产品分析报告

题目名称:便携火炉创意设计

1.1国外国内现状分析：

（一）美国烧烤炉市场概述

烧烤在美国已经成为一种文化，不但可以是休闲活动，而且可以是社交活动，85％的美国家庭和75％的住户拥有一个烧烤火炉。（91％的家庭有4个或多于四个成员）。仅在2001年就进口了超过14百万的新烧烤炉。

大约60％的烧烤火炉拥有者整年都会出去烧烤，在七月和八月的时候，那些烧烤爱好者会每周都出去烧烤。频繁使用的户外厨师会每个月出去烧烤七次或者更多。由于销售有一个提前期，因此每年的春末夏初（3月到5月）是烧烤炉销售的旺季，第三季则是销售淡季，到第四季时由于圣诞节购物赠礼，销售会又会有一个上升。

1.烧烤炉的种类

一般分为烧碳炉，燃气炉（又分为天然气和丁烷混合气），电烤炉。其中天然气炉只占很小的市场分额而且变化较小，（1985年7％，2002年9％），电烤炉是近年才开始较多使用的，但市场增长缓慢（1995年4％，2002年7％）。烧碳炉也是是户外烧烤最受人们喜爱。

2.烧烤炉的价格

功能最简单的火炉价格一般在50到100美元之间，而多功能的则可能要400美元或者更贵，最常见的烧烤炉价格一般在129到299美元之间具有调节功能的要在700到1500美元之间，而多功能的，全不锈钢的则可能要5000到10000美元。最便

宜的电烤炉价格在150美元左右，功率比较小，适合于情侣或者夫妻。大功率的，不锈钢的价格在1800到2500美元。

3.烧烤炉的市场调研

1）每四个美国家庭就有三个拥有自己的烧烤炉，大约占76％

2）在过去一年中有66，200，000人参加过烧烤活动。

3）拥有烧烤炉的人48％使用烧碳炉，61％的人使用混合丁烷气的烧烤炉，9％的人使用天然气的烧烤炉，7％的人使用户外电烤炉，七个人中有一个（15％）有室内烧烤炉

4）典型的烧烤炉拥有者平均拥有1-4个烧烤炉。大约一半（48％）的人只有一个火炉，10个人中有3个（29％）只有一个烧碳炉，5个人中将近1个（18％）既有烧碳炉又有燃气炉。

5）虽然大多时候是男人（66％）进行烧烤，但是女人更多的是决定什么时候烧烤以及烧烤什么食物。

6）58％的烧烤炉一年中都在使用。

7）七月的第四个星期是最流行烧烤的时间，大约四分之三的人(76%)会在这时进行烧烤，其次是纪念日（58％）和劳动日（51％）。

8）汉堡，牛排，热狗和鸡翅是最常见的烧烤食品。

9）用来增加烟熏味道最常用的木材是灌木，胡桃木，果木例如苹果木和樱桃木。10）食物夹和长柄叉是最常用的烧烤用具，旁边的托盘上是铝制的薄片和串肉签11）烧烤炉大多通过折扣店购买。

12）在美国和加拿大约有两千家烧烤炉的专门零售商。外加全美数万家商场的零售。（二）国内现状

随着人们生活元素的丰富以及人们对饮食文化的重视，烧烤成为许多家庭和同

学朋友聚会放松的首选，因此国内外便携火炉的重视度不断提高，中国国内便携火炉的使用数量正在逐步上升，但是我国国内便携火炉的样式呆板没有很大的创新和突破。总体看来，我国的便携火炉市场规模很大。市场现有的产品大小重量不一，有的还要组合装卸，还是不怎么方便携带，操作也有些复杂。现有产品外形外形都是一些方方正正的，不锈钢制品，给人一种疲劳感，目前还没有木炭和火炉巧妙结合一体的具有现代感产品出现。

1.2功能分析：

便携火炉可以很方便得为人们的烧烤提供条件，不管是在庭院还是车载野营，都十分便于搬做，便于携带，在人们聚会的时候，还能充当篝火，一场篝火晚会就开始了，寒冬腊月的时候还能充当暖炉，供人们取暖，人么围坐一起，轻松快乐。最重要的是能工人们做烧烤大餐，丰富人们生活，带给人么趣味和轻松。

找个合适的地方何时都可以开始烧烤大餐，快乐聚会。

1.3价格分析：

便携火炉100到1000元不等。一般在100到500元，人们比较容易接受。

1.4材料分析：

主要采用的是不锈钢材料。

1.5色彩分析：

色彩主要以不锈钢的原色为主，目前色彩单一，造型呆板。使用起来少了些趣味与轻松。可以给火炉加些合适的颜色，使之更时尚，更讨人喜爱。

1.6适用群体

（1）学生群体

80后的年轻人十分崇尚休闲的生活，也很注重生活的品质！烧烤这一时尚休闲的烤食方式深受他们的喜爱！尤其学生群体，邀三五同学，去超市买上一堆食品，找一块风景优美的干净地，燃起碳火，熏香烧烤，喝着啤酒，就着饮料，体着徐徐凉风，聊着开心话题，真是人生好享受呀！

（2）户外运动族

户外运动在世界各地蓬勃兴起，作为一种既可亲近自然，又可锻炼身体，更可培养团队精神的休闲方式正越来越获得大众的认可。烧烤活动在户外运动中又占有很大的地位！由于是去野外烧烤，当然不愿意携带大而笨重的烤炉，美观轻巧便携实用环保的烧烤炉必然深受户外运动族的欢迎!

（3）家庭休闲

随着生活条件的改善，以前看是比较奢侈的煮食方式也逐渐进入了寻常百姓的家庭，70年后出生的新一代在家庭生活休闲方面与70年前的老一代有很大的不同。新一代比老一代更注重生活的品质，在饮食方面不仅要吃饱，有时还强调要吃好！一家人买上食材，拎着轻便烤炉，选一个山青水秀的地方，燃起炭火，煮杯热汤，烤着美食，实是家庭独处的好方式！

（4）朋友DIY烧烤聚餐

有时候很想吃烧烤，可去烧烤店又很不方便，去街边烧烤摊又感觉很不卫生。还是自己DIY烧烤吧！首先买个轻便实用美观的烧烤炉和木炭,一定要原木直接烧制而成的木炭，不能用机制烧烤木炭，更不能加助燃剂，要注意安全卫生，否则会严重影响食物的香度和洁净度，然后买好食材与调料！找个好地方就可以开始烧烤了！

烧烤机的价格走势表示烧烤机在特定的时段里，平均价格是如何变化的。在计算平均数时，烧烤机的价格一般要根据其经济重要性作加权处理。价格走势是用一组经济指标反映不同时期商品价格水平的变化方向、趋势和程度。是经济指数的一种，通常以报告期和基期相对比的相对数来表示。而且价格走势是研究价格动态变化的一种工