关于观光园艺学

西南大学网络与继续教育学院课程考试试题卷类别：网教专业：园艺 2016年12月

课程名称【编号】：观光园艺【0665】 A卷

大作业满分：100 分

一、试述观光休闲农业类型（20分）

二、举例阐述观光园区的农耕体验活动（30分）。

三、以一具体事例分析观光农场（或休闲农场、或观光农业园区）的资源特色及其开发思路与成功的经验（50分）。

一、试述观光休闲农业类型（20分）

答：观光休闲农业类型的划分常常按如下两方面的依据，从经营方向上和经营内容两方面进行划分，有如下类型。

1、从观光农业经营方向分：

（1）传统型休闲观光农业：展示农产品生产和农作过程，特别是一些特色农产品生产过程，吸引城市居民前往。如到农村钓鱼，是各国都普遍流行的一种作法，但要办出各自不同的特色。法国农村的葡萄园和酿酒作坊很多是对外开放的，游客不仅可以参观和参与配制葡萄酒，体验酿酒乐趣，还可以在作坊里品尝自己酿好的酒并将其带走，其情趣与在城市商店里买酒自然不同。这些葡萄园和酿酒作坊的旅游收入往往高出他们葡萄和葡萄酒的销售收入。

（2）休闲型观光农业：利用城市的工业和科技优势，在城里的小区和郊区建立小型分散的农、林、渔等生产基地，既为游客提供一部分时鲜农产品，又保留一部分农业生态圈，以改善城市的生态和休闲环境。有条件的还可利用楼顶、空地种植花草、果树、蔬菜等作物。

（3）科技型观光农业：利用现代高科技手段发展的观光农业。日本东京郊区建有一座蔬菜工场，各式各样的蔬菜品种，从空中悬吊到地面栽培，水、肥供给都由电脑控制，并现场购买。另外，美国建立了多处供观光的基因农场，用基因方法培植的马铃薯、薯茄又大又好，既普及了基因科学知识，又发展了农业，慕名而至的国内外游客络绎不绝。科技型观光农业的类型和内涵都相当丰富，随着高新技术渗入农业和生物工程的发展，科技型观光农业将是最吸引人的模式。

（4）奇异型休闲观光农业：利用各地特有或引进不同于一般的农产品而建立起来的观光型农业，用以满足人们寻求离奇的心理。

2、从休闲农业经营内容划分观光休闲农业类型：

（1）生产手段利用型：将农场区分成几个小坵块，供游客来栽培作物、果树、花卉等，出租农场、出租果园属于此种类型。日本、台湾近年普遍设立的市民农园就是这种类型的代表。台湾市民农园以10坪为单位，每月耕作实习費用600元，以四个月为一期。为免市民疏于照顾农作，委请农园主人代为浇水，每月管理費300～500元间。“生产手段利用”类型的休闲观光农业，土地所有人除了提供场地外，还需要附带一些设施，如卫生间、洗手台、凉亭、停车场等。通常还可兼卖种子、肥料、工具、材料、种苗，平时也代为管理农场，及作技术指导。这种类型不仅收入稳定，无风险负担，而且可以结交很多朋友。但这种类型的观光农业，需要在都市近郊，交通方便等条件具备者才能成立。

（2）农产品采收型Pick up your own（U-Pick）：让游客直接采收农家所栽培的农作物，如摘取水果，采香菇、采竹笋等属此种类型，很多观光果园、草莓园，是这种类型的代表。“农产品采收类型”的观光农业，其经营方式有收取门票，让每人可以进园采收一定量的农产品或免费入园而采收的农产品称重购买等方式。

（3）场所提供型：将农场开放供游客观赏、学习、体验、娱乐等。如观光牧场、观光植物园、观光花园等这种类型。其条件是场地要宽广，环境要优美，而且需要各种配套设施，故经营成本较大。在我国有许多山坡地，自然景观良好，故适合经营森林公园、野鸟园、自然动物园、露营场、森林步道等观光农业。该中类型的观光休闲农业，寓农业知识之教于乐，如植物工厂，利用环境控制和自动化高技术进行植物全年生产的体系，包括无土栽培、植物克隆等技术以及植物细胞和组织培养的工业化生产体系。

（4）农产品加工型：让游客学习农产品的加工过程，例如制茶、制造竹篮、烧木炭、伐木、制造罐头等等。这种类型的观光农业，所需要的时间较长，故不适合一般游客，而且需要专人指导。

二、举例阐述观光园区的农耕体验活动（30分）

答：下面我以门头沟林牧区生态旅游农业为例，介绍其农耕体验活动，门头沟区地处北京市西郊，面积为1455平方公里，位于我国暖温带向湿温带过渡地带，居中纬度大陆季风气候。以雄奇的山峰、秀美的水色、众多的文物古迹和纯朴的民俗民情被誉为“古老而美丽的山川”。该地区着力构建五大主题：山地生态农业观光；自然景观游览；生态园区景观；文化探源游览；山地民俗风情观光。

在观光农园展示栽培技术或园艺、农产品及其生产过程。或开放成熟的果园、菜园、花园、茶园等，利用参观、品尝、采摘、购买等一系列活动满足旅游者的多种需求；充分享受田园耕作乐趣。

在观光休闲农场，旅游者可以观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，还可住宿、度假、游乐。内容有田园景观观赏、农业体验、生态解说、垂钓、风味品尝。

在山地民居观赏古朴、典雅、掩影树丛的特色民居，摆放的纺棉花机、石磨让城市旅游者“体验生活”；农家四时活动见习农家四季劳作不辍，游客参与种瓜种豆剪枝采果绣花织布等趣味劳动；欢庆节令活动，安排元宵节、端午、中秋民间娱乐和节庆活动，烘托游乐的气氛；在民俗文物馆、民族生态博物馆、体验传统农耕方式及农家生活的变迁。

三、以一具体事例分析观光农场（或休闲农场、或观光农业园区）的资源特色及其开发思路与成功的经验（50分）

答：实例：苏州未来农林大世界。

苏州未来农林大世界由新加坡维信集团领衔投资，于1995年开发建设，规划面积3000亩，是一个以"汇聚现代农林科技，展示未来自然田园为发展主题，集农业科技、国际展览、销售贸易、产业招商、农业休闲观光等为一体的大型生态农园。该园区综合了观光休闲、新技术展示与培训、园艺及农产品贸易等，形成综合园区的特色。苏州未来农林大世界地处“人间天堂”的苏州郊外太湖之滨，园内建有以“生态旅游、趣味互动”为主题的项目30多个，使现代农业科技展示更好地与农业休闲观光结合起来，具观赏性、参与性、科普性、趣味性，日益成为人们亲近山水、回归自然的生态乐园。苏州未来农林大世界是外商投资中国农业的典型，作为一个成功的农业科技园区，未来农林大世界已受到了社会各界的广泛关注，并有国内外数十个国家元首、领导人来园视察，前来参观、考察、学习的农业专业人士及农业商家更是络绎不绝。

园区构建三大主题：农业展览培训；商贸投资；休闲观光。

1．农业展览培训：这一主题围绕新技术学习、培训与观光。

（1）涉农会展培训：室内展示厅、室外、露地、温室、大棚、水面等各类展示空间，定期举办各类国际农林、农机、种子种苗、肥料、灌溉设备、园艺及相关博展活动，也可为国内外农林企业提供常年展示机会，展示、展览农业机械设备、产品、材料，现场演示、试验和生产示范。

（2）农林高科技常年展：常年展示先进设施、农机设备和高科技产品如：美国的种苗生产公司、日本的特种蔬菜栽培种植、新加坡水族水产科技、比利时动物营养饲料生产加工。

（3）短期涉农专题展览：组织与农业新技术应用相关的技术、新材料、新品种、新方法的展示观光学习活动。

（4）会议培训业务：设施完善的专业会场，会议厅，多功能厅，电脑和投影仪、国际互联网络等现代化设施，成为教育、科研、咨询、会议等功能的教育培训基地，主办农技讲座、专题培训和技术交流课题。

2．涉农商贸投资：该主题建设，使园区成为中外农业商家投资与交易的商贸平台。园区的贸易涉及：农业产品、农业机械与设备、园艺机械与设备、草种、蔬菜种子与种苗、苗木、优质稀有的水果与蔬菜品种、农用材料与供给、植物组培、水族饲料与器材、中药茶、中草药材。

3．农业休闲观光：

（1）学农实践：大中小学生们来到这里，不仅可以看到无限的风光，还可以看到克隆的植物、苗木的培育、鲜花的养殖等等，还有机会动手操作，寓教于乐。

（2）企业团康活动：吸引公司企业到园区组织企业的团康、游乐活动，增强公司的凝聚力，同时众多员工的参与将为园区扩大宣传和影响产生积极的作用。

（3）休闲活动：举办了各种运动休闲活动供游客参与。游客在参与的活动求取知识、愉悦身心。其中包括：观赏鱼世界，感受生态奇观，参观各色珍奇观赏鱼类；果蔬采摘园，采摘名特优稀水果。游客这里可以自己采摘新鲜可口的蔬果，既可品尝新奇水果，又可享受采摘的情趣和丰收的喜悦；热带果园，展示热带珍奇果树，对于地处温带和亚热带的游客，可以观赏不易多见的热带珍果，激发游客的好奇心，增强园区的吸引力；仙人掌园。游客能观赏到各种仙人掌；亲子广场，这里父母与孩子在美景与游乐中一同享受天伦之乐；瓜豆知识长廊，这里可以学习了解瓜豆的各种习性与栽培知识；烧烤园，休闲时刻，三五好友、学生伙伴等在山坡上的草地上，在蓝天白云下，围聚一炉，自己动手，烧烤可口美味，可尽享田园乐趣；垂钓园，习习微风，池畔垂柳，游客可尽享垂钓的雅趣；滑草、跑马、射箭场。体验精彩互动游乐，用滑雪的方式体验“草上飞”的感觉；尽情享受骑与猎的乐趣；放风筝去。放飞风筝，放飞心情，玩得不亦乐乎；园艺超市。既可观赏，又可购物。陈列的园艺精品，任游客选购。