海派商业文化的传承者和创新者--德庭(上海)文化发展有限公司董事

2019上海商业优秀创业企业家海派商业文化的——德庭（上海）文化发展有限公司董事长当众多年轻人热情拥抱科技的伟大成果：互联网、人工智能等时，我们曾担忧上海百年老字号蕴含的精神由谁来承继、宣扬和传播？再过一个百年后，是否会随着时光流逝终将淡退出人们的视线？百年老字号的命运归宿、前程出路何在？终于我们欣慰地看到，有位年轻人站出来了——邵毓挺——中兴海派文化中心理事长、德庭（上海）文化发展公司（十六盏）董事长，一个出生于老城厢的地地道道的上海人，一个收藏了15万件老上海物件、老字号旧物的收藏家，一个以梳理海派文化为公司宗旨的企业家，一个自觉承担上海文化与上海购物相连的创新、创业者。

他有很多身份和职务：摄影家、收藏家、美食散文家、艺术家和策展人；市政协“打响上海品牌组”专家、浦东新区政协委员、市青联资深委员、市食品协会副会长等，但事实上他只一件事：梳理、归纳、总结上海海派文化，以新的形式再造再现海派文化并传播世界各地。

这是一个有情怀有理想有担当的年轻人。

特别想知道您对老上海旧物尤其是老字号的旧物为何情有独钟？看资料知道您出生于上海老城厢，这其中是否有历史渊源和故事？请与我们分享。

邵董事长：说到渊源，可能受我爷爷的影响吧。

我爷爷是做南北货、白糖生意到上海创业的宁波商人，曾经在十六铺、襄阳路、城隍庙都有自己的店铺，叫“昌记南北货”。

而我父亲是做火箭推进器的科学家，跟做生意一点关系也没有，父亲给我留下最宝贵的财富就是待人接物的规矩、上海人的腔调以及对做学术研究的坚持。

所以是爷爷对我形成隔代的影响，使我走上了从商的道路。

我73年出生，大学学的是金融，原先在上海市总工会就职，2001年开始自己创业，开了一家会议服务公司，做政府机关会议服务、大型论坛、500强公司的年会等。

创业方向完全基于我自己的兴趣.与我学的专业离得较远。

我爱好摄影，是中国摄影家协会的成员，上海十佳优秀摄影家，在国际上得到了一些奖项。

除此之外，我也研究影像收藏，在一些报刊、杂志都有我连载的关于影像收藏的研究论文。

除了拍，也喜欢写一些散文与杂文，这些都是我个人的一些喜欢的表达方式。

我们这一代怎么把老上海好的品牌、好的故事继承和保留是我一直想做的事，从小就有这样的想法。

我收藏这些老字号的旧物件已经十几年了，花了很多精力和钱。

这些收藏品很多都是博物馆系统和收藏家不太重视的品类，它们都在大量的遗失，我想以我个人的力量，汇聚这些老物件，发挥出它的能量，上海这个城市需要它们。

在您看来上海老字号的旧物件承载着怎样的文化信息，承载着怎样的旧上海商业繁荣的密码？能否举一例来谈谈？邵董事长：这些旧物件，是清末上海开埠以来到现在为止整个上海文化的承载，不光是老字号。

民国时期，上海的品牌占到了全中国品牌的80%,可以说上海这些品牌是中国近代"IS HANGYEQIYE 乙绚2019年第5期总第227期JINGSHANG ZHIDAO卜六盏）邵毓挺专访/易木商业的代表，我越收藏越能感受到其中蕴含的能量。

上海开埠以后，洋人带来了西方的商业手段、商业产品，大大地促进了上海的商业发展，他们带来了建筑、金融、高端机器制造业，我们国有民族品牌做纺织、火柴、日用品、餐饮、南北货，到后来开商场。

上海人在这个独特的市场环境中，不断寻找、发展自己的品牌。

建国后到90年代，上海品牌荣耀发展，钻石牌手表、梅林午餐肉、永久牌自行车品牌的产品包装上都写了中华人民共和国制造，这意味着那时上海的品牌代表了中国，这个阶段的上海品牌给国人、给世界留下了深刻印象。

这些内容现在看也是很有价值，不仅是怀旧，也是以此为源头的创新寄出。

比如说上海的小校场年画。

太平天国苏州战乱时，这批苏州桃花坞画家逃难到上海，上海有了自己真正的年画设计和历史。

小校场年画仅存在的30余年，是中国有23个年画品种中唯一有城市题材的年画，也是上海视觉文化的诞生，这里面的颜色、字体、设计内容、风格有海量的信息。

我很想推动小校场年画申请非遗。

一般的收藏家以广博、经典收藏为荣，您收藏老上海旧物已达15万件，为什么想到把这些上海的老物件与当下的“上海购物”连接结合？目的与宗旨是什么？邵董事长：李强书记提出打响“四大品牌”，融合“上海文化”和“上海购物”，这也是我很想做的事。

我开始的时候做文化产业、会展服务，现在开始做一些艺术与商业的跨界，2016年开始做上海伴手礼品牌。

做了这么些，目的就是通过实践去探索怎样更好地传承和弘扬上海文化，上海人怎么做出具有上海城市独有气息的东西，是一件有挑战并被忽视的事。

商品创新、文创赋能，都是消费升级后，人们日益增长的对美的需求与对产品新期待间有着现实差距。

商品对文化有很高的需求，包括文字、内容、颜色、设计等等，上海的老前辈早就做出了很好的表率，我只是想做历史的传递者，做新上海的创新者。

我们去年年底做的上海味十足的年货礼盒在没有做任何宣传的前提下，靠着顾客之间的口口相传，销售额喜人。

像“小葱油开洋”这个产品，全上海只有我们在做，我们的产品气息、产品内容都是充满老上海文化的。

我们还做了一个品牌叫“抛球场”，也是基于老上海文化。

抛球场的地理位置是在当时南京路与河南路路口，上海体育场的跑马场，抛球场也是上海第一个商业中心。

洋人在上海老城厢骑马、消费，聚集了人流，逐渐发展成为街区，可以说是上海最早的商业综合体雏形。

老上海文化里有很多有趣的内容值得我们去研究，上海人应该喜欢自己的城市文化。

像国外LV、HERMES、肖邦这些品牌，其实它们也是老字号，但不会有人觉得这些SHANGYEQIY E”氏GSHANG ZHIDAO牌子有老气横秋的感觉。

“做品牌”跟“守品牌”是不一样的，国内现存的老字号很多还是倾向于“守”，做品牌是要不断创新、去“折腾”，不断地找新渠道、弄新玩法、做新跨界，这些才是做新品牌的态度。

我没有将自己定位成一个企业家，企业和品牌对我来说都是自己人生的作品，一生要完成的个人大作品就是怎么将上海文化的多样性呈现，让城市文化的精神、习俗、观点一代代传下去。

您着重从哪个角度来完成百年上海老字号与当代“上海购物”新零售的结合（也就是找准了哪个切入点）？目前已取得了哪些成绩？请为我们做一介绍。

邵董事长：切入点我觉得是综合的上海文化赋能.是对上海整体了解后的再塑造，对上海历史文化遗珍提炼后的再表达。

我心里还有很多商品、形象商店，我收藏了很多民国时期的店铺设计原稿、家具的设计原稿、各种商业题材的藏品。

2018年我发起成立了一个中兴海派文化中心，有30多名来自各界的上海文化专家学者、演艺、传播界的优秀海派文化代表，我们一道致力于上海文化的研究，探讨上海文化发展的未来。

另外，我与政府合作开展各类文化活动，包括南京路城市会议论坛、展览，上海市外办老字号走出去活动，上海市旅游文化局的宣传品，与浦东机场合作开展全年文化展览活动……我们与黄浦区商务委和上海市总外办局连续两年做了一些外事活动，到国外进行文化交流，到俄罗斯、巴拿马开展“上海商业品牌魅力行”活动，以系列活动与项目进行上海文化的探索，多亮相、广传播。

2018中国特色旅游商品大赛上，“大白兔”获得了金奖，我们公司的“十六盏法式牛轧糖”获得了银奖，而这仅仅是一个我们做了3年的品牌。

我们每年都有产品获得上海市特色旅游产品、上海市消保委上海特色伴手礼等荣誉。

您刚才提到“十六盏法式牛轧糖”获得了2018中国特色旅游商品大赛银奖，请介绍一下“十六盏”这名字的含义和这一伴手礼品牌的特点和文化风格。

邵董事长：“十六盏”品牌现在有了一定的知名度，十六盏品牌名称我想它含有四层含义：第一层“十六”，因我爷爷在十六铺开过商店和工厂，有上海十六铺老城厢味道。

第二层，盏就是碟，“十六盏”是“十六碟”，招待客人最高的规格是“十六碟、八大碗、四点心”，呈现最好的诚意；第三层“盏”谐音上海话“赞”，第四层“盏”同时也是一种盛器，我把它看成点亮光明的一盏油灯，以此来点亮心中上海海派文化的光明。

伴手礼品牌的特点和文化风格是基于民国时代的复古生活方式，并不是单一的设计。

从口味到包装形态再到配方、呈现，我们都用当代艺术跨界进行再创造。

希望为推动上海老字号添砖加瓦，带动上海老字号企业崛起，带动社会各界对上海老字号的关注，为其他商业企业起到了一个示范和引领的作用。

在上海的黄金地段、闻名全国的一百您策划并开设了“100里海派伴手礼体验店”，您最初的愿望是什么？运营至今一年，请评价一下它效果和影响？邵董事长：在第一百货策划并开设的“100里海派伴手礼体验店”，是与百联集团合作的上海第一家老字号品牌集成店，300多平米。

市里领导参观后也高度肯定了这个创新工作。

将近一年运营下来，我们是人民广场商圈大众点评第一名的商家，很多外地游客慕名而来，一站购齐上海特色产品。

您对上海打造“上海购物”品牌从文化层面上有怎样的理解和思考？邵董事长：我在参加政府的一些关于上海文化的会议上都提过，对上海文化整体对属地重新定义挖掘研究不够。

如南京路改造、老城厢更新，上海文化的核心内容对改造会有很大的帮助，但这些改造都缺少了使"IS HANGYEQIYE W02O19年第5期总第227期JINGSHANG ZHIDAO用上海文化的敏锐度。

另一方面，致力于上海城市文化的实践应用开发、民间博物馆创立等等的传承还不够，我们应该鼓励更多的年轻人打造上海新品牌，现在的创业都是在互联网方面，很少在为上海城市创立新品牌。

我现在去上海交通大学、上海中医药大学为大学生讲课，希望我的一些经验可以传递给年轻人，激发他们对城市的认同，坚定不移地保护上海本地文化。

如果展望未来，公司有何具体规划或打算？定位于何处？会朝哪个方向发展？邵董事长：我们将定位于“以上海文化为主线的综合型文化产业公司”。

对收藏的老物件继续挖掘深度，去展览、传播和研究，自己也将加深对上海街区的研究，花更多的精力去平衡发展这些目前还没做到的事情。

个人会在全球范围内寻找上海的老物件，加大对它的收藏力度。

对于品牌，继续会让它处于一个“做”的状态，希望可以为更多对上海文化有兴趣的企业提供服务。

m（上接第23页）主管单位报告；重点、重要的系统，在重大活动保障期间，要建立“零报告”制度；（八）提高安全意识。

1、单位设备坚决不接入不明的无线热点；2、个人设备坚决不接入生产用无线环境；3、不私开个人热点；4、坚决不浏览不明网站；不随意下载软件；不点击来路不明的链接、二维码、邮件的附件，以免感染病毒；5、设备损坏或者报废，应该按照管理要求，设备返厂维修或销毁。

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六、思考：Wi-Fi的未来之道问题一：流量足够支撑使用需求情况下（如5G）,我们还需要Wi-Fi么？IPv6地址足够分配到每个通讯设备，加之流量收费的取消，理论上民用是不需要再依赖Wi-Fi进行地址转换，互联网设备理论上完全可以对外“两-两”建立独立通讯。