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洗衣房员工培训教程
员工制服流程图
员 工
送返
制服 房
洗衣 房
核查 点数
返 洗
检查 整理
缝补 处理
干 洗
熨烫
整形
洗衣房员工培训教程
登记 点数
分类 检查
手 洗
水 洗
晾干 烘干
国际洗衣标签
INTERATIONAL CARE SYMBOL GUIDE
洗衣房员工培训教程
洗涤 Washing
最高温度95℃/203℉
洗衣房员工培训教程
洗衣房员工培训教程
一、洗涤原理简介
• 浸泡在某种介质中的固体表面去除污垢的 过程称为洗涤，可简单表示为：
• 固体表面•污垢+ 洗涤剂+介质+机械力 固体 +污垢 •洗涤剂
• 洗涤过程为一逆过程.因此,一个性能优良 的洗涤剂应具备两个作用:1.具有优良的去 污能力,使污垢脱离固体表面.2.具有良好的 抗再沉积的能力.
•7、将洗衣袋口打结，方便运送，减少在途中 遗失。交收要使用员工通道。
•8、点数一切清楚后在交收记录上签名，所收 集的衣物在洗衣房点数、打号。
•9、如有快洗烫的衣物，应在黑板上标明快衣 房号及取衣时间。每份衣物点数时，应注意 数量是否与客人所填数量相同，如有不同， 应立即通知部门主管处理。
•10、将衣服颜色注于洗衣单上，以防止号码 条洗涤时脱落，方便辨认。
• 其他分类法：如酸碱分类等
洗衣房员工培训教程
三、洗衣房工作的重要性
• 洗衣部每天都要为客人洗烫衣服,为员工 们洗烫制服,为有关部门洗烫布草,所有 这些“产品”都会直接地面对宾客,“产 品”质量的好坏,是外界评价这个饭店服 务质量的一个重要因素,也直接关系到饭 店的形象和声誉.
洗衣房员工培训教程
四、宾馆酒店洗衣房的工作性质
• 酒店洗衣房工作循环流程图
• 1 收集脏布草 • 2 运送脏布草 • 3 洗前布草分类 • 4 布草洗涤、脱水 • 5 布草烘、烫处理 • 6 清洁布草储藏 • 7 送返
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客房布草流程图
布
草房
送
返
整 理
折叠 检查
•
整 烫
•
烘 干
分
洗
类
涤 洗衣房员工培训教程
客 房
服 务台
运 输
洗 衣房
最高温度60℃/140℉,用慢速进行 Max.temperatue 60℃/140 ℉, Reduce menchanical action
最高温度50℃/122℉,用慢速进行 Max.temperatue 50℃/122℉, Reduce menchanical action
•（3）收集烫好衣物时，在包装前剪去每一件衣物 上的号码纸条。包装好的衣服排放好，挂件衣服用 运衣架车顺序排列，而包件衣物则用帆布车运送。
洗衣房员工培训教程
•15、送递： •（1）检查、核对整理完全无误的客衣按楼层 顺序送往各楼层。 •（2）按送达洗衣登记记录上客衣总数送交楼 层储藏室。 •（3）与楼层服务员核对签收送回衣物，在规 定时间内送至楼层储藏室。 •（4）衣物送递则由楼层服务员直接点交客人
95
Max.temperatue 95℃/203℉
最高温度95℃/203℉,用慢速进行
95
Max.temperatue 95℃/203, Reduce
menchanical action
最高温60℃/140℉
60
Max.temperatue 60℃/140℉
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60 50 40 40
二、污垢的分类
• 油性污垢:主要包括动植物油脂、脂肪醇矿物 油及氧化物等。例如巧克力、奶油、口红、 机械油、圆珠笔油等。
• 水溶性污垢：主要来自人体分泌物及食品， 与水混合形成溶液。如蔗糖、果汁、淀粉、 有机酸、血、蛋白质、酱油、茶、酒、咖啡 等。
• 不溶性污：主要由尘埃、烟灰、泥土、水泥、 皮屑、金属氧化物等。
餐厅布草流程图
餐 厅
清 点
送 返
布 草房
烘 干
折叠 整理
熨 烫
洗衣房员工培训教程
洗 衣房
分 类
洗 涤
使用部门 1Par
布草房 1Par
洗衣房 1Par
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客衣流程
• 1、客人打电话到客房或洗衣房，由服务员到客 房收取。
• 2、客人将衣物放入洗衣袋内，并填好姓名、房 号之洗衣单放在洗衣袋内。
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客衣流程图 客房 门店
送返
服务
台
整 理
洗衣 房
登记 点数
包装 分类
检查 整理
分类
破损
检查
签认
缝补
打
处理
号
返
洗
干
洗
手
水
洗
洗
晾干
熨烫
整 形 洗衣房员工培训教程
烘干
wk.baidu.com
员工制服流程
• 每位员工基本有2-3套固定制服，制服房根 据制服的分类进行编码，员工换领制服必 须一换一到制服房更换，制服房点数后定 时将脏制服送到洗衣房清洗，洗衣房立即 进行点数分类检查，根据不同质地、颜色 进行洗涤，烫好后交回制服房，按编码进 行分类放置。
• 3、在收送记录单上注明房号、件数、干湿洗或 快慢洗等服务。
• 4、详细检查洗衣单注明之房号、件数、收到时 间并在规定时间内通知送至洗衣房处理。
• 5、记录送往洗衣房的衣物袋数及房号并进行登 记。
• 6、收取衣物处理，洗衣房服务员应注意下列各 点：在规定时间内，到楼层收取洗衣物。
洗衣房员工培训教程
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•14、分类包装：
•（1）按洗衣单的登记，在包装前必须核对清楚衣 物颜色，并在包装袋上注明房号、包数，同时将洗 衣单钉在挂衣袋或洗衣袋一起送回客房。用不同衣 架分开水、干、烫等类衣物。T恤折叠妥当后再包 装，客人特别要求挂衫除外。
•（2）用较长洗衣袋应钉好脚底部，较小的衣物应 用透明袋装好。
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•11、留意洗衣单上特殊要求：如快洗、浆衫缝补 、去渍、何时送回，如何洗涤等特别处理，如有 发现应在黑板写注意事项或加特别记号。
•12、每对袜子应用扣针扣在一起，点数或打号的 工作台必须保持清洁，不可将脏物弄到客衣上。
•13、如发现有遗失应立即通知有关各组服务员查 看寻找失件。品质控制：主要检查经洗烫的衣物 是否清洁、烫好、纽扣是否脱落、脱线等情形。 如有以上情形应送回重新处理或缝补，务求洗后 衣物整洁完整。如有内裤、袜子、手帕等小件物 品较易丢失，应尽快折叠好及时查号放入透明衣 袋装好。
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工业化洗涤:
酒店洗衣房大规模机器洗涤,是一种工业 化洗涤,洗涤过程包含物理过程和化学过程,技 术性较强,涉及到物理、化学、纤维、纺织、 洗烫、织补、染色、保养、动力、机电、热 学等。再加上服装设计与洗衣行业脱节，根 本没有考虑到洗涤问题，所以说清洗布草本 身就是一门学问。
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员工制服流程图
员 工
送返
制服 房
洗衣 房
核查 点数
返 洗
检查 整理
缝补 处理
干 洗
熨烫
整形
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登记 点数
分类 检查
手 洗
水 洗
晾干 烘干
国际洗衣标签
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洗涤 Washing
最高温度95℃/203℉
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一、洗涤原理简介
• 浸泡在某种介质中的固体表面去除污垢的 过程称为洗涤，可简单表示为：
• 固体表面•污垢+ 洗涤剂+介质+机械力 固体 +污垢 •洗涤剂
• 洗涤过程为一逆过程.因此,一个性能优良 的洗涤剂应具备两个作用:1.具有优良的去 污能力,使污垢脱离固体表面.2.具有良好的 抗再沉积的能力.
•7、将洗衣袋口打结，方便运送，减少在途中 遗失。交收要使用员工通道。
•8、点数一切清楚后在交收记录上签名，所收 集的衣物在洗衣房点数、打号。
•9、如有快洗烫的衣物，应在黑板上标明快衣 房号及取衣时间。每份衣物点数时，应注意 数量是否与客人所填数量相同，如有不同， 应立即通知部门主管处理。
•10、将衣服颜色注于洗衣单上，以防止号码 条洗涤时脱落，方便辨认。
• 其他分类法：如酸碱分类等
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三、洗衣房工作的重要性
• 洗衣部每天都要为客人洗烫衣服,为员工 们洗烫制服,为有关部门洗烫布草,所有 这些“产品”都会直接地面对宾客,“产 品”质量的好坏,是外界评价这个饭店服 务质量的一个重要因素,也直接关系到饭 店的形象和声誉.
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四、宾馆酒店洗衣房的工作性质
• 酒店洗衣房工作循环流程图
• 1 收集脏布草 • 2 运送脏布草 • 3 洗前布草分类 • 4 布草洗涤、脱水 • 5 布草烘、烫处理 • 6 清洁布草储藏 • 7 送返
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客房布草流程图
布
草房
送
返
整 理
折叠 检查
•
整 烫
•
烘 干
分
洗
类
涤 洗衣房员工培训教程
客 房
服 务台
运 输
洗 衣房
最高温度60℃/140℉,用慢速进行 Max.temperatue 60℃/140 ℉, Reduce menchanical action
最高温度50℃/122℉,用慢速进行 Max.temperatue 50℃/122℉, Reduce menchanical action
•（3）收集烫好衣物时，在包装前剪去每一件衣物 上的号码纸条。包装好的衣服排放好，挂件衣服用 运衣架车顺序排列，而包件衣物则用帆布车运送。
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•15、送递： •（1）检查、核对整理完全无误的客衣按楼层 顺序送往各楼层。 •（2）按送达洗衣登记记录上客衣总数送交楼 层储藏室。 •（3）与楼层服务员核对签收送回衣物，在规 定时间内送至楼层储藏室。 •（4）衣物送递则由楼层服务员直接点交客人
95
Max.temperatue 95℃/203℉
最高温度95℃/203℉,用慢速进行
95
Max.temperatue 95℃/203, Reduce
menchanical action
最高温60℃/140℉
60
Max.temperatue 60℃/140℉
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60 50 40 40
二、污垢的分类
• 油性污垢:主要包括动植物油脂、脂肪醇矿物 油及氧化物等。例如巧克力、奶油、口红、 机械油、圆珠笔油等。
• 水溶性污垢：主要来自人体分泌物及食品， 与水混合形成溶液。如蔗糖、果汁、淀粉、 有机酸、血、蛋白质、酱油、茶、酒、咖啡 等。
• 不溶性污：主要由尘埃、烟灰、泥土、水泥、 皮屑、金属氧化物等。
餐厅布草流程图
餐 厅
清 点
送 返
布 草房
烘 干
折叠 整理
熨 烫
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洗 衣房
分 类
洗 涤
使用部门 1Par
布草房 1Par
洗衣房 1Par
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客衣流程
• 1、客人打电话到客房或洗衣房，由服务员到客 房收取。
• 2、客人将衣物放入洗衣袋内，并填好姓名、房 号之洗衣单放在洗衣袋内。
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客衣流程图 客房 门店
送返
服务
台
整 理
洗衣 房
登记 点数
包装 分类
检查 整理
分类
破损
检查
签认
缝补
打
处理
号
返
洗
干
洗
手
水
洗
洗
晾干
熨烫
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员工制服流程
• 每位员工基本有2-3套固定制服，制服房根 据制服的分类进行编码，员工换领制服必 须一换一到制服房更换，制服房点数后定 时将脏制服送到洗衣房清洗，洗衣房立即 进行点数分类检查，根据不同质地、颜色 进行洗涤，烫好后交回制服房，按编码进 行分类放置。
• 3、在收送记录单上注明房号、件数、干湿洗或 快慢洗等服务。
• 4、详细检查洗衣单注明之房号、件数、收到时 间并在规定时间内通知送至洗衣房处理。
• 5、记录送往洗衣房的衣物袋数及房号并进行登 记。
• 6、收取衣物处理，洗衣房服务员应注意下列各 点：在规定时间内，到楼层收取洗衣物。
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•14、分类包装：
•（1）按洗衣单的登记，在包装前必须核对清楚衣 物颜色，并在包装袋上注明房号、包数，同时将洗 衣单钉在挂衣袋或洗衣袋一起送回客房。用不同衣 架分开水、干、烫等类衣物。T恤折叠妥当后再包 装，客人特别要求挂衫除外。
•（2）用较长洗衣袋应钉好脚底部，较小的衣物应 用透明袋装好。
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•11、留意洗衣单上特殊要求：如快洗、浆衫缝补 、去渍、何时送回，如何洗涤等特别处理，如有 发现应在黑板写注意事项或加特别记号。
•12、每对袜子应用扣针扣在一起，点数或打号的 工作台必须保持清洁，不可将脏物弄到客衣上。
•13、如发现有遗失应立即通知有关各组服务员查 看寻找失件。品质控制：主要检查经洗烫的衣物 是否清洁、烫好、纽扣是否脱落、脱线等情形。 如有以上情形应送回重新处理或缝补，务求洗后 衣物整洁完整。如有内裤、袜子、手帕等小件物 品较易丢失，应尽快折叠好及时查号放入透明衣 袋装好。
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工业化洗涤:
酒店洗衣房大规模机器洗涤,是一种工业 化洗涤,洗涤过程包含物理过程和化学过程,技 术性较强,涉及到物理、化学、纤维、纺织、 洗烫、织补、染色、保养、动力、机电、热 学等。再加上服装设计与洗衣行业脱节，根 本没有考虑到洗涤问题，所以说清洗布草本 身就是一门学问。
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