我国大米的外贸竞争力分析
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Abstract：As one sort of main food products for Chinese people consume, rice production and trade is directly related to our country's food security. This paper proceed from present situation of China's rice foreign trade in terms of its sorts, trade volume and amount, and adopting of two indicators- international market shares and trade competitiveness index, analyzed and compared rice trade competitiveness with four Asian countries including China, Thailand, Pakistan and India. The result showed that compared with the other three countries, China's competitiveness of rice foreign trade was weaker. In adition, a reason analysis was conducted from the perspective of governmental policy, export price and quality, and three points of suggestions were put forward to improve the competitiveness of Chinese rice foreign trade.
国家 科特迪瓦
美国 利比里亚 巴布新几内亚
朝鲜 古巴
表 1 2007—2009 年我国大米主要出口国家中位居前 6 位的国家及数量
2007 年出口量 30.54 13.82 13.51 11.52 8.10 7.32
国家 科特迪瓦 利比里亚 巴布新几内亚 尼日利亚 中国香港
韩国
2008 年出口量 20.21 14.67 10.20 5.35 3.96 2.96
中国、印度、泰国、巴基斯坦的贸易竞争力指 数比较列于表 4。
国家 中国 印度 泰国 巴基斯坦
表 4 中国、印度、泰国、巴基斯坦的贸易竞争力指数比较
白建军等：我国大米的外贸竞争力分析
很受我国高收入阶层的欢迎，这部分进口主要由 国内需求决定（表 2）。
国家 泰国 越南 巴基斯坦 美国
表 2 2007—2009 年我国大米主要进口国家中位居前 4 位的国家及数量
2007 年进口量 415 192 27 328 274 108
国家 泰国 越南 巴基斯坦 日本
收稿日期：2012- 06- 01 基 金 项 目 ：教育部科学技术研究重大项目（311002） 作 者 简 介 ：白建军（1990-），女，河北唐山人，在读硕士，研究方向：食品贸易。徐立青为通讯作者。
·993·
山西农业科学 2012 年第 40 卷第 9 期
我国大米进口以精米为主，尽管近年来其进 口比例有所下降，但仍保持在 90%左右。我国进 口大米主要是为了调剂品种，进口品种主要是泰 国香米，主要消费人群为粤港澳地区的高端人群。 1.2 我国大米外贸的贸易量和贸易额
Key words：China；rice; competitiveness of foreign trade
大米在我国传统饮食文化中占重要地位。我 国大米的对外贸易发展历史悠久，早在宋代就开 始从越南进口稻谷到福建地区，至清代由于人口 多、稻谷生产不足而从东南亚国家进口了大宗大 米[1]。如今我国的大米贸易规模已发生重大变化， 我国既是世界大米的主要生产国之一，也是大米 的消费大国之一，成为主要的进出口国之一。因 此，我国大米生产与贸易的发展意义重大。
可称为“可比净出口指数”（Normalized Trade Balance，NTB），是某一产业或产品的净出口与其进 出口总额之比，可以用来说明该产品或产业的国 际竞争力。该指标的优点是作为一个相对值，剥 离了通货膨胀、经济膨胀等宏观经济方面的影 响，无论进出口量是多少，其值都介于 - 1～1 之 间，所以，在不同时期、不同收入国家之间是可比 的。该指标表明一国生产的某种产品是净进口还 是净出口，以及净进口和净出口的相对规模，从 而反映某国生产的某种产品相对于世界市场上 其他国家对该商品的供给来说，是处于生产效率 的竞争优势，还是处于竞争劣势及其程度[3]。
关 键 词 ：中国；大米；外贸竞争力
中 图 分 类 号 ：F304
文 献 标 识 码 ：A
文章编号：1002- 2481（2012）09- 0993- 04
Analysis of Chinese Rice Foreign Trade Competitiveness
BAI Jian- jun，XU Li- qing （School of Business，Jiangnan University，Wuxi 214122，China）
直处于负增长状态，到 2004 年，我国稻谷产量才 开始出现正增长Biblioteka Baidu但只是小幅增长。因此，稻谷产 量的连年下降对出口贸易的影响在 2004 年得以 显现出来，我国于 2004 年 3 月停止大米出口，直 至 2005 年 4 月才全面放开。
2005—2009 年我国水稻产量一直保持递增 的趋势，并且一直居世界首位。至 2009 年，水稻 产量约 1.97 万 t，这主要得益于近年来水稻科研 和技术的推广。水稻产量已不再是制约我国大米 外贸竞争力提高的因素，在此期间，我国大米的 进出口量均呈现出小幅波动中下降的趋势。
进出口种类、贸易量、贸易额以及进出口市场的现状出发，采用国际市场占有率和贸易竞争力指数这 2 项指
标分析比较了亚洲 4 个大米贸易大国（中国、泰国、巴基斯坦和印度）的大米外贸竞争力。结果表明，同泰国、
巴基斯坦和印度相比，我国大米的外贸竞争力较弱。同时，从政府政策、出口价格、质量 3 个方面进行了分
析，并提出了提高我国大米外贸竞争力的 3 点政策建议。
由图 1 可知，2000 年我国大米贸易保持较 高出口量和较低进口量。加入 WTO 后，我国大米 出口量大幅下降，由 2000 年的 307.06 万 t 下降到 2001 年的 201.13 万 t 和 2002 年的 206.78 万 t，尽 管在 2003 年出现小幅回升，但出口量 259.71 万 t， 远低于 2000 年的出口量。而我国大米进口量则 呈逐年增加的趋势，由 2000 年的 24.47 万 t 持续 增加到 2003 年的 40.47 万 t。这主要是由于加入 WTO 后我国开始执行取消出口补贴、降低关税 水平等入世承诺，以及近年来绿色贸易壁垒的盛 行，都对大米的出口产生了负面影响。但总体上， 我国的大米出口量一直大于进口量。
2000—2007 年大米出口额与出口量、进口额 与进口量基本呈正相关关系；而 2007 年后大米 出口额与出口量呈负相关关系，随着大米出口量 的下降，出口额呈上升趋势，表明我国大米的出 口结构有所改善，品质、价格高的大米出口比例 增加，这有利于我国大米外贸竞争力提高（图 2）。
2004 年我国大米贸易状况出现了一个拐 点，出口量创历史新低，为 89.11 万 t，而进口量 达到历史最高点，约 92.82 万 t，使我国由大米净 出口国转变为净进口国。由于种植结构调整和新 大米政策的实行，再加上旱情影响以及播种面积 的不断减少，1999—2003 年我国的稻谷产量一
国家 朝鲜 日本 南非 尼日利亚 利比里亚 韩国
万t
2009 年出口量 7.91 7.26 7.08 6.75 4.75 4.21
我国大米进口的市场比较稳定，主要贸易国 为东南亚国家、巴基斯坦、美国和日本等，2007— ·994·
2009 年我国从泰国进口的大米位居首位。由于 国内市场缺少相应的替代品，泰国的高质量大米
笔者首先分析了 2000—2009 年我国大米的 进出口概况，并且采用国际市场占有率和贸易竞 争力指数这 2 项指标对中国、泰国、巴基斯坦和 印度 4 个国家的大米外贸竞争力进行对比分析， 得出，我国大米的外贸竞争力同泰国、巴基斯坦 和印度相比还有很大差距。因此，我国应总结原 因并且借鉴这 3 个国家的成功经验，进一步采取
相应措施来提高我国大米的外贸竞争力。
1 我国大米对外贸易现状
1.1 我国大米进出口的种类 从加工程度来看，我国大米出口以精米为
主，2009 年其出口量达 62.21 万 t，约占当年大米 出口总量的 79.25%；糙米出口主要出口到韩国和 日本，2009 年糙米出口量为 13.77 万 t，其中，出口 到韩国 12.84 万 t，出口到日本 0.87 万 t；种用稻 谷的出口量也在增加，由 2000 年的 0.478 万 t 增 长到 2009 年的 2.32 万 t，主要是杂交水稻种子的 出口，且出口国家以东南亚和非洲国家为主；碎米 主要出口到俄罗斯和日本，用于糕点、米果等制 作，2004 年以前其出口量保持在 1 万 t 左右，自 2005 年出口量急剧下降（保持在 0.2 万 t 左右）。
表 3 中国、印度、泰国、巴基斯坦的国际
市场占有率比较
%
国家 中国 印度 泰国 巴基斯坦
2007 年 4.04 24.07 29.32 9.50
2008 年 2.93 15.72 37.20 10.24
2009 年 3.47 15.39 33.38 12.53
2.2 贸易竞争力指数 贸易竞争力指数又被称作贸易分工指数，也
从表 3 可以看出，泰国大米的国际市场占有 率最高，而且基本保持在 30%左右的水平；印度 虽然是最大的大米生产国，却不是最大的大米贸 易国，其国际市场占有率略低于泰国，近 2 a 基 本上在 15%左右变化；仅有巴基斯坦的国际市场 占有率是逐年增长的，其市场占有率由 2007 年 的 9.5%稳定增长到 2009 年的 12.53%；而中国 大米的国际市场占有率只有 3%左右，且没有呈 现出良好的增长趋势。因此，从国际市场占有率 来看，我国大米国际市场占有率远低于亚洲其他 3 个国家，且明显处于劣势。
山西农业科学 2012，40（9）：993- 996 doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2012.09.20
Journal of Shanxi Agricultural Sciences
我国大米的外贸竞争力分析
白建军，徐立青
（江南大学商学院，江苏 无锡 214122）
摘 要：大米是我国人口消费的主要粮食产品，其生产与贸易状况直接关系到我国的粮食安全。从我国大米
2008 年进口量 276 255 1 316 462 80
国家 泰国 越南 美国 缅甸
t
2009 年进口量 292 628 29 094 8 347 2 808
2 我国大米国际竞争力指标分析
2.1 国际市场占有率 国际市场占有率（Mi）是反映产品国际竞争
力最直接的指标。国际市场占有率也就是本国某 一产品的出口占世界这种产品出口的比例。这个 比例越大，就说明该国 i 产品的出口竞争力、开 拓国际市场的能力很强；反之，则说明该国 i 产 品的出口竞争力较弱[2]。Mi＝Xi/Xw。其中，Mi 代 表本国 i 产品的国际市场占有率；Xi 代表本国 i 产品在国际市场上的出口额，Xw 代表世界 i 产 品的总出口额[3]。
1.3 我国大米进出口市场 由表 1 可知，2007—2009 年我国大米出口
市场过于集中并且不稳定，在这 3 a 里，只有对 利比里亚的出口保持了排名。大米出口受进口国 政府政策影响较大，一旦这些市场出现变化，将 会对我国大米出口产生较大的冲击，如 2009 年 科特迪瓦增加了对缅甸大米的进口量，从而对我 国的大米进口相对减少。
国家 科特迪瓦
美国 利比里亚 巴布新几内亚
朝鲜 古巴
表 1 2007—2009 年我国大米主要出口国家中位居前 6 位的国家及数量
2007 年出口量 30.54 13.82 13.51 11.52 8.10 7.32
国家 科特迪瓦 利比里亚 巴布新几内亚 尼日利亚 中国香港
韩国
2008 年出口量 20.21 14.67 10.20 5.35 3.96 2.96
中国、印度、泰国、巴基斯坦的贸易竞争力指 数比较列于表 4。
国家 中国 印度 泰国 巴基斯坦
表 4 中国、印度、泰国、巴基斯坦的贸易竞争力指数比较
白建军等：我国大米的外贸竞争力分析
很受我国高收入阶层的欢迎，这部分进口主要由 国内需求决定（表 2）。
国家 泰国 越南 巴基斯坦 美国
表 2 2007—2009 年我国大米主要进口国家中位居前 4 位的国家及数量
2007 年进口量 415 192 27 328 274 108
国家 泰国 越南 巴基斯坦 日本
收稿日期：2012- 06- 01 基 金 项 目 ：教育部科学技术研究重大项目（311002） 作 者 简 介 ：白建军（1990-），女，河北唐山人，在读硕士，研究方向：食品贸易。徐立青为通讯作者。
·993·
山西农业科学 2012 年第 40 卷第 9 期
我国大米进口以精米为主，尽管近年来其进 口比例有所下降，但仍保持在 90%左右。我国进 口大米主要是为了调剂品种，进口品种主要是泰 国香米，主要消费人群为粤港澳地区的高端人群。 1.2 我国大米外贸的贸易量和贸易额
Key words：China；rice; competitiveness of foreign trade
大米在我国传统饮食文化中占重要地位。我 国大米的对外贸易发展历史悠久，早在宋代就开 始从越南进口稻谷到福建地区，至清代由于人口 多、稻谷生产不足而从东南亚国家进口了大宗大 米[1]。如今我国的大米贸易规模已发生重大变化， 我国既是世界大米的主要生产国之一，也是大米 的消费大国之一，成为主要的进出口国之一。因 此，我国大米生产与贸易的发展意义重大。
可称为“可比净出口指数”（Normalized Trade Balance，NTB），是某一产业或产品的净出口与其进 出口总额之比，可以用来说明该产品或产业的国 际竞争力。该指标的优点是作为一个相对值，剥 离了通货膨胀、经济膨胀等宏观经济方面的影 响，无论进出口量是多少，其值都介于 - 1～1 之 间，所以，在不同时期、不同收入国家之间是可比 的。该指标表明一国生产的某种产品是净进口还 是净出口，以及净进口和净出口的相对规模，从 而反映某国生产的某种产品相对于世界市场上 其他国家对该商品的供给来说，是处于生产效率 的竞争优势，还是处于竞争劣势及其程度[3]。
关 键 词 ：中国；大米；外贸竞争力
中 图 分 类 号 ：F304
文 献 标 识 码 ：A
文章编号：1002- 2481（2012）09- 0993- 04
Analysis of Chinese Rice Foreign Trade Competitiveness
BAI Jian- jun，XU Li- qing （School of Business，Jiangnan University，Wuxi 214122，China）
直处于负增长状态，到 2004 年，我国稻谷产量才 开始出现正增长Biblioteka Baidu但只是小幅增长。因此，稻谷产 量的连年下降对出口贸易的影响在 2004 年得以 显现出来，我国于 2004 年 3 月停止大米出口，直 至 2005 年 4 月才全面放开。
2005—2009 年我国水稻产量一直保持递增 的趋势，并且一直居世界首位。至 2009 年，水稻 产量约 1.97 万 t，这主要得益于近年来水稻科研 和技术的推广。水稻产量已不再是制约我国大米 外贸竞争力提高的因素，在此期间，我国大米的 进出口量均呈现出小幅波动中下降的趋势。
进出口种类、贸易量、贸易额以及进出口市场的现状出发，采用国际市场占有率和贸易竞争力指数这 2 项指
标分析比较了亚洲 4 个大米贸易大国（中国、泰国、巴基斯坦和印度）的大米外贸竞争力。结果表明，同泰国、
巴基斯坦和印度相比，我国大米的外贸竞争力较弱。同时，从政府政策、出口价格、质量 3 个方面进行了分
析，并提出了提高我国大米外贸竞争力的 3 点政策建议。
由图 1 可知，2000 年我国大米贸易保持较 高出口量和较低进口量。加入 WTO 后，我国大米 出口量大幅下降，由 2000 年的 307.06 万 t 下降到 2001 年的 201.13 万 t 和 2002 年的 206.78 万 t，尽 管在 2003 年出现小幅回升，但出口量 259.71 万 t， 远低于 2000 年的出口量。而我国大米进口量则 呈逐年增加的趋势，由 2000 年的 24.47 万 t 持续 增加到 2003 年的 40.47 万 t。这主要是由于加入 WTO 后我国开始执行取消出口补贴、降低关税 水平等入世承诺，以及近年来绿色贸易壁垒的盛 行，都对大米的出口产生了负面影响。但总体上， 我国的大米出口量一直大于进口量。
2000—2007 年大米出口额与出口量、进口额 与进口量基本呈正相关关系；而 2007 年后大米 出口额与出口量呈负相关关系，随着大米出口量 的下降，出口额呈上升趋势，表明我国大米的出 口结构有所改善，品质、价格高的大米出口比例 增加，这有利于我国大米外贸竞争力提高（图 2）。
2004 年我国大米贸易状况出现了一个拐 点，出口量创历史新低，为 89.11 万 t，而进口量 达到历史最高点，约 92.82 万 t，使我国由大米净 出口国转变为净进口国。由于种植结构调整和新 大米政策的实行，再加上旱情影响以及播种面积 的不断减少，1999—2003 年我国的稻谷产量一
国家 朝鲜 日本 南非 尼日利亚 利比里亚 韩国
万t
2009 年出口量 7.91 7.26 7.08 6.75 4.75 4.21
我国大米进口的市场比较稳定，主要贸易国 为东南亚国家、巴基斯坦、美国和日本等，2007— ·994·
2009 年我国从泰国进口的大米位居首位。由于 国内市场缺少相应的替代品，泰国的高质量大米
笔者首先分析了 2000—2009 年我国大米的 进出口概况，并且采用国际市场占有率和贸易竞 争力指数这 2 项指标对中国、泰国、巴基斯坦和 印度 4 个国家的大米外贸竞争力进行对比分析， 得出，我国大米的外贸竞争力同泰国、巴基斯坦 和印度相比还有很大差距。因此，我国应总结原 因并且借鉴这 3 个国家的成功经验，进一步采取
相应措施来提高我国大米的外贸竞争力。
1 我国大米对外贸易现状
1.1 我国大米进出口的种类 从加工程度来看，我国大米出口以精米为
主，2009 年其出口量达 62.21 万 t，约占当年大米 出口总量的 79.25%；糙米出口主要出口到韩国和 日本，2009 年糙米出口量为 13.77 万 t，其中，出口 到韩国 12.84 万 t，出口到日本 0.87 万 t；种用稻 谷的出口量也在增加，由 2000 年的 0.478 万 t 增 长到 2009 年的 2.32 万 t，主要是杂交水稻种子的 出口，且出口国家以东南亚和非洲国家为主；碎米 主要出口到俄罗斯和日本，用于糕点、米果等制 作，2004 年以前其出口量保持在 1 万 t 左右，自 2005 年出口量急剧下降（保持在 0.2 万 t 左右）。
表 3 中国、印度、泰国、巴基斯坦的国际
市场占有率比较
%
国家 中国 印度 泰国 巴基斯坦
2007 年 4.04 24.07 29.32 9.50
2008 年 2.93 15.72 37.20 10.24
2009 年 3.47 15.39 33.38 12.53
2.2 贸易竞争力指数 贸易竞争力指数又被称作贸易分工指数，也
从表 3 可以看出，泰国大米的国际市场占有 率最高，而且基本保持在 30%左右的水平；印度 虽然是最大的大米生产国，却不是最大的大米贸 易国，其国际市场占有率略低于泰国，近 2 a 基 本上在 15%左右变化；仅有巴基斯坦的国际市场 占有率是逐年增长的，其市场占有率由 2007 年 的 9.5%稳定增长到 2009 年的 12.53%；而中国 大米的国际市场占有率只有 3%左右，且没有呈 现出良好的增长趋势。因此，从国际市场占有率 来看，我国大米国际市场占有率远低于亚洲其他 3 个国家，且明显处于劣势。
山西农业科学 2012，40（9）：993- 996 doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2012.09.20
Journal of Shanxi Agricultural Sciences
我国大米的外贸竞争力分析
白建军，徐立青
（江南大学商学院，江苏 无锡 214122）
摘 要：大米是我国人口消费的主要粮食产品，其生产与贸易状况直接关系到我国的粮食安全。从我国大米
2008 年进口量 276 255 1 316 462 80
国家 泰国 越南 美国 缅甸
t
2009 年进口量 292 628 29 094 8 347 2 808
2 我国大米国际竞争力指标分析
2.1 国际市场占有率 国际市场占有率（Mi）是反映产品国际竞争
力最直接的指标。国际市场占有率也就是本国某 一产品的出口占世界这种产品出口的比例。这个 比例越大，就说明该国 i 产品的出口竞争力、开 拓国际市场的能力很强；反之，则说明该国 i 产 品的出口竞争力较弱[2]。Mi＝Xi/Xw。其中，Mi 代 表本国 i 产品的国际市场占有率；Xi 代表本国 i 产品在国际市场上的出口额，Xw 代表世界 i 产 品的总出口额[3]。
1.3 我国大米进出口市场 由表 1 可知，2007—2009 年我国大米出口
市场过于集中并且不稳定，在这 3 a 里，只有对 利比里亚的出口保持了排名。大米出口受进口国 政府政策影响较大，一旦这些市场出现变化，将 会对我国大米出口产生较大的冲击，如 2009 年 科特迪瓦增加了对缅甸大米的进口量，从而对我 国的大米进口相对减少。