浙江省甜瓜生产现状与发展趋势

步江農垃楮2019年第60卷第5期

文献著录格式：寿伟松，沈佳，张跃建，等•浙江省甜瓜生产现状与发展趋势+J]-浙江农业科学，2019,60(5)：715-717.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20190505

浙江省甜瓜生产现状与发展趋势

寿伟松1,沈佳t张跃建1,董荷玲2

(1.浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州310021；2.台州市农业技术推广总站，浙江台州318000)

摘要：从栽培面积、品种、栽培技术和模式、产业发展区域、品牌建设等方面阐述浙江省甜瓜生产现状。

指出生产上存在主栽品种相对较少，造成集中上市，连作障碍日趋严重，病虫害多发等主要问题*在此基础上,提出以优质精品甜瓜为发展方向，促进浙江省甜瓜产业可持续稳步发展的对策与建议*

关键词：甜瓜；生产现状；发展趋势；浙江

中图分类号：S652文献标志码：A文章编号：0528-9017(2019)05-0715-03

甜瓜(Cucumis melo L.)是典型的高产出、高效益园艺作物，风味独特、营养丰富，且具有特殊的保健作用，深受消费者青睐*浙江省厚皮甜瓜的生产始于20世纪90年代初，栽培品种主要是由日本引入的伊丽莎白*近年来，浙江省甜瓜生产发展较快，通过推广西薄洛托、玉姑、东方蜜等优质甜瓜品种，并应用设施早熟栽培、立架栽培、越夏栽培等栽培技术，示范瓜菜轮作、草莓甜瓜轮作等高效增收模式，形成了浙北嘉善，东部沿海宁海、三门、椒江、温岭等一批规模生产基地，产业特色明显+1]*

1现状

1.1栽培面积稳步发展

据统计，从2001-2017年，浙江省甜瓜栽培面积和产量逐年上升，面积从0.353万hm2增长到1.560万hm2，产量从&0万t增长到39.8万t,均增长了近5倍；2017年甜瓜的栽培面积和产量比2016年分别增加6.8%和14.0%(表1)*随着甜瓜种植效益的提高，全省形成了宁海、三门、嘉善、椒江等年种植面积超万亩的规模化生产基地，成为我国甜瓜的主要优势产区+2]*

1.2栽培品种丰富多样

浙江省甜瓜栽培品种较多，不同品种的风味各不相同，大大满足了市场的多种需求*厚皮甜瓜以洋香瓜和哈密瓜为主，洋香瓜主要栽培品种有白皮白肉的西薄洛托，白皮绿肉的玉姑、蜜天下，哈密

表1浙江省2001—2017年西甜瓜的面积与产量注：数据来源浙江农业统计年报*

年份

果用瓜西瓜甜瓜

面积/

万hm2

产量/

万t

面积/

万hm2

产量/

万t

面积/

万hm2

产量/

万t 20019.473265.97.907229.40.3538.0 20029.160242.87.753212.40.3609.0 20039.753282.18.147247.10.49310.9 200410.200301.98.460266.00.53311.9 200510.253294.38.440255.50.60013.4 200611.360330.39.527290.40.64014.5 200711.447338.49.520296.10.68015.8 200811.400335.39.427291.80.77318.2 200911.023326.99.004281.50.88921.2 201010.779318.88.690273.30.89221.2 201110.597312.98.381264.30.93122.8 201210.140291.27.727238.10.80024.7 201310.107292.57.633237.20.86026.6 20149.573271.27.080214.4 1.16031.1 201510.020280.87.233216.0 1.30733.6 201610.187287.17.047215.4 1.46034.9 201710.213293.3 6.727180.1 1.56039.8

瓜主要栽培品种有白皮红肉的东方蜜1号、青皮红肉的西州蜜25号等*薄皮甜瓜除了日本甜宝外，还有浙江地方特色品种，如杭州青皮绿肉、舟山登步黄金瓜、温州白啄瓜等*黄金瓜由于金黄的外观和突出的耐低温、早熟特性，也有一定的栽培面积*近几年来，通过浙江省育种单位的不断努力，育成了一系列具有自主知识产权的甜瓜新品种，如浙江省农业科学院的翠雪系列、浙江大学的蜜江南系列、宁波市农业科学研究院的甬甜系列甜瓜新品

收稿日期：2019-03-08

基金项目：浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2016C02051-4-4)；浙江省农业科学院地方科技合作项目(TZ2018017)作者简介：寿伟松(1972-)，男，浙江绍兴人，副研究员，从事甜瓜新品种选育工作，E-mail：shouws@ 。

步法農划律2019年第60卷第5期

种，并逐步在省内及国内得到推广应用*

1@技术与模式不断创新

浙江省甜瓜栽培方式主要有爬地栽培、立架栽培、半爬地栽培、拱棚式栽培等*爬地栽培采用双蔓或多蔓整枝，主要应用于厚皮甜瓜早熟栽培和薄皮甜瓜栽培；立架栽培一般采用单蔓整枝，主要用于高品质的厚皮甜瓜栽培；半爬地栽培是指植株采用爬地方式，而甜瓜结果后，将果实吊起悬挂，有利于提高果实的外观品质的栽培方式；拱棚式栽培主要是农业采摘园、观光园等基地为方便游客采摘而采用的一种栽培方式，主要应用于薄皮甜瓜*近年来，为提高甜瓜种植效益，生产上常用的新技术和新模式主要有以下几种：一是特早熟栽培技术*该技术主要在嘉善等浙北甜瓜主产区应用，采用“三棚五膜”多层覆盖保温，“三棚”是指大棚、中棚和小拱棚，“五膜”是指1层大棚膜、1层中棚膜、2层小拱棚膜和1层地膜*选择耐低温弱光的甜瓜品种，如西薄洛托2号、翠雪6号、黄子金玉等，11月甜瓜种子采用冷床播种育苗，翌年4月可采收上市*二是嫁接栽培技术*利用南瓜、野生甜瓜等品种为砧木，采用顶插接或靠接的方法，在50孔穴盘内育苗*嫁接苗可有效防止甜瓜枯萎病等病害，以及土壤连作障碍*三是推广虾瓜轮作、草莓后作等高效模式*三门县采取“虾塘种瓜”模式，虾塘收获南美白对虾后，10月下旬把虾塘排干，种植东方蜜1号等甜瓜品种，5月下旬甜瓜收获后又开始养虾，虾瓜轮作模式降低了虾塘病害基数，同时提高土地、肥料利用率，提升经济效益+1]*“大棚草莓-甜瓜”栽培模式是指4月中下旬草莓收获后直接利用原有的草莓畦和地膜，不进行翻耕直接种甜瓜的省力化栽培模式，选择翠雪5号等耐高温性强的甜瓜品种，采用立架栽培，一般在6月底至7月上旬采收*该模式不仅提高土地利用率，而且省工省肥，经济效益较高*

1.4产业发展区域特色明显

浙江省各地根据当地的气候和土壤条件，经过多年的发展，甜瓜生产形成了明显的区域特色*浙北嘉善、湖州等地以软肉型的洋香瓜为主，采用大棚早熟栽培，主要品种有西薄洛托2号、玉姑、蜜天下等；东部沿海的宁海、三门、椒江、温岭等地以脆肉型的哈密瓜为主，除宁海为春秋2季栽培外，其余地方以春季栽培为主，主要品种有东方蜜1号、西州蜜25号等；越夏栽培主要在湖州，7月初播种，国庆节前上市，主要品种是翠雪5号+ 3]；其他如慈溪、北仑、镇海、桐乡、平湖等地甜瓜栽培以春季为主，主要品种有玉姑、东方蜜1号、夏蜜等*地方特色品种在当地也有一定的消费市场，如舟山登步黄金瓜、温州白啄瓜等*

1.5品牌效应逐步体现

近年来，浙江省甜瓜主产区相继制订了甜瓜生产的地方标准，推行甜瓜标准化生产，并推广“统一品种、统一农资供应、统一生产技术规程、统一产品标准、统一品牌、统一销售”的“六统一”管理运行模式，全省涌现出了吉园、金平湖、银嘉膳等一批省内外有较高知名度的品牌+1]*浙江省蔬菜瓜果产业协会连续多年举办全省精品西甜瓜评选，专家组对选送的产品从外观、剖面、糖度、口感、风味、包装等进行综合评分，其中吉园牌西州蜜25号、景秀园牌甬甜5号等参评产品多次被评为金奖，特别是温岭市吉园果蔬专业合作社生产的吉园系列甜瓜，进驻百果园水果连锁企业，深受消费者欢迎，售价20元•kg-1以上，取得了较好的经济效益*

2主要问题

2.1主栽品种较少，上市集中

浙江省栽培面积较大的甜瓜品种主要为软肉型的西薄洛托2号、玉姑、蜜天下和脆肉型的东方蜜1号*在产业发展的初期阶段，单一的品种有利于规模化生产和集聚品牌效应；但随着产业的进一步发展，由于主产区的栽培方式和栽培季节等相对一致，从而造成上市集中，导致价格下降，单位面积效益降低*近年来，西州蜜25号、翠雪系列、蜜江南系列、甬甜系列等不同类型甜瓜新品种的推广应用，不仅增加了市场花色品种，还延长了市场供应期；但所占面积还相对较小，集中上市造成的价格偏低现象没有得到根本的解决*

2.2种植伪劣种子，品质参差不齐

由于甜瓜种子价格较贵，以及部分年份因气候原因造成种子产量下降，部分瓜农选择购买伪劣种子，如正宗西州蜜25号种子零售价每粒0.4元左右，而市场上部分种子的售价仅为每粒0.1元左右到0.2元，从而造成了上市的甜瓜品质参差不齐，影响产业可持续发展和品牌建设*

2.3片面追求提早上市，品质下降

甜瓜糖度是果实品质的一个最重要的指标，果实成熟前的1周是甜瓜糖度快速增长的时期*近年来，嘉兴、台州等地不少瓜农为了追求效益，采用