大蒜施肥及病虫害防治
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– 年前没有蒜蛆。
• 乐斯本使用方法
– 播种时浇灌时，亩用2瓶乐斯本进行冲施 – 暖冬无蒜蛆。
• 乐斯本使用方法
– 播种时亩用200ml乐斯本+除草剂混合喷施于地 表，然后覆膜。
• 乐斯本使用方法
– 年后灌：春灌时结合浇水亩用2瓶乐斯本进行 浇灌，
– 年后喷：结合杀菌剂用乐斯本30ml/桶水喷施地 表，杀灭地上害虫如：蓟马，减轻病毒病的危 害。
• 一是开展剧毒高毒农药专项治理行动。
• 在大蒜产区开展一次全覆盖、无缝隙的剧毒高毒 农药专项治理行动，严厉打击违法经营、使用剧 毒高毒农药行为，快速立案查处。凡是涉案农药 需要检验的，省农药检定所将开通免费、快检绿 色通道，支持各地案件查办。
• 二是规范农药经营。
• 各地要加强对农药经营单位的日常管理，督促经 销商建立购销台账和各种记录，实现追溯管理。 落实好农药经营告知公示制度，对于在大蒜上已 登记的咪鲜胺、苯醚甲环唑、代森联、吡唑醚菌 酯、辛硫磷和马拉硫磷等具体农药产品要把住经 营告知关口。做好日常市场巡查，重点监管和打 击无固定门店流动售卖农药行为。
– 在鳞芽和花芽分化完成、蒜薹露缨时进行。此 时进入生长旺盛期，是氮肥最大效率期，所以 催薹肥是一次关键性的追肥
– 每亩冲施施可丰16-4-30高钾复合肥25～30公 斤。
• 抽薹肥
– 15天后每亩再冲施施可丰20-5-25高钾复合肥 25公斤。
– 大蒜抽薹期，每5～7天浇一次，每两水冲施一 次肥；
• 其他药剂： • 生物农药：
– 0 . 3 %苦参碱、6%乙基多杀菌素。
• 化学药剂：
– 2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐； – 4 0 %辛硫磷和5%丁烯氟虫腈； – 灭蝇胺、阿维菌素、吡虫啉等。
山东省农业厅文件
鲁农质监字〔2017〕25号
山东省农业厅 关于加强蒜薹质量安全风险监控工作的通知
• 一、切实加强组织领导 • 二、大力抓好农药监管 • 三、强化监督抽查和风险监测 • 四、科学研判加强引导
• 大蒜的需肥
– 每生产1000公斤大蒜需氮4.5～5公斤，磷1.1 ～1.3公斤，钾4.1～4.7公斤，其比例为3:1:3。
• 大蒜的需肥
钙 钾 磷 氮
0123456
1000公斤
• 硫是大蒜品质构成元素，适当应用 硫肥可使蒜头和蒜苔增大增重，并 可使畸形蒜苔和裂球降低。
大蒜不同生育时期对氮磷钾的需求（%）
– 随气流、雨水、灌溉水传播。
• 大蒜灰霉病
– 该菌生长适宜温度范围在15℃～30℃，侵染适 温为15℃～21℃。
– 地势低洼、排水不良、易积水的地块发病重。
• 大蒜细菌性软腐病
– 先从叶缘或中脉发生，形成黄白色条斑。
– 先从脚叶由下部向上部扩展，后期全株萎蔫死 亡。
– 粘重土壤发病重； – 播种较早，大水漫灌或生长过旺的田块发病重
100 80 60 40 20 0 发芽期
幼苗期
分化期
伸长期
膨大期
• 施肥技术
– 施肥原则： – 有机肥料为主，化肥为辅； – 基肥为主，追肥为辅； – 粗肥细施，化肥巧施。
• 施肥技术
– 施肥种类：基肥 有机肥+复合肥+中微量元素肥
• 施肥技术
– 施肥量：
• 有机肥5000～6000公斤； • 复合肥50～100公斤； • 中微量元素肥25～50公斤。
– 喷药
• 病害防治：
– 大生M-45×4 – 信生×1 – 应得×1
×1 ×4
×1
• 3月25号：大生+叶面肥 • 4月5号： 大生 • 4月15号：大生+信生 • 5月1号： 大生+应得
虫害
• 蒜蛆一年发生3代：
– 3月下旬越冬代成虫盛发； – 4月上中旬第一代幼虫盛发； – 5月中旬见蛹； – 5月下旬为第一代成虫羽化高峰期。
– 结合喷施叶面肥补喷硫肥。
• 催头肥
– 在抽薹肥施后25～30天进行，每亩冲施施可丰 高氮高钾20-5-25复合肥15～20公斤，满足蒜 薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。
• 叶面肥
– 0.5%的尿素＋0.3%的磷酸二氢钾； – 其他叶面肥； – 5～7天喷一次。
• 病虫害防治
– 病害 – 虫害
• 追肥 • 次数：5次
催苗肥→返青肥→抽薹肥×2→催头肥
• 催苗肥
– 出苗后15天，每亩施高氮复合肥5～8公斤，肥 力较高、底肥较wk.baidu.com的田块，可以不施催苗肥。
• 返青肥：
– 在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长 时施用，即在“春分”左右施用，亩用量以高 氮复合肥8～10公斤为宜。
• 抽薹肥
– 轮作：对发病重的地块实行“五一”式轮作，即种5年大 蒜轮作1年小麦。
– 管理：适时足墒播种，合理密植，施足基肥，多施土 杂肥，氮、磷、钾肥合理搭配，雨后及时排水，及时 清除病残体，减少田间病源。
• 防治措施
– 化学防治 – 拌种：75%百菌清可湿性粉剂按种子量0.3%兑水适量
均匀喷布种子，喷后闷种5小时，晾干后播种。
– 预防：代森联、吡唑醚菌酯 – 防治：苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇。
• 大蒜灰霉病
– 叶片，初期病斑呈水渍状，后变为灰白至灰褐 色小斑点，由叶尖逐渐向内扩展，病斑呈椭圆 形或纺锤形，后期扩大重叠呈条形灰白色大斑 ，表面生有灰褐色霉层。
• 大蒜灰霉病
– 蒜头形成灰褐色病斑，湿度大时生出浅黑色霉 状物。
• 叶部：
– 叶枯病、灰霉病、锈病、病毒病。
• 地下：
– 细菌性软腐病、茎腐病。
• 发生特点：
– 叶枯病的发生与田间温湿度呈正相关，温度越 高，湿度越大，发病越重。
– 多年重茬种植，大蒜长势弱的地块发生重 – 氮肥施用过多，底肥不足，发病重。 – 种植密度大，田间通风不良，发病重。
• 防治方法：
• 蒜蛆一年发生3代：
– 6月上中旬盛发第二代幼虫， – 6月下旬至9月下旬以蛹越夏， – 9月底至10月初第二代成虫羽化。 – 10月上中旬第三代幼虫发生高峰期在， – 11月上旬幼虫陆续化蛹越冬，次年春季开始羽
化。
• 乐斯本使用方法
– 年前播种时亩用250ml乐斯本兑水30斤拌种， 200斤蒜种，达到效果：
• 防治方法
– 恶霉灵、络氨铜、枯草芽孢杆菌等喷淋防治。
• 大蒜根腐病、茎腐病
– 播种期温度偏低，田间湿度大的年份发生重。 – 早春气温变化大，浇水过早的地块发生重。 – 大水漫灌，淹水时间长的地块发生重。
• 防治方法
– 恶霉灵、络氨铜、枯草芽孢杆菌等喷淋防治。
• 防治措施
– 农业防治
– 选种：用个大、健康、均匀或经脱毒的优质蒜种。
• 乐斯本使用方法
– 播种时浇灌时，亩用2瓶乐斯本进行冲施 – 暖冬无蒜蛆。
• 乐斯本使用方法
– 播种时亩用200ml乐斯本+除草剂混合喷施于地 表，然后覆膜。
• 乐斯本使用方法
– 年后灌：春灌时结合浇水亩用2瓶乐斯本进行 浇灌，
– 年后喷：结合杀菌剂用乐斯本30ml/桶水喷施地 表，杀灭地上害虫如：蓟马，减轻病毒病的危 害。
• 一是开展剧毒高毒农药专项治理行动。
• 在大蒜产区开展一次全覆盖、无缝隙的剧毒高毒 农药专项治理行动，严厉打击违法经营、使用剧 毒高毒农药行为，快速立案查处。凡是涉案农药 需要检验的，省农药检定所将开通免费、快检绿 色通道，支持各地案件查办。
• 二是规范农药经营。
• 各地要加强对农药经营单位的日常管理，督促经 销商建立购销台账和各种记录，实现追溯管理。 落实好农药经营告知公示制度，对于在大蒜上已 登记的咪鲜胺、苯醚甲环唑、代森联、吡唑醚菌 酯、辛硫磷和马拉硫磷等具体农药产品要把住经 营告知关口。做好日常市场巡查，重点监管和打 击无固定门店流动售卖农药行为。
– 在鳞芽和花芽分化完成、蒜薹露缨时进行。此 时进入生长旺盛期，是氮肥最大效率期，所以 催薹肥是一次关键性的追肥
– 每亩冲施施可丰16-4-30高钾复合肥25～30公 斤。
• 抽薹肥
– 15天后每亩再冲施施可丰20-5-25高钾复合肥 25公斤。
– 大蒜抽薹期，每5～7天浇一次，每两水冲施一 次肥；
• 其他药剂： • 生物农药：
– 0 . 3 %苦参碱、6%乙基多杀菌素。
• 化学药剂：
– 2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐； – 4 0 %辛硫磷和5%丁烯氟虫腈； – 灭蝇胺、阿维菌素、吡虫啉等。
山东省农业厅文件
鲁农质监字〔2017〕25号
山东省农业厅 关于加强蒜薹质量安全风险监控工作的通知
• 一、切实加强组织领导 • 二、大力抓好农药监管 • 三、强化监督抽查和风险监测 • 四、科学研判加强引导
• 大蒜的需肥
– 每生产1000公斤大蒜需氮4.5～5公斤，磷1.1 ～1.3公斤，钾4.1～4.7公斤，其比例为3:1:3。
• 大蒜的需肥
钙 钾 磷 氮
0123456
1000公斤
• 硫是大蒜品质构成元素，适当应用 硫肥可使蒜头和蒜苔增大增重，并 可使畸形蒜苔和裂球降低。
大蒜不同生育时期对氮磷钾的需求（%）
– 随气流、雨水、灌溉水传播。
• 大蒜灰霉病
– 该菌生长适宜温度范围在15℃～30℃，侵染适 温为15℃～21℃。
– 地势低洼、排水不良、易积水的地块发病重。
• 大蒜细菌性软腐病
– 先从叶缘或中脉发生，形成黄白色条斑。
– 先从脚叶由下部向上部扩展，后期全株萎蔫死 亡。
– 粘重土壤发病重； – 播种较早，大水漫灌或生长过旺的田块发病重
100 80 60 40 20 0 发芽期
幼苗期
分化期
伸长期
膨大期
• 施肥技术
– 施肥原则： – 有机肥料为主，化肥为辅； – 基肥为主，追肥为辅； – 粗肥细施，化肥巧施。
• 施肥技术
– 施肥种类：基肥 有机肥+复合肥+中微量元素肥
• 施肥技术
– 施肥量：
• 有机肥5000～6000公斤； • 复合肥50～100公斤； • 中微量元素肥25～50公斤。
– 喷药
• 病害防治：
– 大生M-45×4 – 信生×1 – 应得×1
×1 ×4
×1
• 3月25号：大生+叶面肥 • 4月5号： 大生 • 4月15号：大生+信生 • 5月1号： 大生+应得
虫害
• 蒜蛆一年发生3代：
– 3月下旬越冬代成虫盛发； – 4月上中旬第一代幼虫盛发； – 5月中旬见蛹； – 5月下旬为第一代成虫羽化高峰期。
– 结合喷施叶面肥补喷硫肥。
• 催头肥
– 在抽薹肥施后25～30天进行，每亩冲施施可丰 高氮高钾20-5-25复合肥15～20公斤，满足蒜 薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。
• 叶面肥
– 0.5%的尿素＋0.3%的磷酸二氢钾； – 其他叶面肥； – 5～7天喷一次。
• 病虫害防治
– 病害 – 虫害
• 追肥 • 次数：5次
催苗肥→返青肥→抽薹肥×2→催头肥
• 催苗肥
– 出苗后15天，每亩施高氮复合肥5～8公斤，肥 力较高、底肥较wk.baidu.com的田块，可以不施催苗肥。
• 返青肥：
– 在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长 时施用，即在“春分”左右施用，亩用量以高 氮复合肥8～10公斤为宜。
• 抽薹肥
– 轮作：对发病重的地块实行“五一”式轮作，即种5年大 蒜轮作1年小麦。
– 管理：适时足墒播种，合理密植，施足基肥，多施土 杂肥，氮、磷、钾肥合理搭配，雨后及时排水，及时 清除病残体，减少田间病源。
• 防治措施
– 化学防治 – 拌种：75%百菌清可湿性粉剂按种子量0.3%兑水适量
均匀喷布种子，喷后闷种5小时，晾干后播种。
– 预防：代森联、吡唑醚菌酯 – 防治：苯醚甲环唑、苯甲溴菌腈、戊唑醇。
• 大蒜灰霉病
– 叶片，初期病斑呈水渍状，后变为灰白至灰褐 色小斑点，由叶尖逐渐向内扩展，病斑呈椭圆 形或纺锤形，后期扩大重叠呈条形灰白色大斑 ，表面生有灰褐色霉层。
• 大蒜灰霉病
– 蒜头形成灰褐色病斑，湿度大时生出浅黑色霉 状物。
• 叶部：
– 叶枯病、灰霉病、锈病、病毒病。
• 地下：
– 细菌性软腐病、茎腐病。
• 发生特点：
– 叶枯病的发生与田间温湿度呈正相关，温度越 高，湿度越大，发病越重。
– 多年重茬种植，大蒜长势弱的地块发生重 – 氮肥施用过多，底肥不足，发病重。 – 种植密度大，田间通风不良，发病重。
• 防治方法：
• 蒜蛆一年发生3代：
– 6月上中旬盛发第二代幼虫， – 6月下旬至9月下旬以蛹越夏， – 9月底至10月初第二代成虫羽化。 – 10月上中旬第三代幼虫发生高峰期在， – 11月上旬幼虫陆续化蛹越冬，次年春季开始羽
化。
• 乐斯本使用方法
– 年前播种时亩用250ml乐斯本兑水30斤拌种， 200斤蒜种，达到效果：
• 防治方法
– 恶霉灵、络氨铜、枯草芽孢杆菌等喷淋防治。
• 大蒜根腐病、茎腐病
– 播种期温度偏低，田间湿度大的年份发生重。 – 早春气温变化大，浇水过早的地块发生重。 – 大水漫灌，淹水时间长的地块发生重。
• 防治方法
– 恶霉灵、络氨铜、枯草芽孢杆菌等喷淋防治。
• 防治措施
– 农业防治
– 选种：用个大、健康、均匀或经脱毒的优质蒜种。