设施黄瓜栽培技术

6.苗床管理
（1）温度管理 播种—子叶出土，白 天28℃左右，夜间18—20℃；子叶出 土—破心（子叶展平，第一真叶显露）， 白天20—22℃，夜间12—15℃；破心— 成苗前5—7天，白天22—25℃，夜间 13—18℃；定植前一周，白天20—23℃ 左右，夜间10—15℃。通过适时揭盖草 帘和通风调节苗床温度。
津
优
3
2
黄
瓜
亨 优 405
露地春 秋品种
（二）育苗
1.壮苗标准
日历苗龄约30—45天，幼苗有4—5片真叶，苗高20厘米； 茎粗壮，节间较短；子叶完好，肥大；真叶肥厚、浓绿， 叶面、叶背刺毛浓密；根系发达，色白；无病虫害。
2.苗床准备
大棚春茬宜用电热温床或温室育苗，温室冬春茬和早春茬 在温室中育苗，拱棚秋延后和温室秋冬茬在露地育苗。一 般栽培面积亩需要苗床面积40平方米—50平方米，嫁接育 苗需再修20平方米的播种床。温室育苗时，苗床要远离东 西山墙，以防苗床遮荫。
3.培养土配制
培养土要求疏松，肥沃，细碎，无病菌、虫 卵和杂草种子，清洁卫生无污染；含有机质 10%以上，碱解氮120毫克/千克—150毫克/千 克，速效磷大于100毫克/千克，速效钾100— 140毫克/千克；总孔隙度60%以上。培养土一 般用充分腐热的优质厩肥5—6份，3—4年内未 种植过瓜类作物的肥沃园土4—5份配制而成。 如果粘性大，可加入1份细沙。在每立方米培 养土中加入腐熟粉碎的干鸡粪干15—25千克。 厩肥、园土和鸡粪先分别过筛，然后安比例充 分混匀。
（4）嫁接苗床管理 嫁接后前3天，苗床白 天25—30℃，夜间18—20℃；3天后白天降 至25—28℃，夜间14—16℃。断根后白天提 高到28—30℃，夜间降至10—16℃；定植前 5天，白天20—25℃，夜间12—13℃。 嫁接后3天内不通风，床内空气相对湿度保 持95%以上。3天后开始通风排湿，6—7天后 可撤除小拱棚。 嫁接苗栽植后及时在小拱棚上盖草帘遮荫， 第二或第三天开始早晚见光，以后逐渐延长 见光时间，中午光照强时遮荫，嫁接后5—6 天，可去除草帘，不再遮荫。 嫁接后10—13天断接穗根。断根后若出现萎 蔫现象时，可适当回帘遮荫。并注意检查砧 木侧芽的萌发情况，发现侧芽后应及时摘除 。
5.播种
（1） 播种期 依据各茬次的定植期和育 苗天数向前推算确定播种期。冬季和早春 保护地育苗需选晴天中午播种。嫁接育苗 时，嫁接方法不同，黄瓜和黑籽南瓜的播 种期亦不相同。采用靠接法时，黄瓜应比 黑籽南瓜早播4天左右，待黄瓜子叶展平时， 再播黑籽南瓜。采用顶插法嫁接时，黄瓜 可比黑籽南瓜晚播2—3天。
黄瓜可忍耐35～40℃的高温，但 耐低温能力弱，在10℃低温下，生长 缓慢或停止；5℃时有受冷害的危险。 根系生长适宜地温20～25℃，8℃ 以下根系不能伸长，10～12℃根系停 止生长。根毛发生最低温度为10～ 12℃。地温达38℃以上时，根系就 会停止生长，并引起腐烂或枯死。
（二）湿度
根系吸水能力弱，叶片蒸腾量大，因 此具有喜湿不耐旱的特点，要求较高的 土壤湿度和空气湿度。最适土壤相对湿 度为80%～90%，尤其在结果期，必须经 常保持土壤湿润。空气湿度以70%～90% 为宜。但由于黄瓜根系需氧量较高，所 以怕涝，不耐淹渍。（喜水又怕水）
（3）嫁接方法 黄瓜多采用靠接法。嫁接前一天在 子叶苗床灌水，便于起苗。嫁接时分别将黄瓜苗 和南瓜苗从苗床连根取出。先用竹签将南瓜苗生 长点和真叶剔去，用单面刀片自子叶节下0.5— 0.8 厘米处，由上而下斜切胚轴，切割胚轴粗的 1/2处，切口长约0.8—1.0厘米。再切接穗，用刀 片在黄瓜子叶节下1.0—1.5厘米处自下而上斜切 胚轴，切割深度达胚轴粗的2/3，切口长约0.8— 1.0厘米。然后将切好的黄瓜苗和南瓜苗的舌状切 口相嵌在一起，使切口面紧密结合，用嫁接夹固 定。嫁接后立即栽植到营养钵中。嫁接苗栽植后， 及时灌水并扣小拱棚。
津绿3号
津 优 30
吉多一号F1
植株生长紧凑，叶 片中等，叶色深绿， 黄瓜瓜把短，瓜条 顺直，瓜长32cm 左右，瓜色深绿， 刺瘤明显，商品性 极佳，该品种耐低 温弱光，高抗霜霉 病、白粉病、枯萎 病。前期产量高于 同类密刺黄瓜20%30%，亩产可达3 万公斤。
秋冠黄瓜
该品种瓜色深 绿，把短，瓜 条顺直，瓜条 长33～35cm。 长势强，丰产 性好，高抗霜 霉病，白粉病 和枯萎病是春 秋大棚及露地 种植的最新换 代品种。
（三）光照
黄瓜喜光，但较耐弱光。黄瓜的光补偿点为 2klx，光饱和点为55～60klx，最适光合强 度40～60klx。 黄瓜对日照长短无严格要求，但较短的日照 有利于雌花形成，可以提高雌花节率。
（四）土壤营养
黄瓜要求富含有机质､通气良好､肥 沃的轻质壤土。土壤pH值以5.5～7.2 为好。一般大约每生产1t黄瓜，需吸 收N 2.8kg､P2O5 0.9kg､K2O 3.9kg､CaO 3.1kg､MgO 0.7kg。同时，黄瓜的吸肥 能力弱，所以施肥量较大。但黄瓜耐 肥能力弱，因此，一次施肥量不可过 大，应“淡肥勤施”。
（五）影响黄瓜性型的因素
较低的温度，主要是夜间低温有利雌花 的形成。一般15℃以下的低夜温可以降
◎
◎短日照有利雌花形成，长日照促进雄花
Fra Baidu bibliotek
形成。一般8小时的短日照，可增加雌花 数；若给以12小时以上的日照，则雄花 显著增多。 ◎较高的土壤湿度和空气湿度有利雌花形 成。 ◎增加CO2浓度也可促进雌花形成。
北方主要城市露地黄瓜栽培茬次
地区
北京
太原 西安 济南
栽培 方式
春露地
播种期 (旬/月)
下 /３
定植期 (旬/月)
下 / ４ -上 /５
采收期 (旬/月)
上/6-７
秋露地
春露地 秋露地
下/6 -上/7
中、下/３ 上、中/7 中 /３ 中、下/7 下/4-上/5 下/3-上/4 中、下/４
直播
中、下/４ 直播 中 /４ 直播 上/6 上、中/5 下/5
露地育苗 也可直播
冬春 9月下旬～ 10月底～11月 11月下旬～6月 温室嫁接 10月上旬 中旬 上、中旬 育苗 茬 早春 11月下旬 茬 ～1月上旬
1月上旬～ 2月上中旬 3月上中旬 ～ 6月下旬 温室育苗
三、栽培技术
（一）品种选择
应选择抗病、优质、丰产、商品性好，符合市 场需求的优良品种。同时,温室冬春茬应选择耐低 温、耐弱光、单性结实能力强、回头瓜多的品种。 如津优30、冬冠3号等品种。 温室和大棚早春茬栽培，应选择较耐低温的早 熟品种，如津春2号、津绿3号、农城3号、津优2 号、津绿6号、津优10号等品种。 温室秋冬茬应选择抗病性强、既耐高温又耐低 温的优良品种。目前尚无专用品种，可选用秋棚1 号等。
（2）播种方法 播种时先在准备好的苗床 灌一次透水，待水下渗后，在床面撒一薄 层培养土，然后播种。自根育苗采用点播 法，每营养钵或10厘米见方播一粒种子。 嫁接育苗采用撒播法，即把黄瓜和黑子南 瓜种子分别撒播在两个播种床中。种子播 放后覆盖培养土。覆土厚度黄瓜1.5—2厘 米，黑子南瓜2.0厘米。然后用塑料薄膜或 玻璃覆盖苗床，夜间加盖草帘保温。
7.嫁接育苗
（1）砧木选择 黄瓜嫁接对砧木的要求是： 高抗枯萎病，或对枯萎病达到免疫，嫁接亲 和力高，耐低温能力强。生产上多用黑子南 瓜做砧木。 （2）嫁接时期和条件 当黄瓜苗高7—10厘米， 第一片真叶长1—1.5 厘米，南瓜子叶展平、 心叶刚显露为嫁接适期。嫁接需在遮荫的温 室或拱棚内进行，且严禁通风，棚内温度应 保持20～25℃左右，空气相对湿度保持90%左 右。
（2）光照管理 白天适时揭去草帘，保证 充足的光照时间，并保持塑料薄膜洁净，提 高透光率。 （3）水肥管理 苗期一般不追肥。苗期 所需水分主要靠底水，生长期间一般不灌水， 确实干旱时，可轻灌一水。但用营养钵育苗 时，易出现缺水现象，应及时、适量补水。 冬季和早春苗床浇水应在晴天中午进行，秋 夏季浇水一般在早晨或傍晚进行。
黄瓜栽培技术
环境条件 茬口安排 栽培技术
品种选择 培育壮苗 备耕施肥 适期定植 田间管理 病虫防治 生理障碍
一、对环境条件的要求
（一）温度
全生育期 生长适温15 ～ 32℃，白天20 ～ 32℃，夜间15 ～ 18℃。 种子发芽期 适温25～30℃，低于20℃发芽缓 慢，高于35℃发芽率降低。 幼苗期 昼温22～25℃，夜温15～18℃。 开花结果期 适温白天25～30℃，夜间18 ～ 22℃
4.种子处理
每亩育苗需种子100—150g，直播用种 量200g—300g，嫁接砧木—黑子南瓜 种子2000g—2500g. （1）温汤浸种 （2）药剂消毒 高锰酸钾消毒，将浸 泡后的种子放入0.1%的高锰酸钾溶液 中浸泡30分钟，浸泡后即可催芽。
（3）浸种催芽 把经过药剂处理过的黄 瓜种子放入25℃左右的温水中浸泡4—6 小时，后用清水淘洗干净，捞出种子， 滤去多余水分，用纱布包住种子，臵于 25—28℃的条件下催芽。催芽过程中每 天用20—25℃清水淘洗一次种子，以达 到补水、换气和防止种子霉变。待有80% 种子露白时即可播种。
京研迷你2号
植株全雌， 每节1-2条 瓜，无刺， 味甜，生长 势强，耐霜 霉，白粉， 枯萎病，瓜 长12cm， 亮绿，可周 年种植，为 丰产型水果 黄瓜。
碧玉三号黄瓜
光皮水果型黄瓜一 代杂种，强雌性。 植株长势强，拔节 密，有侧蔓，主蔓 结瓜为主。瓜长 12-16厘米。瓜条 直，果肉厚，无刺， 瓜色碧绿。对白粉 病有较强的抗耐性。 适宜春秋季大棚栽 培及温室吊绳无限 生长栽培。
早春茬 一般在当地断霜前70天左右 播种育苗，苗龄40天左右，断霜前30天 左右定植，定植后约30天采收，采收期 80～90天。 秋延后 一般在当地早霜前100天左右 直播，约40天后采收，采收期约50天。

日光温室茬口安排
早春茬 光温条件最好，栽培容易，但价格
较低，生产效益不高。 冬春茬 生长期和采收期最长，产量高，且 主要在春节前后采收上市，价格高，生产效益 最高，但因冬季光照最弱、温度低，栽培难度 较大。 秋冬茬 前期温度高，易受暴雨和阴雨的影 响，后期又值低温时期，易遭受冷害或冻害， 且生长、采收期较短，故生产效益不高，栽培 面积较小。
中/8=中/９
中、下/5-７ 中/8-下/９ 中/5-７
下/8-下/９
春露地
秋露地 春露地
西宁
上/7-下/8 上/6-下/７ ７-8
兰州 乌鲁木齐
春露地 春露地
温 室 黄 瓜 生 长 状 况
表1
栽培 茬次
播种期
黄瓜日光温室栽培茬次安排
定植期
9月上、中旬
采收期
10月中旬 ～1月中旬
备
注
秋冬 8月中、下 旬 茬
植物生长调节剂可以影响黄瓜花的性 型。幼苗期喷洒100～150毫克/升的乙烯 利，可以有效促进雌花形成，使雄花形 成晚而少。 萘乙酸（10毫克/升）､吲哚乙酸（500 毫克/升）､2，4-D､矮壮素等生长调节剂 均有促进雌花形成的作用。赤霉素（50 毫克/升）则促进雄花的形成。
二、茬次安排
大棚栽培茬口安排
吉多三号F1
极耐低温，弱光。 高抗霜霉病、白粉 病、枯萎病。主蔓 结瓜为主，瓜码密， 瓜条顺直，深绿有 光泽，瓜长35cm 左右，中后期产量 高于同类产品30%， 高产可达3万公斤， 是当今越冬嫁接黄 瓜的最新换代品种。
春秋星黄瓜
从南韩引进的杂 交一代品种。该 品种抗病性强， 适应性广，抗枯 萎病、霜霉病和 灰霉病等。瓜条 顺直，长35厘米 左右，刺瘤明显， 瓜把短，是春秋 大棚和露地栽培 的理想换代品种。
（三）定植
1.定植时期
定植期要根据瓜苗的大小和气候条件来确 定。一般瓜苗达3—4叶，5—10厘米地温达 12℃以上，日平均气温18—20℃为适宜定 植期。不同栽培茬次的定植期见表1。其中 温室冬春茬、早春茬和春大棚定植应选晴 天中午进行。其它茬次定植应在傍晚进行。
2.基肥施用 施肥量的取舍以土壤养分测定结果、黄瓜 目标产量、单位产量需肥量和肥料效应为 基础确定。每生产1000千克黄瓜需吸收 N2.8千克，P2050.9千克，K2O 3.8千克。 基肥以充分腐熟的鸡粪、厩肥、堆肥等有 机肥为主，适量配合磷、钾化肥。一般每 亩施优质腐熟有机肥5000—7500千克，腐 熟饼肥150—200㎏，或腐熟鸡粪6—8方， 配合施磷酸二铵30—50千克，硫酸钾30— 40千克，结合土壤深翻施入。