堆肥接种剂

堆肥接种剂

时间：2010-8-20 信息来源：

国外关于堆肥接种剂的研究始于半个多世纪前，并在日本、美国、韩国以及我国台湾地区广泛应用，我国从上世纪90年代初开始对微生物在堆肥中的作用和机制进行研究。国内外在进行堆肥机理、堆肥条件、堆肥控制以及堆肥效应研究的同时，还开展了堆肥微生物的筛选及菌种组合工作，并取得了较大进展。沈根祥等（1999）在蘑菇培养料上筛选出能促进冷性牛粪高温发酵的微生物菌群（Hsp菌剂）；顾希贤（1995）从22个垃圾堆肥、畜粪、土壤等样品中分离获得198株纤维分解菌，从中筛选出2株繁殖速度快、粗纤维分解能力强的制成菌剂，并以0.05%--0.1%的比例接种到垃圾堆肥的二次发酵中；李季等（2000）筛选出近10个具有不同功能作用、繁殖速度快的细菌、真菌、酵母均等，按照不同比例组合，筛选出能广泛用于畜禽粪便、市政污泥等有机废物堆肥的VT菌剂；席北斗（2003）利用从环境中分离的微生物，通过诱变培育出活性较高的纤维素分解菌株，并将康氏木霉、白腐菌、变色栓菌与ＥＭ菌、固氮菌、解磷菌、解钾菌按一定比例组合成高效复合微生物菌剂；刘悦秋（2003）采用室外培养方法，筛选适合城市生活垃圾的堆肥菌剂进行了试验；Dave（1994）从石化工业的废油中筛选出7个可降解40%废油的菌株，将7个菌株混合后对废油的降解能力可达到50%，如果将被废油污染的土壤与7个菌株混合培养30天后，废油的降解率增至70%。McFarland等人（1992）在实验中接种了10%的白腐真菌P．sordide处理被石油污染的土壤，堆制30天后，处理的苯并[a]比最大去除率可达1．36mg/(kg．d)，对照中的最大去除率只有0．83 mg/(kg．d)。

由于堆肥原料多样，成分复杂，单一微生物作用有限，生产上堆肥接种多采用复合微生物菌剂，现选择几种相对工艺成熟、质量稳定、生产上被广泛应用的堆肥接种剂介绍如下。

一、EM菌

ＥＭ（Effective Microrganisms）是有效微生物菌群的英文缩写，是８０年代初日本琉球大学比嘉照夫研制出的一种新型复合微生物菌剂，由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等１０个属８０余种微生物复合而成。其特点是采用适当的菌种比例和专门的发酵工艺把经过筛选的好气性微生物和嫌气性微生物加以混合，培养出多样

的微生物群落。各种微生物在其生产过程中产生的有用物质及其分泌物质，成为各自或相互生长的基质和原料，通过相互的共生增殖关系，形成一个复杂而稳定的微生态系统。ＥＭ于上世纪９０年代初引进我国，目前已在世界９０多个国家和地区得到广泛应用。ＥＭ除用于堆肥接种外，还在畜禽养殖上用作添加剂，水产养殖上作净水剂，环境工程上作除臭剂。

二、酵素菌（BYM）

酵素菌是上世纪40年代由日本岛本工业株式会社研制，是一些能大量产生各种加水分解酶的好气性有益微生物组成的复合菌群，主要由细菌（Bacteria）、酵母菌(Yeast)、丝状菌(Mold)三大类二十多个菌株构成，商品名BYM，中文名酵素菌。由于该项技术由日本岛本家族发明，所以又称岛本微生物农业应用法，同时酵素菌还有一些特殊的酶作用特性，有时也称酶技术。

酵素菌技术的基本观点是：土壤是有生命的；根系培育不好，作物就繁茂不了；只有造就土壤良好的理化性状，维持好正常的土壤生态平衡，才是栽培好作物的根本之道。

酵素菌除了具有一般微生物的普遍特性外，由于其特殊的菌种组合，决定了它独有的基本特性。

1.好气性。由于酵素菌主要由一些好气性或兼性微生物组成，繁殖速度快，抗杂菌特别是厌氧杂菌感染能力强，所以酵素菌的扩繁多采用开放式固态发酵工艺。

2.好磷性。酵素菌在繁殖（发酵）过程中适当补充磷素可提高繁殖效率，同时通过酵素菌发酵处理，还能提高磷素的利用率。

3.互补性。酵素菌在菌种构成上考虑了不同微生物间的作用互补，在一定程度上能减缓因少数菌株退化而导致产品质量下降的影响。

酵素菌于1994年引入我国，主要用于秸杆快速腐熟和堆肥生产，并一度成为我国发酵接种剂的主导产品。

三、VT菌

VT菌是北京沃土实验室和中国农业大学历经数年努力，研究开发的具有完全自主知识产权的用于有机废弃物堆肥发酵的一种复合微生物菌剂，主要由乳酸菌、酵母菌、放线菌和丝状真菌这四组微生物近10个菌株构成。其中不同菌种的基本作用机理是：

乳酸菌：适应温度范围宽，有助于前期升温；可产生细菌素类物质，拮抗抑制

致病菌；产生有机酸中和碱性物质，降低氨的挥发。

酵母菌：可促进堆肥前期升温；产生有机酸，降低氨的挥发。

链霉菌：高温阶段产生抗生素，可抑制致病菌；同时生长阶段产生纤维素酶分解纤维素，并在较长时间维持分解半纤维素的活性；产生磷酸酶，植酸酶和甘油磷酸酶，矿化复杂的有机磷酸盐。

曲霉：降解脂肪类物质，产生有益的酶类、糖代酶、淀粉酶，分解纤维素，促进秸秆腐熟；将蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成糖。

毛霉：产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶，分解淀粉、蛋白质、脂肪等有机质。

在接种VT菌进行堆肥化过程中，伴随着VT菌的繁殖，其代谢产物酶类也大量产生，通过这些活菌及酶的作用，不仅可降解有机废物中的蛋白质、脂肪、纤维素、木质素及糖类，加快有机废物的腐殖化、矿质化进程，提高速效养分含量，同时还能有效抑制腐败菌的产生或繁殖，改善生产环境，控制土传病害发生。

VT菌是目前国内同类微生物菌剂中复合程度较高、菌种来源及构成较广泛、生产工艺较先进的一项产品。实验分析及田间试验表明，该菌剂无论是在理化、生物性状还是在功能作用方面都已达到甚至超过国外先进微生物制剂水平，是快速处理有机废弃物的理想选择。

四、其它

近年来国内有不少机构开始致力于堆肥接种剂的研究与开发，如山东省文登市土肥站根据微生物的营养机理，选用适合有益微生物营养要求的氯化亚铁、硝酸钾、磷酸镁等化学药品，按一定比例配制而成的化学制剂，应用于秸秆快速腐熟，是一种营养型的催腐剂。

此外，在各地市场上出现了多种用于堆腐秸秆的生物菌，如河南太康的“生态源”速腐剂、宁夏的“黑肥丹”菌肥、山东的“神力ＣＭ菌”、广东的“腐秆灵”等。