辣椒杂交制种技术要点
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的 目的 。
３２ 病 虫 害 防 治 ．
粉 即可完 全 裂散 开来 。花粉 以当 日的为最 好 ，鲜 花
粉 活性强 ， 授粉 结实 率 高 。
４４ 授 粉 ．
授 粉花 序 不用 第 １ 序 ， 株矮 小 、 花 植 长势 弱 的母 本 要 等其长 到 相对 壮 大再 授 粉 。不授 粉 的花 序全部 摘 除 。每 天 ５ １ 为最 佳 授 粉 时 间 ，授 粉前 要 去 ～ ０时 雄， 确定 花朵 后 ， 掉母 本 的雄 蕊 ， 摘 要摘 除干 净 ， 注意 不要 破 坏柱 头 。授 粉 时 ， 求母 本 花 不能散 开 ， 要 待花 朵 即将 开放 时 最佳 。授 粉 结束 后 ， 做好 杂 交标 记 。
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡＮＧＨＡＩ Ｅ Ｅ Ａ Ｉ Ｖ Ｇ Ｔ Ｂ 正Ｓ
２ １ （ ） ０ ２ ０ ２ １： － １ ２
良种 选 育 ・
辣椒杂交制种技术要点
仇世佐 金松 子 李 磊
２６０ ） ６ １０ （ 山东 省 青 岛农 业 科 学 研 究 院 综 合试 验 场
辣椒 杂种 一代 具有 明 显 的杂种 优 势 ，优 良组合 可 比对 照增产 ３ ％－ ０ ， ０ ４ ％ 并且 具 有 早熟 、 病 、 质 抗 优
４３ 收 集 花 粉 －
在母 本植 株 上选 择第 ２ ｄ即将 开 放 、 花瓣 已经 变
３ 田间管理
３１ 肥 水 管 理 ．
定 植后 ３ ５ － ｄ浇 １次水 ； ５月 中旬后 ，气 温 逐渐 升高 ， 应酌 情增 加 灌水 次数 ； 粉期 间每天 傍 晚都要 授 在畦 面上 喷水 ， 以提高 坐果 率 。 在挂 果期 叶 面喷施 可
开 始 授 粉 ， 株 授 ３ － ０朵 花 ； 甜 椒作 母 本 的 杂 每 ０４ 以 交种 ， 第 ３层 花开 始 授粉 ， 株授 １ － ５朵花 。选 从 每 ２１ 择 已去雄 的母 本 花 ，将 玻璃 授 粉 管的侧 面 孔靠 近其 果、 已开 的或 即将 开放 的花 ， 以防 自交 果 混杂 。
２１ 去 雄 ．
灰 和硅 胶 等干燥 ） 花 粉散 出后 ， 去药 壁 等杂物 ， 。 筛 将 筛 好 的花 粉放 入玻 璃 授粉 管 内 ， 置于 低温 处备 用
３ 授粉
授粉 前必 须将 母 株上 已经开 放 花和 已坐 的果全 部打 掉 。 以干 椒 和尖 椒作 母 本 的杂 交种 ， 从第 ４层 花
７ ％以下 即可贮 藏 。
进行 ，中后 期 出 现 的可 疑株 和 未授 粉 的青 果 也应 及 时发现 、 时 清除 。 及
４２ 清株 ．
授粉 前 １ 午 ， 除母 本植 株 上所 有 已挂 的幼 ｄ下 清
一
２ 一 ０
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡＮＧＨＡ Ｅ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ ＩＶ Ｇ Ｔ Ｂ Ｅ
主要途径之一 。 但辣 椒杂交后存在结 实率 和产量较低 、 制 种成 本较 高等 问题 ，因此 我们 特 对辣 椒 杂交制 种 技术 进行 研究 ． 总结 以下 几点技 术措 施 ， 以供参考 。
１ 授粉 时 间
授 粉前 ｌ ｄ下 午 ， 采摘 父本 花 药 已成熟 尚未 开裂 的大 花蕾 ， 出花 药 ， 取 放人 干 燥 器 中干 燥 （ 用 生石 可
为获 得发 育 良好 的种 子，必 须采 摘 红 熟果 。采 收 时应 仔 细辨 别 杂 交标 记 ，无 标记 或 标 记 不清 的果
实 不 采 收，腐 烂果 、 育不 良果 、 正 常成 熟果 实 不 发 非 采收。 由于采 收期 较 长， 分 期分 批采 收， 摘后 的 必须 采
红 果 要放 在 阴凉 干 燥处 后 熟 ２ ４ ￣ ｄ再 剥 种 。种 子 切 忌 直 接放 在金 属 或水 泥 地上 暴 晒 ，种 子水 分含 量在
２ １ （） １２ ０ ２ １： ￣ ２ ２
优新 品种 ・
请
某崭 品种一 徕 莹 莹
徐翠容 龙 启炎 骆 海 波 沈 志 辉
４０６ ） ３ ０５ （ 汉 市蔬 菜 科 学 研 究 所 武
在 清株 的 同 日上 午 ７ ９时 ，选 择 父本 上 已开 － 的 、 花 药 尚未裂 散 和 即将 开放 的 白色 大花 苞采 下 ， 但 将 花药装 在 花 粉 盒 内 ，敞 口放 在 干 燥器 中 ，ｈ 叶面 肥 ， 隔 １－ ５ 间 ０ １ ｄ喷 １ ， 次 能增加 种 子 的千粒 重 ， 提高 种 子 质量 ， 到增 产增 效 达
白的大 花蕾 去雄 。 雄 宜在 下午 ３时高 温过后 进行 ， 去
用尖 头镊 子拨 开 含苞 待 放 的 白色花 蕾 的花瓣 ，轻 轻
摘 除雄 蕊 ， 雄要 彻 底 ， 可遗 漏 。 去 不
２ ． 花 粉 采 集 ２
等特 点 ，因此 杂种 优 势育 种是 我 国 目前辣 椒 育种 的
授粉 时 间 以上 午 ７ １ 时 、 ～ｌ 下午 ３ ６时 为好 ， － 温 度以 ２－８ ２ ２ ℃为宜 ， 超过 ２ ℃要 停止 授 粉 。 ８ 授粉 适宜 的空气 湿 度为 ５ ％－ ０ ３ ７ ％，制 种 田应 保持 地 面湿 润 。 北方 地 区授粉 时期 为 ６月 上旬 ～ ７月上 旬 。 ２ 去 雄及 花粉 采 集
５ 采种
辣椒 大 棚病 虫 害 主要 以防 为 主 。大棚 放 风 后 １ 周 喷施 １次广 谱性 杀 菌 剂 ， 以后 间隔 １ — ５ ０ １ｄ喷施 １
次杀 菌剂 ， 防病 害发 生 。 预
４ 杂 交授 粉
４ １ 田 间 去 杂 ．
杂交 授粉 是辣 椒 杂 交 制种 的关 键 ，这 一环 节 操 作 的好 坏 直接 影响 种 子质 量 和产 量 。杂 交授 粉前 应 全 面认 真 检查 制 种 田，彻 底 清 除杂 株 和 可 疑株 。父 本 田更 要提 高 标 准，一 次 清 除 干 净，母本 田可分 次
３２ 病 虫 害 防 治 ．
粉 即可完 全 裂散 开来 。花粉 以当 日的为最 好 ，鲜 花
粉 活性强 ， 授粉 结实 率 高 。
４４ 授 粉 ．
授 粉花 序 不用 第 １ 序 ， 株矮 小 、 花 植 长势 弱 的母 本 要 等其长 到 相对 壮 大再 授 粉 。不授 粉 的花 序全部 摘 除 。每 天 ５ １ 为最 佳 授 粉 时 间 ，授 粉前 要 去 ～ ０时 雄， 确定 花朵 后 ， 掉母 本 的雄 蕊 ， 摘 要摘 除干 净 ， 注意 不要 破 坏柱 头 。授 粉 时 ， 求母 本 花 不能散 开 ， 要 待花 朵 即将 开放 时 最佳 。授 粉 结束 后 ， 做好 杂 交标 记 。
上 海蔬 菜
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辣椒杂交制种技术要点
仇世佐 金松 子 李 磊
２６０ ） ６ １０ （ 山东 省 青 岛农 业 科 学 研 究 院 综 合试 验 场
辣椒 杂种 一代 具有 明 显 的杂种 优 势 ，优 良组合 可 比对 照增产 ３ ％－ ０ ， ０ ４ ％ 并且 具 有 早熟 、 病 、 质 抗 优
４３ 收 集 花 粉 －
在母 本植 株 上选 择第 ２ ｄ即将 开 放 、 花瓣 已经 变
３ 田间管理
３１ 肥 水 管 理 ．
定 植后 ３ ５ － ｄ浇 １次水 ； ５月 中旬后 ，气 温 逐渐 升高 ， 应酌 情增 加 灌水 次数 ； 粉期 间每天 傍 晚都要 授 在畦 面上 喷水 ， 以提高 坐果 率 。 在挂 果期 叶 面喷施 可
开 始 授 粉 ， 株 授 ３ － ０朵 花 ； 甜 椒作 母 本 的 杂 每 ０４ 以 交种 ， 第 ３层 花开 始 授粉 ， 株授 １ － ５朵花 。选 从 每 ２１ 择 已去雄 的母 本 花 ，将 玻璃 授 粉 管的侧 面 孔靠 近其 果、 已开 的或 即将 开放 的花 ， 以防 自交 果 混杂 。
２１ 去 雄 ．
灰 和硅 胶 等干燥 ） 花 粉散 出后 ， 去药 壁 等杂物 ， 。 筛 将 筛 好 的花 粉放 入玻 璃 授粉 管 内 ， 置于 低温 处备 用
３ 授粉
授粉 前必 须将 母 株上 已经开 放 花和 已坐 的果全 部打 掉 。 以干 椒 和尖 椒作 母 本 的杂 交种 ， 从第 ４层 花
７ ％以下 即可贮 藏 。
进行 ，中后 期 出 现 的可 疑株 和 未授 粉 的青 果 也应 及 时发现 、 时 清除 。 及
４２ 清株 ．
授粉 前 １ 午 ， 除母 本植 株 上所 有 已挂 的幼 ｄ下 清
一
２ 一 ０
上 海蔬 菜
・
Ｓ ＨＡＮＧＨＡ Ｅ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ ＩＶ Ｇ Ｔ Ｂ Ｅ
主要途径之一 。 但辣 椒杂交后存在结 实率 和产量较低 、 制 种成 本较 高等 问题 ，因此 我们 特 对辣 椒 杂交制 种 技术 进行 研究 ． 总结 以下 几点技 术措 施 ， 以供参考 。
１ 授粉 时 间
授 粉前 ｌ ｄ下 午 ， 采摘 父本 花 药 已成熟 尚未 开裂 的大 花蕾 ， 出花 药 ， 取 放人 干 燥 器 中干 燥 （ 用 生石 可
为获 得发 育 良好 的种 子，必 须采 摘 红 熟果 。采 收 时应 仔 细辨 别 杂 交标 记 ，无 标记 或 标 记 不清 的果
实 不 采 收，腐 烂果 、 育不 良果 、 正 常成 熟果 实 不 发 非 采收。 由于采 收期 较 长， 分 期分 批采 收， 摘后 的 必须 采
红 果 要放 在 阴凉 干 燥处 后 熟 ２ ４ ￣ ｄ再 剥 种 。种 子 切 忌 直 接放 在金 属 或水 泥 地上 暴 晒 ，种 子水 分含 量在
２ １ （） １２ ０ ２ １： ￣ ２ ２
优新 品种 ・
请
某崭 品种一 徕 莹 莹
徐翠容 龙 启炎 骆 海 波 沈 志 辉
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在 清株 的 同 日上 午 ７ ９时 ，选 择 父本 上 已开 － 的 、 花 药 尚未裂 散 和 即将 开放 的 白色 大花 苞采 下 ， 但 将 花药装 在 花 粉 盒 内 ，敞 口放 在 干 燥器 中 ，ｈ 叶面 肥 ， 隔 １－ ５ 间 ０ １ ｄ喷 １ ， 次 能增加 种 子 的千粒 重 ， 提高 种 子 质量 ， 到增 产增 效 达
白的大 花蕾 去雄 。 雄 宜在 下午 ３时高 温过后 进行 ， 去
用尖 头镊 子拨 开 含苞 待 放 的 白色花 蕾 的花瓣 ，轻 轻
摘 除雄 蕊 ， 雄要 彻 底 ， 可遗 漏 。 去 不
２ ． 花 粉 采 集 ２
等特 点 ，因此 杂种 优 势育 种是 我 国 目前辣 椒 育种 的
授粉 时 间 以上 午 ７ １ 时 、 ～ｌ 下午 ３ ６时 为好 ， － 温 度以 ２－８ ２ ２ ℃为宜 ， 超过 ２ ℃要 停止 授 粉 。 ８ 授粉 适宜 的空气 湿 度为 ５ ％－ ０ ３ ７ ％，制 种 田应 保持 地 面湿 润 。 北方 地 区授粉 时期 为 ６月 上旬 ～ ７月上 旬 。 ２ 去 雄及 花粉 采 集
５ 采种
辣椒 大 棚病 虫 害 主要 以防 为 主 。大棚 放 风 后 １ 周 喷施 １次广 谱性 杀 菌 剂 ， 以后 间隔 １ — ５ ０ １ｄ喷施 １
次杀 菌剂 ， 防病 害发 生 。 预
４ 杂 交授 粉
４ １ 田 间 去 杂 ．
杂交 授粉 是辣 椒 杂 交 制种 的关 键 ，这 一环 节 操 作 的好 坏 直接 影响 种 子质 量 和产 量 。杂 交授 粉前 应 全 面认 真 检查 制 种 田，彻 底 清 除杂 株 和 可 疑株 。父 本 田更 要提 高 标 准，一 次 清 除 干 净，母本 田可分 次