上海会议酒店发展的现状分析与建议
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上海会议酒店发展现状分析与建议
区域经济 ORTHERN ECONOMY
上海会议酒店发展现状分析与建议
唐淑芬哈欣
（华东师范大学商学院上海 200241 ）
摘要酒店拥有齐全的功能设施这将其与会议密切联系起来随着会议业的兴起与发展酒店类型与功能又进一步细分出
：，。
，，
现了新的酒店业态会议酒店上海会议和酒店不论是数量还是规格均居于国内前列但是会议酒店作为一种新的酒店业态还有
。，
--
待进一步发展与完善本文对上海会议酒店现状进行分析总结其发展特点与规律并提出相关发展建议
。，，。
关键词会议酒店上海
：
一引言兴起关于会议酒店的研究也不见多张卓青华细玲从会
、，。，
上海经济迅速发展国际地位日益突出与世界政议酒店特点出发认为会议酒店是以出席参观一个或多
，，，、
治经济文化教育等各领域的交流日益增多越来越多个会议展览或其他活动为主要目的并具备一定规模的
、、、，、 ,
的国际国内大型会议在上海举办统计数据显示会议功能场所和设备的商务酒店王伟认为会议型饭店
。
ICCA ，、。，
近年上海举办会议数量稳步上升。2008 年在上海举办的是指以大型会议或展览设施为依托或其自身具备大型会
品牌会议有个居世界第位上海举办的国际会议议或展览设施功能并拥有与会议或展览设施相应的客房
57 ， 28 。，
数量也在攀升见表酒店因能够提供住宿餐饮会总量相应餐位数量宴会厅或餐厅种类数饭店收入
，
1。、、、、，1/3
议娱乐等功能设施而与会议业有许多交叉与关联会议或以上为会议收入的饭店夏晗从与会议酒店定义相近的
、。
。
酒店是酒店功能与会议场所功能的叠加融合与提升上商务酒店会展酒店会议中心等比较分析认为会议酒店
。、、，
海会议业市场的繁荣促进了酒店业的发展尤其催生了
必须具备客源地理位置会议场地及设备设施配套设施
，，、、、
以会议领域为主要市场的酒店越来越多的酒店突出会及服务专业化的会议服务五个要素胡平根据饭店的会
。、。
议功能转向以会议设施与服务为特色的会议酒店这反议相关方面软硬件设施饭店在会议部门投入比重会议
，，、、
映了上海会议业欣欣向荣的现状但这同时也容易产生部门为饭店带来的效益饭店经营战略目标市场定位等
，
、、 ,
一些问题这正是本文将要探讨的内容将会议型饭店分为接待型专业型策划型三种会议饭店
，。
、、。
表 1 2006-2008 年上海国际会议按会议类型分类张卓青华细玲邓波主要研究了会议酒店的特点并各自
，，
提出营销策略与方法刘海莹认为打造会议品牌酒店要
。，
紧抓细节最重要的是超越自己并且还分析了会议酒店
，
，
在会议业中的地位与作用刘敏李智玲王春才总结了澳
。，，
大利亚会议酒店发展特点总结了其发展经验对我国会议
，
酒店的启示包括抓服务抓机遇抓人才等
，、、。
会议业在我国逐渐发展会议酒店业态刚刚兴起关
资料来源上海统计年鉴上海统计年鉴上海统，，
：《 2007》、《 2008》、《
计年鉴2009》。于会议酒店发展的研究也逐渐受到关注目前关于会议
。
二研究综述与研究内容
、酒店的研究多集中在会议酒店的营销与品牌打造等方
一会议酒店研究综述
（）面上海作为中国经济最发达的城市是会展业发展水平
。
，
国际会议产业有较长的发展历史，但在国内才刚刚最高的城市之一其酒店业发展处于国内领先水平但目
，
，
2010 年第9 期 71
NORTHERN ECONOMY 区域经济
ORTHERN ECONOMY
图上海会议酒店星级比例
前还缺少关于上海会议酒店现状的研究。
1
二研究主要内容与方法
（）
本文根据中国会议酒店联盟提供的上海会议酒店情况从中搜集整合相关数据从而有据可依地对上海目，、，
前会议酒店情况进行分析并归纳总结上海会议酒店发
，
展的特点分析存在的问题最后就现有问题对上海会议，，
酒店的未来发展提出建议。
三上海会议酒店现状
、
图上海会议酒店位置分布图
一会议酒店定义2
（）
关于会议酒店概念目前没有一个统一的界定这里我
，
们采用的是中国旅游饭店业协会于年起草的会议饭
2007 “
店建设与运营指南草案里对会议型酒店概念的定义会议
”：
型饭店即以会议作为主要市场定位并具有相配套的住宿
，、
餐饮会议展览及相关服务等功能的单体饭店建筑
、、。
从定义中可以看出会议酒店的主要市场目标是各
，
类会议主要功能除了住宿餐饮等基本功能外还必须
，、，
图上海会议酒店客房规模
3
具备会议这一主要功能包括专业的会议场所设备设
，、
1.上海会议酒店特点分析
施管理和服务人员会议服务及相关配套设施服务等
、、。
上海会议酒店产业处于一个初步的发展阶段从以
二上海会议酒店现状分析
，
上数据可以总结出这样一些特点：