肉牛如何养殖大全

五、精喂细管理：在饲喂氨化饲草的过渡期驱虫，可按每公斤体重内服丙硫咪唑
30 毫克，服后还可健胃，育肥阶佰，青草季节放牧
1-2 个月，后期要求不少于 1 个月的房
饲育，利用高精料日粮催肥时间为 60-90 天。增膘至机体后躯丰满时止。体重 400 公斤，可
盈利 300 元。要求料先拌湿 1 小时后，再与草拌均匀，用喂必须饮清洁水，每日
建议各级部门：加大宣传农民对养牛羊的益处，引导农民推广舍饲喂养，引导农民 选优质种牛种羊。
肉牛养殖技术五个要点
为发展高产、低耗、高效的养牛业，必须改变夏秋散牧、冬春找荒的落后饲养
方式，充分挖掘资源潜力，科学规范饲养管理技术，积极推寻杂交牛
-氨化草 -混合料 -添加 -2
岁半 -400 公斤 -300 元”的节粮高效饲养新模式。 一、选喂杂交牛：杂交牛综合了不同品种的优良性状，具有明显的杂种优势，在
考虑到人工成本所占比
例较大， 且存在显着的机会成本效应， 专业户很有可能是以 “是否获得净利润” 作为他们经
营的“底线” 。另外，专业户与市场关系更为密切，风险更大，也更直接受到来自技术创新 及管理模式创新的影响。
从目前我市养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：一是市民饮食
结构调整。 随着生活水平的提高， 人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，
集百家牛人之才，纳天下牛人之智。我们要学会高位运行养牛技术，将肉牛养殖与养 牛成本规模化。 分析我国牛业当前形势， 深刻剖析中国牛业发展问题， 推广典型地区养殖模 式及成功经验。 与会嘉宾的真知灼见对启迪牛业发展思路， 形成行业发展建议， 进一步提高 产业的整体效益和市场竞争能力， 推动中国牛业快速、 健康、 持续发展， 提供了借鉴和参考。
很有必要补充氮元素。补充氮元素常用尿素。就尿素中所含的氮元素而言，
1 公斤尿素相当
于 15 公斤黄豆的营养价值。所以使用尿素具有十分重要的意义。在用量上，通常每
100 公
斤体重肉牛每天的用量为 20 克。一般是将一天的尿素一次饲喂。 饲喂尿素的方法有三种： 1、
按比例拌入精料，随精料一起拌入饲草，草、料、尿素一起食入。这种方法虽然简单，但精
（三）搞好饲养管理
肉牛的饲养管理虽然不象奶牛那样重要，但就整个饲养的环节来讲，也是相当重 要的，有时甚至是十分关键的，要给予足够的重视。肉牛的饲养管理包括饲料饲草的调制、 日粮配备和饲喂制度、卫生与消毒制度等。
肉牛的饲草调制方法上，如果使用干的饲草，则需要先切短，然后再喂，正所谓“寸 草铡三刀，没料也上膘。 ”传统的养牛方法是将饲草切成 2-3 公分的草段后，用水淘洗后， 浸泡 3-5 小时，拌入精料后喂牛。对于拌草十分讲究，有颜曰： “有料没料，四角搅到。 ”说 明了对饲草进行搅拌的重要性。
牛数量多少， 一次氨化够一个月左右食用的麦秸即可。 和浪费。
不可过多或过少， 造成不必要的麻繁
养牛使用的精饲料还是比较随意的，没有太大的讲究。肉牛的精饲料主要是提供
一定的能量， 同时提高饲草的适口性。 但对于快速育肥期的肉牛， 配给足够的精料也是必需
的。精料一般按体重的 0.5-2% 配给。体重在 500 斤以下的按 0.5%,体重在 500-800 斤的按 1%，
1%定时喂，每天分 2 次补料。
源自文库
四、加喂添加剂： “靠科学养牛，向技术要肉”是发展肉牛业、提高养牛效益的重
要途径。 目前，应用比较广泛的是埋植增重剂技术， 从而增加了牛肉产量， 提高了饲料报酬，
房饲育肥公牛可随时埋植，以阉牛的效果最好，母牛不埋药。对饲养期长的牛，可间隔
100
天重复埋植 1 次，育肥效果更佳。
麦秸氨化是一项先进的饲草处理技术。使用氨化麦秸养牛具有营养价值高，适口性好， 不受季节限制， 不需要大型设备等优点。 作为一种粗饲料与玉米秸秆青贮饲草搭配使用效果 更好， 也可以作为缺草季节的补充饲草， 是发展养牛业必须推广的一项技术。 去年以来， 不 少养牛户成功地使用氨化麦秸养牛，取得了良好的经济效益。
效益。肉牛是这样，奶牛也是这样。所以，养牛首先要选好优良品种。不然，随随便便到集 市上去买头牛回来饲养，是不可能取得良好的经济效益的。
饲养肉牛要选西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特等优良品种肉牛及其杂交后代。这些品种
都有比较高的生产性能。一般说来， 18 月龄都能达到 450 公斤左右出栏。最好选择这些品
种肉牛与我国本地黄牛的杂交后代， 以增强其对本地环境条件的适应性。 根据杂交代次不同，
水中均匀喷入麦秸内，加水量为干麦秸重量的
30-50％。将尿素水喷入干麦秸后，立即装入
可密封的容器内。入池、装塑料袋、装缸、堆垛等均可。如果装池，应分层喷入尿素水，层
层压实，最后将池顶用塑料薄膜盖严密封即可。氨化作用时间，夏季不少于
15 天，冬季不
少于一个月，只要不漏气、不渗水，一般可保存半年。
氨化麦秸和普通麦秸一样，让牛自由采食即可。如果氨味过大，可放在阴凉通风 处跑氨 10-24 小时再喂。如果牛开始不爱吃，可与普通饲草掺和后，逐渐适应。
料与尿素拌好后，不宜长期存放。 2、直接将尿素拌入饲草喂牛。这是最常用的方法。 尿素直接加入饮水中，溶化后饮服。这种方法只适合尿素用量较小的情况，如果用量稍大，
3、将
就有引起中毒的可能， 应当慎重使用。 喂尿素时一定要注意不能过量， 以防中毒事故的发生。
一般刚喂过尿素在 2 小时之内不饮水，这样可以减少中毒事故发生的可能性。
其外血含量有很大差别。第一次杂交产生的杂交一代牛，外血含量仅有
50%；第二次杂交
产生的杂交二代牛，外血含量为 75%，还不够理想；第三次杂交产生的杂交三代牛，外血 含量达到 87.5%，基本具备了外来牛的基本特征， 这是对我们一般饲养者来说较为理想的杂 交代次。这样使用同一品种逐步改良的杂交方案称为级进杂交。 杂交代次一般不要超过五代， 五代以上适应性和耐粗饲能力均有所下降。 对于四代母畜， 要采取轮回杂交， 不能继续使用 级进杂交。 轮回杂交就是使用几个品种按顺序轮流杂交， 其中包括本地黄牛， 用这种方法长
体重在 800 斤以上的，可根据饲养目的适当增加精料量，但一般不应超过体重的
2%。
精料的成份也是比较随意的，没有太严格的要求。有以下两个配方可供参考：
1、玉米 60%，麸皮 38%，骨粉 1%，食盐 1%。 、玉米 50%，麸皮 30%，豆饼或棉饼 18%，骨粉 1%，食盐 1%。
这里有必要谈一下使用尿素养牛的问题。牛的瘤胃可以利用非蛋白氮合成蛋白质，
使
不少人不敢吃猪肉， 而牛羊是草食动物， 因此为绿色食品， 更有利于人们身体健康。 二是货
源紧缺。 从我市乃至全国来看， 猪肉消费量逐年下降， 牛羊肉的消费量逐年上升。 而从农村
实际来看， 农民养猪的多， 养牛羊的少， 年轻力壮的农民多数都在外打工， 唯有少数年老的
人养殖且还是散养。
随着天气逐渐转凉，牛、羊肉都是冬令进补的食物，我市人们又非常喜好羊肉汤，因 此牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。
散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润 也低。因此，舍饲是养牛、养羊的发展方向。
这几年来，我国城镇居民对牛肉的消费持续增加，牛肉的社会消费比重不断提高，牛 肉产品进口的增长明显快于出口，这说明我国牛业产业发展动力强劲，前景广阔。
由于肉牛养殖场科技人员的缺乏，一些最新技术不能在养殖场顺利推广，使肉牛 养殖业中的科技贡献率处于较低水平。 肉牛业作为技术性产业， 如果不能及时将国内外最新 的养殖、疫病防治、饲料加工调制等技术应用于生产实际，就不可能产生显著的经济效益。
就全国的情况看，牛羊养殖前景非常看好，牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒 沫、促使体格健壮， 得病概率低， 因而要比养猪省事。 此外， 牛羊以食粗饲料为主， 成本低。 从我们国家的实际情况来看， 粮食利用率高， 而粮食作物的秸秆利用率较低， 这也为发展养 牛、养羊提供了方便条件。 从目前我市养殖的情况看， 现有的牛羊生产规模， 连市场需求的 三分之一也满足不了。 从这个角度说， 农户们可以放心发展牛羊养殖业。 但是， 传统的放牧、
2 次。牛栏
要经常除湿垫干，保持干燥清洁。
养牛的意义虽然十分重大，具体到如何养牛，其实又十分简单。养牛是所有畜牧 业养殖项目中最为简便易行的项目。只要抓好以下四个方面的技术工作就可以把牛养好：
（一）选好优良品种
选好优良品种是畜牧业生产的前提条件，无论是从事养猪、养鸡还是养牛。养牛 最重要的条件就是选好优良品种。 好的品种具有很高的生产性能， 能大幅度提高养牛的经济
使用玉米秸秆青贮饲草养牛就十分简单，直接取出来喂就可以了。如果使用氨化麦秸 养牛， 禁止用水调制， 直接饲喂即可。 无论是青贮还是氨化， 精料都可以和饲草拌在一起饲 喂。
肉牛一般每天饲喂 2 次即可。早上要少喂，一般只喂全天草料总量的
30%左右。晚上
要多喂，一般要喂全天草料总量的 70%左右。这是因为牛的消化系统仍保留着夜食性，晚
秸秆经过氨化处理后，一方面破坏木质素与多糖之间的酯键，使消化液更易与多 糖接触，从而提高秸秆的消化率； 另一方面氨化麦秸中的非蛋白氮可供瘤胃微生物代谢利用， 促进微生物蛋白质的合成，使饲料中粗蛋白含量增加，从而提高了秸秆的营养价值。
麦秸氨化一般使用尿素处理法。具体方法是：将干麦秸按
2-3％加入尿素，尿素应溶入
期保持其优良性状。
在饲草的处理上，常用的有青贮和氨化两种方法。先谈一下青贮。青贮是利用自然界 普遍存在的乳酸类菌在无氧的条件下大量繁殖， 使饲草发酵产酸， 形成酸香可口的优质饲草。 既增加了营养，提高了饲养价值，又易于保存。只要不漏水、不透气，可保存数年。现在常 用在玉米秸秆的青贮上。 具体方法是： 将玉米秸秆用铡草机切成 3 公分左右。 最好使用青绿 的玉米秸秆， 如果秸秆稍干可以加水适量， 恢复水分。 将切好的玉米秸秆装入青贮池内， 层 层压实， 最好用机车碾压。 最后用塑料布密封。 高度要超出池面 1 米左右， 有条件的最好盖 上 30 公分左右土。 这样经过一段时间， 秋季节 15 天左右， 冬季约需一个月左右， 就可以开 池使用了。使用时要从一端开始，取出的秸秆饲料当天用完，随取随用，不要留置过夜，以 免变质。取草后及时盖好，防止霉变。如有发生霉变的要废弃，以免造成不良后果。严防霉 变饲草中毒的发生。如果酸度过大，可适当加入小苏打，以中和饲草中过量的酸。
氨化麦秸喂牛时，不要再拌水。加尿素和水时要计量准确，不能太多，严防尿素中毒 和饲草霉变。没有经验的用户要先试验后使用，以免产生不良后果。
麦秸氨化一定要坚持先贮存后利用的原则。首先，要在麦秸贮存上下功夫。麦秸氨化 的使用方法是边氨化边使用。 麦秸贮存是麦秸氨化的重要步骤。 各级领导一定要预先规划出
麦秸贮存的场地。 禁止乱堆乱放， 以免造成不利影响， 甚至发生火灾事故。 氨化时要根据养
上消化功能较强， 应当把草料集中在晚上饲喂。 有句老话说：“马不吃夜草不肥” ，牛也是一
科学养殖肉牛新技术
—山东飞扬牧业养殖基地
专业户在很多方面都不同于散养户，其中一个主要区别是，专业户的大部分收益来自
专业化养殖，且生产规模较大，其养牛所需大部分生产要素需要外购，并且产出需要外销。
因此， 专业户在进行财务核算时需要把各项投入均按市场价值计价。
人工成本是肉牛饲养的
必要成本， 无论是农户自家劳力还是雇佣劳力均应按市场原则计价。
短时间内可生产大量优质牛肉。若无杂种牛，可选年龄
3-8 岁、体重 250 公斤、膘性中等、
健康无病的本地阉牛短期育肥。
二、饲喂氨化草：用经过氨化技术处理的草喂牛，能提高营养转化率，增强适口
性，降低生产成本。氨化草的制作按 100 公斤草对 3 公斤尿素和 40 公斤水的比例，在氨化
室进行密封处理即可。 氨化好的秸秆要在天晴时转移到露天场地不断翻动放氨，
等无氨味后
堆积在室内备用。 饲喂氨化草要有 7-10 天过渡期， 牛的正常采食量一般占体重的 好不浪费为原则，日喂 3 次。青草季节白天放牧，冬春月份可混喂青贮草。
2%。以吃
三、补喂混合料：混合料参考配方为：玉米
60%，麻饼或棉饼 37%，粉 2%，盐
1%，无饼时可用豆粕粉，以便降低饲养成本。饲料按体重的