爱庭：让每个“煮妇”都爱上厨房

爱庭：让每个“煮妇”都爱上厨房

刚从上海考察市场归来的冼茂忠在办公室忙碌了整整一上午，只有在吃饭前的半小时才有空坐下来，喝一杯红茶，透一口气。“到年底了，事情比较多，今年整体经济环境又不好，不加把劲可不行。”他打趣地说。

与当时大部分的民企老板一样，文化水平不高的冼茂忠曾经走过一条白手起家的艰辛道路。冼茂忠坦言，改革开放初期的佛山，经商致富的气氛很浓，虽然很多条条框框还没有完全放开，但民间创业的热情高涨。初生牛犊不怕虎的他也尝试了很多行业，比如开服装店，自己设计服装。后来又开了间配件厂，为富士宝做一些小零配件。

1985年，他开始涉足磁电行业，可刚刚出师就不顺利。80年代末期，电磁炉是在家电行业被认为没有什么发展前途的情况下出现的小家电，在从一开始就不被看好，技术不成熟加上市场开拓困难，让冼茂忠的起步尤为艰难。

为了开拓出自己的“疆土”，从没专门学过电子电器专业的冼茂忠开始研究如何能够满足消费者需求的技术。每当公司出了新品，他就背着这些产品到经销商和终端导购员中，去听取他们对产品的看法。只要发现了新的技术、新的功能，冼茂忠就和技术人员一起摸索实现它。当公司做出来第一台电磁炉的时候，他第一时间拿给自己的母亲使用的，“我用了两天的时间给母亲‘培训’，一经‘上岗’后，至今家里已经10年没动过燃气炉了！”冼茂忠笑称，通过了母亲这一关，他更加坚信电磁炉的市场前景，并给自己企业做出明确定位——是要做一流的电磁企业！

回首20多年的创业生涯，有得有失，有喜有忧。冼茂忠说，自己的企业是随着改革开放和民营经济的发展而逐渐壮大，没有改革开放，就没有如今的爱庭电器。爱庭的产品领域也已经从电磁炉延伸到紫砂煲,电压力锅等时尚健康的实用小家电.形成了以电磁炉,紫砂锅,电压力锅的三大拳头产品为核心的超强生产规模，销售网络遍布全国。而作为企业技术创新的领军人物，冼茂忠仍是那个执着地“让电磁炉进入厨房”的追梦人。

2009年2月18号，爱庭健康美食旗舰店在佛山南海桂城正式开业，这是小家电企业使用自家品牌产品一条龙服务于餐饮行业的第一家。笔者走进这家以“健康美食”为名的餐馆，首先映入眼帘的是透明敞开的餐厅厨房，一排的电磁炉正在热火朝天地炒着更种香喷喷的菜。厨师们井然有序地使用着各种款式的爱庭牌电磁炉，单炉、双炉、平板、凹板电磁炉一齐上阵，一锅正在使用爱庭“爆炒王”电磁炉爆炒的牛肉居然能看到明火，厨师熟练

地翻炒着。厨房隔壁放着一排排的爱庭紫砂锅和电压力锅，正在热气腾腾地工作着。

爱庭电器的董事长冼茂忠，这位技术出身、白手起家的老总谈起经营爱庭健康美食餐馆的意义时，说道：“健康美食餐馆给爱庭电器产品提供非常良好的展示窗口，在这里，既能亲眼看到爱庭电器产品的使用情况，还能亲口偿到用爱庭电器产品煮出来的美食。另外一方面，用这种方式可以让一些消费者消除偏见，有的人认为用电磁炉炒出来的菜口感不够好，不够香，还有的消费者担心电磁炉的幅射情况，爱庭健康美食餐厅提供的菜肴，除一部分是使用爱庭电压力锅烹饪外，其余全部用爱庭电磁炉完成。爱庭从06年推出“爆炒王”概念电磁炉时，其强大的高效能热量就几乎跟燃气灶等炉具炒菜相媲美。而对于电磁炉辐射问题，爱庭在2002年就已攻克电磁炉磁行业辐射技术难题，研发出第一台具有防磁泄漏技术的电磁炉。爱庭发展到今天，其产品可以说是更成熟，爱庭健康美食餐馆正是给了消费者更好的诠释。” 据悉，爱庭凹盘“爆炒王”电磁炉可瞬间达到300℃高温爆炒；彻底解决了平板电磁炉火力不足的问题。爱庭爆炒王工作过程中无明火、无废气、油烟少、减少对人体呼吸道、皮肤等的侵害，对周围环境增加热量少，没有一氧化碳及其它有害气和油烟对厨房装修环境造成侵蚀，长久如新、环保健康，即是在炎热的夏天，厨房拥有一台爱庭爆炒王，就好象安装了一台空调，清新凉爽，各种美味佳肴，让您轻松搞定，让下厨成为一种享受!

爱庭凹板爆炒王如何解决了平板电磁炉炒菜不香的难题？董事长冼茂忠侃侃而谈：“中国菜的特点之一就是用传统圆底锅、火力集中，猛火炒。这是中华几千年的烹饪经验！平板电磁炉只适合火锅、烧水，炒菜时火力分散、不够集中，达不到传统圆底锅的爆炒效果。炒青菜大有学问，必须以猛火快炒，一熟即可，宁愿稍偏“生”也万万不可炒得过熟，那样会使青菜中的水份、维生素、微量元素等营养成份将随着小火、慢熟大量流失，植物纤维素完全被破坏。爱庭凹板爆炒王，已突破这一技术难关，采用凹板专利设计，锅具不再受限，平锅、圆锅通用，适合中华烹饪习惯,而且火力强劲，是家中猛火炒菜的好帮手，为您做出既营养又美味的饭菜。”

爱庭电器从1998年正式涉足电磁炉的研发、生

产以来，取得了多项电磁炉专利技术，获得一系

列的奖项，2005年4月及2006年4月，爱庭电磁炉被中华环境保护基金会授予“绿色产品奖”。爱庭董事长冼茂忠先生更被评为“华夏当代科技英才”。2006年10月，爱庭第二期工业园正式落成，年生产能力高达600万台以上，跻身全国最大的电磁炉生产企业之一。

爱庭电器的最终目标是打造世界健康小家电著名品牌，而对于爱庭健康美食餐馆的最终目标，董事长冼茂忠垣言：“在全国各地都能见到爱庭健康美食餐饮连锁店是我一直的梦想。电磁炉是非常好的节能、环保产品，如果中国家庭都使用电磁炉煮菜，而舍弃传统的燃气灶等炉具，从大的方面来说，不仅可以节约大量能源，而且可以减少环境污染，将来如果能见到这样的情景是非常令人欣慰的，这也是我的一个愿望，而爱庭健康美食餐饮连锁店也正是引导消费者慢慢往这个方向转变的开始。” 看来，爱庭电器试水健康餐饮连锁，不仅对企业自身，而且对整个电磁炉行业的健康发展都起到较好的正面推动意义。

如今,爱庭的产品领域已经从电磁炉延伸到紫砂煲,电压力锅等时尚健康的实用小家电.形成了以电磁炉,紫砂锅,电压力锅的三大拳头产品为核心的超强生产规模.销售网络遍布全国,同时,产品远销日本,德国,巴西,及东南亚等各国.在研发,生产,销售等各方面都显示出勃勃生机的企业后劲.成为闻名中国乃至世界的健康小家电品牌.因为专业,所以领先;因为专业,品质更好! 爱庭成长史：

★1996年,南海市爱迪宝电器有限公司成立。主要业务:以直流微电机、直流电泵及电饭煲/电磁炉的主要元件—电路板为主，是广东珠三角著名的“电