化学元素与人体健康PPT课件(13)
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氧元素、钙元素
• (3)常量元素和微量元素的区别？它们对 人体有什么作用？
含量超过０.０１％的，称为常量元素； 含量在０.０１％以下的称为微量元素。 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健 康，而且有些元素是构成人体组织结构的重 要材料。
元素对人体健康的影响 （1）钙 99%存在于骨骼和牙齿中，以
（6）甲状腺肿大是缺乏_碘____。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏__锌__。
（8）龋齿是缺乏__氟___。
2.人体缺碘会影响正常的生命活动，为提
高人体素质，食物补碘已引起人们的高度
重视。人体内缺碘易产生的病症是（D）A、
甲状腺机能亢进症
B、地
方性呆小症
C、侏儒症
D、
地方性甲状腺肿大
为
了防止上述现象产生，常在食盐中加入
铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择 的理由。
2、人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这 些元素的营养补剂，你认为这种想 法对吗？为什么？ 这种想法不对,因为即使是必需元素, 也有一个合理摄入量的问题,摄入过 量也不利于身体健康。
1.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调
节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病 （1）缺乏维生素A，易患_夜__肓__症。 （2）缺乏维生素C，易患_坏__血__病。 （3）人体缺乏铁元素会引起_贫__血____。 （4）幼儿及青少年缺钙会得佝__偻__病_和发__育__不_。良 老年人缺钙会骨__质__疏_，松容易发生骨__折___。 （5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的 营养元素是_硒____。
第十二单元课题化2学与生活 化学元素与人体健康
佝偻病
龋齿
大脖子病
• 阅读教材P92~P95，回答下列问题： • (1)组成人体的元素约多少种？它们是以什么形
式存在？ 50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素 以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存 在外，其余的元素主要以无机盐的形 式存在.
• (2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体 中含量最高的金属元素是什么？
KIO3来补充，该物质属于 盐
。
市售“加碘盐”外包装文字说明上都有
“含碘量”的字样，这儿的碘B是指（ ）
A、KIO3
B、碘元素
C、碘分子
D、碘ห้องสมุดไป่ตู้子
3炒生.经菜，研做原究饭因发醋可，是现与吸可，少收用有长量的铁效期铁铁锅地使反会减用应使少我生少缺国成量铁发铁性明进贫的入血铁人的，锅体发如
果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果
会更好，理由是
，
FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)可作 治疗 缺铁性贫血 的药剂，通过你的观察，
在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的 呢？
在医疗上，人们在该药品的外面包一层 特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化
4.下列元素中属于人体所需微量元素的是
（ C）
A、
氧、磷、钾
B、钙、磷、钾
身体健康，学习进步！ 人生就是学校。——在那里，与其说好的教师是幸福，不如说好的教师是不幸。——海贝尔
我能为你煮东西，但我不能为你吃东西。各人吃饭是各人饱，各人生死是个人了。 钱可以帮穷人思维的人解决温饱，却可以帮富人思维的人制造财富。 书都读得来的人，还怕有什么做不来的。 沉默是毁谤最好的答复。 人们不相信聪明人会做蠢事：人的权利竟是丧失到了如此地步。
20ug~350ug 缺硒可能引 起表皮角质
3.3mg~4.1m 缺氟会引起
g
龋齿
（4）元素补充的来源
元素种类
食物来源
钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘
海产品、加碘盐
硒
菜花、大蒜
氟
地下水、含氟牙膏
讨论： 1、你家里炒菜做饭使用铁锅还是
使用的是（ B）
①制铝合金②制电线③制餐饮具④制银白
漆的原料⑤制装饮料的易拉罐⑥包装糖果
的小食品
A、①
③④
B、③⑤⑥
C、
②⑤⑥
D、全部
诚实的面对你内心的矛盾和污点，不要欺骗你自己。 上天不会亏待努力的人，也不会同情假勤奋的人，你有多努力时光它知道。 不要抱怨自己所处的环境，如果改变不了环境，那么就改变自己的心态。 早晨给自己一个微笑，种下一天旳阳光。 不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。 我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
生命的奖赏远在旅途终点，而非起点附近。我不知道要走多少步才能够达到目标，踏上第一千步的时候，仍然可能遭到失败。但是我不会因此 放弃，我会坚持不懈，直至成功！ 当你知道迷惑时并不可怜，当你不知道迷惑时，才最可怜。 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈 没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。 欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声，不要光埋怨自己多病，灾祸横生，多看看横死在你手上的众生又有多少？ 如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。 如果你不知道从哪里来，那么你就不知道到哪里去；如果你不知道该到哪里去，那么你就不能够持久的走在一条正确的道路上。 为中华之崛起而读书。
25mg~50mg 甲状腺素 重要成分
4g~5g
能帮助氧 气的运输
2.5g
影响人体
发育
14mg~21mg 有防癌、 抗癌作用
1.4mg
能防治龋 齿
适宜摄入量 对人体健康 的影响
100ug~200u 缺碘会引起
g
甲状腺肿大
12mg~15mg 缺铁会引起 贫血
10mg~15mg 缺锌会引起 食欲不振， 生长迟缓
羟基磷酸钙晶体的形式存在
对人体的作用： 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙引起的疾病：幼儿和青少年会得佝偻病和发育不良； 老年人会骨质疏松，容易骨折。
（2）钠和钾 对人体的作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
（3）微量元素对人体的作用及适宜摄入量
元素 碘 铁 锌
硒 氟
人体内含量 对人体的 作用
C、铁、锌、硒、碘 D、钾、碘、硒
5.下列叙述错误的是（ C ） A、化学元素与人体健康有着密切的关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐的 形式存在 C、幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 D、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘 元素多
6.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污
染源之一加以控制利用，下列对铝应控制
• (3)常量元素和微量元素的区别？它们对 人体有什么作用？
含量超过０.０１％的，称为常量元素； 含量在０.０１％以下的称为微量元素。 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健 康，而且有些元素是构成人体组织结构的重 要材料。
元素对人体健康的影响 （1）钙 99%存在于骨骼和牙齿中，以
（6）甲状腺肿大是缺乏_碘____。 （7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏__锌__。
（8）龋齿是缺乏__氟___。
2.人体缺碘会影响正常的生命活动，为提
高人体素质，食物补碘已引起人们的高度
重视。人体内缺碘易产生的病症是（D）A、
甲状腺机能亢进症
B、地
方性呆小症
C、侏儒症
D、
地方性甲状腺肿大
为
了防止上述现象产生，常在食盐中加入
铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择 的理由。
2、人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这 些元素的营养补剂，你认为这种想 法对吗？为什么？ 这种想法不对,因为即使是必需元素, 也有一个合理摄入量的问题,摄入过 量也不利于身体健康。
1.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调
节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病 （1）缺乏维生素A，易患_夜__肓__症。 （2）缺乏维生素C，易患_坏__血__病。 （3）人体缺乏铁元素会引起_贫__血____。 （4）幼儿及青少年缺钙会得佝__偻__病_和发__育__不_。良 老年人缺钙会骨__质__疏_，松容易发生骨__折___。 （5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的 营养元素是_硒____。
第十二单元课题化2学与生活 化学元素与人体健康
佝偻病
龋齿
大脖子病
• 阅读教材P92~P95，回答下列问题： • (1)组成人体的元素约多少种？它们是以什么形
式存在？ 50多种,除碳、氢、氧、氮几种元素 以水、糖类、油脂、蛋白质的形式存 在外，其余的元素主要以无机盐的形 式存在.
• (2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体 中含量最高的金属元素是什么？
KIO3来补充，该物质属于 盐
。
市售“加碘盐”外包装文字说明上都有
“含碘量”的字样，这儿的碘B是指（ ）
A、KIO3
B、碘元素
C、碘分子
D、碘ห้องสมุดไป่ตู้子
3炒生.经菜，研做原究饭因发醋可，是现与吸可，少收用有长量的铁效期铁铁锅地使反会减用应使少我生少缺国成量铁发铁性明进贫的入血铁人的，锅体发如
果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果
会更好，理由是
，
FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)可作 治疗 缺铁性贫血 的药剂，通过你的观察，
在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的 呢？
在医疗上，人们在该药品的外面包一层 特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化
4.下列元素中属于人体所需微量元素的是
（ C）
A、
氧、磷、钾
B、钙、磷、钾
身体健康，学习进步！ 人生就是学校。——在那里，与其说好的教师是幸福，不如说好的教师是不幸。——海贝尔
我能为你煮东西，但我不能为你吃东西。各人吃饭是各人饱，各人生死是个人了。 钱可以帮穷人思维的人解决温饱，却可以帮富人思维的人制造财富。 书都读得来的人，还怕有什么做不来的。 沉默是毁谤最好的答复。 人们不相信聪明人会做蠢事：人的权利竟是丧失到了如此地步。
20ug~350ug 缺硒可能引 起表皮角质
3.3mg~4.1m 缺氟会引起
g
龋齿
（4）元素补充的来源
元素种类
食物来源
钙 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁
肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘
海产品、加碘盐
硒
菜花、大蒜
氟
地下水、含氟牙膏
讨论： 1、你家里炒菜做饭使用铁锅还是
使用的是（ B）
①制铝合金②制电线③制餐饮具④制银白
漆的原料⑤制装饮料的易拉罐⑥包装糖果
的小食品
A、①
③④
B、③⑤⑥
C、
②⑤⑥
D、全部
诚实的面对你内心的矛盾和污点，不要欺骗你自己。 上天不会亏待努力的人，也不会同情假勤奋的人，你有多努力时光它知道。 不要抱怨自己所处的环境，如果改变不了环境，那么就改变自己的心态。 早晨给自己一个微笑，种下一天旳阳光。 不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。 我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
生命的奖赏远在旅途终点，而非起点附近。我不知道要走多少步才能够达到目标，踏上第一千步的时候，仍然可能遭到失败。但是我不会因此 放弃，我会坚持不懈，直至成功！ 当你知道迷惑时并不可怜，当你不知道迷惑时，才最可怜。 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈 没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。 欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声，不要光埋怨自己多病，灾祸横生，多看看横死在你手上的众生又有多少？ 如果你曾歌颂黎明，那么也请你拥抱黑夜。 如果你不知道从哪里来，那么你就不知道到哪里去；如果你不知道该到哪里去，那么你就不能够持久的走在一条正确的道路上。 为中华之崛起而读书。
25mg~50mg 甲状腺素 重要成分
4g~5g
能帮助氧 气的运输
2.5g
影响人体
发育
14mg~21mg 有防癌、 抗癌作用
1.4mg
能防治龋 齿
适宜摄入量 对人体健康 的影响
100ug~200u 缺碘会引起
g
甲状腺肿大
12mg~15mg 缺铁会引起 贫血
10mg~15mg 缺锌会引起 食欲不振， 生长迟缓
羟基磷酸钙晶体的形式存在
对人体的作用： 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙引起的疾病：幼儿和青少年会得佝偻病和发育不良； 老年人会骨质疏松，容易骨折。
（2）钠和钾 对人体的作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH
（3）微量元素对人体的作用及适宜摄入量
元素 碘 铁 锌
硒 氟
人体内含量 对人体的 作用
C、铁、锌、硒、碘 D、钾、碘、硒
5.下列叙述错误的是（ C ） A、化学元素与人体健康有着密切的关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐的 形式存在 C、幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 D、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘 元素多
6.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污
染源之一加以控制利用，下列对铝应控制