蒜香凤爪的悠久故事

蒜香凤爪的悠久故事
自古以来的传统小吃中，最具有代表性的要数筋道浓郁、唇齿留香的鸡爪了，它是绿城男女老少皆喜爱的休闲美食。

特别是在夏季的夜市中，筋滑Q弹的鸡爪和冰爽的啤酒配在一起，那种醇香
四溢的畅快淋漓，堪称一绝！口碑甚
好的当属被百姓称为“酥骨筋皮”的梦
八哥蒜香凤爪。

梦八哥蒜香凤爪传承
了百年技艺的同时配以独特的蒜香秘
方配料，独树一帜，可谓家喻户晓……
清康熙年间，边陲古城上有个做熟
制凤爪生意的店主叫八哥，由于制作工艺简单，配料不够齐全，所制凤爪没有什么特色，该店生意冷冷清清。

后来，八哥根据民众反馈的建议不断改进工艺，经年循环、潜心研究、甄选香料，终于秘制出独家蒜香凤爪，在古城享誉四方。

传承了三百余年，八哥蒜香凤爪依然历久弥香。

即便是现在梦八哥依然秉持用心挑选安全食材、精心烹制每一份凤爪的原则，把每一位顾客当成美食鉴赏家。