上海都市菜园考察简报_图文(精)

上海都市菜园考察简报
—— 2008.4.6
2008年 3月 26-27日, 北京市蔬菜学会组织北京市蔬菜中心及顺义、昌平、朝阳、巨山农场等单位农业技术人员和专家一行对上海的孙桥现代农业园区、上海都市菜园进行了参观考察。

特别是上海都市菜园建设对北京及其他地区发展观光休闲农业具有借鉴意义。

一、上海都市菜园建设由来
上海都市菜园隶属光明食品分公司上海星辉蔬菜有限公司。

该公司 1993年开始蔬菜生产,并从事蔬菜出口业务,产品以出口日本为主。

最初出口蔬菜成品率为25-30%,经过努力现稳定在 80-90%;出口主产品为卷心菜和大葱等。

在出口蔬菜发展过程中, 建成了以追溯为主的出口蔬菜生产质量监管体系, 农药、肥料等生产资料档案健全, 销售者可以实现质量安全追溯。

注册有“星辉” 商标, 在日本具有较高知名度。

为提高蔬菜产品附加值, 星辉公司进一步开发了蔬菜初加工, 包括胡萝卜脆片、茄子片、豆角等,现每月出口 20吨以上。

(见图 1
图 1:蔬菜加工样品
为进一步开发蔬菜观赏价值,为上海大城市居民提供新的休闲场所,上海星辉蔬菜有限公司投资建设上海都市菜园,自 2007年 8月动工,至今已开始投入使用, 2008年 4月份正式营业。

一期投入资金 3800万元。

二、上海都市菜园概况
上海都市菜园是由光明食品集团投资兴建的休闲旅游景区,占地面积 5000亩,位于上海市奉贤区海湾镇杭州湾畔,毗邻海湾旅游度假区,是全国首家蔬菜主题公园。

整个景区以蔬菜为主题,拥有农耕博览馆、博雅农园、馨香蔬苑、奇瓜异蔬园、四季果园等五个主体场馆,这里可以欣赏到新奇特优、流光溢彩的 200多种蔬菜,体验到种植、收割、采摘、烹饪、品尝蔬菜的乐趣,了解到农耕历史文化、菜文化、现代农业的种植技术、种植模式、农产品加工等知识,以蔬菜的全新面貌带给人们全新的感受, “健康生活从都市菜园开始” ,
这
里是让你完全放松身心、回归自然、享受健康快乐,是集观光旅游、会务度假、科普教育、休闲保健于一体的现代农业观光旅游景区。

上海都市菜园依托诗情画意的田园美景、丰富的人文景观, 以蔬菜为灵魂, 以绿色、自然、健康为底蕴, 借助现代化的蔬菜栽培技术, 运用艺术化的写真手法,融入小桥、流水、亭榭的江南园林韵味,展现出江南特有的农耕文化和蔬菜的自然美,是名副其实的蔬菜博览馆。

三、上海都市菜园的近期目标和可借鉴的经验
1、上海都市菜园首先建成为供上海城市居民休闲的新场所,建成为青少年教育的科普基地。

2008年都市菜园已经签约 14万中小学生参观旅游。

(图 2
图 2:学生春游
2、上海都市菜园开发都市菜园专卖店,增加产品销售。

2007年在上海已经建立专卖店 125家, 2008年再计划增加 200-300家。

3、上海都市菜园目标之一是建成为国际会务交流中心,
做成国
际休闲度假基地。

4、上海都市菜园建设近期目标之一:建成与 2010年上海世博会接轨基地,承担会务的蔬菜供应任务。

5、上海都市菜园整体设计突出了民俗特色,古朴、清新,具有明显的江南农耕文化特色;做到了现代与传统有机结合。

(图 3、 4
图 3:都市菜园正门(上图图 4:都市菜园内景(下图
6、现代农业高新技术成为突出亮点,如无土栽培技术等不仅为来访者开阔眼界,也使农业科普教育具备更高的科技含量。

(图 5、 6
图
5:树式栽培(上图 6:柱式栽培(下
7、都市菜园建设在突出主体基础上,注重整体环境的融合。

如在蔬菜设施为主基础上兼顾了露地蔬菜种植配备(图 7、图 8 ;在突
出蔬菜主体基础上兼顾了附属娱乐设施等建设，从而形成了都市菜园丰富多彩、引人留恋忘返的特点（图 9、图 10、图 11、图 12）。

图 7：露地种植图 8：蔬菜造型之一 6
图 9：游览车图 10：蔬菜观赏造型之二 7
图 11：农业知识教育图 12：都市菜园内水景 8。