氨基酸不能随便注射

氨基酸不能随便注射
氨基酸不能随便注射

氨基酸不能随便注射

近日,国家食品药品监管总局办公厅对复方氨基酸注射液(20AA)说明书进行了修订,这让一些想在中考前给孩子补营养的家长担忧不已:难道出了什么问题?我省专家表示,复方氨基酸注射液属处方药,存在适应人群、副作用等情况,严重“失能”才适合注射氨基酸补充能量,国家有关部门根据技术评价结果调整说明书正是为了保障公众用药安全。

严重“失能”时才适合用

对“氨基酸”这个名词,很多人都不算陌生,在市场上可以看到各种牌子的氨基酸口服液、氨基酸片保健品,大家知道这是一种营养素,但说到其对人体的具体作用,人们基本上都是一头雾水。

“氨基酸广义上是指既含有一个碱性氨基又含有一个酸性羧基的有机化合物。我们一般所说的氨基酸,是指构成动物营养所需蛋白质的基本单位。”河南省人民医院营养科营养医师王雯介绍说,在临床应用方面,复方氨基酸注射液是一种常见处方药物,主要适应于有肾脏疾病、肝脏疾病、水肿以及有营养不良或进食不足需要营养支持的病人。由多种氨基酸组成的复方制剂在静脉营养输液中起重要作用,可用于手术患者蛋白质或营养缺乏的补给,维持危重病人的营养,抢救患者生命等等。

“具体到复方氨基酸注射液(20AA),其主要用于严重肝功能不全和即将或者已经发展为肝性脑病患者的肠外营养以提供氨基酸,不适用于低渗性脱水、低钾血症及低钠血症。”郑州市第一人民医院药学部主管药师宋素异介绍说,复方氨基酸注射液(20AA)的成分可能引起严重的代谢紊乱,因此应该严格避免在适应症之外使用,若有组织缺氧、非肝源性的氨基酸代谢紊乱、无法进行血液过滤或血液透析的严重肾功能不全、体液潴留、急性肺水肿以及处于心功能不全失代偿期等情况都不能使用。

正常人注射风险很大

“氨基酸注射液属处方药,存在适应人群、副作用等情况。”宋素异说,注射氨基酸,可能带来各种不良反应。比如大量输入复方氨基酸注射液,可能会发生代谢性酸中毒。由于氨基酸的渗透压较高,长期使用可能导致静脉炎和血栓性疾病,对健康有很大伤害。个别人在输液中还可能出现热源反应和排异反应,抢救不及时会导致生命危险。

宋素异提醒说,不确定自己体质是否适合前,最好不要随意注射氨基酸,药物都有一个适应性,即使可以短时间提高身体状态,也是暂时的。

“注射氨基酸对正常健康人的体力恢复、能量补充的提高,都没有充足依据。”王雯说,正常人根本不需要额外补充氨基酸,可以通过饮食摄取调节,一般肉、禽、蛋、豆制品中都富含氨基酸,只要食物搭配合理,使蛋白质中的氨基酸达到互补平衡,提高食物营养价值,就可以收到事半功倍的效果。

氨基酸分类

氨基酸分类 一根据侧链基团的极性 1、非极性氨基酸(疏水氨基酸)8种 丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)脯氨酸 (Pro)苯丙氨酸(Phe) 色氨酸(Trp)蛋氨酸(Met) 2、极性氨基酸(亲水氨基酸): 1)极性不带电荷:7种 甘氨酸(Gly)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸(Cys) 酪氨酸(Tyr)天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺(Gln) 2)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸) 3种赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His) 3)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸) 2种天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu)[1] 氨基酸 二、根据化学结构 1、脂肪族氨基酸 丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 2、芳香族氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸:组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸:脯氨酸[1] 三、从营养学的角度 1、必需氨基酸(essential amino acid):

指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。共有8种其作用分别是: 1)赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调 节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化; 2)色氨酸:促进胃液及胰液的产生; 3)苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗; 4)蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾 脏、胰脏及淋巴的功能; 5)苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能; 6)异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司 令部作用于甲状腺、性腺; 7)亮氨酸:作用平衡异亮氨酸; 8)缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。 2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸: 1)精氨酸:精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂(明诺芬)是主治梅毒、病 毒性黄疸等病的有效药物。 2)组氨酸:可作为生化试剂和药剂,还可用于治疗心脏病,贫血,风湿性 关节炎等的药物。 人体虽能够合成精氨酸和组氨酸,但通常不能满足正常的需要,因此,又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸,在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降,成人比婴儿显著下降。(近年很多资料和教科书将组氨酸划入成人必需氨基酸) 3、非必需氨基酸(nonessentialamino acid): 指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

氨基酸及其种类教学设计

氨基酸及其种类教学设计 一、前端分析 1.教材分析 本节内容为必修一第二章第二节的内容,第一章从宏观世界引入,初步介绍微观世界的细胞的概念,第二章从分子的角度,介绍细胞的基本组成。蛋白质是生命活动的主要承担着,因此是生物学中尤为重要的物质,因此也是学生学习的重点。 2.学情分析 学生在之前的学习中初步了解到细胞是构成生物体的基本单位,但是高一的学生没有学过有机化学,缺乏有关氨基酸的化学结构知识,缺乏系统、客观的认识,没有全面、深刻的感受,这部分内容为分子角度,不是人肉眼可以观察到的,因此比较抽象,学生在学习这部分内容时比较难以理解. 二、教学目标 知识目标:掌握氨基酸的基本结构;了解氨基酸的种类; 能力目标:能自主写出氨基酸的通式;培养学生观察和总结能力; 情感、态度、价值观目标:认同氨基酸是组成蛋白质的基本结构;理解氨基酸对于人体健康的重要意义。 三、重难点分析 重点:氨基酸的结构通式; 难点:氨基酸的结构特点。 四、教学方法 情景导入法,PBL法,启发式教学,发现式教学。 五、课前准备 课件制作,教学需要图片搜集 六、教学过程 教学内容教师行为学生活动教学意图 从日常生活引出蛋白质的重要性。介绍蛋白质在生 活中的地位,我们 的生活离不开蛋 白质。 了解蛋白质的重 要性。 从社会现象引入 课程,提起学生的 兴趣,引导学生关 注社会现状,关注 生活。 蛋白质的消化吸收我们的食物中一 些肉蛋奶和豆类 中蛋白质的含量 比较丰富,然而蛋 白质却不能被人 体直接吸收。蛋白 质必须经过消化 成为各种氨基酸, 才能被人体吸收 阐释氨基酸与蛋 白质的关系,提出 氨基酸。

利用。 引出氨基酸的概念。给学生观看各种 氨基酸产品的图 片,引出氨基酸。 观看照片,初步了 解氨基酸。 从生活中引入氨 基酸的概念,使知 识与生活相联系。没有市场也就没 有产品,从这么多 琳琅满目的氨基 酸产品中,我们看 出氨基酸的重要, 那么我们肯定会 思考,什么是氨基 酸呢? 氨基酸的结构引导学生考虑:什 么氨基酸?给大 家看氨基酸的结 构式,提问:不同 氨基酸有什么特 点?有什么共 性?观察氨基酸的结 构,归纳结构特 点。 引导学生积极主 动的思考,培养学 生的观察能力 观察其他的氨基酸那么有人会问,是 不是这几种氨基 酸只是特列呢? 让我们看看其他 的氨基酸。 了解其他的氨基 酸结构。 引导学生们认同 氨基酸的结构通 式。 总结氨基酸的通式通过所观察到的 氨基酸的共性,总 结氨基酸的通式, 回答什么是氨基 酸? 归纳总结氨基酸 的结构特点,及通 式。 培养学生的归纳 总结能力。 总结氨基酸的特点氨基酸是构成蛋 白质的基本单位, 是含有一个碱性 氨基和一个酸性 羧基的有机化合 物。 1、每个氨基酸至 少含有一个氨基 和一个羧基; 2、有一个氨基和 一个羧基链接在 一个碳原子上; 3、该碳原子上还 连着一个氢和一 个R基。 总结所学知识,加 深印象。 七、板书设计 1.氨基酸的结构通式 2.结构特点 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基; 有一个氨基和一个羧基链接在一个碳原子上;

氨基酸的种类及对人体的作用

氨基酸的种类及对人体的作用 氨基酸(anjisuan)含有氨基的羧酸都是氨基酸,但在生物体中存在的氨基酸种类不多。组成天然蛋白质基本结构的氨基酸共有20种。 除组成天然蛋白质基本结构的20种氨基酸外,还发现几种特殊的其他氨基酸是某些特 种蛋白质的成分。每种特殊氨基酸都是20种基本氨基酸中某种氨基酸的衍生物,都是 在其母体氨基酸参入多肽链后经酶促修饰生产的。例如4-羟基脯氨酸、5-羟基赖氨酸、N-甲基赖氨酸、γ-羰基谷氨酸、锁链素和异锁链素等。 1、非极性氨基酸 包括:甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸 2、极性氨基酸 极性中性氨基酸:色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸 酸性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸 碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸 已知基本氨基酸有二十个品种,其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸,人体不能自己制造,我们称之为必须氨基酸,需要由食物提供。此外,人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造,我们称之为非必须氨基酸。 氨基酸是蛋白质的基本组成单位,大约有200多种,但在动物的营养中起重要作用而且被人们广泛认识的只有20多种,称之为标准氨基酸。根据动物对氨基酸的营养需要通 常分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类,必需氨基酸是指在标准氨基酸中,动物体不能自身合成,或者合成的速度或数量不能满足动物正常生长的需要,必须由饲料提供的一类氨基酸。非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸,而是动物体可以自身合成或者需要量较少的一类氨基酸。必需氨基酸中需要在饲料中补充量最多的称为第一限制性氨基酸,补充量排在后面的称为第二限制氨基酸。 氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造精卵细胞的主体物质,是合成神经介质的不可缺少的前提物质;氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源,氨基酸是一切生命之元。 芳香族:苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸 杂环:组氨酸、脯氨酸、色氨酸 杂环亚氨基酸:脯氨酸,指其alpha-氨基是亚氨基。 其余:脂肪族 分支氨基酸是指beta-碳原子有分支的氨基酸 一般来说,分支氨基酸指Val缬氨酸,Leu亮氨酸,Ile异亮氨酸, 脂肪氨基酸:甘氨酸Gly 丙氨酸Ala Val缬氨酸,Leu亮氨酸,Ile异亮氨酸 芳香族:苯丙氨酸氨酸Tyr 色氨酸Trp 含羟基氨基酸:半胱氨酸Cys 甲硫氨酸Met 含羧基:天冬氨Asp 谷氨酸Glu

氨基酸分类

氨基酸分类一、总表

20种氨基酸密码子表 二、分类 1. 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同,将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸: 2. 根据氨基酸的极性分类:

其中,属于芳香族氨基酸的是:色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸 属于亚氨基酸的是:脯氨酸 含硫氨基酸包括:半胱氨酸、蛋氨酸 3. 按其亲水性、疏水性可分为: 4. 其它的分类方法 天然的氨基酸现已经发现的有300多种,其中人体所需的氨基酸约有22种,分非必需氨基酸和必需氨基酸(人体无法自身合成)。另有酸性、碱性、中性、杂环分类,是根据其化学性质分类的。 1、必需氨基酸(essential amino acid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。共有8种其作用分别是: ①赖氨酸(Lysine ):促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化; ②色氨酸(Tryptophane):促进胃液及胰液的产生; ③苯丙氨酸(Phenylalanine):参与消除肾及膀胱功能的损耗; ④蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能; ⑤苏氨酸(Threonine):有转变某些氨基酸达到平衡的功能; ⑥异亮氨酸(Isoleucine ):参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺; ⑦亮氨酸(Leucine ):作用平衡异亮氨酸; ⑧缬氨酸(Viline):作用于黄体、乳腺及卵巢。 其理化特性大致有: 1)都是无色结晶。熔点约在230°C以上,大多没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中,除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羟脯氨酸外,均难溶于乙醇和乙醚。 2)有碱性[二元氨基一元羧酸,例如赖氨酸(lysine)];酸性[一元氨基二元羧酸,例如谷氨酸(Glutamic acid)];中性[一元氨基一元羧酸,例如丙氨酸(Alanine)]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性,呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。

氨基酸分类

氨基酸分类Revised on November 25, 2020

氨基酸分类 一、总表 20种氨基酸密码子表 二、分类 1. 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同,将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸:

2. 根据氨基酸的极性分类: 其中,属于芳香族氨基酸的是:色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸 属于亚氨基酸的是:脯氨酸 含硫氨基酸包括:半胱氨酸、蛋氨酸 3. 按其亲水性、疏水性可分为: 4. 其它的分类方法 天然的氨基酸现已经发现的有300多种,其中人体所需的氨基酸约有22种,分非必需氨基酸和必需氨基酸(人体无法自身合成)。另有酸性、碱性、中性、杂环分类,是根据其化学性质分类的。 1、必需氨基酸(essential amino acid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。共有8种其作用分别是: ①赖氨酸(Lysine ):促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化; ②色氨酸(Tryptophane):促进胃液及胰液的产生; ③苯丙氨酸(Phenylalanine):参与消除肾及膀胱功能的损耗; ④蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能; ⑤苏氨酸(Threonine):有转变某些氨基酸达到平衡的功能;

⑥异亮氨酸(Isoleucine ):参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺; ⑦亮氨酸(Leucine ):作用平衡异亮氨酸; ⑧缬氨酸(Viline):作用于黄体、乳腺及卵巢。 其理化特性大致有: 1)都是无色结晶。熔点约在230°C以上,大多没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中,除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羟脯氨酸外,均难溶于乙醇和乙醚。 2)有碱性[二元氨基一元羧酸,例如赖氨酸(lysine)];酸性[一元氨基二元羧酸,例如谷氨酸(Glutamic acid)];中性[一元氨基一元羧酸,例如丙氨酸(Alanine)]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性,呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。 3)由于有不对称的碳原子,呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同,又有两种构型:D型和L型,组成蛋白质的氨基酸,都属L型。由于以前氨基酸来源于蛋白质水解(现在大多为人工合成),而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸,所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小,大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其衍生物品种很多,大多性质稳定,要避光、干燥贮存。2、非必需氨基酸(nonessential amino acid):指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一。 一、构成人体的基本物质,是生命的物质基础 1.构成人体的最基本物质之一 构成人体的最基本的物质,有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。 作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸,无疑是构成人体内最基本物质之一。 构成人体的氨基酸有20多种,它们是:色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。这些氨基酸存在于自然界中,在植物体内都能合成,而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的,必需由食物中提供,叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其他则是“非必需氨基酸”。组氨酸能在人体内合成,但其合成速度不能满足身体需要,有人也把它列为“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏可能引起生理功能障碍,而列为“半必需氨基酸”,因为它们在体内虽能合成,但其合成原料是必需氨基酸,而且胱氨酸可取代80%~90%的蛋氨酸,酪氨酸可替代70%~75%的苯丙氨酸,起到必需氨基酸的作用,上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类,是按其营养功能来划分的;如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”;按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸,大多数氨基酸属于中性。 2.生命代谢的物质基础 生命的产生、存在和消亡,无一不与蛋白质有关,正如恩格斯所说:“蛋白质是生命的物质基础,生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质,轻者体质下降,发育迟缓,抵抗力减弱,贫血乏力,重者形成水肿,甚至危及生命。一旦失去了蛋白质,生命也就不复存在,故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说,它是生命的第一要素。 蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响抗体

18种氨基酸基础知识

复方氨基酸注射液市场分析 复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及pH值 调整剂等配制而成。 一.氨基酸的分类: 1.氨基酸根据在体内是否能合成分为两类:必需氨基酸和非必需氨基酸。 必需氨基酸对成人来说,有8种,包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。对婴儿来说,组氨酸也是必需氨基酸。 非必需氨基酸(non esse ntial ami no acid, NEAA可在动物体内合成, 作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成,这些都不称为非必需氨基酸。对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸(及其胺)、 脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链,进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。 2.氨基酸根据其结构又分为:芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪 族氨基酸。其中支链氨基酸包括L売氨酸、L■异亮氨酸、L绚氨酸。芳香族氨基酸:苯丙氨酸,色氨酸,酪氨酸。 二.氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面:一是:合成各种组

织蛋白及酶和激素等;二是:脱氨基作用的转换形成含氮部分和不含氮部分,含氮部分最终在肝脏部位形成尿素,不含氮部分一部分氧化分解形成最终代谢产物二氧化碳和水并释放能量,另一部分合成糖类和脂肪;三是:都可进行转氨基作用形成新的氨基酸。 三.复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液(18AA)的区别 不同疾病对氨基酸的需求是不同的,如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加,肝病则应增加支链氨基酸,肾功能不良则以提供必需氨基酸为主。复方氨基酸注射液根据其作用及用途分为营养型与治疗型,治疗型复方氨基酸根据其特殊纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。 复方氨基酸的区别分为:1?浓度;2?含氮量;3?氨基酸种类;4?必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA ,支链氨基酸(BCAA含量);5?是否含有葡萄糖和木糖醇;6?无机盐种类含量复方氨基酸注射液 (18AA)是指含有合成人体蛋白质所需的18种必需和非必需氨基酸,能维持营养不良患者的正氮平衡。它分为18AA, 18AA-I, 18AA-II, 18AA-III, 18AA-IV, 18AA-V 18AA-N。其中用于补充营养的平衡型氨基酸制剂为18AA, 18AA-I, 18AA-II, 18AA-III, 18AA-IV, 18AA-V0 于肾病氨基酸制剂为18AA-N;用于创伤的氨基酸制剂为18-B;小儿氨基酸注射液为小儿复方氨基酸注射液18AA-I, 18AA-I。 (一)补充营养的平衡型氨基酸制剂1.复方氨基酸注射液(18AA)有5%和12%两种浓度,其抗氧化剂为亚硫酸氢钠。5%浓度200ml:10g(总氨基酸);12%浓度200ml:7.5g(总氨基酸) 5%浓度

种常见氨基酸基本信息

氨基酸类型总结: (一)人体8种必需氨基酸,有详细解释 1,苯丙氨酸:(生糖兼生酮氨基酸) 系统命名法:2-氨基-3-苯丙酸mRNA密码子:UUU,UUC 用途:阿斯巴甜(常用的甜味添加剂) 正常人氨基酸转化:L-酪氨酸 2,亮氨酸 系统命名法:2-氨基-3-甲基戊酸mRNA密码子:UUA,UUG,CUU,CUA,CUC,CUG 用途:降血糖剂、修复肌肉 3,蛋氨酸(甲硫氨酸) 说明:鸡蛋白含有大量蛋氨酸,鸡蛋变质变臭是因为蛋氨酸变质生成H2S(臭) 系统命名法:2-氨基-4-甲巯基丁酸mRNA密码子:AUG

用途:作为抗氧化剂、抗肝硬变、脂肪肝及各种急性、慢性、病毒性、黄疸性肝、解重金属毒、解砷毒 转化:在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸(活性甲硫氨酸)再进行甲基转移。失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。或直接脱去甲硫醇和氨,而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。 4,异亮氨酸(生糖兼生酮氨基酸) 说明:亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉,控制血糖,并给身体组织提供能量。 系统命名法:2-氨基-3-甲基戊酸mRNA密码子:AUC,AUA,AUU 转化:在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A,进行类似脂肪酸的分解后,生成乙酰辅酶A与丙酰辅酶A,后者成为琥珀酰辅酶A,进入柠檬酸循环。用细菌合成时,已知它们要由苏氨酸和丙酮酸二羟基酸→a-酮酸。 5,缬氨酸 说明:亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸! 系统命名法:2-氨基-3-甲基丁酸mRNA密码子:GUU,GUC,GUA,GUG 用途:加快创伤愈合的治疗剂

【常见的氨基酸的记忆口诀】氨基酸分类记忆口诀

【常见的氨基酸的记忆口诀】氨基酸分类记忆口 诀 ①20种氨基酸中的唯一非L-α-氨基酸为:甘氨酸。 ②非极性氨基酸又称为(疏水性氨基酸):一两个饼干补血 一(异)两(亮)个饼(丙)干(甘)补(脯)血(缬), 异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸。 ③极性氨基酸:姑苏慕容复天天吃鸡蛋丝拌饭 丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸。 ④芳香族氨基酸:老乡本色 老(酪氨酸)乡(芳香族)本(苯丙氨酸)色(色氨酸)。 ⑤酸性氨基酸(有两个羧基):古天乐 古(谷氨酸)天(天冬氨酸)乐,酸酸的。 ⑥碱性氨基酸:精简癞子的阻挠 精(精氨酸)简(碱性)癞子(赖氨酸)的阻挠(组氨酸), ⑦必需氨基酸:一家人来写三两本书 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)人来(赖氨酸)写(缬氨酸)三(丝氨酸)两(亮氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。 ⑧支链氨基酸:值一两血 值(支链)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)血(缬氨酸)。 ⑨一碳单位:逐去一丝干涩 逐(组氨酸)去一(一碳单位)丝(丝氨酸)干(甘氨酸)涩(色氨酸)。

⑩含硫氨基酸:硫光弹,硫(含硫)胱(半胱氨酸、胱氨酸)弹(蛋 氨酸)。 ?生酮氨基酸:来两桶,来(赖氨酸)两(亮氨酸)桶(生酮氨基酸)。 ?生糖兼生酮氨基酸:一本同仁堂的落色书 一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)同(生酮)仁堂(生糖)的落(酪氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸), ?只生糖的氨基酸:除了??之外的。 ?不出现在蛋白质中的氨基酸:瓜氨酸(参与尿素循环)。 ?亚氨基酸:脯氨酸(其结构为环形,故为亚氨基酸)。 1,必须氨基酸:携一本蛋色书来[缬氨酸,异亮(亮)氨酸,苯丙氨酸,蛋氨酸,色氨酸(甲硫氨酸),苏氨酸,赖氨酸,] 2,半必须氨基酸:半斤组[精(斤)氨酸,组氨酸] 3,含硫氨基酸:硫甲硫,胱半胱[甲硫氨酸,半胱氨酸,胱氨酸] 4,芳香族氨基酸:老芳本色[酪氨酸,苯丙氨酸,色氨酸] 5,支链氨基酸:支姐,亮一亮[缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸] 6,非极性疏水性氨基酸:非姐,脯亮一亮,(给你)本饼干[缬氨酸, 脯氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,丙氨酸,甘氨酸] 7,酸性氨基酸:酸谷天(三伏天)[谷氨酸,天冬氨酸] 8,碱性氨基酸:碱组精赖[组氨酸,精氨酸,赖氨酸] 9,生糖氨基酸:姐,天天,哭哭(谷谷),脯(羟)脯,(要吃)半 斤组蛋饼(和)钢丝[缬氨酸,天冬氨酸,天冬酰氨,谷氨酸,谷氨酰氨,脯(羟)脯氨酸,半胱氨酸,精氨酸,组氨酸,蛋氨酸,丙氨酸,甘氨酸,丝氨酸] 10,生酮氨基酸:酮赖亮[赖氨酸,亮氨酸]

马井堂-组成蛋白质的氨基酸的结构及种类

考点一组成蛋白质的氨基酸及其种类(5年6考) 组成蛋白质的氨基酸的结构及种类 观察下列几种氨基酸的结构 (1)写出图中结构的名称 a.氨基; b.羧基。 (2)通过比较图中三种氨基酸,写出氨基酸的结构通式 (3)氨基酸的不同取决于R基的不同,图中三种氨基酸的R基依次为 (4)氨基酸的种类:约20种 ■助学巧记 巧记“8种必需氨基酸” 甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸) 注:评价蛋白质食品营养价值主要依据其必需氨基酸的种类和含量。

组成蛋白质的氨基酸的种类与结构 1.(海南卷)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述,错误的是() A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析甘氨酸应是分子量最小的氨基酸,它的R基是最简单的氢。 答案 A 2.下图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是() A.结构④在生物体内约有20种 B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自于②和③ C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合 D.生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n种密码子 解析①为氨基,③为羧基,④为侧链基团(R基)。构成人体氨基酸的种类约有20种,A正确;脱水缩合形成水,水中氢来自①③,B错误;R基中的氨基或羧基不参与脱水缩合,C错误;生物体内n个氨基酸形成一条多肽链需要n个密码子而不是需要n种密码子,D错误。 答案 A 解答本类题目的关键是熟记氨基酸的结构通式,如下图所示

找出氨基酸的共同体,即图中“不变部分”(连接在同一碳原子上的—NH2、—COOH和—H),剩下的部分即为R基。倘若找不到上述“不变部分”,则不 属于构成蛋白质的氨基酸。

氨基酸分类

氨基酸分类 一、总表 20种氨基酸密码子表 二、分类 1. 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同,将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸:

2. 根据氨基酸的极性分类: 其中,属于芳香族氨基酸的是:色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸 属于亚氨基酸的是:脯氨酸 含硫氨基酸包括:半胱氨酸、蛋氨酸 3. 按其亲水性、疏水性可分为: 4. 其它的分类方法 天然的氨基酸现已经发现的有300多种,其中人体所需的氨基酸约有22种,分非必需氨基酸和必需氨基酸(人体无法自身合成)。另有酸性、碱性、中性、杂环分类,是根据其化学性质分类的。 1、必需氨基酸(essential amino acid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。共有8种其作用分别是: ①赖氨酸(Lysine ):促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化; ②色氨酸(Tryptophane):促进胃液及胰液的产生; ③苯丙氨酸(Phenylalanine):参与消除肾及膀胱功能的损耗; ④蛋氨酸(又叫甲硫氨酸)(Methionine);参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能; ⑤苏氨酸(Threonine):有转变某些氨基酸达到平衡的功能;

⑥异亮氨酸(Isoleucine ):参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺; ⑦亮氨酸(Leucine ):作用平衡异亮氨酸; ⑧缬氨酸(Viline):作用于黄体、乳腺及卵巢。 其理化特性大致有: 1)都是无色结晶。熔点约在230°C以上,大多没有确切的熔点,熔融时分解并放出CO2;都能溶于强酸和强碱溶液中,除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外,均溶于水;除脯氨酸和羟脯氨酸外,均难溶于乙醇和乙醚。 2)有碱性[二元氨基一元羧酸,例如赖氨酸(lysine)];酸性[一元氨基二元羧酸,例如谷氨酸(Glutamic acid)];中性[一元氨基一元羧酸,例如丙氨酸(Alanine)]三种类型。大多数氨基酸都呈显不同程度的酸性或碱性,呈显中性的较少。所以既能与酸结合成盐,也能与碱结合成盐。 3)由于有不对称的碳原子,呈旋光性。同时由于空间的排列位置不同,又有两种构型:D型和L型,组成蛋白质的氨基酸,都属L型。由于以前氨基酸来源于蛋白质水解(现在大多为人工合成),而蛋白质水解所得的氨基酸均为α-氨基酸,所以在生化研究方面氨基酸通常指α-氨基酸。至于β、γ、δ……ω等的氨基酸在生化研究中用途较小,大都用于有机合成、石油化工、医疗等方面。氨基酸及其衍生物品种很多,大多性质稳定,要避光、干燥贮存。 2、非必需氨基酸(nonessential amino acid):指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。 氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能,是生物体内不可缺少的营养成分之一。 一、构成人体的基本物质,是生命的物质基础 1.构成人体的最基本物质之一 构成人体的最基本的物质,有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。 作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸,无疑是构成人体内最基本物质之一。 构成人体的氨基酸有20多种,它们是:色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、3.5.二碘酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸、瓜氨酸、乌氨酸等。这些氨基酸存在于自然界中,在植物体内都能合成,而人体不能全部合成。其中8种是人体不能合成的,必需由食物中提供,叫做“必需氨基酸”。这8种必需氨基酸是:色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苯丙氨酸。其他则是“非必需氨基酸”。组氨酸能在人体内合成,但其合成速度不能满足身体需要,有人也把它列为“必需氨基酸”。胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、丝氨酸和甘氨酸长期缺乏可能引起生理功能障碍,而列为“半必需氨基酸”,因为它们在体内虽能合成,但其合成原料是必需氨基酸,而且胱氨酸可取代80%~90%的蛋氨酸,酪氨酸可替代70%~75%的苯丙氨酸,起到必需氨基酸的作用,上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类,是按其营养功能来划分的;如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”;按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸,大多数氨基酸属于中性。 2.生命代谢的物质基础

氨基酸及其种类

1.蛋白质的基本单位及元素组成 (1)蛋白质的基本单位:氨基酸。 (2)组成元素:主要是C、H、O、N ,有的还含有S元素。 2.氨基酸种类 组成蛋白质的氨基酸约为20种,根据能否在人体内合成可分为两类: (1)必需氨基酸:8种(婴儿9种),人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取的氨基酸。 (2)非必需氨基酸:12种,人体细胞能合成的氨基酸。 3.氨基酸结构 (1)结构通式: (2)氨基的结构简式为:—NH2,羧基的结构简式为:—COOH。 (3)氨基酸的结构特点:每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基, 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 (4)各种氨基酸之间的区别在于R基不同。 4. 依据氨基酸的结构通式的两种计算 (1)依据:氨基酸的结构通式可以简写为R—C2H4O2N,氨基酸分子式中各原子数等于R基中各原子数分别加上结构通式中C、H、O、N原子数。 (2)两种计算类型 ①已知氨基酸分子式,推测R基的组成:如某氨基酸分子式为C6H14O2N2, 则R基为—C4H10N。 ②已知R基,写出氨基酸的分子式:丙氨酸的R基为—CH3,则丙氨酸的分子式为C3H7O2N。

1.下列物质中,属于构成蛋白质的氨基酸的打“√”,不属于的打“×”。 (1)CH2NH2COOH (√)(2)CH2NH2CH2OH (×) (3) (×)(4) (×) 2.下列四种化合物中,哪种是构成蛋白质的氨基酸(D) A.CH3—CH2—COOH B.R—CH2—NH2 3.下图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式,有关叙述错误的是(D) A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述四种氨基酸的R基依次是—H、—CH2OH、—CH3、—CH2—COOH C.R基中可以有氨基或羧基 D.含有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸 4.赖氨酸的分子式为C6H14O2N2,则赖氨酸的R基为(A) A.---C4H10N B.---C4H10O C.---C4H10ON D.---C5H11N 5.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS 。 6.为什么有些食品中要添加某些氨基酸? 提示因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位,在人体内约有20种氨基酸,其中有8种是人体需要而不能自己合成的,必须从外界环境获得,如赖氨酸、苯丙氨酸等,它们被称为必需氨基酸。所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基酸。

氨基酸分类及等电点的计算方法

等电点: 某一氨基酸处于净电荷为零的兼性离子状态时的介质pH,用pl表示 中性氨基酸的羧基解离程度大于氨基,故其pI偏酸,pI值略小于7.0,等电点一般在5~6.3之间;酸性氨基酸的羧基解离程度更大,pI明显小于7.0,等电点一般在2.8~3.2之间。;碱性氨基酸的氨基解离程度明显大于羧基等,故其pI大于7.0,等电点一般在7.6~10.8之间;在一定的pH条件下,氨基与羧基的解离程度相等,静电荷为零,此时溶液的pH 即为其等电点。 各种氨基酸在其等电点时,溶解度最小,因而用调节等电点的方法,可以分离氨基酸的混合物。 氨基酸形成内盐:氨基酸的晶体是以偶极离子的形式存在。这种偶极离子是分子内的氨基与羧基成盐的结果,故又叫内盐。 核酸的等电点比较低。如DNA的等电点为4~4.5,RNA的等电点为2~2.5。 在氨基酸溶液中存在如下平衡,在一定的pH值溶液中,正离子和负离子数量相等且浓度都很低,而偶极浓度最高,此时电解以偶极离子形式存在,氨基酸不移动。这时溶液的pH值便是该氨基酸的等电点。 蛋白氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸,丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酷氨酸、丝氨酸、脯氨酸 20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类 根据侧链基团的极性 1、非极性氨基酸(疏水氨基酸):8种丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro)苯丙氨酸(Phe)色氨酸(Trp)蛋氨酸(Met) 2、极性氨基酸(亲水氨基酸): 1)极性不带电荷:7种甘氨酸(Gly)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸(Cys)酪氨酸(Tyr)天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺(Gln) 2)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸): 3种赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His) 3)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸): 2种天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu) 根据氨基酸分子的化学结构 1、脂肪族氨基酸:丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺

氨基酸分类

人体20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类根据侧链基团的极性1、非极性氨基酸(疏水氨基酸)8种丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro)苯丙氨酸(Phe)色氨酸(Trp)蛋氨酸(Met)2、极性氨基酸(亲水氨基酸):1)极性不带电荷:7种甘氨酸(Gly)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸(Cys)酪氨酸(Tyr)天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺(Gln) 2)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸)3种赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His) 3)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸) 2种天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu)根据氨基酸分子的化学结构 1、脂肪族氨基酸:丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺 2、芳香族氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸 3、杂环族氨基酸:组氨酸、色氨酸 4、杂环亚氨基酸:脯氨酸人体内的氨基酸分为必须氨基酸和非必需氨基酸,其中:1、必需氨基酸(essential amino acid):指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%~37%。共有10种其作用分别是:赖氨酸:促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化;色氨酸:促进胃液及胰液的产生;苯丙氨酸:参与消除肾及膀胱功能的损耗;蛋氨酸(甲硫氨酸):参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;苏氨酸:有转变某些氨基酸达到平衡的功能;异亮氨酸:参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;亮氨酸:作用平衡异亮氨酸;缬氨酸:作用于黄体、乳腺及卵巢。精氨酸:精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂(明诺芬)是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。组氨酸人体虽能够合成精氨酸和组氨酸,但通常不能满足正常的需要,因此,又被称为半必需氨基酸。 2、非必需氨基酸(nonessentialamino acid):指人(或其它脊椎动物)自己能由简单的前体合成,不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

氨基酸的种类和作用

氨基酸的种类和作用 已知基本氨基酸有二十个品种,其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸,人体不能自己制造,我们称之为必须氨基酸,需要由食物提供。此外,人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造,我们称之为非必须氨基酸。 氨基酸是蛋白质的基本组成单位,大约有200多种,但在动物的营养中起重要作用而且被人们广泛认识的只有20多种,称之为标准氨基酸。根据动物对氨基酸的营养需要通常分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类,必需氨基酸是指在标准氨基酸中,动物体不能自身合成,或者合成的速度或数量不能满足动物正常生长的需要,必须由饲料提供的一类氨基酸。非必需氨基酸并不是可要可不要的氨基酸,而是动物体可以自身合成或者需要量较少的一类氨基酸。必需氨基酸中需要在饲料中补充量最多的称为第一限制性氨基酸,补充量排在后面的称为第二限制氨基酸。 氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一,是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染,制造血红蛋白以传送氧气,制造酶和激素以维持和调节新陈代谢;氨基酸是制造精卵细胞的主体物质,是合成神经介质的不可缺少的前提物质;氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源,氨基酸是一切生命之元。 氨基酸对人体的作用 一.甘氨酸(GLY) 1、降低血液中的胆固醇浓度,防治高血压 2、降低血液中的血糖值,防治糖尿病 3、能防治血凝、血栓 4、提高肌肉活力,防止胃酸过多 5、甜味为砂糖的0.8倍,对人体有补益等营养作用 二.亮氨酸(LEU) 1、降低血液中的血糖值,对治疗头晕有作用 2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用 3、如果缺乏时,会停止生长,体重减轻 三.蛋氨酸(MET) 1、参与胆碱的合成,具有去脂的功能,防治动脉硬化高血脂症

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