鸡蛋落地不破的方法

鸡蛋落地不破的方法
鸡蛋落地不破的方法

一、科学道理:

(一)、理论依据:

1、动量定理表达式:Ft =△p

其中△p指的是动量的变化,F指的是冲力的大小,t指的是力的作用时间。

由于鸡蛋在下落的过程中,动量的变化△p一定,鸡蛋所受的力F与力的作用时间t成反比,即t越大,F就越小,作用在鸡蛋上的力就越小。这样,鸡蛋就不容易碎了。

2、由空中垂直下落的物体所受空气阻力f与空气的密度ρ、物体的有效横截面积S、下落的速率v的平方成正比,阻力的大小可表示为f=CρSv2,其中C为阻力系数,一般在0.2~0.5之间,ρ=1.2kg/m3,物体下落经过一段时间将达匀速,这称为终极速率。

我们可以发现如下的一些日常现象:

雨滴在空气中下落,速度越来越快,所受空气阻力也越来越大。当阻力增加到与雨滴所受重力相等时,二力平衡,雨滴开始匀速下落。

跳伞运动员在空中张开降落伞,凭借着降落伞较大的横截面积取得较大的空气阻力,得以比较缓慢地降落。这些都是这个公式在生活中的应用。

明白了这以后,就不会认为装置的加速度是9.8m/s2了。

3、一切物体都具有惯性。在“高空坠蛋”整个装置落地的一瞬间,装置静止,然而鸡蛋由于惯性,还会继续运动,造成与装置挤压、碰撞,容易损坏。如何将鸡蛋由于具有惯性而造成的影响降到最低,还需要我们进一步分析解决。

(二)、规则分析:

有了理论指导,就可以分析比赛规则了。目的是在不违反比赛规则的情况下,充分考虑各方面的影响和应当解决的问题,以制定切实可行的方案。

由于比赛规则有一个大前提就是鸡蛋不破,鸡蛋一旦破了,便会被淘汰,一切努力也就白费了。因此,最重要的就是要保证鸡蛋不破,然后再考虑如何使装置重量尽可能小,使装置稳定性尽可能高。保证鸡蛋不破就要加强保护措施;重量尽可能小就要选用密度小的材料,能省就省;稳定性尽可能高,一是要投得准,二是装置受大气影响尽可能小。

二、方案设计:

在前面理论依据的支持下,又认真分析了比赛规则,找到了问题的关键所在,现在可以制定可行性方案了。

结合在同学们中的调查和全国各地举行过类似比赛的方案来看,比较常见的、有一定可行性的方案有以下几种:

1、降落伞型:

降落伞型,顾名思义,就是利用降落伞,增大空气阻力,以使鸡蛋连同整个装置平稳落地。这种方案最容易想到,因为跳伞、宇宙飞船减速,都运用了这个方法,效果很好。安全性极高,使整个装置达到较小的速度即可匀速下落。装置的重量也不会很重。唯一的缺点就是:受大气扰动影响太厉害,会使实验装置飘忽不定,准确性较差,往往不能落到指定位置,从而影响了比赛成绩。

2、外包装型:

外包装型,就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地包裹起来。比如泡沫、棉花、各种填充材料等。通过这些材料的缓冲作用,达到保护鸡蛋的目的。

这种方案也较容易想到。平常生活中用各种填充材料保护贵重用品的方法相信大家都见到过。这的确是一个有效的方法。这种方案由于受空气阻力影响很小,所以准确性较高。由于所使用的材料都是密度极小的,所以可将整个装置的重量降到最低。但美中不足的是:整个装置是自由下落状态,到达地面时的速度较大,因而对装置的坚固度和缓冲效果要求较高,安全性稍差一点。

3、不倒翁型:

不倒翁型,就是使整个装置像不倒翁一样,把重心尽可能降低,使得装置下落时能保持稳定状态,确保始终让一个面着地。那么保护工作只需要在这一个面做好就行了,从而节省了材料。

这种方案充分考虑到了上一种方案可能出现在空中翻滚现象,经过改进形成的。其可靠性远远高于第一种方案,材料更节省,准确性更高。美中不足的就是为了确保装置的重心降低,势必要在底部放上一个质量较大的物体,这就大大加重整个装置,将影响比赛成绩。

4、多面体型:

多面体型,就是把整个装置制作成一个多面体,将鸡蛋用结实的绳子固定在多面体的中央,使整个鸡蛋悬空。装置落地后,不论哪个面着地,鸡蛋都不会着地,鸡蛋就完好无损了。

5、双气球型:

双气球型,就是将鸡蛋放在一个气球中,充入一定量空气,在外面再套一个气球,充入适量空气。这样两层气球之间就会形成一个气垫,会使鸡蛋免受地面的冲击。

这种方案所用材料应该是所有方案中最省的,重量只是两个气球的重量,几乎可以忽略不计。但这种方案有一个致命的缺点就是两层气球之间有一块是紧密接触的,没有气垫的保护,如果此面着地,一切都完了。另外,由于重量太轻,受空气扰动影响,其稳定性也不是很好。

6、螺旋桨型:

螺旋桨型,就是在整个装置上方安置一个螺旋桨,靠流动的空气推动或遥控,使螺旋桨旋转起来,以提高安全性和准确度。这极像直升飞机的飞行原理。

这种方案因螺旋桨的转动而减小了装置下落的速度,安全性更高。如果是遥控,准确性也会很高。问题是如何保证螺旋桨始终朝上,螺旋桨一旦不朝上,准确性将无从谈起。如何保证螺旋桨平稳旋转也是一个问题。

7、滑翔机型:

滑翔机型,顾名思义,就是将鸡蛋悬挂在滑翔机下方,整个装置就会在空气中滑翔,最后会平稳地降落。

这种方案准确性极差,降落地点不确定。如果不限制落地点的话,这无疑是一个好方案,安全性较高。在这种比赛规则下,不提倡这种方法。

8、盐水型:

盐水型,就是配一个密度很大的氯化钠溶液,让鸡蛋漂浮在上面,落地后盐水就充当了缓冲材料,保证鸡蛋不破。

这种方案新颖独特,用盐水作缓冲,安全性较高,受到空气阻力影响很小,准确性较高。但装置不易控制,如果装置在空中翻滚,盐水洒出,就起不到保护作用了,因此,一定要保证装置重心要稳,并且尽可能降低。这种装置的重量问题也是不容忽视的,毕竟,盐水的密度要比泡沫大得多。

9、吸管组型:

吸管组型,用几根吸管绑在一起做成吸管组,将几组吸管组搭成金字塔形,将鸡蛋夹在中间,用胶条固定。吸管由于是中空的,可以起到缓冲作用。

这种方案材料来源广泛,重量轻,体积小,因而准确性较好。至于安全性嘛,可能要差一点,吸管的缓冲作用毕竟有限。

10、综合型:

综合型,就是将几种保护措施结合起来使用,造出的装置也是五花八门。

综合型装置的安全性肯定会大大提高,这是毫无疑问的。准确性很难说究竟是提高了还是降低了。不过有一点可以确定,那就是装置的总重量大大增加,可能会影响比赛成绩。

……

上面大体介绍了十种方案。其实还有很多方案,就不一一列举了。不难看出,这十种方案各有利弊,很难找出一个十全十美的方案。而且,各种方案的偶然性较大。以上仅是从理论层面对各种方案进行了分析,实际操作中会有各种意想不到的事情发生。

三、实践检验:

(一)、外界影响分析:

受当时天气状况、场地情况、装置制作情况、鸡蛋的大小和形状等,都会对比赛结果产生一定影响。

1、天气状况的影响:

天气状况对这种比赛的影响可以说是非常大的。主要影响是风力的大小。理想的天气状况应该是几乎没有风,这样才能保证一些需要借助空气阻力来减速的装置能够平稳降落。如果风太大,那么降落伞型、螺旋桨型、双气球型等类型的实验装置就会在风中摇摆不定,准确性会很差,安全性也会大大降低。

2、场地情况的影响:

场地情况的好坏直接影响了比赛成绩。这里的场地场地主要是指装置落地的场地。理想的场地应该平坦、松软,这样会大大增加成功的几率。遗憾的是这次比赛场地是大理石地面,平坦尚还可以,但是坚硬无比,这无疑是对装置的一次严酷的考验。这就要求我们的装置一定要结实,缓冲效果要好。

快速腌制咸鸡鸭蛋的11种方法

快速腌制咸鸡鸭蛋的11种方法 本文转载自酒鬼鼠《快速腌制咸鸡鸭蛋的11种方法》 咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短长。有人腌不好,酸臭怪味或半壳,煮熟时乒乓爆裂,或是咸得无法入口。我用沙腌,经反复验证比较,沙腌效果最为理想。而且,沙腌鸡蛋的优点一是用盐少,二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏,日久蛋黄出油,蛋清不糟软。 腌制咸鸡蛋或鸭蛋前期准备工作。对蛋的处理: 1、盐水里放点醋鸡蛋壳主要成分是碳酸钙加醋软化它盐水浸入的快点 2、分子的运动速度和温度成正比例所以你要保持盐水的温度不要太低(太搞也不行,你不是煮鸡蛋)封闭保存,最好器皿是大口径的,比如盆,用塑料布封闭上中午见见太阳(提高温度) 3、.盐水中多加点盐,盐在水中的密度越大,相对来说就越快

4、用点泥,防止盐在低温结晶沉淀 5、要是不嫌麻烦的话,用纱布擦擦,增加接触面,降低渗透厚度 具体腌制咸鸡蛋或鸭蛋的方法有以下几种: 1、黄沙腌蛋法 备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。 2、饱和食盐水腌制法 水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋,蛋黄出油多,味道特别香。? 3、面糊腌制法 取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒

辣木籽排毒塑身

辣木籽给女性的排毒塑身只是基础能力,还有这些作用 女性如果不注意保养很容易衰老,所以调理月经,注意禁忌,让自己永葆年轻,远离女性疾病,做健康的自己很重要。而辣木籽的作用逐年被众人熟知,它给女人来带哪些好处呢? 女人吃辣木的4大好处 给女人排毒养颜,祛斑靓肤! 你吃排毒养颜胶囊是否也形成抗药性?都说是药三分毒,辣木籽是纯天然的植物,排毒、养颜则不失为万全之策。因为,不仅可以满足自己味蕾,尝到更多美味,还可以为身体带来健康,何乐而不为呢?

辣木籽富含多种人体所必须的微量元素,具有强心、促进血液循环、利尿和帮助消化的作用,辣木叶精片中所含的生物碱能促进胃液的分泌而助消化,对正常人的胃排空无增强或减弱作用,但至肠道则使其蠕动亢进而通便,微量元素疏通循环系统,帮助排毒!生物碱促进肠胃蠕动排便,帮助人体排除宿便、排除毒素!双管齐下排毒最彻底! 给女人营养塑身! 木籽中含有一种白氨酸,白氨酸对减肥效果很好,辣木籽也有降火、排毒功效,可清理肠道毒素,排出人体垃圾。 给女人排毒安神! 长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝,是人体内(尤其是大脑)缺氧的表现。辣木籽排毒功效显著,作用于人体9大系统,及时清除身体各垃圾、毒素,加快新城代谢,促进人体血液循环的血氧供给,提高人体抵抗力。让人保持思维敏捷、心态平衡。 给女人抗氧化,防止衰老! 色素在肌肤表面沉淀,一部分是由内分泌失调引起的。辣木籽含有丰富的氨基酸,8种氨基酸是人体无法合成的,有延缓衰老滋养皮肤的功效。辣木籽的活血作用,通过促进血液微循环,促进缺氧肌肤吸收血液“营养”,改善肌肤暗沉。

女人吃辣木籽,给你大变化 女人的容颜是睡出来的,要颜值高辣木籽来帮忙! 睡前辣木籽,助眠!辣木籽中含有一种能使人产生欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,并且无任何副作用。 女人畅通了,自然漂亮了! 睡前辣木籽,排宿便!辣木籽可促进人体宿便排除,身体不留毒素,就不容易长痘长斑等。辣木籽不仅富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,同时有很好的排毒功效。很多便秘的人,第一次吃辣木籽,部分人会“腹泻",就是辣木排除毒素的表现。

(完整版)咸鸭蛋的腌制方法大全(有图有真相),推荐文档

咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。 咸蛋的生产极为普遍,全国各地均有生产,其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮咸蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。 咸鸭蛋营养分析: 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素 A、维生素 B2、维生素B1、维生素 D、钙、钾、铁、磷等营养物质; 2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用; 3.鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血; 4.鸭蛋含有较多的维生素 B2,是补充 B 族维生素的理想食品之一。 咸鸭蛋补充信息:

1.咸鸭蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制,盐分进入蛋内,蛋白质因盐的作用,发生了缓慢的变性凝固变化,脂肪从蛋白质中挤出聚集在益气,因而咸鸭蛋切开时可以看到明显的油; 2.孕妇体内雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用,食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少,会造成胎儿在子宫内缺氧,影响生长发育;又由于胎盘缺血,也易触发妊?高血压综合征发生;咸鸭蛋不宜多食,食用后应多喝水。 咸鸭蛋适不合人群: 一般人均可食用 1.是阴虚火旺者的食疗补品; 2.孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用;高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。 咸鸭蛋虽然好处多多,但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。 特别提醒,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。

辣木籽的食用方法

辣木籽的食用方法 1、辣木籽剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃,可用水泡服或作为净水剂) 2、一般来说,刚开始食用最好一天食用一至三次,一次二至四粒,一星期后再依个人体质加减,持续食用一个月后,即可明显感受到效果,食用辣木籽要咬碎后,以300cc以上的开水服用,这时你可立即体验到辣木籽的神奇,服用后不久即可感觉到满口甘甜,即使再喝白开水都还是甜的,甚至连吞口水都有自然的甘甜味。 3、针对各方面疗效的食用方法 正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的,如果有偏向以下的五种味道即知症状所在,食疗一段时间会改善的。入口五味辨症:苦(肝功能受损),酸(心脏小肠虚弱),涩(肺脾肠失衡)呕(脑神经及体弱),腥(肾脏膀胱亏虚)。 A、排毒促进代谢的食用方法 天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中,先喝一口后,吃一至三粒(剥壳食内籽)后再喝多量的水,你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。一般来讲,肝功能代谢不正常的人,第一次吃辣木籽,口感会偏苦,食用后喝500CC温开水,一至两个月后,有强肝、改善睡眠、增强免疫力及记忆力、加速代谢、排毒、减肥等功效。 B、皮肤疾患的食用方法 皮肤过敏,香港脚,湿疹,富贵手,皮肤莫名痒等。辣木籽可含壳一起吃。早上中午空腹吃2~3粒,依轻、重情况增减用量)。 C、解酒的食用方法 在喝酒前15分钟吃辣木籽2~3粒,较不易醉,酒量增加2~3倍,醉酒也不会宿醉。宿醉后让胃不再难受醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。除非是非常好的酒,头疼才会让人太难受。辣木籽内含有的一种活性成分,可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。这样让醉酒带来的"灾难"降到最低。有人做过试验,食用辣木籽后再喝酒会让酒量有所增加,同时醉酒后不再难受。但再怎么保护,酒还是会伤身的,建议喝酒还是适量。用法如下: 喝酒前30~15分钟,食用辣木籽4~5粒,直接嚼碎吞服,同时饮水约300毫升。 D、消除口臭的食用方法 在吃完大蒜臭豆腐或口臭,吃辣木籽1~2粒后喝水即可除异味,可含壳一起吃。 E、糖尿病的食用方法

蒸鸡蛋羹的八种作法

一、 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好,即蒸蛋羹时锅盖不要盖严,留一点空隙,边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀,做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹:鸡蛋羹是否能蒸得好,除放适量的水之外,主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀混入,且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系,如气温在20℃以下时,搅蛋的时间应长一点(约5分钟),这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼;气温在20℃以上时,时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的鸡蛋羹粗硬;若搅匀蛋液后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时的鸡蛋羹将会很松软。 蒸鸡蛋羹新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状,水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试: 1、加水量:一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择; 2、加水类别、温度:加水时要加30度左右的温开水(不要用自来水); 3、其他辅料:适合你口感的适量食盐,葱花; 4、充分搅拌均匀:一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水,一只手旋转容器,直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止; 5、在蒸锅里放足够的水,把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸,蒸锅水开后记时间,开锅后再蒸10分钟即可; 6、从蒸锅里取出鸡蛋羹,根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料,即可食用。 注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹: 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分搅匀; 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下; 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。 二、 我做的鲜虾鸡蛋羹又香又嫩哟!(放海鲜的最好吃了) 原料:鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料:葱、花生油、盐 作法:

鸭蛋腌制方法

N种快速淹咸鸡蛋的方法 1、盐水里放点醋鸡蛋壳主要成分是碳酸钙加醋软化它盐水浸入的快点 2、分子的运动速度和温度成正比例所以你要保持盐水的温度不要太低(太搞也不行,你不是煮鸡蛋)封闭保存,最好器皿是大口径的,比如盆,用塑料布封闭上中午见见太阳(提高温度) 3、.盐水中多加点盐,盐在水中的密度越大,相对来说就越快 4、用点泥,防止盐在低温结晶沉淀 5、要是不嫌麻烦的话,用纱布擦擦,增加接触面,降低渗透厚度 6、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。 7、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋黄出油多,味道特别香。 8、面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,

放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。 9、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。 10、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗,洗净的新鲜鸡蛋若干个,腌制时将瓷罐用清水洗净,并用开水烫刷后擦干,把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下,再在精盐中滚一遍,然后轻放进瓷罐里,顶上层撒精盐少许,加盖并用牛皮纸严格密封,放置在阴凉通风处,30-40天后即可开罐煮食。 11、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。 12、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,倒入一瓷坛内,将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁,微咸可口。 13、将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。 14、咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干

《摔不破的鸡蛋》教学方案设计与实施

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/ee6260046.html, 《摔不破的鸡蛋》教学方案设计与实施 作者:陈小燕 来源:《读写算》2018年第17期 摘要文章选取四年级上册综合实践活动第五单元《有趣的鸡蛋》之《摔不破的鸡蛋》教学内容,科学设计教学方案和实施阶段,引导学生有效参与实践活动,体验生动有趣的活动过程,促进能力和素质培养。 关键词小学生;综合实踐活动;摔不破的鸡蛋;能力;素质 中图分类号:Q611,G804.68;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 文献标识码:A;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 文章编号:1002-7661(2018)17-0193-01 一、活动目标 (一)了解延长鸡蛋与地面相互接触的时间,或降低鸡蛋下落撞击地面的瞬间速度能够缓解和减少物体下落撞击的力度。 (二)通过猜测、合作,选择合适材料,自主进行实验,培养勇于挑战自我、勇于创新的的意识以及创造性思维和科学探究能力。 二、活动重难点 研究如何保护鸡蛋,科学选择、创造性使用材料,并能设计出合理的鸡蛋保护器。 三、活动准备 纸盒、塑料盒、泡沫塑料、棉花、报纸、硬纸板、鸡蛋、皮筋、透明胶带、剪刀、毛线、教学课件等。 四、环节设计 环节一:导入(出示鸡蛋) 同学们请看这是什么?对,这是一个生鸡蛋。老师现在把手松开让鸡蛋掉在地上会是怎么样?碎了?是的,同学们都很有经验。要让手中鸡蛋掉在地上而不破碎你觉得可能吗?哦,这位同学觉得有可能,来说说,为什么你会这么想?嗯,你觉得可以给鸡蛋包上棉花,你觉得可以在地上铺上海绵垫,可以放在盒子里,你说,你说。同学们想的办法真多。这些方法可行吗,还有没有更好的办法,今天就让我们一起来挑战“摔不破的鸡蛋”。(板书)

辣木籽食用量

辣木籽食用量 剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃,可用水泡服或作为净水剂)一般来说,刚开始食用最好一天食用一至三次,一次二至四粒,一星期后再依个人体质加减,持续食用一个月后,即可明显感受到效果,食用辣木籽要咬碎后,以300cc以上的开水服用,这时你可立即体验到辣木籽的神奇,品质好的辣木籽,比如臻吾堂辣木籽,服用后不久即可感觉到满口甘甜,即使再喝白开水都还是甜的,甚至连吞口水都有自然的甘甜味!

需注意的是,孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。针对各方面疗 效的食用方法:(体验吃一粒即可)正常健康人吃是纯甘甜味的,如果有偏向 以下的五种味道即知症状所在,食疗一段时间会改善的。入口五味辨症:苦(肝功能劳损),酸(心脏小肠耗弱),涩(脾脏肠肺失衡)呕(脑神经及体弱),腥(肾脏膀胱亏虚)。 一排毒促进代谢:台湾天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效,于平 常喝水泡茶喝花茶之中,先喝一口后,吃一至三粒(剥壳食内籽)食用后再喝 多量的水,你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味,一般来讲,肝功能 代谢不正常的人,第一次吃辣木籽,口感会偏苦,食用一段时间后喝500CC温开水,一至两个月后,有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。 二皮肤系列:皮肤过敏香港脚湿疹富贵手皮肤莫名痒(早上中午空腹2-3粒,依轻重情况增减)。可含壳一起吃。 三消化系列;解酒(喝酒前15分钟吃2-3粒,较不易醉,酒量增加2-3倍,酒醉也比较不会宿醉)。消除口臭(吃完大蒜臭豆腐或口臭,吃1-2粒后喝水即 可除异味)。可含壳一起吃。 四泌尿系统糖尿病痔疮便秘清宿便(早上中午空腹2粒后喝水,服用期间记得要忌口,少吃甜食)。剥壳食内籽。辣木所含钙质是牛奶的四倍!辣木所含 蛋白质是牛奶的二倍!辣木所含钾是香蕉的三倍!辣木所含铁是菠菜的三倍! 辣木所含维生素C是柑橘的七倍!辣木所含维生素A是(B胡萝卜)的四倍! 辣木是对抗营养不良的健康食品,被西方科学家称为奇迹之绎!辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效,也是三高患者的一大福音!辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效,取到生津作用!辣木的减肥效果也很奇特,辣木中含有一种白 氨酸,白氨酸对减肥效果比较好,国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊! 辣木也有降火、排毒功效,辣木对长期缩便,便秘患者有极其帮助作用,连服10日可见奇效!注:初嚼时会感觉苦涩,稍待片刻即可变为微甜;佐以温水,会立即将苦味变甜,在口唇间持续很长时间;请勿将籽壳丢弃,可用水泡服或 作为净水剂!

腌制咸鸡蛋的11种绝妙做法

腌制咸鸡蛋的11种绝妙做法 引导语:夏天到了,咸鸡蛋自然而然的也成为了餐桌上的美食之一,咸鸡蛋怎样腌制?如何制作,出油,如何保存,臭鸡蛋能吃么?这一连串的制作方法以及疑问,相信在这里您都能找到满意的答案。 1、盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水,以呈 饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。 待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一 只只地放入盐水中,并在盐水中倒入 白酒一小盅,密封坛口, 30天左右 即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋, 简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好 吃。 2、白酒浸腌蛋 浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。 3、五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、 精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入 瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛 口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁, 微咸可口。 4、草木灰腌制 把草木灰和入食盐,用水沾上蛋壳(市场 上卖的多是用这种方法腌制) 5、米汤腌制 用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,根据自己要求的咸、淡来添加),据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 6、高压锅来腌制 只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,

向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 7、腌咸鸡蛋 10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许 八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉 干,要擦一下,放容器内,其余各料放 锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容 器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食 用。 8、腌咸鸡蛋 1.将鸡蛋辟洗净,并用布擦干。 2.在蛋皮上摸一层黄酱,再滚一层盐。 3.找个干净、不漏的塑料袋,把涂好料的鸡蛋放在里面,挤出空气,系紧袋口。 4.最后放在冰箱里10天左右,取出来,洗净蛋皮,煮熟即可。 特点:不会像传统演鸡蛋时间长了会臭掉,且汇淹的留油,很香。最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好,半月就可以吃了。腌鸡蛋时放点白酒,可以使蛋黄出油,味道很好。 9、腌咸蛋 要腌制的鸡蛋洗干净外皮上的 胶状保护膜(鸡蛋可预先在水中浸泡 一小时),洗好后捞出晾干备用;以 一斤蛋二两盐的比例,熬制盐水,熬 制时可加入适量的花椒。熬制好的盐 水晾凉后,可把洗好的鸡蛋放入(最 好是把盐水鸡蛋装到一个坛子里), 一个月后,你就可以煮咸蛋吃了。 盐水腌蛋腌得不到火候,蛋黄不出油,腌得过火了,蛋黄和蛋白就泻了也不好吃了。你可以随时检查,捞出一个煮一下试试看到不到火候。 此外在鸡蛋价格便宜的时候,盐水腌蛋是一个保存鸡蛋的好办法。 需要注意的是:当你再次腌制第二轮鸡蛋的时候,第一遍腌制过的盐水加盐

制作咸鸭蛋的方法

制作咸鸭蛋的方法 制作咸鸭蛋的方法一: 1、将鸭蛋洗净晾干,用米醋浸泡,以醋漫过鸭蛋为好,时间是浸泡二十分钟。[目的是杀菌消毒] 2、二十分钟后,在醋里将鸭蛋表皮洗净,趁湿在鸭蛋表皮滚上一层细盐,放入塑料袋扎紧密封。外层最好再套一层黑色塑料袋,目的是避光保湿,利于盐分渗进鸭蛋。 3、放在温度适中的阴凉地方,二十五天后,喷香流油的鸭蛋就可以蒸熟食用了。 你看方法很简单吧,比到市场买的鸭蛋既实惠又放心。 不过,鸭蛋虽好,不可多吃,每天一只即可。特别那些有心血管病、肝肾疾病的人,更要少吃。因为鸭蛋的胆固醇含量较高,味甘咸、性凉,脾阳不足,寒湿下痢者不宜吃。 另外,还要记住,鸭蛋还与鳖鱼、李子、桑椹相克,不宜与之同食。 制作咸鸭蛋的方法二: 选青壳鸭蛋50个,用干布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸蛋心易变黑)。另外,取香葱10根打成葱节,生姜4片,花椒25克,一起放在锅内,加清水4公斤,烧煮片刻,等闻到香味后,再放食盐1公斤,继续煮开。冷却到温水时(约30℃)再加入好白酒50克,白砂糖25克,味精适量,冷

透即成腌制用料水。然后把料水倒入盛满鸭蛋的坛内并用竹蔑圈轻轻压住,以免蛋浮起来。最后用塑料纸扎紧坛口,密封存放在室内30天后就可食用。用这种方法腌制的咸蛋,咸味适中,油多味佳,质量好。 如果你上一个急性子的话,可先将鸭蛋用醋浸泡一下,也可将鸭蛋壳轻轻地敲打成碎纹然后再按上述方法淹制,7天以后就可以吃了。 制作咸鸭蛋的方法三: 怎样腌咸鸭蛋做法材料: 。鸭蛋 24只 。八角 2粒 。花椒 1/4杯 。盐 。水 准备工作: 1。把鸭蛋清洗干净,抹干水分。 2。把容器也清洗干净,抹干水分。 3。量好大约需要多少水来腌咸蛋。 做卤汁: 1。锅里放八角,花椒,和量好的水大火烧开。 2。熄火。 3。分数次加入盐,每次都充分搅拌,直到饱和。 4。放凉卤汁。 做法:

鸡蛋的做法大全

鸡蛋的做法大全 一、腊肠鸡蛋?a href='//' target='_blank'>滤镜淖龇?/strong> 材料 吐司三片,腊肠,鸡蛋,芝士丝,橄榄油适量。 做法 1、腊肠洗好,切小丁,芝士切丝备用。 2、电饼铛放入一丁点油,预热,把腊肠倒入。 3、腊肠翻炒一会儿,打入鸡蛋,一起煎。 4、在两片吐司上各撒一点芝士丝,把腊肠煎蛋放在吐司上,一起烤。 5、烤热后,把三片吐司叠加,从中间切开即可。 二、鸡蛋羹的做法 材料 鸡蛋2个,水 做法 1、准备鸡蛋两个、水大概鸡蛋的两倍少一点左右 2、鸡蛋打散,建议不放盐。 3、水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。 4、轻轻顺着一个方向搅拌,不要弄出很多泡沫。 5、用筛子过滤蛋液,滤除蛋筋。 6、水开后在上锅蒸,先大火1-2分钟。 7、然后转小火,盖子不能盖严,要留小缝隙。 8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好,轻轻碰一下碗,如果还有水波纹就是没熟,如果出现蜂窝就是煮过了。 小诀窍

最简单的吃法:加生抽、香油。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾,也可以再蒸之前,加入嫩豆腐一起蒸。这三种我都做过,效果都很赞! 三、香葱鸡蛋千层饼的做法 材料 香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉 做法 1、准备鸡蛋和香葱。 2、鸡蛋打入碗中。 3、香葱切细末。 4、调入适量的盐和胡椒粉,把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。 5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎我不喜欢油腻,所以没抹油 6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。 7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。 8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。 9、要是觉得大小满意了,就可以了我一共卷了4层为一组 小诀窍 1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。 2、香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。 3、煎的时候中小火就好。 4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。 5、如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。 四、焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

腌制流油的咸鸭蛋做法_8个窍门教你腌制咸鸭蛋

腌制流油的咸鸭蛋做法_8个窍门教你腌制咸鸭蛋食尚小米美食定制自制五香咸鸭蛋 原料: 鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮 做法: 1、把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干, 2、洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下 3、提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量,在水内添加八角、花椒、香叶、姜,煮开后小火慢煮5分钟 4、然后添加盐,不停搅拌,直至盐水饱和 5、再加入少许高度白酒 6、卤汁调制好后放凉捞出、桂皮、姜、备用 7、将腌鸭蛋的密封容器清洗干净,控干水分,倒入卤汁并小心的放入侵过酒的鸭蛋,将卤汁注入到瓶口下一点,别太满, 8、放在厨房的橱柜里或阴凉地界大约30---40天左右即可。 小米提示: 1、放盐量,一般以饱和为止,饱和是指煮开的水中再加入盐就不溶解了为止稍微多点正常。 2、卤汁因为我个人比较喜欢五香味的所以作料比较偏重,如果喜欢清淡的可以少加点料。 3、加酒是为了让鸭蛋腌的入味更快,也似乎更容易出油 4、瓶子口一定要xx严实

5、还有个出油偏方,最后几天为了出油多可以拿着瓶子去太阳地晒会太阳但别忘了这茬儿,大约每天2次,每次半小时。 6、另外,没事您也别老开盖,中间您愿意翻个个也可以,咱不矫情。 7、鸭蛋大的自由市场都有卖的,您卖的时候带个手电照照别有轻的或坏蛋哈哈。 8、最后中国很大我在牡丹江看鸭厂的厂长就用酒一过一裹盐,装小塑料袋也成。也见过南方的小镇放坛子里封口水常换、还见过工厂化生产放大塑料袋里盐水一泡也成的,总之是琳琳总总的智慧。您有好招多给大家说说评论,也别吹牛逼把大家都一棍子楔死,就您正宗,大家多试试,保不齐咱妈的方子最好呢?

辣木籽的功效及应用

世界三宝——辣木籽的功效及应用(杨光福、杨初-转编) 发表者:杨光福58428人已访问 世界三宝——辣木籽的功效及应用 (杨光福、杨初-转编) 世界三宝:中国的灵芝,美国的西洋参,印度的辣木。被誉为世界三宝。 1 辣木籽简介 辣木籽之所以被誉为一种极限植物之母,是因为它是原产于自然条件极其恶劣的非洲辣木树的种子。辣木籽的长相很怪异,它的果荚像豇豆,但它的籽实却一点也不规矩,长得有菱有角的,还穿着白色的象纸一样的衣服。你别看它长得很另类,其实它很好伺候的,表现在在种植的时候,你只要随便挖个坑,丢一粒种子进去,然后浇上几瓢水让土壤湿润,过不几天它就能长出苗了,而且长得很茁壮,一个月就可长到二、三十公分的高度! 辣木树的种子可食用部分为种仁。口味似花生,苦涩,饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史,印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病,并称为“神奇之树”。据有关资料介绍,辣木籽具有较好的降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用,排除宿便效果较为明显。 市场上,辣木籽主要是印度传统种辣木籽,PKM1(改良种)辣木籽与非洲辣木籽。其中,改良种是在印度传统辣木改良而得到,主要区别在于改良种主产辣木果。非洲辣木籽因种属与印度种属不同,营养价值与功效会有所差异。 国内主要种植的辣木主要是印度传统种、改良种和台湾引进品种(与印度传统种一致),非洲种属基本没有种植。

辣木籽现在的开发的产品主要是辣木籽与辣木籽油及其产品。辣木籽定义为保健食品,对糖尿病人的血糖可以起到明显的降低稳定作用;排毒美容的作用亦十分明显,特别是老人斑;对胃起到很好的保护的作用,特别是宿醉;改善亚健康体质,长期缺乏运动的体质尤为显著……网上流传辣木籽可以抗癌,防癌之类,那些是实验室内针对小白鼠的实验结果,正式的临床试验还在进行。 总的来讲,辣木籽作为最精华的部分更是供不应求。 由于辣木籽保水的本领很厉害,致使它能在极限干旱地区的恶劣环境中生长,因为它含有能抓住水分的活性成分,因此,辣木籽除少量用于种植之外,大量的用途是用来做生产原料,在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值,如可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。 2 辣木籽的营养价值 辣木所含钙质是牛奶的4倍,辣木所含蛋白质是牛奶的2倍,辣木所含钾是香蕉的3倍,辣木所含铁是菠菜的3倍,辣木所含维生素C是柑橘的7倍,辣木所含维生素A是(B胡萝卜)的4倍。 3 辣木籽的功效 根据国内外临床报告,经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效 3.1辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质,它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。是对抗营养不良的健康食品,被西方科学家称为奇迹之绎。 3.2辣木籽对控制血糖、降血压、降血脂很有效,也是三高患者的一大福音。 3.3辣木籽对口干、无唾液、咽喉疼有特效,取到生津作用。 辣木的减肥效果也很奇特,辣木中含有一种白氨酸,白氨酸3.4辣木籽对减肥效果比较好,国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊。

4种美味的鸡蛋汤做法

4种美味的鸡蛋汤做法 鸡蛋汤的做法【1】 材料 番茄3个,鸡蛋2枚,盐,葱花 做法 1.番茄入滚水烫1分钟,捞起放入凉水中,番茄剥皮去籽,切块备用。鸡蛋打散,加少许盐备用。 2.锅热油至7分熟,倒入切好的番茄,翻炒片刻,然后倒入适量清水烧开,加入少许盐。 3.汤汁烧开熄火,把蛋液缓缓地倒入汤中,(此时不要搅动汤),待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀,食用时撒上葱花即可。 鸡蛋汤的做法【2】 材料 主料:鸡蛋50克,番茄100克, 辅料:菠菜200克, 调料:植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克 做法 1.鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡; 2.用锅铲切成几块,倒入高汤煮开; 3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂,切片; 4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

小诀窍 食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋汤的做法【3】 材料 蕃茄,鸡蛋 做法 1.把蕃茄用开水烫一下,去皮(这是妈妈教我的方法),切片; 2.鸡蛋打散,备用; 3.锅烧热,放点油;油热的时候放进蕃茄,炒出颜色来; 4.再放适量清水煮开,然后调小火,把鸡蛋液慢慢倒入锅里,关火,加盖闷一下,蛋液就熟了,加盐ok! 鸡蛋汤的做法【4】 材料 西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖 做法 1、西红柿洗净打十字刀,入开水滚烫1分钟,入凉水冷却使外皮骤冷收紧脱落。 2、上锅烧开水。西红柿分两份,一份切丁先入锅煮汤,一份切大块后入锅保留西红柿口感。 3、稍煮片刻汤汁变红香气涌出后,冷水调淀粉,边搅边缓缓倒入,锅里气泡腾起变慢,汤汁微微粘稠,薄芡勾好。

腌咸鸡蛋的10种方法

腌咸鸡蛋10种方法 咸鸡蛋怎样腌制如何制作出油如何保存臭鸡蛋能吃么在这里您都能找到答案 1.盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。 2.白酒浸腌蛋 浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。 3.五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸可口。 4.草木灰腌制 把草木灰和入食盐,用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制) 5.米汤腌制 用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红

泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,根据自己要求的咸、淡来添加),据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 6、高压锅来腌制 只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 腌咸鸡蛋7: 10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食用. 腌咸鸡蛋8: 1.将鸡蛋辟洗净,并用布擦干 2.在蛋皮上摸一层黄酱,再滚一层盐 3.找个干净、不漏的塑料袋,把涂好料的鸡蛋放在里面,

摔不碎的鸡蛋作文700字完美版

摔不碎的鸡蛋作文700字 今天,老师布置了一个有趣的科学实验——怎样才能让鸡蛋从高空下落而不破碎。 对于这个问题,我思考了很久,发现能让鸡蛋不破碎的,就只有用海绵、泡沫和棉花来进行包裹了。我立马从三楼拿来一大块海绵,一块泡沫和两大抓棉花,然后拿了三个鸡蛋和一卷胶布,就这样,我的实验之旅就开始了。 我先把鸡蛋包裹在大海绵里,然后用透明胶把海绵和鸡蛋一层一层裹起来,我跑上二楼,把裹好的这一大包从窗户丢了下去。我兴奋地跑下楼,检查我的实验成果。我用最快的速度剪开胶布,还没等我拆完,就有黏乎乎的东西流到了我手上,我知道我的实验失败了,心里顿时拔凉拔凉的。 我不甘心,我要再来一次,这一次我先把鸡蛋放在泡沫里,然后给它穿上外套——用卫生纸上下、前后地包一圈又一圈,最后再用胶布把它缠紧。蹭、蹭、蹭,我用最快的速度上了二楼,小心翼翼地把它扔下来。我紧张地走下楼,拿起鸡蛋,竟然看见包裹在外面的卫生纸都湿透了。我心灰意冷,心想:算了,还是放弃吧。这时,妈妈鼓励我说:“宝贝,这么早放弃可不行,才两次而已,你不妨想想为什么会失败呢?”我仔细想了想,说:“难道是因为不够厚?”“那你试一试”。 我抱着试试的心态,又拿来一个鸡蛋。我先给鸡蛋穿上一件厚棉衣——裹上一层厚厚的棉花,再给它盖上一床大棉被——妈妈的一条厚围巾,扎扎实实地裹上好几圈;接着,找来一块大布,把整个儿包在一起;最后,用胶布把它们缠紧。当它“呯”的一声落地时,我的心仿佛也跟着漏跳了一拍。我以百米冲刺的速度跑到院子里,当再次剪开胶布时,我手都情不自禁的颤抖起来。“破了?没破?”……当我看见鸡蛋完好无损的出现在我眼前时,我如获至宝,忍不住亲了它两口! 要放弃一件事很简单,但是如果坚持一下,说不定会有收获。

辣木籽的副作用及食用好处

辣木籽的副作用及食用好处

辣木籽的副作用及食用好处

辣木籽的副作用及食用好处

辣木籽的副作用及食用好处 辣木籽是来自印度的纯天然食物,有着丰富的营养和食用功效,使得它备受人们推崇。以下是我收集整理的关于辣木籽的副作用和好处,希望对你有帮助。 辣木籽的副作用 辣木籽,是辣木树的种子,可食用部分为种仁。口味似花生,苦涩,饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史,印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病,并称为“神奇之树”。据有关资料介绍,辣木籽具有较好的降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用,排除宿便效果较为明显。 据资料记载,辣木籽所含钙质是牛奶的4倍,含蛋白质是酸奶的2倍,含钾是香蕉的3倍,含铁是菠菜的3倍,含维生素C是柑橘的7倍,含维生素A是胡萝卜的4倍。因此,经常食用辣木籽,可以增强人体免疫力、抗老化、抗癌,并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效,可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等,且没有副作用。 根据研究以及临床试验发现,因为辣木籽是纯天然的,所以不会存在副作用一说。辣木籽不但没有副作用,反而有很好的功效。一定要注意的

是:心脏病患者要适量吃,孕妇、严重气喘、六个月以下的婴儿不建议吃。 食用辣木籽的好处 1、提高免疫力。辣木籽的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质,为人们提高生活及饮食品质,增强免疫力,促进身体健康,预防疾病。 2、保持营养均衡。辣木籽是天然绿色食品,不同于其他的食品只针对某一方面的营养不足,而是在整体上全面补充均衡营养,并相互促进元素间的吸收。 3、预防各类慢性疾病。辣木籽可预防“三高”,保护人体8大系统健康。根据国外临床报告,经常食用辣木籽对多种慢性、重大疾病都有预防的效果。近来,Murakami等人和Guevara的研究团队发掘到辣木树叶有抗癌效果。 4、营养瘦身。辣木籽的减肥效果也很奇特,辣木中含有亮氨酸,亮氨酸对减肥效果比较好。 5、生津。辣木籽对口干、无唾液、咽喉疼有特效,取到生津作用! 6、排毒。辣木籽也有降火、排毒功效,辣木对长期缩便,便秘患者有极其帮助作用。

怎么腌制咸鸡蛋

怎么腌制咸鸡蛋 咸鸡蛋又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。咸鸡蛋的腌制方法多种多样,现将各种腌制方法介绍如下,大家可以根据自己的情况及口味进行选择,希望你能腌制出美味可口的咸鸡蛋。 1、简单方法:把两斤盐放入水中煮开,放凉;把鸡蛋洗干净,放入放凉的盐水中,记得,水要放凉,不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月,直到摇蛋听到响声就可以吃啦,虽然没有咸鸭蛋的红心,不过都很美味的。 2、最快的方法:采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快,只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。 再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 3、五香咸鸡蛋:生鸡蛋,八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,白酒各适量。锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的),水开后加入八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香小火煮15分钟;水中加盐,慢慢溶解,直到盐水饱和,关火晾凉倒入容器,生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中。 盖盖前滴入十几滴白酒(起到杀菌的作用),倒好酒后把盖盖严(注意密封)如果不愿意吃太咸的,20天左右即可食用,如果喜欢咸而出油的,估计就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用(对了,料水留着,下次还可以用,用之前烧开一下)。 4、黄沙咸鸡蛋:备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。 5、白酒咸鸡蛋:按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。 6、香辣咸鸡蛋:取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。 7、米汤咸鸡蛋:用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,根据自己要求的咸、淡来添加),据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。

牛奶煮鸡蛋的正确方法

牛奶煮鸡蛋的正确方法 鸡蛋是平常生活中最不能少的食材,像是清晨的早饭,平常的炒菜以及鸡蛋汤等等都不能少了鸡蛋,鸡蛋的做法多种多样,我们都知道清水煮蛋,但是不知道大家有没有听过牛奶煮蛋,更不知道大家是不是知道牛奶煮蛋的正确方法是什么,如果大家不知道的话,那这篇文章可能就让大家读有所学了! 牛奶煮鸡蛋是一道美食,主要材料有牛奶、鸡蛋、白糖等。营养均衡,简单易学。 原料:牛奶、鸡蛋、白糖。 做法: 1、牛奶煮开后先放入白糖,糖煮化之后再倒入鸡蛋打散,再次煮开; 2、关火!牛奶鸡蛋就煮好了。折叠编辑本段小贴士奶起泡就可以加鸡蛋进去,加进去煮沸一会就可以关火,不要煮太久,不要用配方奶粉去煮,用全脂的就行。牛奶和鸡蛋中所含的蛋白质有不相容性,会互相影响身体对两者营养的吸收,所以最好分开吃。 营养价值: 熟鸡蛋的大部分营养集中在蛋黄,吃蛋黄可以补脑,蛋白含100%蛋白质,剥壳鸡蛋的含钙量不如牛奶,但蛋壳含碳酸钙需要加酸溶解,就会变成可以吸收的钙,相对大部分人鸡蛋营养超过牛奶。

小部分人认为牛奶营养高,如果可以吸收乳糖,那牛奶的营养含大量油水营养就很一般。如果不能吸收乳糖导致喝牛奶就腹泻等就谈不上有营养,得和面包馒头包子等一起吃才能较好吸收。 鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 牛乳中的碳水化合物为乳糖,对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒现象,有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收,起到预防小儿佝偻病,中老年人骨质疏松症的效果。 牛奶煮鸡蛋,大家感兴趣的话可以试试!

11种淹咸蛋的方法

11种淹咸蛋的方法 咸鸡蛋自然而然的也成为了餐桌上的美食之一,咸鸡蛋怎样腌制?如何制作,出油,如何保存,臭鸡蛋能吃么?这一连串的制作方法以及疑问,相信在这里您都能找到满意的答案。 1、盐水腌蛋 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。 2、白酒浸腌蛋 浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。 3、五香味蛋

取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸可口。 4、草木灰腌制 把草木灰和入食盐,用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方法腌制) 5、米汤腌制 用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,根据自己要求的咸、淡来添加),据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 6、高压锅来腌制 只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。

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