中国居民膳食能量推荐摄入量

表一中国居民膳食能量推荐摄入量（RNIs）
年龄（岁）
RNI
年龄（岁）
RNI MJ/d Kcal/d MJ/d kcal/d 男女男女男女男女
0~ 0.4MJ/(kg*d) 95kcal/(kg*d) 中体力活动11.30 9.62 2700 2300 0.5~ 0.4MJ/(kg*d) 95kcal/(kg*d) 中体力活动13.38 11.30 3200 2700
1〜4.60 4.40
1100
1050
孕妇（4〜6 ）个月
+0.84 +200
2~ 5.02 4.81 1200 1150
孕妇（7~9 ）个月
+0.84 3~ 5.64 5.43 1350 1300 乳母+2.09 +500 4〜 6.06 5.85 1450 1400 50~
5〜 6.70 6.27 1600 1500 轻体力活动9.62 7.94 2300 1900 6~ 7.10 6.70 1700 1600 中体力活动10.87 8.36 2600 2000 7~ 7.53 7.10 1800 1700 重体力活动13.00 9.20 3100 2200 8~ 7.94 7.53 1900 1800 60~
9~ 8.36 7.94 2000 1900 轻体力活动7.94 7.53 1900 1800 10~ 8.80 8.36 2100 2000 中体力活动9.20 8.36 2200 2000
11〜10.04 9.20 2400 2200 70~
14~ 12.13 10.04 2900 2400 轻体力活动7.94 7.10 1900 1700 18〜中体力活动8.80 7.94 2100 1900
轻体力活动
10.04 8.80 2400 2100 80~ 7.94 7.10 1900 1700 注：*为AI,非母乳喂养应增加20% 1kacl-4.184kJ。

表二中国居民膳食蛋白质推荐摄入量（RNIs)
年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）年龄（岁）
0 1.5~3g( kg*d)男女
10~ 70 65 男女11~ 75 75 1〜35 35 14~ 85 80
2~ 40 4 18a~
3~ 45 45 轻体力劳动75 65
4〜50 50 中体力劳动80 70
5〜55 55 重体力劳动90 80
6~ 55 55 孕妇（mg）第一孕期+5 第二孕期+15 第三孕期+20 7~ 60 60 乳母（mg）+20
8~ 65 65 b
60 ~ 75 65
注：a 成年人按1.16g 蛋白/ （ kg*d ）计；
b 老年人按1.27 g 蛋白/ （ kg*d ）或蛋白总能量的 15%十。

表3
中国居民膳食钙推荐摄入量（ DRIs ） 单位：mg/d
年龄（岁）
AI UL
年龄（岁）
AI UL 0~ 300 一 14~ 1000 2000 0.5~ 400 一
18~ 1000 2000 1〜 600 2000 50~
1000 2000 4〜 800 2000 z 中期 孕妇
晚期
1000 2000 7~ 800 2000 1200 2000 11〜
1000
2000
乳母〜
1200
2000
表4
中国居民膳食铁推荐摄入量（DRIs ） 单位：mg/d
年龄（岁）
AI UL 铁需要量
膳食中铁生物利用率（%
0〜 0.3 10 一
一
0.5~ 10 30 0.8 8
1〜 12 30 1.0 8
4〜 12 30 1.0 8
7~ 12
30
1.0
8
11~
男 16 50 1.1~1.3 8
女
18
50
1.4~1.5
8
14~
男 20 50 1.6 8
女
25
50
2.0
8
18~
男 15 50 1.21 8
女
20 50 1.69 8
50~
15 50 1.21
8
孕妇（中期） 25 60 4
15
孕妇（后期）
35 60 7 20
乳母
25
60
2.0
8
注：表中铁需要为各人群铁需要量；膳食中铁的生物利用率；考虑中国膳食特点，估测为
8%有研究表明孕妇在第 2个3个月可将吸收率提高 1倍。

在第三个3个月时甚至提高 4 倍，分别取15%和20%
0.5~ 9 6.7 8.0②13
1〜13 7.44 9.0②23 4〜19 8.66 12.0 23 7~ 27 9.68 13.50 28 11〜男42 13.10 18.0 37
女41 10.82 15.0 34 14~ 男56 13.88 19.0 42
女50 11.20 15.5 35 〜18 男65 11.23 15.5 45
女58 8.26 11.5 37 “早期8.26 11.5
孕妇亠卄
中期+5 +5 35
晚期+5 +5 乳母+10 + 10 35 注：①为纯母乳喂养的婴儿适宜摄入量AI。

纯母乳锌生物利用率为80%婴儿内源性丢失为
20ug/kg ;②完全母乳喂养和人工喂养的婴儿锌摄入量的变异数为12.5% ;表中数值用估计的城市和农村膳食锌的平均吸收利用为25%计算。

表 6 中国居民膳食硒参考摄入量（DRIs）单位：ug/d
年龄（岁）体重（kg）EAR RNI AI UL 0~ 6 15 55
0.5~ 9 20 80
1〜13 17 20 120 4〜19 20 25 180 7~ 27 26 35 240 11〜42 36 45 300 14~ 53 40 50 360 18~ 60 41 50 400 孕妇50 400 乳母65 400 注：*表示男女平均体重，kg。

表7 中国居民膳食碘参考摄入量（DRIs）单位：ug/d
年龄（岁）RNI UL 年龄（岁）RNI UL 0~ 50 一11~ 120 800
0.5~ 50 一14~ 150 800
1〜50 一18~ 150 1000 4〜90 一孕妇和乳母200 1000
7 90 800
表8 中国居民膳食维生素A推荐摄入量（RNIs）单位：ugRE 年龄（岁）RNI* 年龄（岁）RNI 0~ 400 14~ 男800 女700
0.5~ 400 18〜800 700
1〜500 孕妇：初期800
4〜600 中期900
7 700 后期900
11 700 乳母1200
注：*建议儿童及成人膳食维生素A约1/3〜1/2以上来自动物性食物；但孕妇膳食维生素 A 来源应以植物性食物为主。

表9 中国居民膳食维生素D推荐摄入量（RNIs)单位：ug/d
年龄（岁）RNI 年龄（岁）RNI
0~ 10 18~ 5
0.5~ 10 50~ 10
1〜10 60~ 10
4〜10 80~ 10
7~ 10 孕妇10*
11~ 5 乳母10
14~ 5
注：*表示孕中后期，从第四个月开始。

(1ug=40IU)
表10 中国居民膳食维生素E适宜摄入量（AIs )单位：mg/d
年龄（岁）体重（kg）
单位体重计算值
（mg总生育酚）
AI （男
/ 女）年龄体重（kg）
单位体重计算值
（mg总生育酚）
AI （男
/女）男女男女
mga (岁)
-TE*
男女男女
mga
-TE*
0~ 6 6 1.4 1.4 3 14~ 56.
50
5
13.3 11.8
0.5~ 9 9 2.1 2.1 3 18~ 63 56 14 12.6 14 1〜13.5 12.5 3.2 2.9 4 孕妇14
4〜19 18.5 4.5 4.4 5 乳母14 7~ 28.5 25.5 6.7 6 7 50~ 14 11~ 42 41 9.9 9.6 10
注：a -TE*为a -生育酚当量。

表11 中国居民膳食维生素B1参考摄入量（DRIS)单位：mg/d
年龄（岁）RNI UL
0~ 0.2 (AI)
0.5~ 0.3 (AI)
1〜0.6 50
4〜0.7 50
7~ 0.9 50
11~ 1.2 50
男性女性
14〜 1.5 1.2 50 18~ 1.4 1.3 50 孕妇〜 1.5
乳母〜 1.8
附录二非蛋白呼吸商和氧热价
非蛋白呼吸商
被氧化物质的%
碳水化物脂肪
（KJ）氧热价
（kcal ）
0.707 0.00 100 19.60 4.686 0.71 1.10 98.9 19.62 4.690 0.72 4.76 95.2 19.67 4.402
0.73 8.40 91.6 19.72 4.714 0.74 12.0 88.0 19.78 4.727
0.75 15.6 84.4 19.83 4.739 0.76 19.2 80.8 19.88 4.751 0.77 22.8 77.2 19.93 4.765 0.78 26.3 73.7 19.98 4.776 0.79 29.9 70.1 20.03 4.788 0.80 33.4 66.6 20.09 4.801 0.81 36.9 63.1 20.13 4.813 0.82 40.3 59.7 20.19 4.825 0.83 43.8 56.2 20.24 4.838 0.84 47.2 52.8 20.29 4.850
0.85 50.7 49.3 20.34 4.862 0.86 54.1 45.9 20.40 4.875 0.87 57.5 42.5 20.45 4.887
0.88 60.8 39.2 20.50 4.899 0.89 64.2 35.8 20.54 4.911 0.90 67.5 32.5 20.61 4.924 0.91 70.8 29.2 20.65 4.936 0.92 74.1 25.9 20.70 4.948 0.93 77.4 22.6 20.76 4.961 0.94 80.7 19.3 20.81 4.973 0.95 84.0 16.0 20.86 4.985 0.96 87.2 12.8 20.91 4.998 0.97 90.4 9.58 20.96 5.010 0.98 93.6 6.37 21.01 5.022
0.99 96.8 3.18 21.07 5.035
1.00 100 0.00 21.12 5.047
附录四各种活动的能量消耗率
动作名称
kJ （kcal ）/
（m*min）动作名称
kJ （kcal）/
（m*min）
睡眠 2.381 （0.569）开会 3.402 （0.813）整理内务、擦地板8.761 （2.094）打电话 4.707 （1.125）铺被（准备睡觉）7.715 （1.844）骑自行车（平地一般速度）12.577 （3.006）穿脱衣服 6.878 （1.644）坐火车 5.125 （1.225）梳头 6.276 （1.500）听课（有时记笔记） 3.925 （0.938）刮脸 6.540 （1.563）听课（记笔记） 4.000 （0.956）洗脸 4.314 （1.031）上自习（看书） 3.531 （0.844）洗澡 5.079 （1.214）坐着写字 4.473 （1.069）大小便 4.105 （0.981）念书 4.971 （1.188）休息（躺） 3.268 （0.781）卧床看书 3.372 （0.806）休息（站） 4.519 （1.081）抄黑板报 4.105 （0.981）谈话（站） 4.657 （1.113）站立听讲 4.134 （0.988）谈话 4.393 （1.050）站立绘图0.309 （1.294）散步 6.226 （1.488）小组讨论 3.891 （0.930）步行（中等速度）7.008 （1.675）广播早操11.585 （2.769）跑步23.246 （5.556）跳绳8.632 （2.063）上下楼梯18.828 （4.500）跳箱21.234 （5.075）收拾衣、鞋7.452 （1.781）跳舞10.619 （2.538）洗、晒东西8.632 （2.063）摔跤21.338 （5.100）做菜、做饭 6.669 （1.594）游泳（自由式）16.970 （4.056）擦洗食具8.970 （2.144）蛙泳22.071 （5.275）剪指甲 3.870 （0.925）越野赛跑24.958 （5.956）打扫院子 6.226 （1.488）滑雪（平地硬雪，中等速度）28.974 （6.925）清扫沟道15.073 （3.606）室外混合运动8.945 （2.138）擦洗玻璃8.029 （1.919）射箭11.770 （2.813）提水15.431 （3.688）打排球（练习）7.899 （1.888）搬运器具13.259 （3.169）打排球（比赛）17.050 （4.075）
坐着吃东西 3.531 （0.844）打篮球（练习）13.862 （3.313）打篮球（比赛）24.188 （5.781）用镰刀割草16.920 （4.044）男子自行车中速运动29.455 （7.040）锄草12.447 （2.975）女子自行车中速运动27.210 （6.508）割麦13.573 （3.244）踢足球20.108 （4.806）播种14.121 （3.375）单双杠14.067 （3.362）堆肥19.719 （4.713）看电影 3.372 （0.806）园内挖土20.123 （4.831）下棋（军棋） 6.276 （1.500）舂米13.414 （3.206）坐着吹笛 5.544 （1.325）抬筐16.657 （3.981）坐着拉手风琴 4.971 （1.188）铲土15.820 （3.781）坐着弹钢琴 6.276 （1.500）驾驶汽车 6.590 （1.575）坐着拉提琴 6.799 （1.625）打扫车库15.506 （3.706）唱歌（站）9.493 （2.269）装卸车轮胎8.632 （2.063）跳集体舞16.866 （4.031）切饲料9.180 （2.194）集体游戏12.213 （2.919）机械锯木 6.042 （1.444）坐着弹风琴8.079 （1.931）锯硬木17.627 （4.213）
24.217 （5.788）
坐着打鼓10.096 （2.413）装车
W 1
站着指挥演奏 5.883 （1.406）推车29.104 （6.956）站着指挥唱歌11.058 （2.643）掘坑16.815 （4.019）驾驶拖拉机耕地10.983 （2.625）包装（装箱）10.485 （2.506）打稻子21.129 （5.050）包装（捆箱）16.083 （3.844）插秧14.121 （3.375）用斧坎木18.828 （4.500）用手拔草12.447 （2.975）培土20.004 （4.781）。