中日习俗对比研究(原创)

中日习俗对比研究
——中日正月节日习俗对比研究
班级：国际商务英语学院，商务英语，国际商务管理092班
学号：20090301650
序号：42
姓名：陈泳霖
从世界范围上看，节日起源主要有三种：一是迷信、祭祀活动，后发展为宗教节日；二是各国的独立日、革命日和伟人生日等各种重要事件的纪念节日；三则是对大自然的原始崇拜，后演化为对气候变化和农业活动的庆祝等。

中国和日本在地理上隔海相望，气候相近——两国皆以亚热带、温带季风气候为主，农业则皆以种植业为主；且日本在明治维新以前的多个世纪里一直以中国为楷模，两国也一直有频繁的文化交流——换句话说，从节日起源上来看，中国和日本有着十分相似的节日起源基础，因此，两国便有了许多相似的民间节日：日本有不少节日起源于中国，并发展出独有的大和特色。

和西方国家的圣诞节一样，对于中日两国而言，正月里的节日是在一年中最为重要的、延续时间最长的民间“节期”。

正所谓“一年之计在于春”，每当春天来临是，民间礼俗活动便多了起来：从年末准备过节到正月末，在长达四十余天的“节期”里，排满了各种节庆活动，几乎每一天都被赋予了特殊的意义——要祭特定的神，要做特定的事，要吃特定的食物，有特定的禁忌。

通过研究中国和日本正月里的民间节日习俗，不难发现其中有着千丝万缕的联系。

中国和日本在正月前后的节日概述
中国的除旧迎新活动通常从腊月二十三“送灶王爷”开始[2]，经过二十四大扫除、二十五“迎玉帝”以及随后的办年货、准备年饭等预备活动后，节期进入了第一个高潮：除夕夜吃团年饭和初一开年；初一过后便是初二外嫁女归宁日、初三小年朝、初四“抢路头”[3]、初五破五祭财神开商铺、初六送穷神、初七人日、初八祭星、初九玉帝诞辰[3]、初十石头生日老鼠嫁女、十一岳父宴请女婿；过年第二个高潮在元宵，元宵的准备活动从年十二便开始了，十二搭花灯彩棚、十三试灯、十五过节、十六走桥摸钉、十八收灯结束[2]；正月尾还有不少意犹未尽的节日，如十九燕九节会神仙、二十天穿节和二十三填仓节等等；此外立春还有特别的民俗庆祝活动[2]。

日本过年活动从腊月十三大扫除迎神开始，女性准备年饭，男性编织年绳，共同迎接新年的到来；除夕夜吃过年饭后是听梵钟和守夜，初一初二初三新年伊始，各种参拜神社、相互拜年的活动正式启动；随后是初四僧侣巡回拜年、初七人日、初十船灵除夕、十一船灵元旦农民恢复生产；十五是新年第一个月圆日，被称为小正月，当日有食嘉项、驱鸟仪式、劈果树仪式和插秧仪式等等；最后有二月初八古八节，象征着正月的神事正式结束；而立春则是合家团聚的日子[1]。

中国和日本过年食物的对比
独特的食物是节日的重要表现形式之一，除了同样丰盛的年夜饭外，中国和日本还有不少一样的过年食品。

首先是年糕。

年糕在日本的过年食谱中占有很高的地位。

日本的年糕分为年糕分为“切糕”和“圆年糕”两种，前者方后者圆。

圆年糕中还有一个品种叫“大福”，里面包有豆馅。

年糕煮法有大酱汤煮和清汤煮两种，日本人有从初一到初三连食三日年糕汤的习惯。

捣过的年糕可分制为许多小年糕作正月零食；小年糕也被称为“年五”，是年神赠送给大家的礼物：每逢正月十一，青年男女会在村里巡绕讨小年糕，讨得两枚后用一枚交换，据说吃了这种年糕可以防病；此外，每逢一月四日，主妇会为家里每个人做一块叫“灵魂”的小粘糕。

年糕除了用来吃，还用来祭神：日本人通常把两块白色的圆年糕重叠在一起，作为年神的神座，如同佛的莲花座一般[1]。

中国的年糕有黄白两色，象征金银，一些年糕更加入八宝、蔬菜等夹心，做法有煎、炸、蒸、汤煮等。

中国年糕也叫“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的生活一年高于一年，也寓意着小孩快高长大[4]。

中日两国的年糕均以糯米或米粉制作，虽然吃法、口感上有很大的不同，但它们都寄托着人们对新一年的美好愿望[4]。

除了年糕，中国和日本的“正月民间食谱”中还有一道相同的菜——准确地说，不是菜，而是酒，那就是屠苏。

宋代诗人王安石的《元日》是这样写的：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

可见，屠苏酒是中国古代民间的元日专属饮品。

相传屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

后由唐代名医孙思邈流传开来的。

孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫[2][3][4]。

日本的屠苏酒配方和中国的一样，但是日本人喜欢把屠苏散包在红绸内，浸入酒中饮用——过去日本人认为红色可以防瘟疫[1]。

和其它酒不同，屠苏酒一般从家中最年幼者喝起。

从药方配料上看，屠苏酒益气温阳、祛风散寒、避除疫疬，从喝酒的形式上看，屠苏酒是百姓对远离瘟疫的期盼和对下一代的寄望[1][3][4]。

每逢正月十五时，两国民众各有不同的节庆食品，中国的是元宵，也叫汤圆，象征着团圆，起源于唐代[2]。

时至今日，汤圆已不局限在元宵节食用。

日本一月十五被称为小正月，小正月的前夕即正月十四日，许多日本人家会制作茧形面团子，供第二天挂面团子仪式用。

面团挂起风干后，人们将把面团保存起来，等遇到自然灾害时食用，这种风俗体现了日本人居安思危的岛国性格[1]。

正月时节民间节庆食物繁多，中国的饺子、烙饼，日本的御节、红豆饭，数不胜数，不一一列举[1][2]。

中国和日本过年祭神的对比
中国正月里的祭神活动有很多：腊月二十三送“灶王爷”，二十五迎玉帝，正月初二祭财神，初四初五迎财神迎灶神，初六送穷神，初九祭玉帝，初十祭石头神，元宵祭太一神、门神、床身和厕神，二十纪念女娲补天，最后是二十三祭仓神[2]。

在日本，新年是迎接和祭祀“年神”的节日，日本人认为，祖先的灵魂在新年时会变成“年神”降临人间，到家家户户去拜访，并把平安和幸福带来，保佑新的一年五谷丰登、子孙繁荣。

因此，新年期间的各种庆祝活动也主要是围绕祭祀“年神”展开的。

除此之外，日本船家还会在年十一祭船灵，以保出海平安，一帆风顺[1][4]。

总的来说，中国民间祭神趋于实用主义，所祭的神多与生活必需品有关：财神带来财富，灶王爷和仓神带来粮食，石头神门神床神等保佑日常生活顺顺利利。

祭祀活动也通常在家中进行，如烧香、贴符等。

日本民间祭神则带有更多的宗教色彩，日本人所拜之神不如中国人的繁多，少了“想要什么拜什么”的功利；祭祀活动则多以神社为中心，像除夕夜听一百零
八下钟声，初一初二初三参拜神社等。

中国和日本正月节日的现存状况
近代以来，中日两国先后完成了从农业社会到工业社会的过渡、发展，一些和农业生产密切相关的节日便逐渐消亡。

在中国“食文化”的影响下，节日庆祝内容逐渐简化得几乎只剩吃：除夕团年饭、元宵吃汤圆，其它庆祝形式只有拜年和压岁钱幸存。

许多年轻人并不知道节日的来由，更不知道碗中食物背后的故事。

烧香祭神只是家中老人的义务，甚至还被打上了封建迷信的记号。

反观日本，年轻人穿上传统服装参加社区里的祭典是稀疏平常的事——民族文化成为了时尚文化的一部分，漫画里的小丸子参拜神社，杰尼斯电视剧里的男主角撒豆避邪，歌手穿着和服在音乐录像带中唱歌……
尽管日本年轻人和中国年轻人一般热衷圣诞节情人节，但是在日本，大量的民族传统元素被保留了下来，这种独特的元素吸引了世界各地的人对大和文化的向往。

我们常为中国五千年文明感到自豪——的确，中国是有灿烂的历史和迷人的文明，然而，倘若这些文化都只能在古书中读到、只能在商业化的旅游景点中看到，倘若现实社会和迷人的、悠久的文化完全脱节，那么中华文化应该如何一代一代地传承下去呢，我们自豪的资本又将是什么呢？
参考书目：
[1]范作申.日本传统文化[M].三联书店出版社,1992:235-325.
[2]大乔.图说中国节[M].中国社会科学出版社,2009:3-52.
[3]纪微.图解中国国俗[M].陕西:陕西师范大学出版社,2008:31-70.
[4]百度百科.年糕.屠苏[EB]。