从李子柒的视频谈美食节目的新媒体化

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NOTES2019I 从李子荣的视频谈美食节目的新媒体化

□文/郭琼峰

摘要：当代的电视节目制作过程中，美食节目的新媒体化，成为了新的潮流和趋势，尤其是李子柔的视频，更是在网络上引起了高度的关注。美食节目的新媒体化，能够促使节目的覆盖范围更好地扩大。与此同时，美食节自的新媒体化，

—定要保持足够的谨慎性，如果完全通过博噱头的方式来完成，注定不能长远。

关键词：视频；美食节目；新媒体

一'美食节目的新媒体化意义

第一，美食节目本身受欢迎的程度较高，但是传统的形式和方法，难以获得较高的热度，这一点需要保持高度的关注。新媒体的应用，可以让大众作为评审，而且能够汲取更多的观点和看法，这对于将来的工作开展而言，能够获得良好的效果。第二，美食节目的新媒体化，对于各类问题的处置，能够站在全新的角度来出发，这样可以显著提升美食节目的受欢迎程度。

二、美食节目的新媒体W!!l

当中，针对美食节目的新媒体化，做出了一定的创新，但是也需要进行一定的反思。美食节目的新媒体化过程中，需要从不同的角度来持续性地完善，按照单一的理念和方法，不仅无法得到预期效果，还会在具体工作的实践层面上，造成严重的缺失和疏漏，这对于将来工作的部署、实施等，都无法提供较多的帮助、指导，反而会造成较大的隐患。因此，美食节目的新媒体化原贝U,应从以下两个方面来努力：

第美食节目的新媒体化方案，需要传播正能量，坚持在受众群体上良好地锁定，并且在新媒体的具体操作层面上，应按照便捷的操作来完成，尤其是与一些网络软件相互融合，不能出现过于复杂的操作，否则就违背了新时代的需求。第二，美食节目的新媒体化，需要做到真实性、生活化、趣味性，这样可以吸引人们的眼球。三、美食节目的新媒体化对策

（_）加强针对性，多平台发布

从目前所掌握的情况来看，美食节目

的新媒体化，已经成为了不可阻挡的潮

流、趋势，想要在具体工作成绩上做出良

好的提升，需要在各项工作的安排上，做

出科学的转变，这样能够在后续的发展成

就上，获得良好效果。新媒体调研工作的

强化，能够在美食节目的新媒体化内涵

上，不断丰富。例如，针对抖音小视频、

快手小视频等网络技术软件的应用，发现

不同小视频锁定的群体存在很大的差异

性，按照不同的新媒体风格，以及具体美

食节目所表达的内容来设定，能够在后续

工作的开展上，不断^造出较高的价值，

这样可以显著提升节目的针对性，仓U造观

众喜爱的节目内容。

除此之外，新媒体的研究过程中，要

通过不同的形式来搜集反馈，观察大众的

具体需求和各方面的掌握情况，由此可以

对多方面的内容，进行有效的优化。相关

的节目可以进行多平台发布，可以是微博

平台、抖音平台、微信公众号、微博等

等，这些都是有效的渠道。

（二）丰富内容，拓展节目

从客观的角度来分析，美食节目的新

媒体化，还需要在自身的节目内容上不断

丰富。例如，养生美食、新生代美食、网

红美食等等，不同的美食不仅具有差异性

的作用，同时在所属文化方面存在很大的

不同，这就需要在节目的创建、制作、发

展等层面，做出良好的转变，从而确保美

食节目的长远发展。值得注意的是，美食

节目的新媒体化，在节目内容的安排过程

中，一定要做出有效的筛选，针对一些低

劣的节目内容，或者是故意炒作的内容，

都要进行适当的规避，否则会造成较为恶

劣的影响。例如，李子荣的视频加就入了

许多烹饪美食的细节内容，大大丰富了节

目的内容。在以往的美食节目中，人们可

能认为美食只能在狭小的厨房中进行烹

饪。但是李子渠的视频内容包括蝴蝶纷飞

的花丛以及唯美的画面，在做兰州拉面的

时候，力口入了泡牛肉的过程，也包括从田

里拔出萝卜和蒜苗的过程，这些食材准备

内容显著丰富了节目的素材，有着良好的

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四、结语

我国美食节目的新媒体化过程中，正

逐步吸取经验和教训，在不同的地方，

通过差异性的方式、方法来完成，而且

在节目的充盈效果上，能够更好地巩

固，各方面的工作安排，可以取得非常

好的效果。日后，应继续对美食节目的

新媒体化，进行综合性的调整，健全管

理体系，从而对国家发展、建设，奠定

坚实的基础，推动社会的全面进步。在

制作美食节目的过程中，需要明确节目

定位，并且在主题、流程方面找到自己

的特色，借鉴李子荣美食节目的优点，制

作有品位、有内容的节目。€）

（作者单住：湖北省恩施mi广播电视台）