畜禽养殖过程中废弃物污染及资源化利用PPT(共31页)
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农牧脱节，畜禽废弃物得不到充分利用：我国传统的畜禽业以家庭分散养殖 为主，畜禽养殖的废弃物可通过周围农田及时施肥自然消化，建立了良好的生态 平衡体系。而随着规模化畜禽养殖业的发展及畜禽养殖业向城市周边的转移，造 成了严重的农牧脱节，最终导致了养殖业与种植业的分离，畜禽粪便得不到及时 利用和消纳。
化肥生产的发展：种地者逐渐用化肥取代了畜禽粪肥，于是畜禽粪便失去了 应用出路。
新鲜畜禽粪便的养分平均含量(％)
3.1 畜禽粪便资源化特点:
(1) 富含营养，资源化潜力大
畜禽粪便中含有大量有机质，以及氮、磷、钾等营养元素。这些物质 是从畜禽摄取的食物中因没被转化残留下来获得的。由于在食物中添加 大量钙、磷等矿物元素以及铜、铁、锌、锰、钻、硒和碘等微量元素， 未被吸收的过量矿物元素又从畜禽粪便中排出。因此，畜禽粪便所含营 养丰富，如果不加处理的任意排泄和堆放，就会危害环境，造成恶臭、 细菌繁殖、传播疫病，严重影响周围居民的生活、工作和身体健康。
畜禽养殖场的布局不合理：为了便于运输，许多规模化畜禽养殖场都建在了 大中城市近郊。由于城市近郊无足够的土地消纳大量的畜禽粪便，加之监管不力 ，出现了畜禽粪便、污水随意丢弃、排放的现象，给大中城市带来了巨大的环境 压力。近年来，由于城市建设的发展，城市外延不断扩大，一些养殖场逐渐进人 城市的范围，导致畜禽环境污染问题更加突出。
我国畜禽喂养种类有:猪、牛、马、羊、驴、骡、鸡、鹅、鸭等 。此外还有少量的鹿、兔、狐狸、狗、鸵鸟、鸽等特种养殖种类 。不同种类畜禽个体产生粪便量差异较大。另外，同一种类在不 同生长期的排放量也有较大差异。由于各地区主要养殖种类不同 ，而不同畜禽的粪便成分和排放量差异较大，所以各地区产生的 畜禽粪便污染的严重程度也不同。
2.2畜禽养殖业污染产生原因：
畜禽业养殖方式和规模发生了重大变化：过去的畜禽业多为分散经营，在农 村中仅作为副业生产，畜禽饲养头数少、规模小，畜禽废物可及时处置，对环境 影响不大。近十多年来，由于农村产业结构的调整，规模化畜禽养殖得到了迅速 发展，畜牧生产发生了质的变化，逐步发展成为一个独立的产业。
(4) 粪便量分布不均匀 我国养殖业过去是以农家畜牧分散养殖为主，而现在规模化和
集约化的商品养殖生产已占主要地位。养殖业在地域上存在分布 不均匀的特点。大中型养殖场主要分布在人口密集的沿海一带， 如辽宁、山东、江苏、浙江、福建和广东等地区，因此，进一步 加重了这些较发达地区环境污染的程度。
(5)距居民生活区近 我国许多规模化畜禽养殖场地处城郊，30%-40%的规模化养殖场 距离居民或水源地最近距离不超过150m。另外，养殖场的选址 不当，造成了一些城镇被畜禽粪便包围的情况。
污染的现状：2007年我国农业面源污染物的化学需氧量(COD)排放量为 1325.09万吨，占COD排放总量的43.7 %，总氮(TN)、总磷(TP)排放量分别 为270.46万吨和28.47万吨，分别占排放总量的57.2 %和67.4 %。而其中， 畜禽养殖业的COD、TN和TP分别占农业源的96 %、38 %和56 %。
据国家统计局数据
显示：2009年肉类总 产量7642万吨，比 2008年增长5.0%。
1.2 全国畜禽养殖业肉产量分布
1.3 我国畜禽养殖业带来的污染
改革开放以前，在我国农村普遍采用“小沼气”来处理以生产队或家庭 为单位的畜禽养殖废物，其沼渣和沼液可以就地种植消纳，及时还田， 不存在对环境的污染问题。但是，自改革开放以来，在全国各地出现了 大批集约化、规模化畜禽养殖场，其产生的畜禽废物大量局部集中，使 得养殖场周围种植业无法消纳，又无力投资进行畜禽粪便污染治理，导 致畜禽粪污直接排放，造成了严重的环境污染问题。
造成农田土壤污染：畜禽养殖污水长期用于灌溉，会使作物倒伏、晚熟 或不熟，造成减产，大面积腐烂。此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵 塞，造成土壤透气、透水性下降及板结，严重影响土壤质量。
引起病毒传播：全世界约有人畜共患疾病250多种，中国有120种，其中 由猪传染的25种，由禽类传染的24种，由牛传染的26种，这些人畜共患 疾病的载体主要是家畜废弃物。
畜禽养殖过程中废弃物污染及资源化 利用
组长：刘染现状 二 、畜禽养殖业污染的危害及产生原因 三 、畜禽粪便资源化 四 、我国粪污处理基本工艺模式 五 、发达国家畜禽养殖废物的处理体系
一、我国畜禽养殖业发展及污染现状
1.1 我国畜禽养殖业发展状况
(2) 不同畜禽粪便的成分差异大
不同种类的畜禽粪便成分差异较大。常见的畜禽种类中，鸡粪 的有机质含量最丰富，而猪粪的有机质含量最低。牛粪的含水率 最高。由于不同畜禽，其饲养方式差异更直接加剧了这种差异的 程度。因此，应根据饲养畜禽的种类选择适宜的资源化技术和相 应的污染防治措施。
(3) 不同畜禽的粪便量差异大
3.2 畜禽粪便资源化技术
3.2.1 肥料化技术
由于农业上长期使用化肥，造成土壤板结、沙化、地力下降，使我国 土壤平均有机质含量已接近联合国公布的最贫瘠的土壤水平 。而改良土 壤的最直接最根本的途径就是多使用有机肥和农家肥，少使用化肥。
三 畜禽粪便资源化利用
畜禽粪便是可利用资源，是数量庞大的资源宝库。据测算，全国每年 由猪粪中排出的磷多达106.2万t-212.4万t。另有资料显示，全国每年使用 的微量元素添加剂为15万t-18万t，而大约有10万t左右未被动物利用，随 着畜禽粪便排出。由此可见，畜禽粪便确实是重要资源，其中含有相当 比例可利用的营养成分，即资源化利用的潜力巨大。
二、畜禽养殖业污染的危害及产生原因
2.1 畜禽养殖业污染的危害
造成水体污染：畜禽污水排入江河湖泊中，造成水体N、P量升高，导 致 水体严重富营养化；污水中有毒、有害成分一旦进入地下水中，可造成 持久性的有机污染，很难治理恢复。
造成空气污染：畜禽粪便中含臭味化合物168种，其中含量最多的有硫化 氢、氨气、脂肪族醛类、粪臭素和硫醇类等。
化肥生产的发展：种地者逐渐用化肥取代了畜禽粪肥，于是畜禽粪便失去了 应用出路。
新鲜畜禽粪便的养分平均含量(％)
3.1 畜禽粪便资源化特点:
(1) 富含营养，资源化潜力大
畜禽粪便中含有大量有机质，以及氮、磷、钾等营养元素。这些物质 是从畜禽摄取的食物中因没被转化残留下来获得的。由于在食物中添加 大量钙、磷等矿物元素以及铜、铁、锌、锰、钻、硒和碘等微量元素， 未被吸收的过量矿物元素又从畜禽粪便中排出。因此，畜禽粪便所含营 养丰富，如果不加处理的任意排泄和堆放，就会危害环境，造成恶臭、 细菌繁殖、传播疫病，严重影响周围居民的生活、工作和身体健康。
畜禽养殖场的布局不合理：为了便于运输，许多规模化畜禽养殖场都建在了 大中城市近郊。由于城市近郊无足够的土地消纳大量的畜禽粪便，加之监管不力 ，出现了畜禽粪便、污水随意丢弃、排放的现象，给大中城市带来了巨大的环境 压力。近年来，由于城市建设的发展，城市外延不断扩大，一些养殖场逐渐进人 城市的范围，导致畜禽环境污染问题更加突出。
我国畜禽喂养种类有:猪、牛、马、羊、驴、骡、鸡、鹅、鸭等 。此外还有少量的鹿、兔、狐狸、狗、鸵鸟、鸽等特种养殖种类 。不同种类畜禽个体产生粪便量差异较大。另外，同一种类在不 同生长期的排放量也有较大差异。由于各地区主要养殖种类不同 ，而不同畜禽的粪便成分和排放量差异较大，所以各地区产生的 畜禽粪便污染的严重程度也不同。
2.2畜禽养殖业污染产生原因：
畜禽业养殖方式和规模发生了重大变化：过去的畜禽业多为分散经营，在农 村中仅作为副业生产，畜禽饲养头数少、规模小，畜禽废物可及时处置，对环境 影响不大。近十多年来，由于农村产业结构的调整，规模化畜禽养殖得到了迅速 发展，畜牧生产发生了质的变化，逐步发展成为一个独立的产业。
(4) 粪便量分布不均匀 我国养殖业过去是以农家畜牧分散养殖为主，而现在规模化和
集约化的商品养殖生产已占主要地位。养殖业在地域上存在分布 不均匀的特点。大中型养殖场主要分布在人口密集的沿海一带， 如辽宁、山东、江苏、浙江、福建和广东等地区，因此，进一步 加重了这些较发达地区环境污染的程度。
(5)距居民生活区近 我国许多规模化畜禽养殖场地处城郊，30%-40%的规模化养殖场 距离居民或水源地最近距离不超过150m。另外，养殖场的选址 不当，造成了一些城镇被畜禽粪便包围的情况。
污染的现状：2007年我国农业面源污染物的化学需氧量(COD)排放量为 1325.09万吨，占COD排放总量的43.7 %，总氮(TN)、总磷(TP)排放量分别 为270.46万吨和28.47万吨，分别占排放总量的57.2 %和67.4 %。而其中， 畜禽养殖业的COD、TN和TP分别占农业源的96 %、38 %和56 %。
据国家统计局数据
显示：2009年肉类总 产量7642万吨，比 2008年增长5.0%。
1.2 全国畜禽养殖业肉产量分布
1.3 我国畜禽养殖业带来的污染
改革开放以前，在我国农村普遍采用“小沼气”来处理以生产队或家庭 为单位的畜禽养殖废物，其沼渣和沼液可以就地种植消纳，及时还田， 不存在对环境的污染问题。但是，自改革开放以来，在全国各地出现了 大批集约化、规模化畜禽养殖场，其产生的畜禽废物大量局部集中，使 得养殖场周围种植业无法消纳，又无力投资进行畜禽粪便污染治理，导 致畜禽粪污直接排放，造成了严重的环境污染问题。
造成农田土壤污染：畜禽养殖污水长期用于灌溉，会使作物倒伏、晚熟 或不熟，造成减产，大面积腐烂。此外，高浓度污水可导致土壤孔隙堵 塞，造成土壤透气、透水性下降及板结，严重影响土壤质量。
引起病毒传播：全世界约有人畜共患疾病250多种，中国有120种，其中 由猪传染的25种，由禽类传染的24种，由牛传染的26种，这些人畜共患 疾病的载体主要是家畜废弃物。
畜禽养殖过程中废弃物污染及资源化 利用
组长：刘染现状 二 、畜禽养殖业污染的危害及产生原因 三 、畜禽粪便资源化 四 、我国粪污处理基本工艺模式 五 、发达国家畜禽养殖废物的处理体系
一、我国畜禽养殖业发展及污染现状
1.1 我国畜禽养殖业发展状况
(2) 不同畜禽粪便的成分差异大
不同种类的畜禽粪便成分差异较大。常见的畜禽种类中，鸡粪 的有机质含量最丰富，而猪粪的有机质含量最低。牛粪的含水率 最高。由于不同畜禽，其饲养方式差异更直接加剧了这种差异的 程度。因此，应根据饲养畜禽的种类选择适宜的资源化技术和相 应的污染防治措施。
(3) 不同畜禽的粪便量差异大
3.2 畜禽粪便资源化技术
3.2.1 肥料化技术
由于农业上长期使用化肥，造成土壤板结、沙化、地力下降，使我国 土壤平均有机质含量已接近联合国公布的最贫瘠的土壤水平 。而改良土 壤的最直接最根本的途径就是多使用有机肥和农家肥，少使用化肥。
三 畜禽粪便资源化利用
畜禽粪便是可利用资源，是数量庞大的资源宝库。据测算，全国每年 由猪粪中排出的磷多达106.2万t-212.4万t。另有资料显示，全国每年使用 的微量元素添加剂为15万t-18万t，而大约有10万t左右未被动物利用，随 着畜禽粪便排出。由此可见，畜禽粪便确实是重要资源，其中含有相当 比例可利用的营养成分，即资源化利用的潜力巨大。
二、畜禽养殖业污染的危害及产生原因
2.1 畜禽养殖业污染的危害
造成水体污染：畜禽污水排入江河湖泊中，造成水体N、P量升高，导 致 水体严重富营养化；污水中有毒、有害成分一旦进入地下水中，可造成 持久性的有机污染，很难治理恢复。
造成空气污染：畜禽粪便中含臭味化合物168种，其中含量最多的有硫化 氢、氨气、脂肪族醛类、粪臭素和硫醇类等。