大棚茄子花果期管理

解说词：

大棚茄子花果期管理

您看，长在大棚内的茄子，一个个紫得发亮，沉甸甸的，多么招人喜欢！在我国河北、山东、河南、山西等北方地区（技术适用范围），大棚茄子广泛种植，以紫皮圆果型中早熟品种为主（界定主体内容、界定受众）。至于茬口，大多是早春茬、秋冬茬和冬春茬这三种（界定主体内容、界定受众）。早春茬茄子一般在2月份定植，4月初开始采收，7月初采收结束；秋冬茬一般在10月初定植，12月份开始采收，第二年3月中旬采收结束；冬春茬一般在11月定植，第二年1月份开始采收，6月份采收结束。茄子具有连续开花连续结果的特性，按照生长发育特点对茄子花果期进行划分的话，一般可以划分为开花着果期和结果期两个阶段（定义）。大棚茄子花果期对管理技术要求比较高。在实际种植大棚茄子的过程中，很多种植户常常由于管理不科学，出现大量落花、落果现象，严重的甚至导致毁种、改茬；还有些种植户由于管理不科学，会出现大量的裂果或者是“石茄”，所谓石茄也就是那些发育缓慢不能正常膨大的茄子（辅线）。所以呀，种植大棚茄子一定要进行科学管理，从而保证茄子的产量、品质，最终取得不错的种植效益。

一级字幕：开花着果期管理

大棚茄子开花着果期，是植株从营养生长向生殖生长过渡的时期，指的是门茄现蕾至门茄瞪眼这段时期（定义）。门茄就是植株长出的第一个茄子。而瞪眼则比较形象，指的是茄子花受精后，子房膨大刚刚露出花萼像瞪大眼珠时的状态。茄子开花着果期是门茄现蕾、开花、坐果的时期，一般需要生长10-15天（定义）。早春茬茄子开花着果期一般在2月底3月初这个时期，秋冬茬一般在10月底11月初，冬春茬一般在12月上旬（界定生长时期）。

在茄子开花着果期，常常会出现茄子大量落花的现象，茄子落花可是一件麻烦事，会因此造成大幅度减产。那么，茄子植株为什么会大量落花呢？

对于中早熟的茄子品种来说，一般在主茎长到5-9片叶时，才会长出第一个花序。茄子属于假二歧分枝的植物。当长出第一个花序后，在花序的两侧会各长出一对分枝，分枝长出2、3个叶片后，顶端会再次长出花序，并再次长出一对分枝，以此类推，这样的分枝特性就叫做假二歧分枝。茄子一个花序上长出的花蕾数量与品种有关，有的品种一个花序只能长出一个花蕾，有的能够长出2-4个花蕾，有的品种植株下部一个花序只长有一个花蕾，而处于中上部的花序却能长出2-4个花蕾。茄子花为两性花，这是雌蕊，这是雄蕊，这是雄蕊的花药，每个花药长有两个花粉囊，花粉囊顶端有一个小孔。这是雌蕊的柱头、花柱、子房。根据茄子花的器官形态和发育情况，可以分为长花柱花、中花柱花和短花柱花三种类型。长花柱花也就是花柱长于雄蕊的花；中花柱花就是花柱与雄蕊齐平的花；短花柱花就是花柱短于雄蕊，柱头不外露的花。一般长花柱花占总开花量的60%左右，中花柱花在25%左右，短花柱花在15%左右。

茄子一般在早晨5点多钟开花，可持续3-4天。茄子花从花瓣开裂前一天到开花后3天都有受精能力。茄子属于自花授粉的植物，花朵大多都是向下生长，花瓣开放前一天，花粉囊顶端的小孔就会开启，成熟的花粉就会由小孔到达柱头，这时雌蕊就可以完成受精了。在不进行人工授粉的适宜条件下，长花柱花和中花柱花的柱头容易获得花粉，坐果率较高。一般长花柱茄子花都能坐果，中花柱茄子花的座果率能达到65%-75%左右，而短花柱茄子花的座果率几乎为零，即使坐住的果，也往往发育不良，最终脱落或者是长成石茄。一般长有2-4朵花的花序，每个花序只有一朵花是长花柱花。

正是由于茄子所具有的这种开花坐果的特性，一旦花芽分化不良，授粉受精不良，或者养分供应不足，都会导致茄子大量落花，从而对产量造成严重影响。当然了，茄子植株中下

部花的器官形态和发育情况大多都在苗期花芽分化时就已经定型，但是在开花着果期通过科学的管理，可以提高门茄座果率，为植株中上部花芽正常分化、正常开花结果，并为最终丰产打下一个坚实的基础（围绕辅线）。种植大棚茄子在开花着果期具体应该怎样管理呢？

二级字幕：温度湿度管理

科学调控大棚内的温度，是保障大棚茄子正常开花、受精、坐果的重要条件。茄子是喜温的植物，适宜茄子开花着果的白天温度为30～25摄氏度，夜间温度为20～15摄氏度。对于秋冬茬大棚茄子而言，开花着果期正是外界温度逐渐降低的季节；对于冬春茬而言外界温度已经很低，一旦管理不科学，常常会导致大棚内温度偏低。当大棚内温度持续低于15摄氏度时，一方面会对茄子花授粉受精产生影响，花粉粒不能正常发芽，花粉管也不能正常伸长，进而导致茄子花授粉受精不良而大量落花，即使坐住的果实，常常会由于授粉受精不良，导致石茄大量出现；另一方面，棚内温度持续偏低，还会对植株根系活性和叶片的光合作用产生影响，导致养分供应不充分，进而导致植株生长缓慢或落花；再有呀，温度过低还会影响花芽分化，导致短花柱花增多，从而影响植株生长中后期的开花结果。对于早春茬茄子来说，开花着果期正是外界气温逐渐升高的季节，管理不科学常常会导致大棚内温度偏高。一旦棚内温度持续高于35摄氏度，一方面会导致花粉数量减少，活性降低，雌蕊的柱头黏性下降，萎缩干枯，造成茄子花授粉受精不良而脱落；另一方面，也会导致植株生长缓慢，影响花芽分化并导致短花柱花增多，最终对植株生长中后期的开花结果产生影响。所以呀，在大棚茄子开花着果期，一定要科学调控温度。对于早春茬茄子来说，在开花着果期，外界温度开始逐渐升高，建议种植户，在白天中午前后，逐渐加大放风口防止棚内温度过高。对于秋冬茬茄子来说，外界温度开始逐渐降低，但白天中午温度仍然比较高，要根据外界温度变化情况，逐渐减小放风口；在夜间要开始加盖草苫。对于冬春茬茄子来说，开花着果期外界温度已经很低，在中午要适当放风，从而保证棚内温度适宜；下午则要适当早放草苫，防止夜间棚内温度过低。除了适宜的温度外，还要严格控制棚内的湿度。在开花着果期，棚内空气相对湿度控制在50%-60%左右就可以了。

二级字幕蘸花

茄子属于自花授粉的作物，在生产上常常要用2，4-二氯苯氧乙酸等植物生长调节剂进行蘸花。农民朋友在操作时往往见花就蘸，其实这样的做法并不科学。茄子蘸花要关注两个方面，一是茄子一个花序的花蕾数量，二是花柱的长短。对于一个花序一朵花来说，如果是长花柱花，一般不需要进行蘸花也能够正常坐果；如果是中花柱花或短花柱花，就要进行蘸花。对于一个花序长有2-4朵花来说，如果先开放的花是长花柱花就不需要进行蘸花了；如果先开放的花是短花柱花可以摘除，从而促进后续长花柱花或者是中花柱花的发育。但是为了提早坐果，就可以通过蘸花，为花朵的子房膨大提供植物体外生长激素，从而保证茄子座果率，提高茄子的品质和产量。

蘸花前，要在药剂中添加一些像红墨水等带有颜色的染料，从而便于蘸花时做标记，避免重复蘸花。使用2，4-二氯苯氧乙酸进行蘸花，浓度一般掌握在10-20ppm；具体操作时，还要参考大棚内的温度，当棚内温度比较低时，可以使用高浓度，而温度高时则要使用低浓度。蘸花时，用毛刷蘸取溶液涂在花柄及花萼上，涂抹要均匀。一旦重复蘸花或涂抹不均匀，常常会导致茄子果实出现畸形的双身茄或裂茄，从而影响茄子的品质（围绕辅线）。

二级字幕：水肥管理

在茄子进入开花着果期后，就需要吸收大量的营养。有实验结果表明，每生产1000千克茄子，需要吸收氮2.6～3千克，五氧化二磷0.7～1千克，氧化钾3.1～5.5千克。氮磷钾的比例大约为1∶0.3∶1.5。另外，茄子开花着果期需氮量占全生育期总需氮量的33.2%，茄子结果期需氮量占全生育期总需氮量的63.5%，开花着果期需磷量占全生育期总需磷量的37.8%，结果期需磷量占全生育期总需磷量的58.7%，开花着果期需钾量占全生育期总需钾量的31.3%。结果期需钾量占全生育期总需钾量的66.1%。（需肥规律）

在茄子开花着果期，虽然植株由营养生长向生殖生长开始过渡，但是相对来说营养生长