鲜天麻的食用方法和制作过程
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鲜天麻的食用方法和制作过程
鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法，供参考：1、鲜
天麻羊肝粥【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克【制
作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6 成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000 克。大米面用冷
水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可
食用。【功效】补肝、明目，治头晕。
2、鲜天麻茶【原料】鲜天麻片（不需要加工）20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚【制作方法】鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80° C开水泡10分钟即可饮用。【功效】
去肝火，明目，补肾，治高血压。（注，只有新鲜天麻才能泡茶喝，干天麻不行）
3、清炒鲜天麻片原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用
4、新鲜天麻泡酒将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与白酒（60度左右的白酒）采用1:5 左右的比例浸泡20天左右即可饮用，每次饮酒15-20 克，主治头晕、头疼、风湿性疼痛。
5、新鲜天麻泡蜂蜜将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4 左右的比例浸泡3-5 天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10 克，早晚各一次，主治头晕、头疼。
天麻粉的使用方法
每天早晚各服用3-5 克天麻粉，用清水口服，或用蜂蜜伴服，能有效治疗头晕、头疼、失眠等症；天麻粉用作炖肉煲汤，可达到膳食调理，营养滋补的功效
注: 以上方法非医嘱，仅供参考。
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家庭常用干天麻食疗谱
★天麻鱼头汤【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。【原料】天麻40 克川芎10克茯苓10 克
鲜鲤鱼1 尾（1500 克）酱油料酒食盐味精白糖胡椒粉香油葱生姜水豆粉各适量
★天麻炖乳鸽药材：天麻（30克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）材料：乳鸽肉（100 克）、瘦猪肉片（50 克）、老姜片（少许）制作：1、将乳鸽肉、瘦肉片煮熟；
2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。
★天麻炖鸡〔原料〕鸡1 只（500）克，天麻30克，调料适量。〔制法〕（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。（2）天麻洗净、切片。（3）天麻与鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。〔功效〕熄风、行气、活血。〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。
★天麻炖猪脑〔原料〕天麻36克，猪脑1 具。（1）天麻洗净、切片。（2）猪脑洗净。（3）猪脑与天麻片放入锅内炖熟，加入适当作料。〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。〔应用〕肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
★天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。配方制作：鲜天麻100 克，生地30 克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法：食肉饮汤。
★天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60 克共煮。用法：药、汤俱食。
注：干天麻在使用前，一定要先用清水浸泡10 个小时左右，然后切片，
效果才好
以上方法非医嘱，仅供参考
天麻加工技术
天麻加工技术 天麻采挖后，应及时加工，一般以5天之内加工为宜，以免烂麻造成损失。天麻加工有如下几道工序： （一）分档。天麻大小及完好程度直接影响蒸煮时间和干燥速率，按鲜麻大小及完好程度大致分档，便于加工。鲜麻重0.3斤以上为一档，0.15—0.3斤为二档，0.15斤以下麻体完整者为三档，挖破、病虫危害鲜麻统归为等外品。 （二）洗净泥土。注意天麻不可长时间浸泡，当天洗净的天麻一定要在当天蒸煮完毕。否则，加工成品外观发黑。 （三）蒸煮。 1、蒸制方法：在蒸笼中蒸5—30分钟。时间：一档麻15—30分钟，二档麻10—15分钟，三档及等外麻5—10分钟。程度：以天麻稍有白心为度，判断方法同煮制方法。蒸制方法天麻药效损失较少。 2、煮制方法：大量加工蒸制困难，多采用煮法加工。水开后，天麻分批分档投放开水中，水深应超过天麻，并用光滑木棍不断搅拌，使天麻受热均匀。天麻量少也可先煮一档天麻，过3—5分钟再放入二档天麻，再过3—5分钟放入三档天麻，一锅煮好后同时捞出。时间：一档麻10—15分钟，二档麻7—10分钟，三档及等外麻5—8分钟。程度：断面留有5—8mm的白心，占断面六分之一—五分之一。判断：拿天麻在暗处往亮处看，看见透明的天麻中间还留有笔杆粗细一条暗影即可出锅；也可用手用力捏压天麻，若发出“喳喳”的响声，则说明煮沸时间合适。大量加工可掰开天麻检查，只要白心占直径五分之一以下即可。天麻煮沸时先在水中加入少量明矾，比例以10斤天麻加明矾0.2斤，加工后的天麻外观半透明，质量好，对内质没有影响。 （四）烘干。 1、简易烘干。采用各式自制火炕烘干。开始烘烤温度50—60℃（切忌过高，否则糖心，也不宜低于45℃否则生霉），使天麻体内水份迅速蒸发，到七、八成干时，取出压偏，发现气泡用竹针穿刺放气。第二次上炕时，在炭火上加硫磺泥球（三份磺、七份泥加水和匀干燥）熏炕，可提高天麻明度并防虫蛀。天麻快干时，火力降至50℃，不宜急火，以免炕焦。若遇晴天，可以采用白天晒，夜晚炕，一气弄干，这样加工的天麻，黄白色，半透明，中药上称为“明麻”。 2、机械烘干。采用烘干机或烘房烘干。最佳工况为65℃，1米秒风速。机械烘干批量大，质量稳定，加工出的天麻质量上乘。 （五）分级。 商品干天麻分为四个等级： 一等：平均单体重38克以上，每公斤26个以内，呈扁平长椭圆形，表面黄白色，体质坚实，半透明，无空心、枯炕、虫蛀、霉变。 二等：平均单体重22克以上，每公斤46个以内，可稍弯曲，其它要求同一等。 三等：单体平均重11克以上，每公斤90个以内。可扁缩弯曲，表面黄白色或棕黄色。其它同一等。 四等：单体平均重8克左右，每公斤约120个，包括空心、碎块、色次的天麻，无霉变、灰末。
天麻工艺规程
目录
2、生产工艺流程
4、质量监控：见“SCGL532801 天麻生产关键工序质量监控要点”。 5、原辅料、半成品、成品质量标准 5.1 天麻原料质量标准：见“ZLJS100101 原药材质量标准”。 5.2 天麻中间产品质量标准：见“ZLJS400101 饮片中间产品质量标准”。 5.3 天麻成品质量标准：见“ZLJS500101 饮片成品质量标准”。 6、包材质量标准和文字说明 6.1 包材质量标准：见“ZLJS300101～ZLJS300601包装材料质量标准”6.2 包装说明文字： 品名：天麻
规格： 产地： 重量： 产品批号： 生产日期： 贮藏：置通风干燥处，防蛀 生产企业： 7、生产区的工艺卫生要求 7.1 生产区卫生要求：执行“CSGL001401一般生产区环境卫生管理规程”， 7.2 生产区清洁工作要求：执行“CSSOP000301一般生产区厂房清洁规程”， 7.3 生产区人员卫生要求：执行“SCGL000101一般生产区个人卫生规程”， 7.4 生产区工作服管理要求：执行“SCGL005701一般生产区工作服管理规程” 9、技术经济指标核算
9.2包装材料物料平衡 使用量+残损量+剩余量 塑料袋物料平衡= ×100% (99.0-101.0%) 本批领用量 使用数+残损数+剩余数 标签物料平衡= ×100% (99.0-101.0%) 本批领用数 10、技术安全及劳动保护 10.1 员工转岗或新工上岗前均要进行安全操作培训，熟悉本岗位的操作要点、质控要点及注意事项。 10.2 严格按工艺规程和岗位标准操作程序操作，切忌擅改工艺和岗位操作方法，工作应严肃认真。 10.3 电机设备严禁用水直接冲洗，清洁时亦不可用湿布擦拭。在确保一切准备工作就绪后方可开机，以防轧手等事故发生。 10.4 设备定期保养，严格按设备维护保养管理制度操作使用。 10.5 拣选、切药、干燥、筛分等产尘、产湿岗位应有除尘排湿装置。 11、劳动组织和岗位定员 11.1 劳动组织 11.1.1 由生产制造部下达生产指令，车间依此组织生产。
贵州三宝功效及食用方法
贵州三宝常见吃法 天麻吃法药方类： 1、天麻川芎丸 ①成份：天麻15克，川芎60克。 ②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。 ③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。 摘自《元·御药院方》 2、川芎天麻茶 ①成份：川芎500克，天麻200克，茶叶适量。 ②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。 ③主治：具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。 摘自《本草纲目》 3、天麻川芎茶 ①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。 ②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。 ③主治：满头作痛。 摘自《元·御药医方》 4、天麻洗药方 ①成份：天麻3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。 ②用法：水煎，洗之。 ③主治：前额头痛。 摘自《清·光绪皇帝医方》 5、天麻祛风清上洗药方 ①成份：天麻3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。 ②用法：用水熬透，洗之。 ③主治：偏正头痛，头目昏重等。 摘自《清·光绪皇帝医方》 药膳类： 天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。 烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可。 功能：平肝息风，养血安神。 适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。 天麻猪脑粥来源于《常见病食疗食补大全》。 材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。 烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。 功能：平肝息风，行气活血。 适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。 天麻烧牛尾来源于《食用菌饮食疗法》。
天麻泡酒的功效与作用天麻怎么泡酒及配方
天麻泡酒的功效与作用天麻怎么泡酒及配方 天麻酒的的功效与作用 天麻，别名：赤箭，为兰科、天麻属多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖 野生资源，20世纪70年代野生变家种成功后，家种天麻成为主要商品来源。本品为兰科植物天麻的干燥块茎。春、冬两季均可采挖，冬至以前采挖者称“冬麻”，质佳。立夏之前采挖者称“春麻”，质次。采挖后洗净，用 竹刀刮去外皮或用谷壳擦去外皮、蒸透、用无烟火烘干。 天麻泡酒的功能主要可以平肝息风、祛风止痛。天麻酒适合由内风所导致的头晕，但其对感冒所引起的头痛头晕并不适合。天麻泡酒还有镇静、镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低脑血管的阻力，较轻微的收缩脑血管等功效，能降低血压，减缓心律，对心肌缺血起到保护的作用。所以，天麻泡酒对治脑血栓有一定效果，但并不起到决定性作用。天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。 天麻泡酒用什么白酒好，都有哪些注意事项 泡药酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。 下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。 一、天麻泡酒用什么样的白酒好？ 据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处，还会破坏药材的功效。因此，天麻泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合天麻泡酒。 二、天麻泡药酒不宜选择塑料桶装酒 市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒， 会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。 三、天麻泡酒要用多少度白酒合适 稍高度数的白酒更易于杀死天麻的细菌和病菌。随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存 储容易变质。因此天麻泡酒60度的优质纯粮酒最佳。 四、天麻泡酒用什么容器比较好？ 天麻泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把天麻加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。 常用的天麻泡酒配方（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生) 天麻健脑酒 原料：天麻、枸杞子、黄芪、党参、首乌、五味子、茯苓 各100克，白糖500克，白酒2 500毫升。 制作：以上各药捣碎，浸入白酒中，7日后过滤，弃药渣，药酒中加入白糖，使之溶解，待用；
新鲜天麻怎么食用呢
新鲜天麻怎么食用呢 天麻有两种，有一种天麻是干的天麻，但是还有一种天麻是新鲜的，不同类型的天麻所得到的效果也是不同的，新鲜的天麻可以用来制作出很多美食，而且新鲜的天麻同样可以当成是药物来治疗，新鲜的天麻能够带入我们走进强健的身体，不过想要得到这个天麻的作用就必须要知道如何来食用，新鲜天麻该怎样食用呢? 天麻是“治风之良药”。因为它具有镇肝息风和定惊的作用，所以用于治疗风疾上扰的眩晕，头风头痛，肢体麻木，言语不利等。最近日本更在临床研究中发现，天麻对治疗老年性痴呆有效，能改善患者口齿不清和面无表情的症状。这也许与天麻能改善脑部血液流通有关。天麻的另一鲜为人知的功能是它的补益功能。新鲜天麻的吃法有以下几种常见菜谱： 天麻蒸鸡蛋 功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。 配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉放锅里隔水蒸。 用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。 天麻、枸杞煮猪脑 功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 天麻鸭子 功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。 配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。 用法：食肉饮汤。 天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 新鲜的天麻食用方法有很多类型，可以将新鲜的天麻熬粥吃，还可以将新鲜的天麻用来煲汤喝，新鲜的天麻同时也可以炒着吃，还可以凉拌着吃，自己喜欢什么口味的天麻，那么自己就可以按照自己喜欢的程度来制作不同的食物，制作天麻要避免和食物相克。
天麻的简易加工方法
天麻的简易加工方法 天麻的加工须先除去天麻的残茎，注意保留箭芽，洗去泥沙，搓去菌索及鳞片，清水洗净后上屉蒸。火力要强，屉盖要严密，以便能迅速杀死麻体细胞，抑制麻体内的酶类活动，并可防止浆液外渗。大麻蒸30分钟，小麻蒸15分钟，以熟透（无白心）为度，如有气胀过大的可用生针刺破排气，然后置火炕或烘干室，也可晒干。一般需4-5千克鲜天麻能加工1千克成品。 1、火炕烘干时要严格控制温度，开始时火力不可过猛（燃料最好用煤或木柴），使炕温平衡上升，保持在50-60℃。2-3小时后，使炕温逐渐升到70-80℃，以便麻体内的水分迅速蒸发。如开始时温度过度，麻体外层因水分迅速蒸发而形成硬壳，内部水分外散受阻，造成长时间不易干透。当麻麻干到7-8成时，用木板压扁，但用力不可过大，以防跑浆而损失芭效，然后继续上炕烘，此时温度以50-60℃为宜，以防干焦变质（枯炕）。当干到8-9成时，下炕回潮（发汗），即堆放在低温处，用棉被或双层麻袋盖严，闷10小时以上，使麻体水分外润，然后继续上炕烘至全干，炕温50℃左右。 2、烘干室烘干：将蒸透的药用麻平摆在干燥盘内（注意不要重叠），密闭门窗，开始时温度控制在40-50℃，逐渐升温至70℃，并据室温、湿度的变化情况适时排气，干到7-8成时，压扁，停止排气，烘至全干为止。 （1）四川通江县加工法 将商品麻用清水洗净，再用稻草或谷皮搓去鳞片，洗净后趁湿放入无烟封闭式烘炕中，用快水烘至麻体发软（熟透）无硬心时，打开封闭口，继续用微水烘（40-50℃），同时
趁软将麻体捏扁，过大而有气胀时可用竹针排气。当烘至麻体发硬时，下炕回潮（发汗），变软后再入炕，微水洪至干硬，互撞发出清脆响声，再出坑堆放1周左右。如麻体不再变软，即表示干透，可装箱贮放。 （2）湖北利川福宝加工法 先除去商品麻的残茎，注意保留箭芽，洗去泥沙，用薄铁片刮去外皮（注意不要伤肉），立即投入清水中，水沸后按每5千克加100克白矾于沸水中，以水没过天麻为度，边煮边用木椿轻轻搅动，使其均匀受热，煮到无心为止（用竹针试扎或向亮处照看）煮麻时最好按大、中、小麻分类煮。据测试，大药麻需15-20分钟，小药麻需7-9分钟就能煮透。熟度适宜，可显著提高药麻的成品折干率。煮麻时有膨胀过大的可立即用竹针刺破，轻压扁排除水气。煮好的药麻要立即捞出投入清水中冷却，然后捞出烘干或晒干。干到8-9成时，用硫磺球熏一次（在炭火上加硫磺球，即黄泥70%-80%，硫磺30%-20%，加水围团成鸭蛋大，晾干），使药材色变黄白，并可防虫蛀，晾至全干即为成品。 （3）湖北陨县加工法 将细沙或柴草红火灰放入大锅内，烧火加热后再放入天麻翻炒，当天麻不断发出炸花声时，立即出锅放入冷水盆中，趁热用竹刀刮去粗皮及鳞片，洗净后放入明矾水中漂洗一下，再用清水洗净，上屉蒸30-40分钟，以熟透为度。取出晒干或火炕烘干至6-7成，用木板压扁（但不可用力过大，以防跑浆），有气泡时用竹针刺破放气，然后用炭火炕或硫磺熏炕烘至全干。 （4）吉林省浑江一带有用小米与天麻同煮，至米熟为度，捞出天麻，用清水漂去天麻体上的浮沫后置火炕上烘干。
天麻吃法
天麻在我国具有二千多年的药用历史，在我国历代本草医书中，对天麻的名称、产地、形态、采集时间、加工炮制及用途都有非常精辟的论述，但对天麻的人工栽培本草农书未有记载。 天麻的异名繁多，《神农本草经》中称赤箭，别名离母、鬼督邮。此外还有神草(吴普本草)、赤箭脂、定风草(药性论)、离母(图经本草)。历代本草中天麻的异名还有木浦、石箭、分离草、御风草等宋开宝、马志等9人著《开宝本草6，始载天麻之名。明代李时珍著《本草纲目》中，将天麻称为赤箭之根。(时珍曰)本经止有赤箭，后人称为天麻。甄权药性论云，赤箭芝一名天麻，本自明白。末人马志重修本草，重出天麻，遂至分辨如此。沈括笔谈云；神农本草明言赤箭采根，后人谓其根如箭，疑当用茎，盖不然也。 ■天麻的药膳食谱选介■ ★天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻蒸鸡蛋 功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。 配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。 ★天麻、枸杞煮猪脑 功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 ★天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250
鲜天麻的食用方法和制作过程
鲜天麻的食用方法和制作过程 天麻的药用价值 在我国，天麻入药已有1000多年的历史。它的药物作用有： 1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。 2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。 3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。 4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。 新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以药性远远好于干品！
天麻素不能煮太久。天麻切片炖鸡或者炖排骨，汤炖好之后加入天麻片再顿一小会儿。煮得太烂营养会丢失的。新鲜天麻对治疗头痛很有效果的。一次不要吃太多，因为有些人对天麻过敏，所以第一次吃少一点。 鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法，供参考： １、鲜天麻羊肝粥 【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 【制作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。 【功效】补肝、明目，治头晕。 ２、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可 3、天麻、枸杞煮猪脑 功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可 4、天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗
天麻作用和用法
天麻作用和吃法 天麻的药用价值 在我国，天麻入药已有1000多年的历史。它的药物作用有： 1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。 2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。 3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。 4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。 5、明目、增智、增强免疫力的作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。 新鲜天麻因为没经过加工，有效成分得到了最大的保留，是真正的活性天麻，所以药性远远好于干品！ 天麻素不能煮太久。天麻切片炖鸡或者炖排骨，汤炖好之后加入天麻片再顿3到5分钟。煮得太烂营养会丢失的。新鲜天麻对治疗头痛很有效果的。一次不要吃太多，因为有些人对天麻过敏，所以第一次吃少一点。 鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法： １、鲜天麻羊肝粥 【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 【制作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。 【功效】补肝、明目，治头晕。 ２、天麻煮鸡蛋 功效：治疗头痛目眩 配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可 3、天麻、枸杞煮猪脑 功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。 配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 4、天麻山药炖乳鸽 功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。 配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅臵于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。
干天麻的食用方法有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享干天麻的食用方法有哪些 导语：作为营养丰富且对疾病有治疗作用的干天麻，很多人都知道。但是，因为对于干天麻怎么吃的不了解，又害怕干天麻的危害，所以不知道该怎么吃， 作为营养丰富且对疾病有治疗作用的干天麻，很多人都知道。但是，因为对于干天麻怎么吃的不了解，又害怕干天麻的危害，所以不知道该怎么吃，所以就放弃了。其实，干天麻的食用方法有很多种，非常适合食疗。所以，了解干天麻怎么做的好吃是很必要的。为此，我们一起来了解下干天麻的食用方法有哪些。 生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末，用温开水送服，每次1克--1.5克。二是炖服，将天麻切成薄片，单独或与其他滋补食品配合，用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳，具有阴虚阳亢，目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只（约500克）宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻（100克），生地（30克）共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g，猪脑1个，粳米250g。将猪脑1个洗净，与天麻10克共同置入沙锅内，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。可以每日晨起，服用温热粥1次。 天麻可治疗头晕头痛，但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养，或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛，只有纠正贫血，去掉痰浊及淤血才行。由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用，因此不能单用天麻来治疗，必须与补血、祛痰化淤药配伍，才可以标本兼治，头晕头痛药到病除。 很多人把天麻当成“补药”长时间服用，孰不知天麻也是有副作用的。
天麻的吃法天麻治疗失眠的吃法
天麻的吃法?天麻治疗失眠的吃法 https://www.360docs.net/doc/f32110167.html, https://www.360docs.net/doc/f32110167.html, 天麻的吃法?天麻治疗失眠的吃法 天麻调治失眠的吃法 贵州产地直销吃法论坛为人人先容的吃法 调治失眠的吃法一 粳米粥 经期可以吃三七粉吗 配方：100克、大枣14枚、冰糖粉各50克、粳米200克。 配制本事：将洗净，看着小孩能吃天麻吗。切成碎末，粳米、大枣洗净，天麻的吃法。同时放入锅内，加水过量，置锅于旺火上烧开后，再改用文火煮熬至烂米成粥，想知道治疗。翻开锅盖，出席冰糖粉，事实上头痛干天麻的吃法。搅拌匀称，对于天麻炖鸽子的吃法。盛入碗内即食。 天麻怎么吃法 食用用法：间接食用。新鲜天麻的吃法。 成绩：想知道tmcf/2011-12-20/694.html。大枣性味甘、温，具有补脾益气、养心安神等成绩。天麻的功效和吃法。冰糖性味甘、寒、无毒，你看天麻。天麻基地。具有润心肺、大小肠炎热、解酒毒等成绩。天麻。大枣、冰糖、天麻、粳米合同，具有补脾益气、养心安神、清热解毒、祛风、平和等成绩，想知道天麻的吃法。 天麻的吃法 适于脾虚腹泻、眩晕、失眠、肠胃炎热等症的助理食疗。我不知道鲜天麻的吃法。 三七粉能治妇科病吗
调治失眠吃法二 配方：天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，听听干天麻吃法。竹笋、胡萝卜各50克，对于 怎么快速治疗口疮？三七粉怎么吃 怎样快速治口腔溃疡？ 怎样吃三七粉 香菇、芋头各1个，酱油、料酒、白糖过量。天麻炖鸡的吃法。 配制本事：其实失眠。 1、将浸泡1小时左右，使其柔滑，切成碎末。 2、将竹笋和胡萝卜洗洁净，对于天麻治疗失眠的吃法。切成小片。 3、芋头去皮，你看天麻的简单吃法。同水发香茹洗净，切成细丝。 高血压能吃天麻吗 4、把鸡肉切成碎末。吃法。 5、粳米洗净入锅中，后放入天麻和鸡肉碎末、竹笋和胡萝卜片、香菇和芋头丝，煮沸移时，出席过量酱油、料酒、白糖，吃法。改用小火煮成稠饭状。 食用用法：每日1次，听说天麻治疗失眠的吃法。作午饭或晚饭食用。 成绩：此饭有健脑强身、平和休息的成绩。鲜天麻的吃法。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。想清楚明了更多请到 天麻的吃法?天麻治疗失眠的吃法 天麻治疗失眠的吃法贵州产地直销吃法论坛为大家介绍的吃法,治疗失眠的吃法一粳米粥,配方 ：100克、大枣14枚、冰糖粉各50克、粳米200克。配制方法：将洗净，切成碎末，粳米、大枣洗净，同时放入锅内，加水适量，置锅于旺火上烧开后，再改用文火煮熬至烂米成粥，打开锅盖，加入冰糖粉，搅拌均匀，盛入碗内即食。食用用法：直接食用。功效：大枣性味甘、温，具有补脾益气、养心安神等功效。冰糖性味甘、寒、无毒，具有润心肺、大小肠燥热、解酒毒等功效。大枣、冰糖、天麻、粳米合同，具有补脾益气、养心安神、清热解毒、祛风、镇静等功效，适于脾虚腹泻、
天麻切片的加工方法
天麻切片 干天麻的切片方法 一、传统切法：净制除去残茎杂质，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。 二.现代研究 天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。即大小分档，洗净后捞入筐内滤干水分，在70℃（±15℃）恒温下烘烤0．5－ 1小时，趁软时切片。此法生产周期短，无粘刀或粘连现象，片面光滑，损耗率仅为3％以下。 机器切制天麻方法 目前，全国各地生产的切药机种类较多，功率不等，基本特点是生产能力大，速度快，节约时间，减轻劳动强度，提高生产效率。但目前看来，更新、改进现有的切药机器，使之能生产多种饮片类型是机器切制亟待解决的问题。 操作时，将软化好的药材整齐地置输送带上或药斗中，压紧，随着机器的转动，药材被送至刀口，运动着的刀片将其切制成一定规格的饮片。 现将两种主要的切药机简介如下： 1．剁刀式切药机这种切药机结构简单，适应性强，功率高。一般根、根茎、全草类药材均可切制。操作时，将被切药材堆放于机器台面上，启动机器，药材经输送带(带为无声链条组成)进入刀床切片。片的厚薄由偏心调节部进行调节。一般不适宜颗粒状药材的切制。 2．旋转式切药机这种机器分为动力、推进、切片、调节四部分。其特点是，可以进行颗粒类药物的切制。操作时，将待切制之颗粒状药物如半夏、槟榔、延胡索等装入固定器内，铺平，压紧，以保持推进速度一致，切片均匀。装置完毕，启动机器切片。全草类药物则不宜切制。 3．多功能切药机这种切药机主要适用于根茎、块状及果实类药材，圆片、直片，以及多种规格斜形饮片的加工切制。 结构特点：①体积小重量轻、效率高、噪音低，操作维修方便；②药物切制过程无机械输送；③根据药物形状直径选择不同的进药口，以保证饮片质量。
天麻的简介
天麻的简介 一、天麻的介绍 天麻(学名:Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。天麻的药用价值和食用营养价值都很高，更是采用高海拔育种创造出的神奇天麻品牌。凭借着技术优势，乌红天麻种植不仅引种简单，而且价值极高，重要的是其产品高、生产周期短，成为人们最热门的选择。更多的使用价值，最好的投资渠道，乌红天麻种植的成品完全天然无污染，品质更高、效果更好。 天麻-植物形状天麻分布于热带、亚热带、温带及寒温带的山地。东起新西兰、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加。南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区。主要包括中国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、日本、斯里兰卡、马达加斯加、澳大利亚、新西兰、中国曾经属国琉球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、俄罗斯远东的阿穆尔州、
沿海边疆区，干岛群岛等地区。非州大陆和欧洲、美洲未发现该植物。 天麻无根、无绿色叶片，不能进行光合作用制造营养， 而是与蜜环菌共生，依靠体内的溶菌酶素（蛋白分解酶一类物质）溶解吸收蜜环菌的“丝”为营养。天麻生长不需阳光，从种到收不施肥、不锄草、不喷农药，只需注意栽培环境的温度和湿度的适宜管理就能正常生长，因而不与农作物争地、争肥、争营养，是种植业项目中回报率最高的“懒汉黄金产业”。 二、天麻的功效与作用 味甘、性平；入肝经；平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。 1.平肝息风 天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 2.祛风止痛 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
干海产品的食用方法
一、梅鱼干的食用方法：蒜烧梅鱼干 原料：咸梅鱼干青蒜姜末红辣椒生抽白糖料酒鸡精 做法： 1把梅鱼干提前泡发半个小时，然后用净水多清洗几遍空看水分 2把青蒜洗净切往上部白色部分和下面叶子分开备用。红辣椒洗净往蒂 3热锅下油，爆香姜末和青蒜根部。 4在锅里放进洗净的梅鱼干，翻炒几下，然后淋进适量的料酒继续翻炒片刻，接着加进适量的生抽和白糖。 5把青蒜叶子放进锅里翻炒几下，直至叶子有点焉了，然后加进适量的水加盖闷煮一会。 6等汁水收的差未几时加进红辣椒，快速翻炒几下，然后加鸡精出锅即可。 二、大海鳗鱼干和新鲜鳗鱼做法差异很大的... 吃法主要是蒸烧汤： 1.蒸鱼干 主料：鳗鱼干，约500克。 调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。 制法： 1、将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。 2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。 特点：咸鲜适中，芳香四溢。 2.白菜拌鳗鱼干 主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。 调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。 制作： 1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。 2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。 3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。 注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。 3.鳗鱼干蒸茄子 原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉
调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油 制作： 1．将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。 2．蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。 3．鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。 特点：软香可口，鲜味十足 注： 1.鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。 2.蒸鱼豉油不宜过多，否则易咸。 4.鸡火鱼鲞 配料：鸡750克、火腿200克、鳗鱼干200克。绍酒巧克、葱25克、姜25克、酱油30克、盐10克、白糖20克、花生油1000克（实耗100克）。 特色： 鸡肉腴鲜，北腿腊香醇厚，鱼干香鲜，汤汁浓郁，堪称集美味之大成的佳肴。操作： 1.将鸡斩成五厘米见方的块。 2.鳗鱼干用水泡软治净，切成块，加绍酒、葱姜浸渍后洗净。 3.火腿切成长方块放入碗中，加绍酒上笼蒸熟。 4.锅置火上，放入花生油，烧至七成热（约175℃）时，将鸡块用酱油拌和，投入油锅中炸至微黄色，捞出沥油。 5.锅再置火上，投入鸡块，加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱姜，舀入适量清水烧沸，移小火焖至鸡块六成熟时，再投入鳗鱼干、火腿，用小火焖30分钟即成 三、海蛏干的食用方法： 蛏干用温水洗一遍，放入冷水锅煮发后捞出，摘去肠、杂质等，再用温水洗到无沙为止。 海蛏炖排骨： 原料：海蛏干20克，排骨500克，香菇20克，白酒少量。 1．将海蛏干、排骨、香菇洗净，一起放入高压锅加水500克。 2．待高压锅开始沸腾了，将煤气火关小，这样排骨的香味就不容易喷出去，保证味道绝对佳美 3．大约用小火烧15分钟后，将煤气关掉。 4．等高压锅退火了后打开，加入少量的白酒，味道更佳。 5．同样的煮法也可以炖鸭肉等骨头类食物。 蛏干烧土豆: 1.将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后煮30分钟让其出味。 2.土豆500克去皮洗净后切斜刀块,用油翻炒一下 3.薯仔块加入蛏干汤（包括蛏干）和肉汤约500克，调入精盐、味精煮20分钟即成。煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。 4.做到汤有点浑,土豆很熟了那样,很好吃
贵州三宝功效及食用方法
贵州三宝功效及食用方 法 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
贵州三宝常见吃法 天麻吃法药方类： 1、天麻川芎丸 ①成份：15克，川芎60克。 ②用法：为细末，炼蜜为丸，每次服9克，食后细嚼，茶酒任下。 ③主治：偏正头痛，眩晕欲倒。 摘自《元·御药院方》 2、川芎天麻茶 ①成份：川芎500克，200克，茶叶适量。 ②用法：为末，炼蜜为丸，如弹子大，每日嚼一丸，清茶下。 ③主治：具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。 摘自《本草纲目》 3、天麻川芎茶 ①成份：3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。 ②用法：用白酒一碗，将上四味药置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶饮之。 ③主治：满头作痛。 摘自《元·御药医方》 4、天麻洗药方 ①成份：3克，香白芷6克，防风4.5克，葛根4.5克，金银花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。 ②用法：水煎，洗之。
③主治：前额头痛。 摘自《清·光绪皇帝医方》 5、天麻祛风清上洗药方 ①成份：3克，防风9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑叶6克，甘菊4.5克。 ②用法：用水熬透，洗之。 ③主治：偏正头痛，头目昏重等。 摘自《清·光绪皇帝医方》 药膳类： 天麻炖鸡 材料：母鸡1只（重约1500g），15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。 烹制方法：将洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。 食法、食量：佐餐或单食均可。 功能：平肝息风，养血安神。 适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。 天麻猪脑粥来源于《常见病食疗食补大全》。 材料：10g，猪脑1个，粳米250g。 烹制方法：将猪脑洗净，与共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。 食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。 功能：平肝息风，行气活血。
干天麻怎么保存
干天麻要怎么保存 干天麻的食用价值从古至今都是备受人们所欢迎的。明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳：天麻“辛、温、无毒。久服益气力，长阴、肥健、轻身、增年、消臃肿、下肢满、寒疝下血。此外，干天麻还主治风湿、四肢拘挛、瘫痪不遂；小儿风痛、惊气、助阳气、补五壤七伤;风虚眩晕头痛、通血脉、开窍。服食无忌”等。可是干天麻不能过量食用，那么买多的干天麻要怎么保存呢？ 1、天麻常规保存法：用塑料袋密封以隔绝空气，臵阴凉处保存即可。 2、天麻低温保存法：用塑料袋密封后，臵于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。 3、吸湿剂干燥法：在可密闭盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰，再将天麻用纸包好放入，加盖密闭。 4、花椒防虫法：在装天麻的器皿中，放入25克花椒，就可以起到防虫的作用。 天麻最好在一年内食用完，保存久了效果会打折。对于已生虫的天麻，可以将天麻冷冻，或高温蒸气杀死虫卵，然后晒干保存即可。
保存具体方法 1.低温保存法将干透的天麻用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防天麻在冰箱内受潮，二来也可以避免冰箱内物品串味，或药味走失。如天麻未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。 2.干燥保管法在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将天麻用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。应保证干燥剂不会与天麻直接接触。 3.阳光曝晒法对于已生虫的天麻也不要丢弃，可以先轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再臵阳光下曝晒或50℃ 烘烤，以杀死虫卵和虫体。 4.常规保存法对确已干透的天麻，可用塑料袋密封以隔绝空气，臵阴凉处保存即可。天麻易潮湿、变色，若发生蛀虫，容易变质。湿气大时，导致发霉，晒太阳过度，会加速天麻氧化和变色。但是已经潮湿的天麻，收藏前，还是要晾干，用白纸罩住天麻，照射阳光，白纸可以防止变色，日晒最佳时间上午9点-中午12点，天麻不宜长时间日晒，每天晒2个小时左右，冷却后，再收藏。 保存技巧： 干天麻易受潮，味道浓郁，容易串味、走味。棕色玻璃瓶保
天麻泡酒最佳配方,还不收藏
天麻泡酒最佳配方，还不收藏 ▼天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻泡酒都有哪些配方？有什么不同的功效呢？ 天麻酒方 【配方】天麻(切)二两，牛膝二两，附子二两，杜仲二两。【制法】上药细剉，以生绢袋盛，用好酒一斗五升，浸经七日。 【主治】妇人风痹，手足不遂。 【用法】每服温饮下一小盏。 说明：《普济方》注本方“出十便良方”。天麻石斛酒——(手足不遂) 天麻酒方 【配方】石斛、天麻、川芎、仙灵脾、五加皮、牛膝、萆、桂心、当归、牛蒂子、杜仲、制附子各20克，虎胫骨(涂酥炙黄)32克，乌蛇肉(微炒)、茵芋、狗脊、丹参各20克，川椒(去目闭口者微炒出汗)25克，好酒1.5公斤。 【制法】将上药共捣碎细，用酒浸于瓮中蜜封，7宿后即可开取饮用。 【主治】中风手足不遂，骨节疼痛，肌肉顽麻，腰膝酸痛，
不能仰俯，腿脚肿胀。 【用法】每日1小杯，不计时候温饮，常令有酒力相续。 天麻灵脾酒——(半身不遂) 【配方】仙灵脾、明天麻、独活、制附子、牛膝、桂心、当归、五加皮、川芎、石斛、茵芋、萆、狗脊、海桐皮各30克，虎胫骨60克，牛蒡子、苍耳子、川椒(炒出汗)各30克，好酒2公斤。 【制法】将上药共为粗末，以生白布袋盛，用酒浸，密封，7日后即可开取饮用。 【主治】中风半身不遂，肢节疼痛无力。 【用法】每日温饮1-2杯，不拘时候，常令酒气相续，酒尽再添，以药味薄即止。 [配方] 天麻、牛膝、制附子、杜仲各60克，白酒1500毫升。[制法] 将前4味切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过滤去渣，备用。 [功用] 扶风通络、温肾壮腰。 [主治] 妇人风痹、半身不遂。 [用法] 口服。每次温服5—10毫升，日服2-3次。 [附记] 引自《普济方》。验之临床多效。天麻酒方 方药：天麻15克，蕲蛇12克，羌活、五加皮、秦艽、当归各6克，红花9克，防风3克，白酒1000毫升。 制法：将以上8味药捣碎，置容器中，加入白酒，密封。浸
鲜天麻的食用方法和制作过程
“天麻开门苦荞之家“网店制作 鲜天麻的食用方法和制作过程 鲜天麻的食用可以多种多样，现介绍几种制作方法，供参考：1、鲜 天麻羊肝粥【原料】鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克【制 作方法】羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6 成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000 克。大米面用冷 水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可 食用。【功效】补肝、明目，治头晕。 2、鲜天麻茶【原料】鲜天麻片（不需要加工）20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚【制作方法】鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80° C开水泡10分钟即可饮用。【功效】 去肝火，明目，补肾，治高血压。（注，只有新鲜天麻才能泡茶喝，干天麻不行） 3、清炒鲜天麻片原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用 4、新鲜天麻泡酒将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与白酒（60度左右的白酒）采用1:5 左右的比例浸泡20天左右即可饮用，每次饮酒15-20 克，主治头晕、头疼、风湿性疼痛。 5、新鲜天麻泡蜂蜜将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4 左右的比例浸泡3-5 天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10 克，早晚各一次，主治头晕、头疼。 天麻粉的使用方法 每天早晚各服用3-5 克天麻粉，用清水口服，或用蜂蜜伴服，能有效治疗头晕、头疼、失眠等症；天麻粉用作炖肉煲汤，可达到膳食调理，营养滋补的功效
注: 以上方法非医嘱，仅供参考。 “天麻开门苦荞之家“网店制作 家庭常用干天麻食疗谱 ★天麻鱼头汤【功效】平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。【原料】天麻40 克川芎10克茯苓10 克 鲜鲤鱼1 尾（1500 克）酱油料酒食盐味精白糖胡椒粉香油葱生姜水豆粉各适量 ★天麻炖乳鸽药材：天麻（30克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）材料：乳鸽肉（100 克）、瘦猪肉片（50 克）、老姜片（少许）制作：1、将乳鸽肉、瘦肉片煮熟； 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。 ★天麻炖鸡〔原料〕鸡1 只（500）克，天麻30克，调料适量。〔制法〕（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。（2）天麻洗净、切片。（3）天麻与鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。〔功效〕熄风、行气、活血。〔应用〕治疗身体虚弱、产后血虚头昏。 ★天麻炖猪脑〔原料〕天麻36克，猪脑1 具。（1）天麻洗净、切片。（2）猪脑洗净。（3）猪脑与天麻片放入锅内炖熟，加入适当作料。〔功效〕祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。〔应用〕肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。 ★天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。配方制作：鲜天麻100 克，生地30 克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法：食肉饮汤。 ★天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60 克共煮。用法：药、汤俱食。 注：干天麻在使用前，一定要先用清水浸泡10 个小时左右，然后切片， 效果才好