化学工业与化学工程
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科知识，侧重解决工程实际问题； • 较强的工程观念
理论上的可行性、技术可行性、环境与安全的可行性， 经济上的可行性。
③ 化工原理课程的任务 研究常用的单元操作过程； 学习典型的单元操作设备； 培养分析和解决化学工程实际问题的能力。
(3) 物理量的单位及换算
SI制：长度（m）、质量（kg）、时间（s）、温度（K）、 物质的量（mol）；
绪论
(1) 化学工业与化学工程 ① 化学工业 将自然界中的各种物质资源通过物理和化学的方法加工成
具有规定质量物质的工业。 广泛应用于轻工、食品、农业、工业与国防以及各种高新
技术产业。 ② 化学工程 研究化工产品生产过程的基本规律，并应用这些规律解决
化工生产中的实际问题。
化工厂外景
③ 化学工程的发展历史 a）萌牙时期 现代化工生产始于18世纪的法国。 特点：仅仅表现为专有技术，以研究某一产品的生产技术为 对象，形成了各种工艺学。 例如：纯碱工艺学、硫酸工艺学等 b) 奠基时期 化学工程（又称单元操作）作为一门新兴的科学始于19世纪
13、不知香积寺，数里入云峰。。21.2.2421.2.2401:53:2101:53:21February 24, 2021
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2021年2月24日星期三上午1时53分21秒01:53:2121.2.24
15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。2021年2月上午1时53分21.2.2401:53February 24, 2021
工程单位制：长度（m）、时间（s）、力（kgf）； CGS制：长度（cm）、质量（g）、时间（s）。
说明：注意不同单位制之间的换算
（4）单位和量纲 基本量纲： 长度 —— L； 质量 —— M； 时间 —— T。 物理量可用基本量纲表示：
例： [u] L / T LT 1
9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。21.2.2421.2.24Wednesday, February 24, 2021
13、乍见翻疑梦，相悲各问年。。21.2.2421.2.2401:53:2101:53:21February 24, 2021
14、他乡生白发，旧国见青山。。2021年2月24日星期三上午1时53分21秒01:53:2121.2.24
15、比不了得就不比，得不到的就不要。。。2021年2月上午1时53分21.2.2401:53February 24, 2021
wenku.baidu.com
16、行动出成果，工作出财富。。2021年2月24日星期三1时53分21秒01:53:2124 February 2021
17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。。上午1时53分21秒上午1时53分01:53:2121.2.24
9、没有失败，只有暂时停止成功！。21.2.2421.2.24Wednesday, February 24, 2021
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。01:53:2101:53:2101:532/24/2021 1:53:21 AM
感 谢 您 的 下 11、越是没有本领的就越加自命不凡。21.2.2401:53:2101:53Feb-2124-Feb-21
12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。01:53:2101:53:2101:53Wednesday, February 24, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。21.2.2421.2.2401:53:2101:53:21February 24, 2021
流体输送、沉降、过滤、混合、流态化 ➢ 热量传递过程:
加热、冷却、蒸发、冷凝 ➢ 质量传递过程:
蒸馏、吸收、萃取、吸附、干燥、膜分离
(2) 化工原理课程的内容与性质
① 化工原理课程的主要内容 研究化工单元操作的基本原理、典型化工单元设备
的主要结构和选型以及单元过程的工艺计算。
② 化工原理课程的特点 • 化学工程的技术基础课； • 学科的综合--- 综合利用数学、物理、化学、物理化学等学
10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。。01:53:2101:53:2101:532/24/2021 1:53:21 AM
11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。21.2.2401:53:2101:53Feb-2124-Feb-21
12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。01:53:2101:53:2101:53Wednesday, February 24, 2021
d) 现代化学工程 计算机的应用、系统工程学的应用，使化学工程学进入全新
时期。 特点：利用系统工程学的观点全面研究原料、能源、环保等诸
方面的合理利用及其相互影响，化学工业可持续发展的战略，推 动化学工程向更高阶段发展。
现代化学工业面临的三大挑战：原料、能源、环境保护
化工生产中主要的单元操作可归纳为三类过程 流体流动过程:
末二十世纪初的美国，基于大规模的石油炼制。 特点：明确提出了单元操作的概念，开设了化学工程与设备 课程，该时期的化学工程仍以实验和经验为主。 例如：蒸馏、吸收、萃取、蒸发、干燥、传热等。
c) 化学工程学时期 50年代，随着各类单元操作之间内在本质规律的揭示、从传
递学水平上研究单元操作，建立了“三传一反” 的概念。 特点：系统地研究传递现象， 建立了传递过程的基本概念，揭 示了传递过程的本质，从技术走向科学。
16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2021年2月24日星期三1时53分21秒01:53:2124 February 2021
17、空山新雨后，天气晚来秋。。上午1时53分21秒上午1时53分01:53:2121.2.24
9、杨柳散和风，青山澹吾虑。。21.2.2421.2.24Wednesday, February 24, 2021
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。01:53:2101:53:2101:532/24/2021 1:53:21 AM
11、以我独沈久，愧君相见频。。21.2.2401:53:2101:53Feb-2124-Feb-21
12、故人江海别，几度隔山川。。01:53:2101:53:2101:53Wednesday, February 24, 2021
理论上的可行性、技术可行性、环境与安全的可行性， 经济上的可行性。
③ 化工原理课程的任务 研究常用的单元操作过程； 学习典型的单元操作设备； 培养分析和解决化学工程实际问题的能力。
(3) 物理量的单位及换算
SI制：长度（m）、质量（kg）、时间（s）、温度（K）、 物质的量（mol）；
绪论
(1) 化学工业与化学工程 ① 化学工业 将自然界中的各种物质资源通过物理和化学的方法加工成
具有规定质量物质的工业。 广泛应用于轻工、食品、农业、工业与国防以及各种高新
技术产业。 ② 化学工程 研究化工产品生产过程的基本规律，并应用这些规律解决
化工生产中的实际问题。
化工厂外景
③ 化学工程的发展历史 a）萌牙时期 现代化工生产始于18世纪的法国。 特点：仅仅表现为专有技术，以研究某一产品的生产技术为 对象，形成了各种工艺学。 例如：纯碱工艺学、硫酸工艺学等 b) 奠基时期 化学工程（又称单元操作）作为一门新兴的科学始于19世纪
13、不知香积寺，数里入云峰。。21.2.2421.2.2401:53:2101:53:21February 24, 2021
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2021年2月24日星期三上午1时53分21秒01:53:2121.2.24
15、楚塞三湘接，荆门九派通。。。2021年2月上午1时53分21.2.2401:53February 24, 2021
工程单位制：长度（m）、时间（s）、力（kgf）； CGS制：长度（cm）、质量（g）、时间（s）。
说明：注意不同单位制之间的换算
（4）单位和量纲 基本量纲： 长度 —— L； 质量 —— M； 时间 —— T。 物理量可用基本量纲表示：
例： [u] L / T LT 1
9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。21.2.2421.2.24Wednesday, February 24, 2021
13、乍见翻疑梦，相悲各问年。。21.2.2421.2.2401:53:2101:53:21February 24, 2021
14、他乡生白发，旧国见青山。。2021年2月24日星期三上午1时53分21秒01:53:2121.2.24
15、比不了得就不比，得不到的就不要。。。2021年2月上午1时53分21.2.2401:53February 24, 2021
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16、行动出成果，工作出财富。。2021年2月24日星期三1时53分21秒01:53:2124 February 2021
17、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。。上午1时53分21秒上午1时53分01:53:2121.2.24
9、没有失败，只有暂时停止成功！。21.2.2421.2.24Wednesday, February 24, 2021
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。01:53:2101:53:2101:532/24/2021 1:53:21 AM
感 谢 您 的 下 11、越是没有本领的就越加自命不凡。21.2.2401:53:2101:53Feb-2124-Feb-21
12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。01:53:2101:53:2101:53Wednesday, February 24, 2021 13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。21.2.2421.2.2401:53:2101:53:21February 24, 2021
流体输送、沉降、过滤、混合、流态化 ➢ 热量传递过程:
加热、冷却、蒸发、冷凝 ➢ 质量传递过程:
蒸馏、吸收、萃取、吸附、干燥、膜分离
(2) 化工原理课程的内容与性质
① 化工原理课程的主要内容 研究化工单元操作的基本原理、典型化工单元设备
的主要结构和选型以及单元过程的工艺计算。
② 化工原理课程的特点 • 化学工程的技术基础课； • 学科的综合--- 综合利用数学、物理、化学、物理化学等学
10、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。。01:53:2101:53:2101:532/24/2021 1:53:21 AM
11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。21.2.2401:53:2101:53Feb-2124-Feb-21
12、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。01:53:2101:53:2101:53Wednesday, February 24, 2021
d) 现代化学工程 计算机的应用、系统工程学的应用，使化学工程学进入全新
时期。 特点：利用系统工程学的观点全面研究原料、能源、环保等诸
方面的合理利用及其相互影响，化学工业可持续发展的战略，推 动化学工程向更高阶段发展。
现代化学工业面临的三大挑战：原料、能源、环境保护
化工生产中主要的单元操作可归纳为三类过程 流体流动过程:
末二十世纪初的美国，基于大规模的石油炼制。 特点：明确提出了单元操作的概念，开设了化学工程与设备 课程，该时期的化学工程仍以实验和经验为主。 例如：蒸馏、吸收、萃取、蒸发、干燥、传热等。
c) 化学工程学时期 50年代，随着各类单元操作之间内在本质规律的揭示、从传
递学水平上研究单元操作，建立了“三传一反” 的概念。 特点：系统地研究传递现象， 建立了传递过程的基本概念，揭 示了传递过程的本质，从技术走向科学。
16、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2021年2月24日星期三1时53分21秒01:53:2124 February 2021
17、空山新雨后，天气晚来秋。。上午1时53分21秒上午1时53分01:53:2121.2.24
9、杨柳散和风，青山澹吾虑。。21.2.2421.2.24Wednesday, February 24, 2021
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。01:53:2101:53:2101:532/24/2021 1:53:21 AM
11、以我独沈久，愧君相见频。。21.2.2401:53:2101:53Feb-2124-Feb-21
12、故人江海别，几度隔山川。。01:53:2101:53:2101:53Wednesday, February 24, 2021