不同修剪方式对柑橘产量_品质的影响及效益研究_江才伦
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Effect of pruning methods on yield and quality of Citrus and its economic benefits analysis
JIANG Cai-lun， PENG Liang-zhi， CAO Li， CHUN Chang-pin， LING Li-li
1 材料和方法
1.1 试验地基本情况 试验在重庆忠县三峡建设集团三岔湾柑橘示范
园内进行。 试验品种为‘卡里佐枳橙’[C. sinensis（L.） Osbeck × Poncirus trifoliata （L.）Raf.， ‘Carrizo Citrange’] 砧 ‘ 哈 姆 林 ’ 甜 橙 [Citrus sinensis （L.）， ‘Hamlin’ Sweet Orange]，2002 年宽窄行方格网定植，东西 株向，南 北 行 向 ，株 距 3 m，行 距 5 m，树 高 3.5 m 左 右， 冠径约 4 m。 试验地为缓坡地， 紫色土，pH 值 6.5～7.2。 除修剪和病虫害防治外，其他管理一致。 1.2 试验设计
(Citrus Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Chongqing 400712 China)
Abstract: 【Objective】The effects of different pruning methods on production and quality of citrus and economic benefits were studied in order to provide the reference for simple pruning of citrus. 【Method】 Hamlin sweet orange were planted in 2002， and treated by the different pruning methods of fine pruning， retractive pruning with removing top branch， retractive pruning with removing southeast branch and no pruning from 2010 to 2011. Before and after treating， a series of index were measured such as tree growth， fruit production， fruit physical and chemical index， and fruit color. In addition， the production cost was recorded. Excel and SPSS Statistics 17.0 were used to analysis this database. 【Result】The results showed that the cost for tree pruning depended on method， the order was fine pruning＞ retractive pruning with removing top branch ＞retractive pruning with removing southeast branch ＞control， and the cost for disease and pest control of tree was control＞retractive pruning with removing southeast branch ＞retractive pruning with removing top branch＞fine pruning， and the production and quality are fine pruning＞retractive pruning with removing top branch ＞retractive pruning with removing southeast branch ＞control， and the economic benefits of trees were fine pruning＞retractive pruning with removing top branch ＞retractive pruning with removing southeast branch＞control. 【Conclusion】These results suggested that different ctirus trees should be carried out different pruning methods. In general， fine pruning is suitable for the small orange orchard aiming at producing high quality fruits， and retractive pruning with removing southeast branch is fit for the orange trees without main branch but with abundant internal branches. The retractive pruning with removing top branch is suitable for the large scale citrus production. However， no pruning could seriously influence the production and quality of citrus. Key words: Orange； Different pruning methods； Production； Quality； Economic benefits analysis
修剪于 2010 年和 2011 年春季萌芽前的 2 月上 旬进行。 修剪前，先测量记录每株树体生长量，然后 按试验设计进行不同方式修剪，记录修剪的剪口数、 剪掉枝叶重量和修剪耗时等， 并记录不同处理植株 的病虫害发生情况、 喷药次数、 用药量和喷药劳动 力。 果实成熟的 12 月下旬， 在每株树冠外围高约 1.5 m 的东、南、西、北 4 个方位各采 1 个果实，每 10 株树 40 个果实混为一个样，3 次重复， 带回试验室 清洗后，分析品质和颜色。果实单果质量、可食率、可 溶性固形物、可滴定酸（TA）和维生素 C 等指标按国 家 标 准 GB8210-87 方 法 测 定 ； 果 实 颜 色 采 用 L*、 a*、b* 色度空间方法进行描述，在每个果实赤道部 4 个不同方位，用日本美能达 CR-10 色差仪测定。 用 Excel 进行数据处理，用 SPSS Statistics17.0 软件进行 统计分析和差异显著性检验。文章表中数据均为 2 a 平均值。
摘 要： 【目的】研究不同修剪方式对产量、果实色泽、品质和效益的影响，为柑橘简易修剪方法提供参考。 【方法】连 续 2 a 对重庆忠县 2002 年定植的‘哈姆林’甜橙进行精细修剪、开天窗回缩修 剪 、开 门 修 剪 和 不 修 剪 处 理 ，试 验 前 后 测量各处理树体生长量和处理后产量，按 国 家 标 准 GB8210-87 方 法 测 定 果 实 理 化 性 状 ，用 日 本 美 能 达 CR-10 色 差 仪 测 定 果 实 色 泽 ，记 录 生 产 成 本 ，用 Excel 进 行 数 据 处 理 ，用 SPSS Statistics17.0 软 件 进 行 统 计 分 析 和 差 异 显 著 性 检 验。 【结果】结果表明，柑橘树修剪成本从大到小依次为精细修剪＞开天窗回缩修剪＞开门修剪＞对照，病虫害防治成本 从大到小依次为对照＞开门修剪＞开天窗回缩修剪＞精细修剪， 产量和品质从高到低依次为精细修剪＞开天窗回缩修 剪＞开门修剪＞对照。 【结论】总体效益精细修剪＞开天窗回缩修剪＞开门修剪＞对照。 对于结果树而言，精细修剪适宜小 面积的、生产精品果实的果园；开门修剪适宜干性不强、内部枝充实的柑橘树的果园；开天窗回缩修剪适宜大面积生 产上推广应用；不修剪会严重影响产量和果实品质。 关键词： 柑橘； 不同修剪方式； 产量； 品质； 效益 中图分类号：S666 文献标志码：A 文章编号：1009－9980(2012)06－1017－05
1018
果树
2010 年 ， 我 国 柑 橘 面 积 221.1 万 hm2， 产 量 2645.245 万 t，居我国水果面积第一，产量第二。随着 柑橘品种结构的调整和栽培技术水平的提高， 在面 积和产量提高的同时，果实品质整体也有所提高，但 对于部分柑橘产区，尤其是部分加工甜橙产区，果实 产量和品质并没有得到相应提高， 甚至还呈下降趋 势。 究其原因，主要是劳动力成本不断升高，有机肥 施用减少和忽视修剪。其中，忽视修剪导致许多柑橘 园过早郁闭、内膛空虚、结果部位外移、果实着色不 良和风味下降等问题， 严重影响果实产量和品质[1]。 柑橘修剪方法主要有传统的精细修剪、大枝修剪、小 枝组修剪、篱壁式修剪等[2-3]，近年又将大枝修剪演变 为开天窗修剪，接着又出现了开门修剪。传统的精细 修剪虽然效果好，但由于修剪耗时多、劳动强度大、 果农难以掌握等，已很难大规模推广应用[3-5]，开天窗 修剪和开门修剪简单快捷，被越来越多的果园采用， 以提高修剪效率[6]。 朱英玲、易时来等[2-3]研究了不同 修剪方式对柑橘树的生长和产量的影响， 但目前尚 无不同修剪方式对柑橘产量、品质、色泽及效益研究 的报道，为此，我们于 2010 年至 2011 年开展了精细 修剪、 开天回缩修剪和开门修剪等不同修剪方式对 柑橘产量、品质、色泽影响及效益的研究，旨在为柑 橘简易修剪方法提供参考。
试验设 3 处理 1 对照，即精细修剪、开天窗回缩
学报
29 卷
修剪、开门修剪和对照（不修剪）。 根据试验设计，选 择土壤立地条件、 树体大小和树势等基本一致的 4 行树，每一行连续 30 株树做为一处理（或对照），共 120 株树，随机排列，单株小区。 试验中的精细修剪 即传统的修剪方法，应用各种修剪技术，对树体每一 方向、每一部位的枝进行调整、回缩、短剪或疏剪等， 以实现树体通风透光、高产高质；开天窗回缩修剪是 剪去树体顶端直立的、影响树体通风透光的大枝，同 时对相邻二株树间交叉的树冠进行回缩修剪； 开门 修 剪 是 在 树 体 东 南 向 剪 开 树 冠 周 1/8～1/10 宽 度 的 一道“门”，以利树体通风透光和喷药；对照就是不修 剪。 1.3 试验及测量方法
2 wk.baidu.com果与分析
2.1 对树体生长量的影响 表 1 结果 显 示 ，4 种 修 剪 方 式 的 干 高 和 干 周 在
试验期内无显著变化， 但不同修剪方式处理的树高 和冠径增减量不同。 由于精细修剪和开天窗回缩修 剪去掉了或回缩了树体顶部的直立枝， 树高极显著
收稿日期： 2012－01－23 接受日期: 2012－08－20 基金项目： 国家科技支撑计划（2007BAD47B04）；重庆市科委重大专项（No.17415、No.16281） 作者简介： 江才伦，男，高级农艺师，硕士，主要从事柑橘栽培技术研究。 Tel: 023-68349725，E-mail: jiangcailun@163.com
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.2012.06.016
果 树 学 报 2012，29（6）: 1017～1021 Journal of Fruit Science
不同修剪方式对柑橘产量、品质的影响及效益研究
江才伦，彭良志，曹 立，淳长品，凌丽俐
（中国农业科学院柑桔研究所，重庆 400712）
JIANG Cai-lun， PENG Liang-zhi， CAO Li， CHUN Chang-pin， LING Li-li
1 材料和方法
1.1 试验地基本情况 试验在重庆忠县三峡建设集团三岔湾柑橘示范
园内进行。 试验品种为‘卡里佐枳橙’[C. sinensis（L.） Osbeck × Poncirus trifoliata （L.）Raf.， ‘Carrizo Citrange’] 砧 ‘ 哈 姆 林 ’ 甜 橙 [Citrus sinensis （L.）， ‘Hamlin’ Sweet Orange]，2002 年宽窄行方格网定植，东西 株向，南 北 行 向 ，株 距 3 m，行 距 5 m，树 高 3.5 m 左 右， 冠径约 4 m。 试验地为缓坡地， 紫色土，pH 值 6.5～7.2。 除修剪和病虫害防治外，其他管理一致。 1.2 试验设计
(Citrus Research Institute，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Chongqing 400712 China)
Abstract: 【Objective】The effects of different pruning methods on production and quality of citrus and economic benefits were studied in order to provide the reference for simple pruning of citrus. 【Method】 Hamlin sweet orange were planted in 2002， and treated by the different pruning methods of fine pruning， retractive pruning with removing top branch， retractive pruning with removing southeast branch and no pruning from 2010 to 2011. Before and after treating， a series of index were measured such as tree growth， fruit production， fruit physical and chemical index， and fruit color. In addition， the production cost was recorded. Excel and SPSS Statistics 17.0 were used to analysis this database. 【Result】The results showed that the cost for tree pruning depended on method， the order was fine pruning＞ retractive pruning with removing top branch ＞retractive pruning with removing southeast branch ＞control， and the cost for disease and pest control of tree was control＞retractive pruning with removing southeast branch ＞retractive pruning with removing top branch＞fine pruning， and the production and quality are fine pruning＞retractive pruning with removing top branch ＞retractive pruning with removing southeast branch ＞control， and the economic benefits of trees were fine pruning＞retractive pruning with removing top branch ＞retractive pruning with removing southeast branch＞control. 【Conclusion】These results suggested that different ctirus trees should be carried out different pruning methods. In general， fine pruning is suitable for the small orange orchard aiming at producing high quality fruits， and retractive pruning with removing southeast branch is fit for the orange trees without main branch but with abundant internal branches. The retractive pruning with removing top branch is suitable for the large scale citrus production. However， no pruning could seriously influence the production and quality of citrus. Key words: Orange； Different pruning methods； Production； Quality； Economic benefits analysis
修剪于 2010 年和 2011 年春季萌芽前的 2 月上 旬进行。 修剪前，先测量记录每株树体生长量，然后 按试验设计进行不同方式修剪，记录修剪的剪口数、 剪掉枝叶重量和修剪耗时等， 并记录不同处理植株 的病虫害发生情况、 喷药次数、 用药量和喷药劳动 力。 果实成熟的 12 月下旬， 在每株树冠外围高约 1.5 m 的东、南、西、北 4 个方位各采 1 个果实，每 10 株树 40 个果实混为一个样，3 次重复， 带回试验室 清洗后，分析品质和颜色。果实单果质量、可食率、可 溶性固形物、可滴定酸（TA）和维生素 C 等指标按国 家 标 准 GB8210-87 方 法 测 定 ； 果 实 颜 色 采 用 L*、 a*、b* 色度空间方法进行描述，在每个果实赤道部 4 个不同方位，用日本美能达 CR-10 色差仪测定。 用 Excel 进行数据处理，用 SPSS Statistics17.0 软件进行 统计分析和差异显著性检验。文章表中数据均为 2 a 平均值。
摘 要： 【目的】研究不同修剪方式对产量、果实色泽、品质和效益的影响，为柑橘简易修剪方法提供参考。 【方法】连 续 2 a 对重庆忠县 2002 年定植的‘哈姆林’甜橙进行精细修剪、开天窗回缩修 剪 、开 门 修 剪 和 不 修 剪 处 理 ，试 验 前 后 测量各处理树体生长量和处理后产量，按 国 家 标 准 GB8210-87 方 法 测 定 果 实 理 化 性 状 ，用 日 本 美 能 达 CR-10 色 差 仪 测 定 果 实 色 泽 ，记 录 生 产 成 本 ，用 Excel 进 行 数 据 处 理 ，用 SPSS Statistics17.0 软 件 进 行 统 计 分 析 和 差 异 显 著 性 检 验。 【结果】结果表明，柑橘树修剪成本从大到小依次为精细修剪＞开天窗回缩修剪＞开门修剪＞对照，病虫害防治成本 从大到小依次为对照＞开门修剪＞开天窗回缩修剪＞精细修剪， 产量和品质从高到低依次为精细修剪＞开天窗回缩修 剪＞开门修剪＞对照。 【结论】总体效益精细修剪＞开天窗回缩修剪＞开门修剪＞对照。 对于结果树而言，精细修剪适宜小 面积的、生产精品果实的果园；开门修剪适宜干性不强、内部枝充实的柑橘树的果园；开天窗回缩修剪适宜大面积生 产上推广应用；不修剪会严重影响产量和果实品质。 关键词： 柑橘； 不同修剪方式； 产量； 品质； 效益 中图分类号：S666 文献标志码：A 文章编号：1009－9980(2012)06－1017－05
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果树
2010 年 ， 我 国 柑 橘 面 积 221.1 万 hm2， 产 量 2645.245 万 t，居我国水果面积第一，产量第二。随着 柑橘品种结构的调整和栽培技术水平的提高， 在面 积和产量提高的同时，果实品质整体也有所提高，但 对于部分柑橘产区，尤其是部分加工甜橙产区，果实 产量和品质并没有得到相应提高， 甚至还呈下降趋 势。 究其原因，主要是劳动力成本不断升高，有机肥 施用减少和忽视修剪。其中，忽视修剪导致许多柑橘 园过早郁闭、内膛空虚、结果部位外移、果实着色不 良和风味下降等问题， 严重影响果实产量和品质[1]。 柑橘修剪方法主要有传统的精细修剪、大枝修剪、小 枝组修剪、篱壁式修剪等[2-3]，近年又将大枝修剪演变 为开天窗修剪，接着又出现了开门修剪。传统的精细 修剪虽然效果好，但由于修剪耗时多、劳动强度大、 果农难以掌握等，已很难大规模推广应用[3-5]，开天窗 修剪和开门修剪简单快捷，被越来越多的果园采用， 以提高修剪效率[6]。 朱英玲、易时来等[2-3]研究了不同 修剪方式对柑橘树的生长和产量的影响， 但目前尚 无不同修剪方式对柑橘产量、品质、色泽及效益研究 的报道，为此，我们于 2010 年至 2011 年开展了精细 修剪、 开天回缩修剪和开门修剪等不同修剪方式对 柑橘产量、品质、色泽影响及效益的研究，旨在为柑 橘简易修剪方法提供参考。
试验设 3 处理 1 对照，即精细修剪、开天窗回缩
学报
29 卷
修剪、开门修剪和对照（不修剪）。 根据试验设计，选 择土壤立地条件、 树体大小和树势等基本一致的 4 行树，每一行连续 30 株树做为一处理（或对照），共 120 株树，随机排列，单株小区。 试验中的精细修剪 即传统的修剪方法，应用各种修剪技术，对树体每一 方向、每一部位的枝进行调整、回缩、短剪或疏剪等， 以实现树体通风透光、高产高质；开天窗回缩修剪是 剪去树体顶端直立的、影响树体通风透光的大枝，同 时对相邻二株树间交叉的树冠进行回缩修剪； 开门 修 剪 是 在 树 体 东 南 向 剪 开 树 冠 周 1/8～1/10 宽 度 的 一道“门”，以利树体通风透光和喷药；对照就是不修 剪。 1.3 试验及测量方法
2 wk.baidu.com果与分析
2.1 对树体生长量的影响 表 1 结果 显 示 ，4 种 修 剪 方 式 的 干 高 和 干 周 在
试验期内无显著变化， 但不同修剪方式处理的树高 和冠径增减量不同。 由于精细修剪和开天窗回缩修 剪去掉了或回缩了树体顶部的直立枝， 树高极显著
收稿日期： 2012－01－23 接受日期: 2012－08－20 基金项目： 国家科技支撑计划（2007BAD47B04）；重庆市科委重大专项（No.17415、No.16281） 作者简介： 江才伦，男，高级农艺师，硕士，主要从事柑橘栽培技术研究。 Tel: 023-68349725，E-mail: jiangcailun@163.com
DOI:10.13925/j.cnki.gsxb.2012.06.016
果 树 学 报 2012，29（6）: 1017～1021 Journal of Fruit Science
不同修剪方式对柑橘产量、品质的影响及效益研究
江才伦，彭良志，曹 立，淳长品，凌丽俐
（中国农业科学院柑桔研究所，重庆 400712）