芡实高产标准化栽培技术

应 选 择水质 清新 ，ｐ Ｈ值 在７６ ８６ ． ． ，透 明度 ３ － － ５ ４ ｃ 水深 ３ ～ ０ ｍ， 层２ ｃ ５ ｍ， ０ ８ｃ 泥 ２ ｍ以上 ， 土壤 有 机 质 含 量 达 １ ％以上 ， 地粘 重 的低 洼 田种 植 。芡 实定 植 ． ６ 质 前 应加 固 田块 的圩埂 ， 以便 水浆 管理 。 条件 的应在 有
进 行分 苗。分 苗要选 择排 灌方 便 ， 风 向 阳的水 田 ， 避
清除藻类 及杂 草 ，６ ｍ 施 氮磷 钾三 元 复合 ／ ２ ｋ 和 ６７ ｌ ０ｇ ￥ 腐 熟有机） ４ ０ ６ ０ ｇ 精 细平整 ， １ ０ ￣０ ｋ ， ５ 四周做 高 田埂 ， 灌 水 深 １￣ ５ ｍ。 苗时用 锹连 土带 种苗 挖 出。 苗最 ２ １ｃ 分 分
冬 前排干 水 ， 除杂草 、 清 杂物 及藻 类 ， 翻冻 垡 。 耕
２ 品种选择
高 产人工栽 培选 用无刺 类 型品种 。早 熟 品种选 用紫花苏 芡 。 般在４ 中旬 播 种育苗 ， 月下旬 开始 一 月 ８ 采 收 ，０ ｌ 月上旬 采 收结 束 ， 紫 红 ； 花 晚熟 品种 选 用 白 花苏 芡 ， 般在４ 中下旬播 种 育苗 ，月 上旬开 始采 一 ｌ ｆ ９ 收 ，０ １ 月下旬 采收结 束 ， 白色 。 花
上海蔬 菜
・
Ｓ ＡＮ ＧＨ ＡＩ ＶＥＧＥＴＡＢＩ Ｓ Ｈ
栽 培技 术 ・
芡 实 高产 标 准化 栽培技 术
田 晓 明
（ 江苏 省 扬 州 市 宝 应 县 夏集 镇 农 业 技 术 推 广服 务 中心 ２５２ ） ２ ８９
１ 田块选 择 与整理
苗 定植 ， 株距２０ 行 距２５ 定 植 当天 ， 土挖 出幼 ． ｍ、 ． ｍ。 带
５２ 壅根 ．
定 植后 ８ １ｄ — ０ ，将定 植 时挖 开 的泥 土慢 慢 壅 回
穴 内， 以不埋 心 叶为宜 。壅 土 同时清 除杂草 。
５３ 追 肥 ＿
芡实高 产栽培 一般 采用 育苗移 栽 。播种 前准 备
好 苗床 ， 苗床 要 求 地平 泥 烂 ， ６ ｍ 大 田备 足２５ 每６ ７ ．～
籽粒 产量 和质量 。 ５ 清除 杂草 ． ４ 芡实 生长 前期 杂草 滋生 快 ， 须及 时清除 ， 必 直到 叶片 盖满 水 面 。可结 合 壅 根进 行 追肥 ， 般３ ４ 。 一 －次
将 清除 的杂 草踩入 泥 中作绿 肥 。
５５ 防 大 风 ．
防种子陷入泥中， 每平方米播种ｌｇ 播后若遇低温 ， ｋ。 于傍晚或 阴雨 天搭小 拱棚盖 薄膜 保 温 。播 后苗 床保 持 水深４ ６ ｍ。播 种后 ３ ￣ ０ ， 苗 有２ ３ ￣ｃ ５ ４ｄ 幼 ￣ 片真 叶 时
损 伤的种子 置 阳光 下暴 晒 ，种壳 发 白时放 入干净 的
容器 中。 器 中盛 清水 ， 容 以浸 没种 子为 宜 ， 日晒夜 盖 ，
保 持 白天温度２ ℃以上 、夜 间不 低 于 １ ℃ ，经 常换 ０ ６ 水 。９ １ ｄ ￣ ２ 多数 种子 萌 动 、２ １％左 右 种子 胚芽 初露 时 播种 。播种 时 ， 发芽种 子从 缸 内轻轻 捞起 ， 将 轻放 到
４ ｍ菌床 ， 水深８ １ｃ 待 泥水沉 淀 澄清后 播种 。４ ￣ ２ｍ， 月
上 中旬 取 出种 子 ， 清水 漂 洗 １ ２ ， 择 色 深 、 用 －次 选 无
芡 实不 耐肥 ， 氮肥 过多 易推 迟开 花结果 ， 并加重
各种病 害发 生 。如果 叶片 薄而 黄 ，新 叶褶皱 密而不
栽 ， 般将种 子和根 系全 部栽 入土 中 即可 。 后保 持 一 栽 浅水 ， 幼苗发 根后 ， 层 逐步加 深 ｇ ３ ｃ 水 １ ２ ｍ以上 。 ］
４ 定植
（ ） 疽病 ： 斑多 见 于叶面 ， １炭 病 圆形 或椭 圆形 ， 边
当幼 苗有４ ６ ￣ 张绿 叶 ， 叶直 径 达２ ～ ８ ｍ时起 大 ６ ２ｃ
缘 色较深 且稍 隆起 ， 中部色 较淡 而略下 陷 ， 花梗病斑
展， 为缺肥 。一般 在秧 苗返 青后 、 行前各追 肥 １ 。 封 次
追肥方 法 ： 在未 展开 的新 叶 附近塞一 团肥球 ， 肥球用
泥 土 和 肥 料 沤 制 而 成 ，每 １０ ｇ 土 加 腐 熟 粪 肥 ０ｋ细
２ ｋ 、 素８ ｇ 过 磷 酸 钙 ８ ｇ 氯 化 钾６ ｇ 每次 每 株 ５ｇ 尿 ｋ、 ｋ、 ｋ，
苗 ，保 护好根 、茎 、叶免 受损 伤 。定 植时先 挖直径 ３ ｃ 深 １ ｃ 左 右 的穴 ， 放 １ ０ ｍ、 ６ ｍ 再 棵苗 ， 土将根稳 住 ， 壅 以不埋 心 叶为宜 。定植 １ｄ ５ 后及 时检 查苗情 ， 移密补 稀 ， 证全 苗 。 保 ５ 大 田 。封行 后停 止追 肥 ， ５ 开花 结实期在 晴天傍 晚 叶面 喷施 ２ ０２ 次 ．％磷 酸 二氢 钾 溶液 ，以提 高芡 实
盛 有清水 的容器 中，注意水 要 淹没种 子 。搬到 苗床
边 ， 芽种 一 粒粒 轻轻 播入 床 面 ， 子 芽 眼 向上 ， 将 种 以
３ 播种 育苗
芡实 生长期 间不 能 断水 ， 定植后 保持浅 水 ， 般 一
在７ １ ｃ 以后 逐 步加 深到３ ￣ ５ ｍ， ～ ０ ｍ， ５ ４ ｃ 开花 结果期 可 适 当落 浅水 层 到 １ ～ ５ ｍ。在 芡 实生 长过 程 中要 注 ５２ｃ 意保 持 田面水层 变 化平稳 ， 防止水 位猛 涨暴落 。
好 选 阴天进 行 ，株行 距 为４ ￣ ２ ｍ见 方 。栽 时应 浅 ８ ５ｃ
湖荡 等 易引起 风 浪 的大面 积栽培 田 ，应 在 田块 四周种 茭 白等作物 减 少风 浪 。如叶 片翻转或 叶 片重
叠， 应及 时恢 复 叶片 ， 防止 叶 片堆 积腐烂 。
６ 病 虫害 防治
６１ 病 害 ．