植物学 第八章 被子植物

经济价值：
• （1） 园林绿化树种；
• （2） 养蚕业；
• （3）
果品：无花果、木菠萝、白桂木、
面包树、薜荔等；
• （4）
药用：桑叶、皮、枝、桑椹；兽用
的箭毒木。
• 应记学名：无花果属Ficus
本科重点特征
• 木本，常有乳汁。 • 单叶互生。 • 花小，单性，集成各种花序，单被花，4基
数。 • 坚果、核果集合为各式聚花果。
• 坚果单生或2—3个生于总苞中，壳斗半包或全 包坚果，外有鳞片或刺
• 种子无胚乳，子叶肥厚。
• 本科依不同观点，有6—8属，800种，主 要分布于热带及北半球的亚热带，南半 球只有Nothofagus 1属。
• 我国有 6属，约 300种。
• 由山毛榉科组成的森林称为橡树林oak forest，山毛榉木材称为橡木oak。山毛 榉科植物是构成亚热带常绿阔叶林的上 层建筑，在温带以落叶山毛榉科植物与 桦木科植物组成主要的阔叶树种。
二 被子植物的分类原则
• 形态学特征是被子植物分类的主要标准，花果的形态 学特征显得最重要，根、茎、叶及其附属物（如毛状 体、鳞片等）也常作为分类标准。此外，解剖学的特 征也常用作辅助性的分类标准。
• 植物器官形态演化的过程，通常由简单到复杂、由低
级到高级，但在器官分化及特化的同时，伴随着简化 的现象。
桑属（Morus）
• 乔木或灌木，叶互生。花单 性，穗状花序，花丝在芽中 内弯；子房被肥厚的肉质花 萼所包。聚花果。
桑（M.alba L.）
• 落叶乔木。单叶互 生，广卵形，有时3 裂，基出3脉，边缘 有圆齿状锯齿，脉 腋有毛。雌雄异株， 雌花为下垂柔荑状 的假穗状花序。核 果被以肥厚之萼， 再集合成紫黑色的 聚花果，是为桑椹。 原产我国，各地栽 培。桑叶饲蚕。
玉兰（M.denudata Desr. ）
• 花大，白 色，有芳 香，花被3 轮，共9片， 大小约相 等。黄山 有野生， 各地栽培， 供观赏。 花蕾药用。
天女花 M. sieboldii K. Koch
2.含笑属
（Michelia）
• 花腋生，开放 时不全部张开， 雌蕊轴在结实 时伸长成柄， 每心皮有胚珠2 个。
水青冈属（山毛榉属）（Fagus）
• 落叶乔木。雄花序下垂、头状。坚果三角形。
栗属（Castanea）
• 落叶乔木。雄 花为直立柔荑 花序；雌花单 独或2—5朵生 于总苞内；子 房6室。总苞完 全封闭，外面 密生针状长刺， 内有1—3个坚 果。
栗（板栗） （C.mollissima Bl.）
• 叶背有密毛，每总 苞内含2—3个坚果。 原产我国，各地多 栽培，为著名的木 本粮食作物。
栲属（Castanopsis）
• 常绿乔木。 叶全缘或有 锯齿。雄花 为直立柔荑 花序；雌花 单生，稀 3 朵歧伞排列， 子房 3室。 总苞封闭， 有针刺。
椆属（石栎属，柯属，Lithocarpus）
• 常绿乔木。叶 革质，常全缘； 雄花成柔荑花 序，直立，雌 花单生，子房3 室，总苞杯状， 鳞片覆瓦状， 螺旋状或轮状 排列，含坚果1 枚。
• 花顶生，花被多轮，每心皮有胚珠1—2，蓇葖果，背缝线 开裂。
荷花玉兰（洋玉兰）（M.grandiflora L.）
• 叶常绿草 质，花大， 直径在15 厘米以上， 无花萼花 瓣之别。 原产北美 大面洋沿 岸，我国 栽培供观 赏。
厚朴（M.officinalis Rehd. et Wils. ）
双子叶植物纲： 木兰科、樟科、桑科、锦葵科、葫 芦科、十字花科、蔷薇科、含羞草科、苏木科（云 实科）、蝶形花科、桃金娘科、大戟科、芸香科、 伞形科、茄科、唇形科、木犀科、茜草科、菊科
单子叶植物纲：棕榈科、天南星科、禾本科、百合科、 兰科
第一节被子植物概述
一 被子植物的一般特征
• 具有真正的花 • 具雌蕊 • 具有双受精现象 • 孢子体高度发达 • 配子体进一步退化（简化）
• 常绿藤本。叶2型。在不生花序托的枝上者小而薄，心状 卵形，基部斜，长约2.5厘米或更短；在生总（花）托的 枝上者大，卵状椭圆形，长4—10厘米。果大、腋生、呈 梨状或倒卵状。广布于华南、华东与西南。隐头果俗称 “鬼馒头”可制凉粉。
菩提树（F. religiosa L.） • 叶圆心形，尾尖头。原产印度，我国有栽培。
构树［B.papyrifera（L.）Vent.]
• 乔木。叶被 粗绒毛。雌 雄异株。聚 花果头状， 成熟后每个 核果的果肉 红色，内具1 种子。广布 种，栽培， 供绿化，造 纸和药用。
菠萝蜜（木菠萝、面包果） （Artocarpus
heterophyllus Lam.）
常绿乔木。叶革质，倒 卵形，全缘。花单性， 雌雄同株，雌花序为椭 圆形之假穗状花序，生 树干或大枝上，花被管 状，包着子房。聚花果 肉质，熟时长25—60厘 米，重可达20千克，外 皮有六角形的瘤状突起， 是一种热带果树。
• 落叶乔木，叶大，顶端 圆。我国特产，分布于 长江流域及华南。树皮、 花、果药用。
凹叶厚朴[M. biloba（Rehd.et Wils. ）
Cheng]
• 叶二裂， 产我国 东部、 中南部 等。
辛夷（木兰，紫玉兰）（M.liliflora Desr.）
• 叶倒卵形， 外轮花被3， 披针形，其 余的矩圆状 卵形，外面 紫红色或紫 色。原产湖 北，各地栽 培。花蕾入 药。
• 每心皮含胚珠1—2（或多数） • 蓇葖或聚合蓇葖果，罕具翅坚果； • 种子具小胚，胚乳丰富。 • 染色体：X=19。
• 本科有12属，220种，分布于亚洲的热带和亚 热带，少数在北美南部和中美洲，集中分布于 我国西南部、南部及中南半岛。
• 我国有11属，130余种
1.木兰属（Magnolia）
茎内维管束作环状排列，具形 成层
叶具网状脉
茎内维管束散生，无形成层，通常不能 加粗。
叶常具平行脉或弧形脉
花部通常5或4基数，极少3基数 花部常3基数，极少4基数，绝无5基数
花粉具3个萌发孔
花粉具单个萌发孔
第二节 双子叶植物纲
一 胡桃科（Juglandaceae）
♂：* P3-6 A8-10 ♀：P3-5 G(2:1)
• 常绿或落叶乔木，稀为灌木。 • 单叶互生，羽状脉，具锯齿或全缘，侧脉常直通
锯齿齿尖，有托叶； • 花单性，雌雄同株，无花瓣， • 雄花排成柔荑花序；萼4—8裂；雄蕊与萼裂同数
或为其倍数；
• 雌花单生或3朵雌花二歧聚伞式生于总苞内— 壳斗（cupule） ，总苞由多数鳞片覆瓦状排 列组成，子房下位，3—6室，每室胚珠2个， 但整个子房仅有1个胚珠成熟为种子。
榕树（F.microcarpa L.）
• 常绿大乔木，有气生根，广 布于我国南部、西南部、东 南亚亦产，生长于村边和山 林中。树皮纤维制网和人造 棉，提栲胶或入药，亦栽作 行道树。
构属（Broussonetia）
• 落叶木本， 有乳汁。雌 雄同株或异 株；雄花集 成圆柱状或 头状的聚伞 花序；雌花 集成头状花 序。核果集 成头状肉质 的聚花果。
4裂，雌蕊由2心皮结合；子房1室，花柱2。 • 聚花果。 • 种子无胚乳。
此外桑科还具有如下的一些热带雨林的特 征：
（1）“茎花现象” （2）“板根现象” （3）气根现象——独木成林 （4）“绞杀现象”
热带森林中的“老茎生花”现象 下：见血封喉 上：木菠萝 右：对叶榕
• 本科约40属，1000种，主要分布在热带、亚热带。 • 我国有16属，160余种，主产长江流域以南各省区。
四 木兰科（Magnoliaceae）
*P6-15 A∞ G∞
• 常绿木本。树皮、叶和花有香气。 • 单叶互生，全缘，稀浅裂；托叶大，包
被幼芽，早落，在节上留有托叶环。 • 花大型，单生，两性，偶单性，整齐；
花托伸长或突出； • 花被呈花瓣状，多少可区分为花萼及花
冠；
●雄蕊多数，分离，螺旋状排列在伸长的 花托的下半部；雌蕊多数，螺旋状排列 于伸长花托的上半部；
檞栎
百度文库白栎
辽东栎
蒙古栎
经济价值：
（1）木材：材质坚硬，耐腐朽，可作建筑、 家具、枪托等；
（2）食用坚果：板栗及多种坚果可食； （3） 栓皮栎树皮作软木塞； （4）树皮、枝叶、壳斗可提取拷胶，供制
革用； 5）木材及锯屑用于养植冬菇。
本科重点特征
• 木本。 • 单叶互生，羽状脉直达叶缘。 • 雌雄同株，无花瓣； • 雄花成柔荑花序； • 雌花2—3朵于总苞中；子房下位，3—7
• 落叶乔木，有树脂。 • 羽状复叶，互生，无托叶。 • 花单性，同株；雄花柔荑花序，花被与苞片合生，不
规则3—6裂；雄蕊多数—3个； • 雌花单生、簇生、或为直立的穗状花序，无柄，小苞
片1—2个；花被与子房合生，子房下位，花柱2，羽 毛状，胚珠1个基生。 • 坚果核果状或具翅；种子无胚乳，子叶常皱褶，含油 脂。 • 本科共8属，60余种，分布于北半球。我国有7属，27 种，1变种，南北均产。
无花果
无花果（F.carica L.）
• 落叶灌木，叶掌状，原 产地中海沿岸。我国有 栽培。果可食或制蜜饯。
无花果
印度橡胶树（F. elastica Roxb.）
• 常绿乔木。芽 被托叶所包呈 红色。叶大型， 厚革质，全缘 光滑。原产印 度，我国各地 有栽培。乳汁 含硬橡胶。
薛荔（F. pumila L.）
•
一般公认的形态结构的演化规律和分类依据：P356
三、被子植物分类
• 被子植物分为两个纲——双子叶植物纲（木兰纲） 和单子叶植物纲（百合纲）
双子叶植物纲（木兰纲） 单子叶植物纲（百合纲）
胚具2片子叶（极少1、3或4） 胚内仅含1片子叶（或有时胚不分化）
主根发达多为直根系
主根不发达，由多数不定根形成须根系
含笑[M. figo（Lour. ）Spreng.]
白兰花（M. alba DC.）
• 叶披针形，花白色，花 瓣狭长有芳香。原产印 度尼西亚，我国华南各 地栽培，供观赏。花及 叶可提取芳香油和药用。
黄兰
石栎
青冈属 （Cyclobalanopsis）
• 多为常绿乔木。雄 花序下垂；雌花单 生，子房3—5室。 坚果，仅基部为总 苞所包，鳞片环状。
青冈（铁椆）[C. glauca（Thunb.） Oerst.]
栎属（Quercus）
• 多为落叶 乔木。雄 花序下垂； 雌花1— 2朵簇生； 子房3— 5室。总 苞的鳞片 为覆瓦状 或宽刺状。
桑椹解剖
无花果属（榕属）（Ficus）
• 约1000种。 • 木本，有乳汁。托叶大而抱茎，脱落后在节上留有
环痕。 • 花单性，生于中空的肉质总（花）托（称隐头花序
或称隐花果）的内壁上，总（花）托口部为覆瓦状 排列的总苞片所封闭；雄花被2—6片，雄蕊1—2， 雌花分结实花（长花柱花）与瘿花（短花柱花）两 种，后者不能结实；花柱侧生，子房1室，l胚株。 瘦果小。 • 无花果属植物与膜翅目的昆虫（如榕小蜂）有着密 切的共生关系，无花果属植物为榕小蜂提供栖身场 所（瘿花子房）及发育所需的一切营养；榕小蜂在 花序中爬动，寻找产卵场所（瘿花）的过程中把花 粉留给长花柱花，为无花果属植物进行了必不可少 的传粉。
第八章 被子植物
本章重点：
• 掌握被子植物的一般特征和分类原则；了解检 索表的使用方法。
• 掌握双子叶和单子叶植物纲的特征及重点科属 的特征，识别常见植物。
• 掌握解剖、观察、描述、检索、鉴定植物的基 本知识和技能。
• 了解关于被子植物起源的主要学说和系统发育 两大学派的观点及主要被子植物分类。
• 掌握以下科的识别特征、经济价值及重要代 表植物：
胡桃花枝
胡桃花解剖
胡桃果枝
胡桃果实
山核桃
山核桃果
本科重点特征
• 落叶乔木。羽状复叶。花单 性，雄花序柔荑状；子房下位， 1室或不完全2—4室。坚果核果 状或具翅。
二 壳斗科（山毛榉科）（Fagaceae）
* ♂：K(4-8) C0 A4-20 ♀：K(4-8) C0G(3-6:3-6:2)
室，每室2胚珠，仅1个成熟。 • 坚果。
三 桑科（Moraceae）
♂：* K4-6 C0 A4-6 ♀：* K4-6 C0 G(2:1)
• 木本。常有乳汁，具钟乳体。 • 单叶互生；托叶明显、早落。 • 花小、单性，花序为柔荑花序、短穗状花
序、头状花序、隐头花序。 • 花单被；花萼4裂，雄蕊4，对萼；雌花萼