冻的虾仁怎么做才好吃要简单点的谢谢

虾仁炒韭菜原料: 虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。做法：1.虾肉洗净，沥干水分。2.韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。3.炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。4.注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。特点：韭菜含较高的胡萝卜素，中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。

笋香虾仁饭材料：鲜笋1支虾仁1/2杯葱花2大匙白米2杯水2杯调味料A：盐1小匙糖2小匙香油2小匙调味料B：酒1/2大匙七味辣椒粉2小匙做法：(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。(3)最后打开盖子，加入氽

烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。

番茄虾仁原料：番茄1个，净虾仁200克，鸡蛋1个，豌豆30克。辅料：盐4克，白糖25克，水淀粉15克，料酒20克，香油8克，鸡精少许，高汤50克。做法： 1.

番茄洗净，切小丁；将虾仁、鸡蛋、盐、水淀粉放入碗中拌匀；豌豆洗净。 2.将虾仁炸成金黄色后捞出控油。 3.将番茄丁和豌豆倒入锅中煸炒片刻，加料酒、盐、白糖、高汤及鸡精，烧开后勾芡，倒入虾仁，翻炒几下，淋香油出锅。有兴趣的话到这里去搜一下"虾仁"吧,有几十种做法呢~~参考

资料：https://www.360docs.net/doc/e18580977.html, 搜菜谱

清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法 1.虾仁洗净用牙签挑去虾线 2.鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开 3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清 5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻 6.黄瓜洗净一切为二 7.剔去中间爱出水的黄瓜籽 8.葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状 9.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡 10.烧热锅内放油 11.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散 12.颜色变红迅速捞出待用 13.迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆 14.锅中留底油少许 15.锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁 16.略炒迅速放入滑好的虾仁 17.迅速倒入碗芡翻炒 18.略炒汤汁紧收即可出锅装盘

软炸虾仁的做法 1、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线(有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留)，加入盐 2、加入料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”(抓匀)，腌制5分钟 3、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉;先各加入1大勺，在视情况调整，继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水;太稀了，可以加点儿粉 4、挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下。起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够;如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了;如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好 5、快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致;全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面 6、这是肯定是金黄色了，立即捞出，沥干油脂;放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌红烧肉 1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块 2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈） 4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用） 5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上 6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右 7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上 8.最后撒上葱花即可。

单冻虾仁HACCP计划书

单冻虾仁 H A C C P计划书 HC/02-2002 2002－4－10 发布2002－5－15 实施

名称: 水产有限公司法人代表: 地址：电话：0086－0 邮编：316101 传真:0086- 0 E-MAIL:shrimps @ 本计划书由质技部编印目录前言关于建立HACCP办公室的通知关于实施2OO2年单冻虾仁HACCP计划的发布令第一部分：一般信息和产品描述第二部分：SSOP计划第三部分：工艺叙述和流程图第四部分：危害分析第五部分：HACCP计划表第六部分：GMP/SSOP/HACCP记录表(见单册本) 第七部分：其它前提计划 A、人员培训计划 B、工厂维修保养计划 C、产品召回计划 D、产品识别代码计划 E、冻虾仁产品纠偏计划

F、HACCP计划验证程序附表：·美国FDA和EPA的指导标准参考文献： CAC CCFFP《国际虾类推荐标准（CAC/RCP17-1978）》前言本HACCP计划书设计于单冻虾仁产品的生产，单冻虾仁的原料来自于中国东海海域，鲜虾原料由当地渔船捕捞（渔船经官方机构注册），由本公司采购员在海上收购或码头直接收购。冻虾原料来自于中国检验检疫局注册的加工冷冻厂，由本公司采购员采购。本计划书按照“AFDO、HACCP培训教程”、“FDA水产和水产品危害控制指南”、“中国《出口食品生产企业卫生要求》”及“国际食品法典委员会《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》”的要求加以制定，本计划书的目的是为了达到中国《出口食品生产企业卫生要求（GMP）》第五条的要求。 HACCP(危害分析和关键控制点)是一种食品安全预防控制体系，食品生产企业利用HACCP体系对影响产品的各种危害因子进行评估，通过对产品的危害因子分析，确定关键控制点，实施对危害因子的有效控制，使食品危害能防止或消除、或降低到可接收水

宝宝辅食不同阶段虾仁做法

宝宝辅食不同阶段虾仁做法在给小宝宝添加辅食的时候，是按照小宝宝的月龄来添加不同的食材，这也是根据小宝宝身体发育的需要进行添加的。当小宝宝到了8个月的时候，就可以给添加虾仁吃了，因为每一个小宝宝的体质不一样，所以第一次给小宝宝吃虾仁的时候，一定多注意观察小宝宝有没有过敏的现象。八个月到一岁宝宝吃虾仁的做法宝宝虾仁菜汤面材料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。做法：将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油。做法：将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用。将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用。将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌。

待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。一岁到一岁半宝宝吃虾仁的做法青菜虾仁鸡蛋羹材料：鸡蛋1个，虾仁4只，小油菜3颗。做法：要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。仁切块儿，油菜切碎。根据宝宝的咀嚼能力，切成宝宝适合的大小。虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。熟的鸡蛋羹晾凉后就可以给宝宝吃啦。虾仁鸡蛋卷材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花少许，橄榄油少许。做法：鸡蛋打散，葱花切碎。大虾去皮去虾线，剁成肉泥，葱花，橄榄油，虾肉泥搅拌均匀。热锅，滴几滴橄榄油抹匀锅底，把散蛋液倒入锅内摊成薄厚均匀的鸡蛋饼，待蛋液凝固即可。鸡蛋饼翻面(为了好看)，把调好的虾肉泥均匀的抹在鸡蛋饼上卷起。把卷好的鸡蛋卷放在锅里蒸十分钟左右即可。稍微晾凉一点切成可以入口的小块即可。一岁半到两岁宝宝吃虾仁的做法玉米虾仁材料：虾仁，玉米粒，生粉。

清炒虾仁黄瓜的做法

清炒虾仁黄瓜的做法宝妈们每天都在研究各种菜谱，想给宝宝做一些营养丰富的菜肴，给宝宝提供丰富的营养。有些挑食的宝宝让宝妈非常头疼，宝妈们就只能把许多菜肴的做好看一些来提起宝宝的食欲。虾仁是海鲜中的一种，经常被人们用来做菜食用。下面给大家介绍几种清炒虾仁黄瓜的做法。一、做法一 1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟; 2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用; 3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出; 4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用; 5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味健康提示：二、黄瓜炒虾仁做法二材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。做法： 1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。 3、虾仁提前用料酒拌匀。 4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。三、黄瓜炒虾仁做法三食材：黄瓜200克、对虾150克配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量步骤： 1、食材。 2、黄瓜切小丁。 3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。 4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。 5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。 6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。 7、加入黄瓜炒匀。 8、加入1小匙生抽。 9、加入精盐和红椒炒匀即可。 10、装盘小贴士： 1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。 2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。

炖四喜丸子

炖四喜丸子 10位厨友加分平均4.5+1分+2分+3分+4分+5分材料主料：肥瘦猪肉400克，辅料：白菜50克，鸡蛋50克，调料：植物油50克，玉米淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克做法 1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌； 2.倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油； 3.葱、姜切末； 4.将白菜洗净，切成条； 5.将锅置于火上，放入植物油烧热，用葱末、姜末炝锅，加入酱油、精盐、味精、料酒，倒入高汤和炸好的肉丸烧沸； 6.用小火炖20分钟左右，下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透，淋上香油即可。小诀窍: 食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。红烧带鱼材料带鱼，了就，红椒，葱，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉

428位厨友加分平均4.1+1分+2分+3分+4分+5分做法 1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟； 2、把鱼段放通风处把表皮晾干； 3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油； 4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段； 5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制； 6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。油焖大虾

283位厨友加分平均4.2+1分+2分+3分+4分+5分材料海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法 1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍: 1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。 2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气鱼香肉丝

学做家常菜最简单de菜谱(120个视频)

学做家常菜最简单de菜谱（120个视频）菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" href="https://www.360docs.net/doc/e18580977.html,/shipin/19187.html" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" src="https://www.360docs.net/doc/e18580977.html,/DownloadImg/2015/06/3017/5 5536637_1.jpg" style="border: 1px solid rgb(222, 222, 222); vertical-align: middle; float: left; width: 145px; height: 110px; padding: 1px; margin-right: 14px; overflow: hidden;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color: rgb(63, 63, 63); outline: none; display: block;">菠萝古老肉的做法视频_菠萝古老肉的正宗做法【芋头的吃法】芋头的做法大全视频青蒜咸肉炒干子的做法视频茶干炒西芹的做法视频剁椒蒸青鱼的做法视频清明艾糍的做法视频干贝生菜的做法视频上汤开边焗龙虾的做法视频白灼软丝的做法视频白灼脆莲的做法视频清炒小白菜的做法视频香煎素鹅的做法视频白灼圆生菜的做法视频龙井茶香鱼的做法视频烤奶油螃蟹的做法视频" href="https://www.360docs.net/doc/e18580977.html,/shipin/18103.html" style="margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; color:

虾仁披萨的做法教程

虾仁披萨的做法教程篇一：只需10分钟做出简单的披萨只需10分钟做出简单的披萨,家常披萨的做法大全,最适合做早餐发布时间:06-12 责任编辑：做饭wtt 分享到：1 早餐十分钟批萨：饼坯原料：高粉150克，鸡蛋一个，盐2克，糖15克，黄油20克，牛奶100克，酵母粉6克批萨馅原料：牛肉粒、元葱、青椒、西红柿、金桔调料：批萨草、马苏里拉奶酪、芝士片、番茄沙司饼坯做法： 1. 将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵。 2. 批萨盘刷一层黄油，将面团擀成圆形放进去，用手抻拉按压整理至薄厚均匀。 3. 用叉子在上面扎小孔。 4. 烤箱预热180度，将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来。这些步骤都在前一天睡觉前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步骤第二天早起完成。准备馅料：

1. 元葱1/4个、中等青椒一个（实际用半个），小个西红柿一个，小金桔3个。 2. 牛肉粒，这个买的现成的，属于半成品，一袋250克，可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃。批萨做法： 1. 在饼坯上抹上一层番茄酱。 2. 放一层切成条的芝士片，这个可以不放。 3. 放上牛肉粒。 4. 元葱切成条（整个元葱也可以切成圈），青椒切成圈放上。 5. 西红柿切成片放上。 6. 小金桔也切成片放上去。 7. 在撒上牛肉粒。我家小子爱吃肉，所以得多放点。 8. 最后撒上批萨草和马苏里拉奶酪。 9. 烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟左右。 10. 一盘香喷喷营养丰富的早餐批萨出炉了。篇二：教你自制各种披萨的方法教你自制各种披萨的方法大热天不想在厨房火烧火燎炒菜什么的，来做个披萨吧！！非常省心，擀好了面皮放好材料，剩下的就交给烤箱吧，薄底的，厚底的，简易的。。都有，想吃什么放什么，料足足的，学会了再也不用去必胜客排队啦！！培根披萨

几百道家常炒菜做法

家常小炒：豆角炒肉做法豆角炒肉材料：四季豆角200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。 1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用； 2、肉切成肉丁 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用； 4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色； 5、放如肉丁，炒成半熟，淋少许生抽出锅； 6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉丁同炒； 7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；飘香提示：豆角炒肉特点：红绿相伴，卖相不错；如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳；在豆角炒肉的口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。

菜花炒肉主料：菜花（半颗或者一颗），里脊肉配料：姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、酱油、淀粉、盐、鸡精菜花炒肉做法： 1 猪瘦肉切片后加少量水、蛋青、水淀粉拌匀，加半勺油再拌匀，放冰箱冷藏20分钟。 2 菜花掰小朵洗净。京葱切花、姜切片。 3 油锅放少许油烧热，葱花炒香，下菜花煸炒片刻加盐、鸡精、水煮8成熟成起。 4 锅洗净，放火上烧热，放适量油，烧7成热时下肉片翻炒，变色后放姜片、黄酒少许、盐、鸡精、胡椒粉炒匀。 5 加入炒好的菜花，拌匀，略调味后，水淀粉勾芡。 6 出锅时撒葱花。飘香提示：菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩儿童和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

鸡蛋清炒虾仁怎么做呢

鸡蛋清炒虾仁怎么做呢鸡蛋是最常见的一种补品，鸡蛋的食用方法比较简单，当然鸡蛋的做法也是多种多样的，平时我们总是吃煮鸡蛋，味道太过于单一，也不能够提升鸡蛋的营养价值，那么不妨来一道鸡蛋清炒虾仁，加了虾仁之后，鸡蛋的营养更容易被我们人体所吸收，那么下面我们就一起了解一下，鸡蛋清炒虾仁怎么做呢！做法1： 1主要食材，虾仁、黄瓜准备好。 2去除虾仁背部及腹部的黑(白)线，取一只蛋的蛋清，加入料酒、盐，腌渍备用。 3锅内下油，等油温七成时，下虾仁，翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味，所以不用再加调味品)。 4下葱花，一旦出香味即可。 5再下入虾仁，黄瓜煸炒几下，出锅前淋上香油。 6一盘清炒虾仁就好了。做法2： 1将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下 3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、

黄瓜片，滑透，捞出，控油 5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁，、配料、凋料，炒匀，出盘，即可食疗作用虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳; 凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力; 虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。以上就是鸡蛋清炒虾仁的详细做法，虾仁作为一种海鲜食物，虽然带有一定的腥味，但是加入了鸡蛋之后，就可以很好地中和掉虾仁的腥味，也能够带给我们更好的营养，鸡蛋清炒虾仁的做法，简单又实惠，并且鸡蛋对我们的营养是任何食物都无法代替的，每天吃一个鸡蛋，就可以补充我们所需要的营养物质。

绝味龙虾的32种绝密配方

虾的三十二种做法配方大全第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，泡姜一块也切片。 1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。 2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放） 4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐。然后起锅。如图：第二种：茄汁明虾原料: 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。做法: 1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。 2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘 3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。例图：

第三种：油爆大虾材料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克（约耗50克别怕费油哦！）制作方法： 1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲） 2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着） 3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成注意：鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。（热涨冷缩的原理）风味特点： "油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。如图：第四种：黄金蝴蝶虾原料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋做法： 1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去 2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用 3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序 4.依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟{炸虾}即成如图：

江苏省苏州市2020-2021学年八年级上学期期中考试语文试卷含答案

2020-2021学年初二第一学期期中考试语文试卷含答案第一部分（24分）一、积累与运用(20分) 1,古诗文默写.(10分) (1)晴川历历汉阳树, 。 (2)征蓬出汉塞, 。 (3)几处早莺争暖树, 。 (4)东皋薄暮望, 。 (5)自康乐以来, 。 (6) ,隐天蔽日,自非亭午夜分,不见曦月。 (7)《赠从弟》中以山风的猛烈反衬松枝的刚劲的诗句是: ，。 (8)《梁甫行》中通过狐狸、兔子的侧面描写,反衬出边海人们生活环境的荒蛮以及边海人们的凄楚的时问是: ，。2、下列有关作家作品和文化常识的说法,不正确的一项是( )(2分) A,朱德,伟大的马克思主义者、无产阶级革命家、政治家、军事家。《回忆我的母亲》一文在质朴平实的叙述中,饱含着作者对母亲的深情。 B、重视运用形象思维,采取多种文学手法,生动形象地报道新闻事实,是消息的主要特点。 C、《三峡》作者是北魏地理学家郦道元,其所撰写的《水经注》是我国古代地理名著,有较高的文学价值. D、以事实的重要性程度或受众关心程度依次递减的次序,把最重要的写在前面,然后将各个事实按其重要性程度依次写出,我们称这种结构为倒三角结构。 3阅读下面一段文字,按要求作答.(6分) 宋元时期，福建东南沿海地区以开放的姿态对待外来文化，甲（A.衍生 B.繁衍）出了丰富多彩的民间习俗，至今仍对人们的意识和行为起着乙（A.默默无闻 B.潜移默化）的作用。璀璨的花灯，祥和的鼓乐，清脆的快板、摇曳的秧

歌——正月前后，一场场①xuàn（A.炫 B.绚）烂多姿的民俗文艺在宁德大地上演，福鼎沙埕的铁枝、霍童二月二的花灯、屏南的香火龙——这是闽东的山海文化交织而出的美丽画卷．②（A．juàn B．juǎn）。它不仅带来丰富的视觉享受，却引发人们对多彩民俗的热议与追溯。（1）根据①处拼音选在正确的汉字，②处加点字选择正确的读音，只填序号。 ①处___________ ②处__________ (2)依次填入选段横线处的词语,恰当的一项是( )(2分) A、衍生潜移默化 B、衍生默默无闻 C、繁衍潜移默化 D、繁衍默默无闻 (3)结合语境,为加点词“姿态”选择正确的义项( )(2分) A、指人的神情举止;容貌体态。 B、指在处理事情上的风格;气度;高姿态。 C,诗文书画意趣的表现。 D.形容物体呈现的样子。 4,为下面的消息报可一个恰当的标题,(20个字以内）（2分）南海网、南海网客户端海口9月8日消息(南海网记者庄晓珊)9月8日,以“肿瘤创新治疗的前沿与方向”主题的2018年第五届诺贝尔奖获得者医学峰会在海口开幕。海南省省长沈晓明会见了参加峰会的中华中医药学会会长王国强和诺贝尔奖获得者阿龙·切哈诺沃、彼得·阿格雷、约翰·伯特兰·格登、谢尔登·格拉肖、阿达·约纳特等医学专家。第二部分（36分）阅读下面的文言文，完成5—8题。（13分）虎丘去城可七八里，其山无高岩邃壑，独以近城，故箫鼓楼船，无日无之。凡月之夜，花之晨，雪之夕，游人往来，纷错如织，而中秋为尤胜。每至是日，倾城阖户，连臂而至……从千人石上至山门，栉比如鳞，檀板丘积，樽罍①云泻，远而望之，如雁落平沙，霞铺江上，雷辊②电霍，无得而状。布席之初，唱者千百，声若聚蚊，不可辨识。分曹部署，竟以歌喉相斗，雅俗既陈，妍媸③自别。未几而摇手顿足者，得数十人而已；已而明月浮空，石光如练，一切瓦釜，寂然停声，属而和者，才三四辈；一箫，一寸管，一人缓板而歌，竹肉相发，清声亮彻，听者魂销。比至夜深，月影横斜，荇藻凌乱，则箫板

单冻虾仁HACCP计划书汇总

单冻虾仁H A C C P计划书 HC/02-2002 2002－4－10 发布 2002－5－15 实施名称: 水产有限公司法人代表: 地址：电话：0086－0 邮编：316101 传真:0086- 0 E-MAIL:s 本计划书由质技部编印目录

前言关于建立HACCP办公室的通知关于实施2OO2年单冻虾仁HACCP计划的发布令第一部分：一般信息和产品描述第二部分：SSOP计划13 第三部分：工艺叙述和流程图7 第四部分：危害分析22 第五部分：HACCP计划表第六部分：GMP/SSOP/HACCP记录表(见单册本) 第七部分：其它前提计划 A、人员培训计划 B、工厂维修保养计划 C、产品召回计划 D、产品识别代码计划 E、冻虾仁产品纠偏计划 F、HACCP计划验证程序附表：〃美国FDA和EPA的指导标准参考文献： CAC CCFFP《国际虾类推荐标准（CAC/RCP17-1978）》前言

本HACCP计划书设计于单冻虾仁产品的生产，单冻虾仁的原料来自于中国东海海域，鲜虾原料由当地渔船捕捞（渔船经官方机构注册），由本公司采购员在海上收购或码头直接收购。冻虾原料来自于中国检验检疫局注册的加工冷冻厂，由本公司采购员采购。本计划书按照“AFDO、HACCP培训教程”、“FDA水产和水产品危害控制指南”、“中国《出口食品生产企业卫生要求》”及“国际食品法典委员会《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》”的要求加以制定，本计划书的目的是为了达到中国《出口食品生产企业卫生要求（GMP）》第五条的要求。 HACCP(危害分析和关键控制点)是一种食品安全预防控制体系，食品生产企业利用HACCP体系对影响产品的各种危害因子进行评估，通过对产品的危害因子分析，确定关键控制点，实施对危害因子的有效控制，使食品危害能防止或消除、或降低到可接收水平。其目的是确保产品的安全性，并能用稳健方式生产的产品是安全的。本公司建于1999年，由于中国已加入了WTO，中国的经济贸易融入了全球经济贸易一体化的格局；在这样的时况下，本公司为了符合全球经济贸易一体化的发展要求，已于2002年1-5月按照美国FDA21CFR第110部分——食品生产的现行良好操作规范的规定（CURRENT GOOD MANUFACTURING PRACTICE IN MANUFACTURING，PACKING，ORHOLDING HUMAN FOOD）及中国《出口食品生产企业卫生要求》的要求进行了改建，力争符合规范的规定。本公司具有操作人员5０多人（不包括临时工），其中管理人员１０人（包括经浙江出入境检验检疫局培训和发证的HACCP人员8人）。公司建立了HACCP 办公室负责对公司的GMP/SSOP/HACCP系统实施进行管理。

1岁宝宝虾的做法大全

1岁宝宝虾的做法大全宝宝能吃辅食开始宝妈们每天所想的就是要学会更多的辅食做法，让宝宝可以吃到更多的食物，给宝宝补充营养提高抵抗力。很多宝妈都会选应季的食物来给宝宝做辅食，在海鲜丰收的季节宝妈们就想做些海鲜类的辅食给宝宝吃。下面是1岁宝宝虾的做法大全，宝妈们可以学一下哦~ 一、六个月到八个月岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥原料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油做法： 1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽; 2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用; 3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用; 4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌; 5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。二、八个月到十个月的宝宝吃虾的做法——玉子虾仁原料：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水做法：

1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许 2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。 3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁 4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉 5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感 6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。 7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可 8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上 9、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了三、十个月到一岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁菜汤面原料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤做法： 1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽; 2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用; 3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来; 4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面

美味鲜虾的百味做法

美味鲜虾的百味做法虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。盐水虾原料：鲜活虾500克、冰块1盒、葱、姜、八角1个、盐1汤匙、料酒1汤匙做法： 1. 葱结、姜片、八角、桂皮、花椒一起煮开，放入盐、1汤匙料酒，煮到盐融化，舀出来一碗入冰箱冷冻，最小火放在锅上。 2. 从虾的头尾连接处抠开一侧用大拇指和食指把虾肠子扯出来，清理干净。 3. 锅上的水烧开，大火放入虾，用筷子搅拌一下，第一轮沸腾立刻关火。 4. 虾捞出来放入事先冷冻好的，汤汁中，上面覆盖上冰块，冰箱冷藏10分钟。 5. 姜末、蒸鱼豉油香油，混合好蘸料，即可食用。盐酥虾材料：草虾500克，姜10克，葱2根，大蒜3瓣，红辣椒1个，白胡椒粉2小匙，盐1小匙做法： 1、草虾洗净，沥干水分，挑去肠泥； 2、葱、红辣椒均洗净，切小段；大蒜去皮、姜洗净，均切末； 3、锅中倒入2大匙油烧热，放入草虾炒至呈红色，盛出备用； 4、锅中留1大匙油加热，放入葱、姜、大蒜及红辣椒爆香； 5、加入草虾，用大火炒匀； 6、加入调味料炒匀即可

白灼白米虾原料：新鲜白米虾400克、盐1茶匙、姜3片、葱、料酒做法： 1. 将新鲜白米虾洗净。 2. 锅中放入少量的清水，放3片姜片及料酒，将洗净的虾放入锅中，放入1 茶匙盐，猛火煮熟。 3. 切葱花撒在煮好的虾上即可。干锅虾干锅虾材料：南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜调味料：香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖做法： 1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味； 2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片； 3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎； 4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用； 5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖； 6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可；

宝宝虾仁的做法大全

宝宝虾仁的做法大全对于虾我想大家都应该是比较熟悉的了吧?虾是一种比较常见的生物，虾中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等人体必需的营养物质，是一种非常有营养的食品，受到了很多人的喜爱。虾的种类那更是多种多样啊，比如说有皮皮虾、龙虾等等，真是多的都数不过来了，不同的虾生活的地方可能是不一样的，那么她们的生活习性就会有所不同。虾的吃法有很多种，不如说有红烧的，那味道真是酸辣可口，菜的颜色更是不用多说了，真是一看到就会忍不住去吃一口的。其实还有一种吃法叫做虾仁，虾仁是一种老少皆宜的食品，下面我就来告诉大家宝宝虾仁的做法吧。料材龙须面，熟虾仁，青菜，适量高汤，熬熟植物油做法 1、将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用; 2、将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用; 3、将碎面条、熟虾仁、青菜及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮; 4、待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。材料面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤

做法 1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用; 2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻; 3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末; 4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内; 5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻; 6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。看了上面的文章相信大家对于宝宝虾仁的做法大全都应该是已经有所了解了吧?虾仁中的营养极其丰富，虾仁中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等营养物质，受到了很多人的喜爱，对于给宝宝补充营养那是再好不过的食品了，当然虾仁还是有一些禁忌的，比如说什么虾仁不宜与一些水果一起吃，这样可能会引起腹泻等等病症的。

天津菜清炒虾仁的好吃做法

天津菜清炒虾仁的好吃做法清炒虾仁的好吃做法1 清炒虾仁的材料虾仁200公克，豌豆夹30公克，红萝卜20公克，鲜香菇3朵，蒜末10公克，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，乌醋1小匙，米酒1大匙，油2大匙清炒虾仁的做法 1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。 2.豌豆夹去头尾;鲜香菇、红萝卜切片，备用。 3.取一锅倒入适量水煮至滚，放入作法2的红萝卜片、鲜香菇片、豌豆夹、作法1的虾仁，略汆烫马上捞出备用。 4.热一锅，放入油、蒜末、姜末爆香，再放入全部材料，以其余调味料快炒入味即可。清炒虾仁的好吃做法2 菜谱简介热量：465卡钠含量：2286毫克主要营养素：维生素c、维生素b1、锌、镁、叶酸清炒虾仁的材料虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙清炒虾仁的做法

1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。 2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。 3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。清炒虾仁的好吃做法3 清炒虾仁的材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒清炒虾仁的做法 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。 5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。 6、黄瓜洗净一切为二。 7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。 8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状 9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。 10、烧热锅内放油。 11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。 12、颜色变红迅速捞出待用。 13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

冷冻虾仁及其下脚料工艺

冷冻虾仁及其下脚料工艺-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

论文题目：冷冻虾仁加工及其下脚料工艺设计学校：广西大学学院：轻工与食品工程学院专业：食品科学与工程学号：1005100503 姓名：黄丹婷

冷冻虾仁加工及其下脚料工艺设计一．冷冻虾仁的简介虾仁是指选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头，虾尾和虾壳后所剩的纯虾肉。我国用来做虾仁的原料主要有中国毛虾，日本对虾，鹰爪虾，南美白对虾。冷冻虾仁制品分冷冻生虾仁和冷冻调理熟虾仁。冷冻生虾仁将是对虾进行简单处理后进行冻结的制品。冷冻调理虾仁是对虾仁进行调理，如调味，蒸煮，焙烤，面拖，油炸或配上其他蔬菜，调味汁烹调后再进行冻结的制品。按工艺分则有虾仁，虾球，凤尾虾，蝴蝶虾，春卷虾，单冻虾和生面包虾等。二．冷冻虾仁加工中使用的添加剂 1.抗黑变剂由于虾肉水分含量高，营养丰富，适宜腐败微生物的生长繁殖，一般在-18℃以下贮藏，运输和销售。在常温下放置，虾体很快变黑，腐败变质。虾体黑变的是由于其体内的酪氨酸酶有较高的活性，会在虾体内氧化产生黑色素。酪氨酸酶是一种金属酶，含有铜离子，在活虾中以酪氨酸酶原的形式存在，不具有催化活性，当虾死后，外来微生物入侵，体内酶组织的平衡被打破，酪氨酸酶原被激活，催化体内的的酪氨酸转化为黑色素类物质。中国普遍采用二氧化硫产生物抑制或延缓虾的黑变。 2.杀菌剂冷冻虾仁加工中的优势菌主要有金黄葡萄球菌，副溶血性弧菌和大肠杆菌。工厂一般使用的杀菌剂有次氯酸钠，二氯异氰尿酸，三氯异氰尿酸钠，过氧乙酸等。传统的方法一般是将适量含氯消毒液投放于冷却水中，冷却清洗虾仁的同时进行杀菌处理。

虾仁包子馅的做法

虾仁包子馅的做法包子对于我们大部分来说是再熟悉不过的了，尤其是北方的朋友，很多时候都是把包子作为主食的。包子的做成是离不开包子馅儿的，而包子馅儿又有很多，虾仁包子馅就是其中的一种。但是要是说到虾仁包子馅的做法，很多人一般都是不会的，这主要是因为在一般人的平时饮食上，基本是不会吃到虾仁包子的。吃不到虾仁包子并不是说虾仁包子的价格多么的昂贵，而是因为虾仁包子比较少，很多地方是没有虾仁包子卖的，所以对于虾仁包子馅的做法，一般人通常都是不知道的。而虾仁包子馅是做虾仁包子的关键。那么，下面就来说说虾仁包子馅的做法。主料：虾仁80g、肉泥180g 辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、糖适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、鸡蛋适量、蚝油适量步骤 1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。 2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。 3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。 4.全部搅拌均匀备用。 5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，

并调入适量的蚝油。 6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。 7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。 8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。小贴士 1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。 2.水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。 3.虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。 4.先拌肉馅再加入虾仁拌。虾仁的营养分析 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因

冻的虾仁怎么做才好吃 要简单点的 谢谢