埃及文化(图文详解)

锦葵汤是一道用盛产于尼罗河两岸的锦葵，加以鸡肉、大蒜一
起炖制而成的汤， 浓绿粘稠，味道鲜美，经常被埃及人淋在米饭 上食用。
Eish是一种外脆内软的烤面饼，刚做好时像一只吹起的气球，冷
了之后就成了中空的薄饼。Eish是埃及人的主食，吃法有很多，可 以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬 菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。
埃及地理及风土人情
一、国家概况
国名： 阿拉伯埃及共和国 (The Arab Republic of Egypt) 独立日：2月28日（1922年） 国庆日： 7月23日（1952年） 国花： 睡莲。
埃及
国旗:长方形，长宽之比为3：2。旗面
自上而下由红白黑三个平行相等的长 方形组成，中央为国徽图案。红色象 征革命，白色象征纯洁和光明前途， 黑色象征过去的黑暗岁月。是一个设 计别有用心的图案.
以耕种。 世界最长的河：尼罗河，就在埃及，而那里的人民都住 在河的两岸，河水是从南到北流入地中海。
乐
三、埃及风景
卢
克
洪
索
加
神
达
庙
鬼斧神工的埃及阿布辛伯勒神庙
• 古埃及最伟大的法老拉美西斯二世所建 • 庙高30米，宽36米，纵深60米，门前4座巨
型石质拉美西斯坐像，每尊高20米
• 经过逾3000年的风蚀仍完好无损。
人喜欢将鱼肉佐以米饭一同食用，米饭有两种，一种是最普通的白 米饭，一种是呈黄色的埃及特色米饭。黄色为后期加入的香料，颜 色与印度的咖喱饭很相似，味道却大相径庭，这种黄米饭口味更加 温和，与烤鱼的香味绝配。
Baklava是土耳其式甜食，是在薄面饼上加坚果、开心果、糖
浆，放入盘中烘烤而成，一般切片出售。Baklava表皮似千层塔， 酥脆却不易断裂，油光发亮，甜度很高
长6670余千米。
从南到北纵贯埃及东部，在埃及境内一段长达
1530千米
具有舟楫、灌溉之利的重要的水利资源 世界四大文明古国之一的埃及，就是在尼罗河的
哺育下，发展了其光辉灿烂的古文化。
五、埃及服饰
• 颜色具有象征意义。 • 绿色象征青春和生命，而黄色代表黄金，
是永恒之神的肌肤。
• 黑色很少出现在埃及人的服装上——这是假
埃及节日
埃及闻风节
• “闻风节”是埃及民间节日，传说是慈善神战
胜凶恶神的日子。埃及最古老的传统节日之一. “闻风节”又称踏青节，时间是每年４月间，古埃 及人在这天举家外出踏青，品尝彩蛋、咸鱼等各 种象征吉祥的食品。
• 现代埃及人依然保留着这一习俗。每到闻风节，
埃及各大公园和路边的草坪都会成为埃及人庆祝 节日的场所。
肮脏的左手
埃及人(穆斯林皆如此)认为"右比左好"，右是吉祥的。 做事要从右手和右脚开始。握手。用餐。递送东西必须 用右手，穿衣先穿右袖。穿鞋先穿右脚。进入家门和清 真寺先迈右脚，究其原因，穆期林"方便"和做脏活时都用 左手，因此左手被认为是不干净的。用左手与他人握手 或递东西是极不礼貌的。甚至被视为污辱性的。
国徽:埃及国徽制定于1972年，其核心
是一只昂然挺立、注视西方的金黄色 雄鹰，展示日益丰盈的文明；它的胸 部镶嵌着一枚红、白、黑三色竖纹盾 形徽章。雄鹰与盾牌标志着与穆罕默 德相关的库里希部落。鹰爪下的黄色 饰匾里，不朽的灵魂用阿拉伯文书写 着国名：“阿拉伯埃及共和国”。
二、埃及地理
埃及在非洲的东北角。 90%的土地被沙漠覆盖，只有10%的土地是黑色的，可
2009年4月20日，一名埃及小女孩在 首都开罗的吉萨动物园内展示刚刚 绘制完成的面部彩绘
发的专用色。
• 白色象征着幸福，在埃及人的衣柜里白色
衣服很常见。
六、饮食
埃及饮食风格因其国家的社会历史 结构变化而受到叙利亚、黎巴嫩、 土耳其、希腊、巴勒斯坦和其他的 地中海的国家影响，但不失特色。
Fuul和Ta'amiyya可说是非正式的埃及国菜。Fuul是把蚕豆
浸泡去皮加配料及香料用小火炖烂，根据不同喜好配料有黄油或橄 榄油与番茄，有时还会加上柠檬、蛋以及洋葱调味制成的糊状菜。 可以把大饼撕块来沾着Fuul吃。Ta'amiyya是将蚕豆粉包馅调味炸 成的小丸子。把Fuul和Ta'amiyya加上一点番茄，用大饼夹着吃味 道非常不错。
因而热衷于制干尸、修坟墓。
• 用盐水、香料、膏油、麻布等物将尸体泡制成
“木乃伊”，再放置到密不透风的墓中，就可经 久不坏。深藏墓中不会腐烂的尸体，静静等待着 死的灵魂重新回来依附于肉体。
古埃及最著名的法老之一： 图坦卡蒙的木乃伊
四、尼罗河：埃及的母亲河
尼罗河是埃及的生命线，是“埃及的母亲” 非洲第一长河，也是世界上最长的河流之一，全
鲜榨果汁，埃及的果汁是当场用新鲜水果榨成的纯天然果汁。
水烟超越任何食物和饮料，在埃及是无处不在、无人不爱的一种
存在，口味繁多。
七、礼仪习俗★★
• 晚餐在日落以后和家人一起共享，所以在
这段时间内，有约会是失礼的
• 埃及伊斯兰教徒有个绝不可少的习惯：一
天之内祈祷数次
• 他们习惯用自制的甜点招待客人，客人如
果是谢绝一点也不吃，会让主人失望也失 敬于人。
遵守伊斯兰教教规，忌吃猪、狗 肉，忌谈猪、狗
➢忌熊猫，因其形体近似肥猪，喜莲花图案。 ➢禁星星图案的衣服，有星星图案的包装纸
也不受欢迎，禁忌猪、狗、猫。
埃及百姓穷得叮当响 全身却披金戴银
• 在埃及，妻子有多少金首饰，是衡量丈夫
是否爱她的重要标志之一。
烤鸽子，里面通常填满了绿麦和米饭，鸽子肉薄，很好入味且
烤出来肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。
Koshari是埃及的平民特色美食，也是最出名的美食，由米饭、
通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等制成。材料分开烹调，吃时再拌 在一起，可根据喜好加入醋、蒜、辣酱、炸圆葱和豌豆等调味。
炸鱼是将鱼肉切块裹以炸鱼专用粉，入油锅炸制而成，通常当地
大自然的馈赠：埃及红海海岸风光
埃及金字塔
• 金字塔是古埃及文明的代表作，是埃及国
家的象征，是埃及人民的骄傲。
• 埃及古代奴隶社会的方锥形帝王陵墓。 • 世界八大建筑奇迹之一。数量众多，分布
广泛。
胡 夫 金 字 塔
灵魂不死的埃及法老木乃伊
• 古埃及人在很早时，就有灵魂不死的观念 • 把人的死亡，看成是到另一个世界生活的继续，
• 因此，普通的埃及妇女佩戴重达1公斤左右
的金项链并不奇怪。
埃及有4200多家金首饰店，几乎每座城市都有 一条至数条“黄金街”
黄
披金戴银
金 街
在埃及，一到了下午3之后，人 们大都忌讳针。商人决不卖针，
人们也不买针。
• 据传说，每天的这个时间里，有天神下凡赐给人们一些
生活必需品，但天神要亲自体察人们各自的境遇。越是 富有的人，得到的赏赐会越多；越穷的人，所得的赏赐 则越少。而穷人整天总是穿针引线，缝缝补补，为了使 穷人得到的赏赐多一些，免于窘困终身，所以人们在这 个时候绝不卖针。在这个神话传说的影响下，埃及的一 些人甚至连夜晚也不敢做针线活，否则认为会给自己的 母亲带来灾祸。农村里有些妇女把借针也看作忌讳之事， 在非借不可时，出借人要把针插在面包里递给借针人， 借针人也不敢当面用手把针取出来。针有时也成为一些 妇女相互对骂的口头语，如果一个妇女被人骂作针，那 她便如同受了奇耻大辱，痛不欲生。如今，针在埃及人 的心目中仍有其独特的、传奇般的地位，对针的忌讳也 沿袭下来。