10-11学年第1学期《生物化学(上)》(A)试卷

安徽农业大学2010-2011学年第1学期 《生物化学（上）》试卷（A 卷） 考试形式: 闭卷笔试，2小时 适用专业：2009级生物科学、生物技术、应用生物科学专业 考试时间：2011年1月

一、名词解释（共5小题，每题4分，共20分) 1.构型与构象 2.蛋白质的变性与沉淀 3.酶与核酶 4.蛋白质的二级结构与结构域 5.别构酶与酶的共价修饰 学院：

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订

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二、是非判断(每题0.5分，共5分)

1、[ ]构成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。

2、[ ]酶原激活实际上就是酶活性中心形成或暴露的过程。

3、[ ]脱氧核糖核苷中的糖环3′位没有羟基。

4、[ ]核酸变性或降解时，出现减色效应。

5、[ ]B 族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

6、[ ]酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。

7、[ ]Km 是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。

8、[ ]在国际酶学委员会制定的酶分类系统中，蛋白酶属于裂解酶。

9、[ ]核酸的变性会导致核苷酸链断裂。

10、[ ]氨基酸在水溶液中或在晶体状态下都以两性离子形式存在。

三、选择题(每题0.5分，共5分)

1、[ ]在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H +的受体，也可以作为H +的供体？

A.His 的咪唑基

B.Lys 的ε氨基

C.Arg 的胍基

D.Cys 的巯基

E.Trp 的吲哚基

2、[ ]丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于：

A.反馈抑制

B.底物抑制

C.竞争性可逆抑制

D.非竞争性可逆抑制

E.反竞争性可逆抑制

3、[ ]利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？

A.在反应的初速度阶段，E+P →ES 可以忽略

B.假设［S ］>>［E ］，则［S ］-［ES ］≈［S ］

C.假设E+S →ES 反应处于平衡状态

D.反应处于动态平衡时，即ES 的生成速度与分解速度相等

4、[ ]下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？

A.CoA

B.FMN

C.FAD

D.

E.

5、[ ]下列有关血红蛋白运输氧的叙述哪些是正确的？

(1).四个血红素基各自独立地与氧结合，彼此之间并无联系

(2).以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S形

(3).氧与血红蛋白的结合能力比一氧化碳强

(4).氧与血红蛋白的结合并不引起血红素中铁离子价数的变化

A.1,2,3

B.1,3

C.2,4

D.4

E.1,2,3,4

6、[ ]下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链?

(1).缬氨酸

(2).组氨酸

(3).异亮氨酸

(4).色氨酸

A.1,2,3

B.1,3

C.2,4

D.4

E.1,2,3,4

7、[ ]测定小肽氨基酸顺序的最好方法是

A.2，4-二硝基氟苯法(FDNB法)

B.二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法)

C.氨肽酶法

D.苯异硫氰酸法(PITC法)

E.羧肽酶法

8、[ ]关于DNA双螺旋结构模型，下列说法错误的是（）

A.此模型的提出者是Watson和Crick

B.碱基通过共价键互补配对

C.两条链反向平行

D.双螺旋为右手螺旋

9、[ ]丝氨酸蛋白酶的活性中心，由三个不变的氨基酸残基Asp、His、Ser构成了催化三联体,下列说法正确的是：

A.His作为广义的酸碱催化剂；

B.Asp的功能是准确定位底物的位置；

C 反应中Ser充当底物的亲电子基团；

D.反应中Asp充当底物的亲核基团启使了脱酰基反应；

10、[ ]胸腺嘧啶除了作为DNA的主要组分外，还经常出现在下列哪种RNA分子中

A.mRNA

B.tRNA

C.rRNA

D.hnRNA

E.snRNA

四、填空（每空0.5分，共15分）

1、蛋白质一级结构的基本单位是__ _、二级结构的基本单位是_ _、三级结构的基本单位是_ _。

2、核酸的基本结构单位是____ _________，彼此之间连接的方式是_ _ _。

3、蛋白质在_____ __nm左右有强烈的光吸收，这是由于蛋白质分子中_______、_______、_______的缘故；核酸在260nm附近有强吸收，这是由于____________ ____。

4、酶作为生物催化剂的显著特点有____ _________、_________ ______、________ _______、__________ _____、____ ___________。

5、Tm是指，影响因素主要有_____ _____、_______ ___、________ __、______ ___。

6、核酸的分子杂交是指

，是______________（blotting）的基础。

7、利用蛋白质理化性质的差异，可对蛋白质进行分离纯化。根据溶解度不同的分离方法有：_____ _____、_____ _____等；根据分子大小进行的方法有：_______ ___、________ ___、_______ ___；根据带电性质分离的方法有：____ ______、______ ____；根据配体特异性进行纯化的方法是

_____ ____。