最新核桃仁去皮技术

最新核桃仁去皮技术
核桃仁去皮后有着有很高的营养价值 所以一直以来都是人们最喜爱的干果之一。

核桃主要产自我国的西部、西南及西北地区。

又称胡桃、羌桃 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

既可生食、炒食 也可以榨油、配制糕点、糖果等 不仅味美 而且营养价值也很高 被誉为“万岁子”、“长寿果”。

去皮后的核桃仁含有丰富的维生素B和E 可防止细胞老化 能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸 是人体理想的肌肤美容剂 经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

当感到疲劳时 嚼些核桃仁 有缓解疲劳和压力的作用。

核桃仁去皮后还有着补肾固精、润肠通便、壮实身体的保健养生价值。

核桃仁有如此高的营养价值 固成为人们一向比较喜爱的干果。

但核桃不仅有层坚硬的外壳 还有层涩涩的种皮 大多数人不喜欢这层涩涩的味道 完全改变了核桃仁的美味。

核桃仁脱皮一向成为人们比较头疼的事情。

因为核桃仁这层涩涩的种皮 不仅薄而且和果肉紧密结合。

传统的核桃仁脱皮技术采用高温冷冻等物理处理方法 然后再手工脱皮 劳动强度大 效果差。

现在我们就给大家介绍一种非常实用核桃仁脱皮技术 帮你轻松去掉核桃仁种皮 在这简要给大家介绍一下 我们采用一种无毒无害生物化学的脱衣技术 教你轻松去除核桃仁种皮。

1.本项技术的摘要
核桃仁去皮技术是一种无毒无害生物化学的脱衣技术 通过试剂的配制 在不影响核桃仁原有营养成分的基础上 去掉了外衣的苦涩味并保证了核桃大人的完整性。

2.本项技术与传统核桃仁去皮技术相比的优点
与传统的手工剥皮方法相比 手工核桃仁去皮的方法可以是少、慢、差、费 该技术是多、快、好、生.而且手工剥皮人工费用高 劳动强度大 效果差 每人每天最多只能剥5公斤 但采用此种核桃仁脱皮技术人工少 1-2人即可操作 每天至少脱衣上千斤 而且脱皮率达到99% 完整率达99%。

不破坏核桃内在品质、营养成分保持不变 不烂 不碎 不损坏外形 完整率高 且消毒杀菌。

脱衣后色泽成象牙色 完成可以提供保质保量的出口产品。

3.核桃仁去皮技术的脱皮原理分析
本发明通过强碱的腐蚀性及XX的氧化杀菌消毒在短时间内使核桃仁的外衣完全氧化脱落 在不影响核桃仁原有营养成分的基础上 去掉了外衣的苦涩味并保证了核桃大人的完整性。

是一种无毒无害生物化学的脱衣技术。