黄栀子规范化种植技术

黄栀子规范化种植技术

瑶田镇农技站曾水平手机：

黄栀子，又名栀子、山栀子、红栀子、枝子、山枝子、黄枝、黄枝子、黄果树。黄栀子为茜草科栀子属植物栀子。果入药，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功能，内服主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。栀子花枝叶繁茂，花朵美丽，香气浓郁，为庭院中优良的美化材料，还可供盆栽或制作盆景。以其果实为原料提取天然色素广泛用于食品工业和出口。分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州等省。全国大部分地区有栽培。

植物学特性：黄栀子为常绿灌木或小乔木，高100-200厘米，喜酸性土壤，在丘陵山地普遍能生长。根淡黄色。多分枝。植株平滑，枝梢有柔毛。干灰色，小枝绿色，叶对生或主枝轮生，披针形或倒卵状长椭圆形，长5-14厘米，革质而有光泽。花单生枝顶或叶腋，有短粳，花萼呈圆筒形，单生花瓣5-7枚，白色，肉质，浓香，夏初开花；花冠高脚碟状，6裂，肉质。果实倒卵形或长椭圆形，具6纵棱，成熟时呈金黄色或橘红色。种子扁平，直径约0.5厘米，外有黄色胶质物。花期6-8月，果熟期10月。黄栀子性喜温暖，湿润，好阳光，但又要避免阳光强烈直射，喜空气温度高而又通风良好，要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒。栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0.5千克叶片可吸硫0.002-0.005千克。

栀子适应性强，易栽易管，加工储藏方便，经济效益高，一般造林3～5年后，每亩鲜果产量可达250～350公斤，集约经营的可达600公斤以上。栀子在江西省各地均有种植，以抚州市种植面积最多，至2004年全市种植面积已达20万亩，取得了较好的经济效益。其规范化种植技术如下。

一、选地与整地

规范化种植生产基地，应满足二个方面的要求。

1．质量要求选好栀子的种植地和整好地是为栀子高产打下坚实的基

础。择地前要对基地的环境质量进行评价，基地以及周边环境发生变化时应及时监测。要求生产基地距公路50～100米以外，周围300米以内无工厂、医院、金属开矿区直接或间接污染，灌溉用水无污染。

2. 立地条件要求高产栀子种植地应选择坐北向南、东西向的土层深厚（50厘米以上），质地疏松，土壤肥沃，排灌方便的阳坡、半阳坡山场。宜选阳山坡的中下部或平地土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质土壤处，不能在黏土、重黏土和有积水的立地栽种。荒坡地宜在头年冬进行全垦，然后按行株距1.5×1.2m或1.3×1.2m挖穴，穴深宽各50cm，冬季经风化后，在第二年春种植前每穴施下腐熟农家肥5kg，将土与肥拌匀，以待种植。

3、栀园整地

造林前，全面清除园内杂草、灌木、树桩等物。园地平坡、缓坡、较平坦地采取全垦整地；坡度20°以上的山地，采用水平带或大块状整地，并可考虑保留一定面积草带，以利保持水土。园土垦深25～30厘米，按预定栽植株数挖穴，规格为40厘米×40厘米×30厘米。植前，穴施钙镁磷肥0.5～1公斤，或复合肥0.5公斤；也可穴施30～50公斤腐熟农家厩肥与土混拌作基肥。

二、品种选择及育苗

栀子分大小两个栽培类型，主要是果实大小不同，一般大果栀子的果比小果栀子的果大1/3～2/3左右，大果栀子果大肉厚、产量高，栽培时应选大果为好。栀子的品种较多，目前江西栽培的品种主要有赣湘1号、赣湘2号、湘栀子18号、秀峰1号和早红98号五个品种。

栀子苗木的培育，生产上一般以播种育苗为主，也可采取扦插育苗。

（一）播种育苗

1. 种子采集及处理选择处于结果盛期的主栽品种，在树冠宽

阔丰满，呈圆头形、枝条多呈簇状、且结果多，果体大的母树上采种。

10月上旬，栀果陆续成熟，先将母树上的小果、病虫果摘除，待栀果充分成熟时，采集果大、肉质厚，橙黄色或深红的鲜果作种子。采集后的处理方法有：一是将鲜果连壳晒至半干留作种。播前剥开果皮，取出种子，浸泡在清水中24小时，揉搓后去掉漂浮在水面的杂物及瘪粒，将沉底饱满种子捞出滤干水，以备进行种子消毒、催芽和播种；

二是鲜果采回后及时剥开果皮把种子取出，清除杂物，将种子放入清

水中浸泡2～3小时后揉搓，除去漂浮水面的杂物和瘪籽，将沉于水底饱满的种子捞出，晾干后干藏，以备播种。

2. 圃地整地选择土层深厚、土质疏松、水肥条件较好，排灌方便的地块作圃地。一般新圃地采取三犁三耙，老圃地二犁二耙，深翻土壤20～30厘米，在最后一次犁前将腐熟厩肥每亩500～1000公斤、过磷酸钙10～15公斤，均匀撒在圃地，进行犁、耙，使肥料均匀分布土层中。最后做成高20～25厘米，宽1.0～1.2米的苗床，开好排水沟。

播种前7天，可用2％的硫酸亚铁，或0.5％的福尔马林，或3％的生石灰水溶液进行土壤消毒，预防圃地病虫害的发生。

3. 播种时间和方法 2月下旬至3月中下旬春播育苗最佳，当年生苗木可出圃。也可在9～11月初的秋季前后播种。播种前，要对种子进行消毒和催芽。方法为：将精选种子放入浓度0.5％～1％的硫酸铜液中浸3～4小时，也可将种子放入0.5％的高锰酸钾液中浸种2小时后，捞出种子，用清水冲洗2次，滤干水，再将种子放入30℃～35℃温水中24小时后，取出种子滤干水即可播种。播种方法有二种：（1）撒播在细致整好地的苗床上将苗床土压平，用经过细筛的黄心土均匀撒在苗床表层，厚1.5～2.0厘米，每亩用量1500千克，然后将经过消毒和催芽的种子用细土灰拌均撒播黄心土上，每亩播种量2～3公斤，再盖一层薄土，以不见种子为度，最后用稻草薄薄的、均匀地覆盖苗床。晴天要及时对圃地浇水或灌水，保持苗床湿润。约经30～40天即可出苗。待苗木出齐后，选择阴天或傍晚揭去盖物。

（2）条播在细致整好的畦上，按行距20～25厘米，开沟深3～5厘米，用细土灰拌种均匀撒入沟内。播种量2～3公斤。播种后，覆盖过筛的黄心细土，以不见种子为宜，再盖上一层薄稻草，其余工作与撒播相同。

4. 苗期管理

(1)水分管理抓三个关键期：一是种子萌芽期或出苗期。这个时期的苗床土应是不旱、不涝，保持湿润。二是苗木生长初期（5～6月）。进入梅雨季节后，要及时疏通排水沟，防止苗床积水。三是苗木速生期（7～9月）。当天气久晴不雨时，要及时浇水或灌水，确保苗木速