银杏

三：银杏
①概况：
银杏(Ginkgo biloba L.)，为植物界、裸子植物门、银杏纲、银杏目、银
杏科、银杏属落叶乔木。

银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来
的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老
树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。

变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏如泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等等。

银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。

银杏树生长较慢，寿命极长，
自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有
人把它称作"公孙树"，有"公种而孙得食"的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。

②形状特征：
银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。

幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形；枝近轮生，斜上伸展（雌株的大枝常较
雄株开展）；一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹；
短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝；冬芽黄褐色，常为卵圆形，先
端钝尖。

叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3~5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5~8（~15）厘米，具多数叉状并歹帕细脉。

在长枝上散生，在短枝上簇生。

它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。

[1] 在长枝上常2裂，基部宽楔形，柄长3-10（多为5~8）厘米，幼树及萌生枝上的叶常较而深裂（叶片长达13厘米，宽15厘米），有时裂片再分裂（这与较原始的化石种类之叶相似），叶在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上3~8叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。

球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状。

雄球花葇
荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常2个，长椭圆形，药室纵裂，药隔不发；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀3-5叉或不分叉，每叉顶生一盘
状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。

它的
雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。

4月开花，10月成熟，种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或
近圆球形，长2.5~3.5厘米，径为2厘米，假种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质。

种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外
被白粉，有臭叶；中处皮白色，骨质，具2~3条纵脊；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦；子叶2枚，稀3枚，发芽时不出土，初生叶2~5片，宽
条形，长约5毫米，宽约2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生叶扇形，
先端具一深裂及不规则的波状缺刻，叶柄长0.9~2.5厘米；有主根。

银杏树为裸子植物中唯一的中型宽叶落叶乔木，可以长到25－40米高，胸径可达4米，幼树的树皮比较平滑，呈浅灰色，大树树皮呈灰褐色，表面有不规则
纵裂，有长枝与生长缓慢的锯状短枝。

有着较为消瘦的树冠，枝杈有些不规则。

一年生枝为淡褐黄色，二年生枝粗短，暗灰色，有细纵裂纹。

冬芽为黄褐色，
多为卵圆形，先端钝尖。

银杏叶子在种子植物中很特别，是裸子植物中唯一一种阔叶落叶乔木，叶子是
扇形，呈二分裂或全缘，叶脉和叶子平行，无中脉。

在一年生枝上，叶螺旋状
散生，在短枝上3至8片叶呈簇生状。

成年银杏的扇形叶片主要有全缘、二分裂或多裂形态，但银杏幼株的叶片多数
为二分裂，间中是多裂，极少是不裂的。

雄球花4至6枚，花药黄绿色，花粉球形。

萌发时产生具两个纤毛的游动精子。

雌球花有长梗，梗端分为二叉，少有3至5叉或不分叉。

银杏具有一定观赏价值。

因其枝条平直，树冠呈较规整的圆锥形，大量种植的
银杏林在视觉效果上具有整体美感。

银杏叶在秋季会变成金黄色，在秋季低角
度阳光的照射下比较美观，常被摄影者用作背景。

银杏为裸子植物，只有种子的构造，尚未演化出被子植物的果实，但银杏种子
的种皮发达，看起来与被子植物的果实相似。

银杏种子是1.5-2厘米，包在2-
3厘米的棕黄色的种皮里。

银杏的种子称为白果，有点像杏子，因为含有很多
丁酸，闻起来象是腐败的奶油。

也有人对果浆中的成分过敏，发痒长水泡，洗
果子的时候需要戴手套。

种子剥出烧熟可以吃，是中国和日本的传统食物。

③生活习性：
银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。

适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。

土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。

初期生长较慢，蒙蘖性强。

雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。

一般3月下旬至4月
上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下
旬至11月落叶。

④生态价值
人类对银杏生态价值的认识较晚，银杏价值的最高层次——生态价值，无价之宝。

银杏的生态效益主要体现在：从栽培角度上看，银杏属于果树——干果；
属于林木——用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。

银
杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。

它不仅可以提供大量的优质木材、
叶子和种子，同时还可以绿化环境、净化空气、保持水土、防治虫害、调节气温、调节心理等，是一个良好的造林、绿化和观赏树种，对中国大江南北农林
种植结构调整、平原农区林业的发展具有重要意义。

绿化环境：银杏抗病虫害，被公认为无公害的种树，是观赏绿化最理想树种。

公园、园林、住宅小区、行道两旁、城市绿化，栽植银杏，可谓“一劳永逸”。

净化空气：具抗污染、抗烟火、抗尘埃等功能。

可在工业区、住宅小区、城镇、人口密集地、休间小区等按一定比例种植银杏树，形成银杏林区、带，自然净
化空气，减少大气层悬浮物含量，提高空气质量。

保持水土：银杏有涵养水源，防风固沙，保持水土等功效。

在森林被伐，水土
流失，风沙侵蚀地带，栽培银杏防护林区、防护林带，护路林、护岸林、护滩林、防沙林等，以保持水土，改善生态环境。

1996年贵州省普定县把栽培银杏，发展银杏产业为该县脱贫致富之路。

该县水土流失严重，即使一把土也要种上
一棵玉米，满地都是石炭岩沙。

为防水土流失，农民改种银杏，既改善生态环境，又有经济收入（银杏叶卖给加工厂），当今，银杏已作为大别山，大巴山，沂蒙山等老、少、边地区脱贫致富的新路子，种银杏，既改善生态环境，又形
成产业经济，一举多得。

防治虫害：银杏有杀死农作物病虫之功能，尤其对棉花、叶螨、桃蚜、二化螟
虫等尤其有效。

在农业区周围种植银杏，为作物虫害天敌，以保护农作物。

东
台红兰花园古银杏树
调节气温：银杏树具冬暖夏凉特异功能。

盛夏时节，掌心触摸银杏树干，手感
冰凉，触摸其他树干（柳树），掌心觉热。

据测定，盛夏时节，阳光直射大气
气温高达40.20℃时银杏树下为35.30℃，大气气温与银杏树荫下温差为
4.90℃，而垂柳温差仅为2.30℃，银杏调温能力为柳树之2倍多。

因此，营造
银杏林区，银杏林带，形成规模，造成小区气候，对农田、居住区均有调节气
温改善小气候的良好影响。

⑤愿意价值
银杏气势雄伟，树干虬曲、葱郁庄重。

在中国的名山大川、古刹寺庵、无不有
高大挺拔的古银杏，它们历尽沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代骚
人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自傲。

选取姿势优美的银杏，加工制成盆景，将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中，古特幽雅、野趣横生，清供案头，令人怡情怡目。

银杏树是著名的长寿树种，生命力强，叶形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，
是制作盆景的优质材料，用银杏树奶制作的银杏盆景更是一绝，具有很高的观
赏价值和经济价值。

银杏是中国盆景中常用的树种，银杏盆景干粗、枝曲、根露、造型独特、苍劲潇洒、妙趣横生，是中国盆景中的一绝。

夏天遒劲葱绿，
秋季金黄可掬，给人以峻峭雄奇、华贵雅之感，近年来日益受到重视，被誉为“有生命的艺雕”。

按照人们不同的欣赏要求，主要有观实盆景、观叶盆景和
树桩盆景几种类型
⑥历史
银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。

曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。

至50万年前，发生了第四纪冰川运动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，在一
欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国自然条件优越，才奇迹般的保
存下来。

所以，被科学家称为“活化石”，“植物界的熊猫”。

野生状态的银
杏残存于中国江苏徐州北部（邳州市）山东南部临沂（郯城县）地区浙江西部
山区。

浙江天目山，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北省安陆市、桂林灵川县海洋乡到兴
安县高尚镇等周围少数乡镇、大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银
杏群落。

由于个体稀少，雌雄异株，如不严格保护和促进天然更新，残存林将
被取代。

银杏分布大都属于人工栽培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国
南卡罗莱纳州。

毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。

贵州古树
世界上最大的银杏树在贵州福泉，树龄大约有5000~6000年，根径有5.8米，
树高50米，胸径4.79米，要13个人才能围抱得过来。

2001年载入上海吉尼
斯记录，被誉为世界最粗大的银杏树。

折叠山东古树
位于素有“中国银杏之乡”称谓的山东省郯城县新村银杏产银杏业开发区，是
迄今发现的最大的一棵银杏雄树。

树高四十二米，围八米有余，据《北窗琐记》记载，此树植于周代，传为郯国国君所种，距今已有3000年历史。

山东省日照市莒县浮来山的定林寺内有一棵大银杏树，已有3000多年历史了，传说这棵银杏树是西周初期周公东征时所栽。

史载周公东征曾东过“龟蒙”，
那么踏足浮来山也就有几分可信。

这棵银杏树生命力极强，至今仍枝叶茂盛，
当代书法家王丙龙先生挥毫为之写下了“天下银杏第一树”的题字。

位于山东临沂市费县探沂镇北徕庄铺村村口,矗立在朱龙河畔，县志记载本树有记载于唐初，距今至少约1500年，树高40余米，枝繁叶茂，姿态优美，据临
沂林业局的领导讲，临沂银杏千年以上的有31棵，本树无论在年代、体型都是难得一见的。

在山东省肥城市石横镇大寺村西头原有一座古寺，曰正觉寺。

寺后有一棵白果树，相传植于汉代。

树高22.15米，胸径1.72米，基部周长10.35米，冠径东西长21.3米，南北15.5米，主干之上4个分枝直径均1米左右，虬枝繁茂，
遮荫近亩，年年果实累累。

折叠湖北古银杏
而在湖北随州市曾都区洛阳镇有一个全国乃至全世界分布最密集、保留最完好
的一处千年古银杏树群落。

银杏谷绵延 12公里，内有千年以上银杏树308棵，百岁以上银杏树1.7万多棵，原生态的野生银杏随州银杏树510万株，区内古
银杏树连成片、构成群落，深藏群主之间、汇聚成谷，是世界四大密集成片的
古银杏群落之一。

每逢金秋时节，千年银杏谷遍地金黄，蔚为壮观。

古银杏群
落与周围半丘陵半山区地形、湖泊河道、乡村农舍有机组合，互相映衬。

2003
年随州银杏林整体以17.14万平方公里的面积入选国家自然保护区名录，成为
全国最大的野生植物银杏自然保护区。

湖北安陆市王义贞镇是一个集老区、山区、边区于一身的乡镇。

境内有中国第
二的古银杏群落，其中千年以上的古银杏48株，五百年以上的古银杏1036株，百年以上的4370株。

在湖北省宜昌夷陵雾渡河镇猫子湾，一棵千年银杏树浴火重生，已得到相关部门的挂牌保护。

相传宋神宗继位全国天灾不断，百姓为祈求天降甘霖，良田保收，就请一位道教高人天师在最枯脊的山岗上种上一棵银杏树，后来这个地方不管怎么旱涝都能保收成。

2008年春节一场大火将这颗银杏树烧了一天一夜，正痛惜这颗千年银杏树将枯死，古树后来奇迹复活了，已经得到相关部门的保护。

折叠四川古银杏
成都地区最古老的银杏树。

相传为1800年前张天四川古银杏师种下，实际树龄2000年有余（2012年最新测定为2500年树龄）。

古银杏树，高约50余米，胸围7.06米、直径2.24米。

腰身间钟乳（树笋）密集悬垂，色泽如碣石粗砺凝重，形态如槌、如笋、如锥。

树身上好像缓缓流淌的岩石粘液，似动非动，十分奇异。

2009年 7月13日，雨城区对岩镇陇阳村四组的古银杏树被中国银杏研究学会初步确认为四川省最大的古银杏树。

该古树树龄3000余年，胸围达845厘米，树高23余米，形状奇特，枝桠遒劲。

生长于南充阆中市白果树街，种植于两汉期间，树龄1800年。

2000年8月，古银杏树成为阆中市政府挂牌保护的“名木古树”，白果树街就是因为有了千年古银杏树而得名。

距成都不到40公里处的崇州大划乡白果村四组发现。

这棵胸围达9.84米，树径达3.04米的银杏树，其中2米以上树干的周长达5.2米。

成都主城五城区内最古老银杏位于百花潭公园，树龄为1700年。

长于唐代，明末遭了火焚，清朝又被雷击，命运多舛如今却还是枝繁叶茂。

这棵编号为0371号的古银杏树，1983年从阿坝州汶川县漩口镇的观音寺附近挖掘移植入园的。

经过园林专家培育，这棵老树逐渐根深叶茂发出了不少新芽。

折叠浙江古银杏
浙江杭州古银杏树种植于隋朝，树龄1410年。

老银杏高达二十多米，树冠张开有20座的圆台面那么大，树根四周萌发出许多大小枝干，状似“子孙满堂”。

折叠河南银杏
商丘市经济技术开发区沈楼村古树，据考证，该树为西汉梁国三百里梁园遗存之树，已有2000多年历史，仍枝繁叶茂不“显老”。

经历两千年历史风霜，它依然粗壮、高大、威武，龟裂的黄褐色表皮正如一副铠甲。

树冠遮天蔽日达2000多平方米。

河南省济源市王屋乡王屋山风景区有一颗白果树，树高35.5米，树围9.1米，树干挺拔，枝叶繁茂，树龄约2000年，传为汉朝遗物。

有“中国植物活化石”之美称。

人称“七搂八拐棍”。

驻马店泌阳县象河乡龙王掌银杏树，树高30余米，树粗10余米，八人合抱不拢，树上有泉，四季向外溢水，大旱不润。

折叠西安银杏
西安千年银杏西安罗汉洞村观音禅寺内有一棵千年银杏树。

这棵银杏树是当年唐太宗李世民亲手栽种，距今已有1400多年历史，已被国家列为古树名木保护名录。

这棵银杏树下落满黄叶，像金黄的地毯铺了一地，来看落叶的人络绎不绝。