水产微生态1ppt课件
合集下载
养殖水域生态学第十二章水体渔业生产力PPT模板
6．淡水水体的生物生产有那些特点？
有机质、营养盐和鱼产力
由于浮游植物必须利用日光、CO2和营 养盐类营自养性生活，许多作者转而注 意有机质的分解和营养盐类动态的研究。 在淡水水体， Naumann(1919),Thienemann(1925)等关于 湖泊营养类型的研究，已经把营养盐含 量和鱼产力联系起来。
林德曼定律的启示
本世纪40年代初林德曼(1942)首先提出食物链中10%的能 量转化规律，指出食物链越长，营养级越高，能量的递降 就越大，生物生产力将越低。这一理论被后来的许多工作 所证明并被广泛采用。Ryther(1969)曾根据这一原理，做 出世界海洋鱼产力的估算。一段时间内人们的注意力集中 于以初级生产力为起点，通过牧食链的自养生产过程。以 后外来有机质以及细菌和腐屑在生产力中的作用越来越引 起重视。大量的工作表明，水体内自生的初级产量和外来 有机质绝大部分不是直接被动物食用，而是死后形成细菌 和腐屑再被动物所利用。因此在水生生态系中都有相互联 系和相互转化的两类食物链，即以浮游植物、底生藻类和 水草为起点的牧食链及以腐质和细菌为起点的腐质链，并 且进入腐质链的能量远超过牧食链。
在选择引种驯化的对象时应遵 从的准则
在充分了解生态系统特点的基础上，就可以选择引种驯 化的对象。这时应该从4
1.地理学准则 根据物种现有分布区和将引入水体
3.生物学准则 分析将引入的水体中是否存在着在生物 学上与引入种相近的其他种群，如不存在则驯化易于成
对于伤害经济鱼类的凶猛鱼类，必须严格控制其 数量，必须根据其生物学特点采取适当方法大力捕 捞。
1.水体渔产力取决于那些因素?各因素的作 用如何?
2.水体渔产力的评估有那些方法?比较各种 方法的优缺点和适用范围?
3.说明鱼池施肥和农业施肥的异同点以及施
有机质、营养盐和鱼产力
由于浮游植物必须利用日光、CO2和营 养盐类营自养性生活，许多作者转而注 意有机质的分解和营养盐类动态的研究。 在淡水水体， Naumann(1919),Thienemann(1925)等关于 湖泊营养类型的研究，已经把营养盐含 量和鱼产力联系起来。
林德曼定律的启示
本世纪40年代初林德曼(1942)首先提出食物链中10%的能 量转化规律，指出食物链越长，营养级越高，能量的递降 就越大，生物生产力将越低。这一理论被后来的许多工作 所证明并被广泛采用。Ryther(1969)曾根据这一原理，做 出世界海洋鱼产力的估算。一段时间内人们的注意力集中 于以初级生产力为起点，通过牧食链的自养生产过程。以 后外来有机质以及细菌和腐屑在生产力中的作用越来越引 起重视。大量的工作表明，水体内自生的初级产量和外来 有机质绝大部分不是直接被动物食用，而是死后形成细菌 和腐屑再被动物所利用。因此在水生生态系中都有相互联 系和相互转化的两类食物链，即以浮游植物、底生藻类和 水草为起点的牧食链及以腐质和细菌为起点的腐质链，并 且进入腐质链的能量远超过牧食链。
在选择引种驯化的对象时应遵 从的准则
在充分了解生态系统特点的基础上，就可以选择引种驯 化的对象。这时应该从4
1.地理学准则 根据物种现有分布区和将引入水体
3.生物学准则 分析将引入的水体中是否存在着在生物 学上与引入种相近的其他种群，如不存在则驯化易于成
对于伤害经济鱼类的凶猛鱼类，必须严格控制其 数量，必须根据其生物学特点采取适当方法大力捕 捞。
1.水体渔产力取决于那些因素?各因素的作 用如何?
2.水体渔产力的评估有那些方法?比较各种 方法的优缺点和适用范围?
3.说明鱼池施肥和农业施肥的异同点以及施
养殖水体生态学.ppt
根据天气变化来判断密度流，预测浮头方法
白天晴天、风力小、但上半夜风力增强，气温 下降迅速
白天晴天、傍晚下雷阵雨 白天晴天、风力小，夜间风力小，气温下降慢 白天晴天、风力小，到夜间天气闷热、无风，
气温下降极为缓慢。
二、养殖水域的化学特性
2.1溶解氧 1、补给与消耗 2、池塘溶解氧变化规律 水平变化 垂直变化 昼夜变化 季节变化
四、养殖水体水质控制
水体物 质循环
A 气体交换 G 生长 R 呼吸作用 B 生物分解 M 死亡 S 沉淀 C 化学平衡 P 光合作用 H 捕捞 E 排泄
4.1、养殖水体污染来源
工业污染 生活污水污染 农业污染 自身养殖污染
浙江省各海域经济贝类污染状况比较图
2004年浙江省海域海水污染状况分布示意图
降低物质循环。 抑制鱼类新陈代谢
三、水体的生物环境
浮游植物
硅藻
甲藻
蓝藻
金藻
浮游动物
象鼻溞属
底栖生物
环节动物、软体动物、甲壳动物
微生物
细菌、酵母菌、霉菌等
池塘生物特点
细菌数量多，以异养菌为主 水体中以浮游生物为主 浮游生物中以浮游植物为主 浮游生物优势种极为显著，种类少、生物量大 生物变动量大
热带和亚热带性鱼类温水性Βιβλιοθήκη 类冷水性鱼类3、水色
水色由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天 空、和水质以及周围环境等因素综合而形成。 根据水色来判断水质优劣： 1、看水色（黄褐色、绿色） 2、看下风处油膜 3、看水色变化
4、看是否有水花
4、水体运动
池塘水体运动规律 注排水、增氧机、风力、密度流 池水对流对鱼类生长和生存的影响 1、加速池塘物质循环，提高池塘生产力 2、造成池塘缺氧，引起鱼类浮头
《水产微生态》PPT课件
水中大量的氧气，导致地底层形成无氧环境，硫酸盐还原
菌大量繁殖，产生对鱼虾有毒害作用的硫化氢、酸性物质
等水中有机物、氨及亚硝酸盐含量偏高，严重影响了养殖
动物的生长。养殖地底层的这种环境正好是适于光合细菌
生存的条件。
光合细菌在水产养殖中的作用
光合细菌施入水体后，它可降解水体中的残存饲料、鱼类的粪便及其
陆地生态系统
山地生态系统
水域生态系统
海洋、湖泊、河流、水库、池塘
水产生态系统
水 产 生 态 系 统
非 生 物
因 素
生 物
因 素
养 殖
对 象
其 它
生 物
大
型
生
物
物 理
因 素
微
生
物
化 学
因 素
人 为
因 素
投 饵
肥 料
药 物
微 生
物 制
剂
微生物：一切微小生物的总称
微生物
病
毒
单
胞
藻
类
菌
类
放
线
菌
细
菌
腐
生
利用光能进行光合作用
在厌氧光照条件下，能利用低级脂肪酸、多种二羧酸、醇类、糖类、芳香族
化合物等低分子有机物作为光合作用的电子受体，进行光能异养生长。
同时将某些有毒物质如 H2S和某些芳香族化合物，进行生物转化，合成无毒、
无副作用且富含各类营养物质的菌体蛋白，改善了生态环境，可提供高质量
的饲料原料 。
光 能 自 养 型
紫
硫
细
菌
光 照
非 硫
紫 色
细 菌
不
微生态产品对虾养殖中案例 共56页PPT资料
水质特别差时，先用绿水解毒安解毒调理，再 用速调107稳定水质，好几个客户水色都调理 的比较漂亮
卖点分析
菌克27抑制弧菌
在阳江封容指导下，大沟几个养殖户养虾过程用用弧 菌试剂盒检测每毫升大约100个菌落，其每5天用一次 菌克27,一般在2-3天后弧菌菌落数减半，安全高效。
纪家黄海浪
湛江纪家罗老板藻类一直培养不起，后泼洒低 聚糖863+渔旺，水慢慢培肥，每隔7-10天泼 洒一次菌克27+低聚糖863，水色保持良好， 尤其透明度中期一直保持在30-50cm，后期也 在20-30cm一养殖户虾软壳较多，连续泼洒低聚糖 863+生物活性钙补，软壳明显减少。
其平岗大多数浙江人也都喜欢用绿水解毒安稳定PH， 控制裸甲藻、蓝藻，稳定藻相。
杨福进用净水宝配合绿水解毒安在养殖中后期泼洒， 防止水体老化，提高透明度。
绿水解毒安-速调107
封容客户用绿水解毒安解毒爽水，水质清爽， PH稳定
济宁刘晓敏鱼苗塘水质不好，浑浊不鲜亮时用 速调107调理后水色肥活嫩爽
5、资金充足，使用养殖用品不会节省。 6、苗种要求比较高，买苗时会多方打听， 宁可与朋友反面，也要按要求买苗。 7、卖虾果断，部分虾塘出问题会果断清塘 而不会心疼。
厂家推广的养殖模式
海大： 海大打底养虾模式 金鳄： 金鳄科学养虾模式（三宝高稳C、蛋氨酸碘） 利洋：可控生态养殖模式 卓越：养护模式 正大：苗种捆绑的生态养殖模式 宝来利来：半生态养殖模式
预防方法
虾吃死虾传播——鱼虾混养 加强环境尤其是底质改善——前期水不浓、生
物底改-保证充足的底部溶氧 饵料简单发酵或拌服强效EM、产酶益生素 降低放养密度 高密度标苗、适度放养、分段收虾来提高养殖
卖点分析
菌克27抑制弧菌
在阳江封容指导下，大沟几个养殖户养虾过程用用弧 菌试剂盒检测每毫升大约100个菌落，其每5天用一次 菌克27,一般在2-3天后弧菌菌落数减半，安全高效。
纪家黄海浪
湛江纪家罗老板藻类一直培养不起，后泼洒低 聚糖863+渔旺，水慢慢培肥，每隔7-10天泼 洒一次菌克27+低聚糖863，水色保持良好， 尤其透明度中期一直保持在30-50cm，后期也 在20-30cm一养殖户虾软壳较多，连续泼洒低聚糖 863+生物活性钙补，软壳明显减少。
其平岗大多数浙江人也都喜欢用绿水解毒安稳定PH， 控制裸甲藻、蓝藻，稳定藻相。
杨福进用净水宝配合绿水解毒安在养殖中后期泼洒， 防止水体老化，提高透明度。
绿水解毒安-速调107
封容客户用绿水解毒安解毒爽水，水质清爽， PH稳定
济宁刘晓敏鱼苗塘水质不好，浑浊不鲜亮时用 速调107调理后水色肥活嫩爽
5、资金充足，使用养殖用品不会节省。 6、苗种要求比较高，买苗时会多方打听， 宁可与朋友反面，也要按要求买苗。 7、卖虾果断，部分虾塘出问题会果断清塘 而不会心疼。
厂家推广的养殖模式
海大： 海大打底养虾模式 金鳄： 金鳄科学养虾模式（三宝高稳C、蛋氨酸碘） 利洋：可控生态养殖模式 卓越：养护模式 正大：苗种捆绑的生态养殖模式 宝来利来：半生态养殖模式
预防方法
虾吃死虾传播——鱼虾混养 加强环境尤其是底质改善——前期水不浓、生
物底改-保证充足的底部溶氧 饵料简单发酵或拌服强效EM、产酶益生素 降低放养密度 高密度标苗、适度放养、分段收虾来提高养殖
《水产微生态》课件
微生态制剂在水产养殖中具有 促进生长、提高免疫力、改善 水质等作用，受到养殖户和科 研人员的关注。
国内外对水产微生态制剂的研 究不断深入，涉及菌种筛选、 发酵工艺、作用机制等方面。
面临的挑战与问题
微生态制剂在水产养殖中的应用 效果受到多种因素的影响，如菌
种、环境、养殖密度等。
微生态制剂的作用机制尚未完全 明确，需要进一步深入研究。
产量。
03
保障人类健康
水产微生态与人类健康密切相关，一些水生生物携带的病原体可能对人
类造成危害，因此保持良好的水产微生态对于保障人类健康具有重要意
义。
水产微生态的种类与分布
种类
水产微生态的生物种类繁多，包括细菌、真菌、藻类、原生 动物等。
分布
水产微生态的分布受到地域、水域环境、季节等多种因素的 影响，不同地区的水域中，水产微生态的种类和数量存在差 异。
通过监测和分析水体中的微生态状况 ，可以及时发现水华发生的迹象，采 取有效措施进行防治，保护水体的生 态安全。
治理黑臭水体
利用微生物技术对黑臭水体进行治理 ，可以有效降低水体中的有机物和氨 氮等污染物含量，改善水质，恢复水 体的生态功能。
生物能源开发中的应用
生物沼气开发
利用畜禽粪便和秸秆等废弃物进 行厌氧发酵，产生沼气作为能源 使用，可以有效减少对化石能源 的依赖，同时解决废弃物的处理
微生态特点
微生态具有多样性、动态性和相互依 赖性等特点，不同生物种群之间相互 依存、相互制约，形成复杂的生态网 络。
水产微生态的重要性
01
维持水生生态系统平衡
水产微生态是水生生态系统的重要组成部分，对维持水生生态系统的平
衡和稳定具有重要作用。
02
海洋微生物PPT
素，称为丁醚苷菌素。 • 对许多能产生钝化酶的细菌，具有强的抑制作用。 • 过去报道，丁醚苷菌素是由环状芽孢杆菌产生的，而由海
洋微生物产生还是首次报道。
• 从福建沿海海泥和日本海洋科学技术中心提供的深海 海泥中分离到一批嗜冷和嗜碱的微生物
• 生长需要极碱性的环境(pH 10或以上) • 需要低的温度(零度则生长，20℃就生存不下去)
海洋微生物在海洋环境中的作用
• 海洋--世界上最庞大的恒化器，承受巨大的冲击（如 污染）而仍保持其生命力和生产力；
• 微生物在其中是不可缺少的活跃因素。
• 开发利用海洋以来，竞争性的捕捞、航海活动、大工 业兴起带来的污染、海洋养殖场的无限扩大，使海洋 生态系统的动态平衡遭受严重破坏。
• 海洋微生物以其敏感的适应能力和快速的繁殖速度在 发生变化的新环境中迅速形成异常环境微生物区系， 积极参与氧化还原活动，调整与促进新动态平衡的形 成与发展。
物生长所必需的
Back
嗜冷性
• 90％海洋环境的温度都在5℃以下，多数海洋微生物的生 长要求较低的温度，超过37℃就停止生长或死亡。
• 能在 0℃生长，或其最适生长温度低于20℃的微生物，称 为嗜冷微生物。
• 嗜冷菌主要分布于极地、深海或高纬度的海域中。细胞膜 构造、酶活力等具有适应低温的特点。
Back
Back
2.海洋是独特生态系统工程的微生物的生存繁衍地
• 海洋是地球上早期生命的诞生地，环境独特，包罗了高 压、低营养、低温、无光照，以及局部高温、高盐，等， 所谓生命极限的环境。
• 从海洋分离到许许多多能生存繁衍于独持生态系统的新 的嗜压微生物、嗜热微生物、嗜盐微生物、嗜碱微生物 等。
• 这些微生物都具有在特定的极端环境条件下生存繁衍 的能力和与之相适应的生理机能，与常见的微生物很 不一样，大部分是前所未见的新种属。
洋微生物产生还是首次报道。
• 从福建沿海海泥和日本海洋科学技术中心提供的深海 海泥中分离到一批嗜冷和嗜碱的微生物
• 生长需要极碱性的环境(pH 10或以上) • 需要低的温度(零度则生长，20℃就生存不下去)
海洋微生物在海洋环境中的作用
• 海洋--世界上最庞大的恒化器，承受巨大的冲击（如 污染）而仍保持其生命力和生产力；
• 微生物在其中是不可缺少的活跃因素。
• 开发利用海洋以来，竞争性的捕捞、航海活动、大工 业兴起带来的污染、海洋养殖场的无限扩大，使海洋 生态系统的动态平衡遭受严重破坏。
• 海洋微生物以其敏感的适应能力和快速的繁殖速度在 发生变化的新环境中迅速形成异常环境微生物区系， 积极参与氧化还原活动，调整与促进新动态平衡的形 成与发展。
物生长所必需的
Back
嗜冷性
• 90％海洋环境的温度都在5℃以下，多数海洋微生物的生 长要求较低的温度，超过37℃就停止生长或死亡。
• 能在 0℃生长，或其最适生长温度低于20℃的微生物，称 为嗜冷微生物。
• 嗜冷菌主要分布于极地、深海或高纬度的海域中。细胞膜 构造、酶活力等具有适应低温的特点。
Back
Back
2.海洋是独特生态系统工程的微生物的生存繁衍地
• 海洋是地球上早期生命的诞生地，环境独特，包罗了高 压、低营养、低温、无光照，以及局部高温、高盐，等， 所谓生命极限的环境。
• 从海洋分离到许许多多能生存繁衍于独持生态系统的新 的嗜压微生物、嗜热微生物、嗜盐微生物、嗜碱微生物 等。
• 这些微生物都具有在特定的极端环境条件下生存繁衍 的能力和与之相适应的生理机能，与常见的微生物很 不一样，大部分是前所未见的新种属。
水产养殖技术科普PPT模板
20
Thank you for watching！
介绍政策扶持对水产业提升竞争力的作用。
15
市场需求
01
养殖水产品要求
介绍市场对养殖水产品的 需求情况
需求情况介绍
02
水产品质要求
介绍市场对水产品质量的 要求
03
养殖加工需求
介绍市场对养殖加工的需 求情况
16
市场竞争和机遇
竞争与机遇
市场竞争现状
当前，水产市场竞争激烈，主要有来自国内外的大型养殖企业、 地方农民和合作社等。
技创新和管理提高水产养殖的效益。
5
02
水产养殖技术
检测水质PH值、溶解氧等指标，调整水质成分和温度
水产养殖的饲养管理
01
水质监测
检测水质PH值、溶解氧等指标，调整水 质成分和温度
02
饲料投喂
根据不同品种和需要，合理搭配饵料， 避免浪费和过量喂养
03
定期换水
定期更换水体，保持水体清洁和稳定， 避免水体污染和氧气不足
市场机遇
随着人们对健康饮食的重视，以及对高品质水产产品的需求增 加，市场前景广阔。
发展趋势
未来，水产市场将更加注重品牌和质量，同时，绿色、环保、 有机、健康的水产养殖模式将会受到更多关注和推广。
17
06
总结
技术创新和未来发展趋势
技术创新和未来发展趋势
创新与应对
引进新技术，提高养殖效率和品质。
应用智能化技术，提高养殖的精细化和智能化水平。
7
水产养殖的疾病防治
水产养殖中常见疾病
鱼类水肿病、细菌性疾病与寄生虫病等，需及时预防和治 疗。诊断需综合临床症状、病理学和实验室检测。
预防措施
Thank you for watching！
介绍政策扶持对水产业提升竞争力的作用。
15
市场需求
01
养殖水产品要求
介绍市场对养殖水产品的 需求情况
需求情况介绍
02
水产品质要求
介绍市场对水产品质量的 要求
03
养殖加工需求
介绍市场对养殖加工的需 求情况
16
市场竞争和机遇
竞争与机遇
市场竞争现状
当前，水产市场竞争激烈，主要有来自国内外的大型养殖企业、 地方农民和合作社等。
技创新和管理提高水产养殖的效益。
5
02
水产养殖技术
检测水质PH值、溶解氧等指标，调整水质成分和温度
水产养殖的饲养管理
01
水质监测
检测水质PH值、溶解氧等指标，调整水 质成分和温度
02
饲料投喂
根据不同品种和需要，合理搭配饵料， 避免浪费和过量喂养
03
定期换水
定期更换水体，保持水体清洁和稳定， 避免水体污染和氧气不足
市场机遇
随着人们对健康饮食的重视，以及对高品质水产产品的需求增 加，市场前景广阔。
发展趋势
未来，水产市场将更加注重品牌和质量，同时，绿色、环保、 有机、健康的水产养殖模式将会受到更多关注和推广。
17
06
总结
技术创新和未来发展趋势
技术创新和未来发展趋势
创新与应对
引进新技术，提高养殖效率和品质。
应用智能化技术，提高养殖的精细化和智能化水平。
7
水产养殖的疾病防治
水产养殖中常见疾病
鱼类水肿病、细菌性疾病与寄生虫病等，需及时预防和治 疗。诊断需综合临床症状、病理学和实验室检测。
预防措施
水产微生物—微生态制剂
第十章微生态制剂第一节微生态制剂在水产养殖中的应用一、养殖水环境的现状天然水环境通常维持着不断演化的动、植物和微生物多元性体系及生态平衡，而养殖环境是人为的，养殖的生物具有选择性和排他性，直接影响和改变着水生态系统中生物群落结构，包括不同层次的某些种群的消长。
在池塘养殖生态系统中，底质、水体是一个有机的整体。
养殖池塘是一个人工生态系统，在这个系统中作为养殖对象的动物被人为强化，密度增大。
因此，在养殖过程中产生的残饵、养殖动物的代谢排泄物等会污染水质，而水质的变化又与底质有密切联系。
池底是沉积物积累和循环释放的主要场所。
水产养殖系统中常人工投入大量营养物质(饵料、肥料等)，系统对其有限利用导致有机质在池底的沉积。
池底所积累的大量的有机物的矿化分解对水质状况有很大的影响。
一般情况下，池底保持一定厚度的沉积物，不仅可以提供养分，稳定水质，而且有利于有益微生物和底栖生物生长繁殖，有利于养殖动物的生长；但另一方面，过多的沉积物给底质、养殖水体以及周围环境带来极大的危害。
随着养殖模式从粗放型到精养型的转变，在提高产量的同时，也意味着投入养殖环境中的营养物质增多，水域生态环境污染加重。
众多的学者已认识到水产疾病与水域生态环境关系非常密切，如不改善水质，水产动物健康就得不到保证，水域生态环境就会被破坏，病害会越来越多，产量会大大受到制约，同时人类的健康也会因食用不安全的水产品而受到威胁。
因此，水产养殖环境的净化已成为养殖业可持续发展的关键和研究热点。
二、微生态制剂在水产养殖中的作用从微观上来看，池塘各水质因子，特别是有害因子的浓度在养殖允许范围内、水域微生物群落结构以及水生生物体微生物群落结构稳定的时候，鱼、虾生长就好；反之，就可能出现鱼、虾免疫力下降，发生病害等问题。
同时，随着养殖过程的进行，当水中有机物的含量不断积累，水中溶解氧慢慢耗尽时，或有抑制生物生长的物质时，微生物的自净作用就会不断受到限制甚至停止。
水生微生态学PPT课件
第35页/共54页
第三节 水生微生物的作用
• 一、微生物与能量流 • 微生物在生态系统中作为还原者把绿色植物产生的能量通过食物链进行传递。
第36页/共54页
• 二、微生物与食物链 • 通过食物链和食物网关系可看出，细菌在水生动物营养上起着极其重要的作用。 不仅原生动物、轮虫、甲壳动物、软体动物等摄食细菌，一些鱼类也食细菌。 水中细菌多集聚成絮状、片状和块状等聚合体，许多动物不能吃单个细菌但可 吃聚合体。可见细菌是一种营养丰富的食物，目前光合细菌已大量培养，已用 到水产养殖中，既改善水质，防治鱼病，又能做为饲料添加剂，能很好地促进 水产经济动物的生长。
氨
微生物
硝酸盐 （硝化细菌）
第41页/共54页
• 4、脱氮作用：（无氧条件下进行）
•
•
N
O3N源自O2NON2O
N2
NH2OH
NH3
第42页/共54页
• 5、N转化在水体中的生产意义：施肥增氧促进微生物有氮循环，可促进水生动物的饵料生物的繁殖， 有利于提高水体生产力。
第43页/共54页
• （五）硫循环
第25页/共54页
• 对虾的蚤状幼体期活菌总数达高峰，随后急剧减少。 • 蚤状幼体期以弧菌为主，达成体期（孵化后126天）则以假单胞菌为主。发育不良的成体对虾则以气单胞
菌居多。
第26页/共54页
（四）藻体上微生物的分布
• 一些藻类体上附有细菌。 • 当形成浮游植物水华时，没有细菌存在；硅藻能主动抑制细菌在其表面附着。
第50页/共54页
• （3）光合细菌在废水处理中的应用 A.作为浮游动物的饵料 B.作为鱼苗和一般鱼类的饵料或添加剂 C.增强鱼类的抗病性
第51页/共54页
第三节 水生微生物的作用
• 一、微生物与能量流 • 微生物在生态系统中作为还原者把绿色植物产生的能量通过食物链进行传递。
第36页/共54页
• 二、微生物与食物链 • 通过食物链和食物网关系可看出，细菌在水生动物营养上起着极其重要的作用。 不仅原生动物、轮虫、甲壳动物、软体动物等摄食细菌，一些鱼类也食细菌。 水中细菌多集聚成絮状、片状和块状等聚合体，许多动物不能吃单个细菌但可 吃聚合体。可见细菌是一种营养丰富的食物，目前光合细菌已大量培养，已用 到水产养殖中，既改善水质，防治鱼病，又能做为饲料添加剂，能很好地促进 水产经济动物的生长。
氨
微生物
硝酸盐 （硝化细菌）
第41页/共54页
• 4、脱氮作用：（无氧条件下进行）
•
•
N
O3N源自O2NON2O
N2
NH2OH
NH3
第42页/共54页
• 5、N转化在水体中的生产意义：施肥增氧促进微生物有氮循环，可促进水生动物的饵料生物的繁殖， 有利于提高水体生产力。
第43页/共54页
• （五）硫循环
第25页/共54页
• 对虾的蚤状幼体期活菌总数达高峰，随后急剧减少。 • 蚤状幼体期以弧菌为主，达成体期（孵化后126天）则以假单胞菌为主。发育不良的成体对虾则以气单胞
菌居多。
第26页/共54页
（四）藻体上微生物的分布
• 一些藻类体上附有细菌。 • 当形成浮游植物水华时，没有细菌存在；硅藻能主动抑制细菌在其表面附着。
第50页/共54页
• （3）光合细菌在废水处理中的应用 A.作为浮游动物的饵料 B.作为鱼苗和一般鱼类的饵料或添加剂 C.增强鱼类的抗病性
第51页/共54页
水产健康养殖技术PPT课件
农业部的文件对水产健康养殖作 了如下解释：健康养殖 指通过采用
投放无疫病苗种、投喂全价饲料及人 为控制养殖环境条件等技术措施，使 养殖生物保持最适宜生长和发育的状 态，实现减少养殖病害发生、提高产 品质量的一种养殖方式。
2、水产健康养殖的背景
我国的水产养殖业处于“世界工厂”的
位置，2006年，我国的水产品总量达到5290 万吨，占世界水产品总量的士38%，其中养 殖产量达到3593万吨，占世界养殖总量的 70%。可以说，我国是一个水产品的“世界 工厂”。
②国民对水产品质量的关注度越来越高
2005年，孔雀石绿事件在国内媒体炒得 沸沸扬扬，这个事件也牵涉到我们湖北。 紧接着，2006年多宝鱼事件使得山东的养殖 者大受损失，还有甲鱼是喂激素长大的， 黄鳝喂了避孕药等等。另外，我国的大部 分城市已经或正在施行市场准入制度。这 些都给我们广大的养殖者提出了更高的要 求。这就迫使我们不得不进行健康养殖。
③pH 值的调控
pH值是反映水质的一个重要指标， pH值的不稳定，就会影响水体的自净能 力，同时会引起鱼体的不适。根据日本 水产专家在对日本沼虾养殖表明，在水 体pH值较低时，它们的氨的排泄量明显 增加，这将严重影响鱼体的生长。在成 鱼养殖期间，一般每10～15天亩用生石 灰25～30千克全池泼洒，可以调节pH值， 改善水质。
我国“健康养殖”概念的雏形，是 我国的对虾养殖业在1993年遭受白斑综 合症病毒病重创之后，对传统养殖模式 存在的种种缺陷进行反思的结果。当时 “健康养殖”概念基本局限于强调通过 改善养殖环境达到养殖品种健康生长的 目的。
近年来，我国水产养殖业的的诸多问题日益 显现：
——养殖面积不断扩大，而养殖的比较效益却明 显下降；
困扰，开始重视并加强了有关方面的
第十二章水产品与73页PPT文档
（二）、二次性污染：继发性污染。是指鱼贝类被捕 获后来自环境的污染。主要是病原微生物和腐败微 生物。
三、水产品中微生物的发育和环境条件 （一）温度 低温菌：最适温度为20-35ºC 中温菌：最适温度为25-45ºC 高温菌：最适温度为40-60ºC 附着在鱼贝类中的细菌多为低温菌。水产品一般 冷却到 -7~-4ºC才能防止细菌的发育，目前水产品的贮存 温度在 -18ºC下，细菌即不能生长。 水产制品必须在10ºC以下贮存，才能防止细菌 的生长发 育。
（五）氧浓度 为保证制品的质量和延长贮存期，可对
制品进行包装
第二节 腐败细菌与水产品保鲜
一、腐败变质的概念 食品由于微生物的作用，分解为低级化
合物，在感观性质上发生变化并失去食用 价值的现象。
二、新鲜水产品的腐败变质 （一）腐败变质的过程 死后僵硬 解硬（腐败细菌的作用）
（二）腐败微生物 淡水鱼：假单胞菌、黄杆菌、芽孢杆菌、无
（三）影响鱼贝类腐败的因素 1、鱼的种类：扁平形状的鱼易腐败。 2、捕捞时的状态：消化道内含物多、剧
烈挣扎的鱼易腐败。 3、细菌污染的程度 4、温度：25 ºC时易发生腐败。 5、鱼肉的成分与PH值：含糖元多不易腐
败，含水量脂肪多易腐败。 6、捕获季节与风向：夏季、刮南风时易
腐败。
第三节 水产品的微生物学检验
（二）水分：微生物学的生长繁殖与水活性 有关 水活性：是指食品中的游离水的比例。 即： 水活性=食品的水蒸气压/纯水的水蒸气 压 水活性越低，微生物越不能生长。
（三）防腐剂：是抑制细菌生长的化学药物。 水产品鲜度下降是由酶的作用引起的，而
水产品的腐败是由微生物的增殖引起的。防腐剂 的作用就是抑制微生物的生长繁殖。用作鲜鱼防 腐剂的有金霉素。其在保存冰中的浓度不得超过 5ppm，在肉中的含量应在0.1ppm 以下。
三、水产品中微生物的发育和环境条件 （一）温度 低温菌：最适温度为20-35ºC 中温菌：最适温度为25-45ºC 高温菌：最适温度为40-60ºC 附着在鱼贝类中的细菌多为低温菌。水产品一般 冷却到 -7~-4ºC才能防止细菌的发育，目前水产品的贮存 温度在 -18ºC下，细菌即不能生长。 水产制品必须在10ºC以下贮存，才能防止细菌 的生长发 育。
（五）氧浓度 为保证制品的质量和延长贮存期，可对
制品进行包装
第二节 腐败细菌与水产品保鲜
一、腐败变质的概念 食品由于微生物的作用，分解为低级化
合物，在感观性质上发生变化并失去食用 价值的现象。
二、新鲜水产品的腐败变质 （一）腐败变质的过程 死后僵硬 解硬（腐败细菌的作用）
（二）腐败微生物 淡水鱼：假单胞菌、黄杆菌、芽孢杆菌、无
（三）影响鱼贝类腐败的因素 1、鱼的种类：扁平形状的鱼易腐败。 2、捕捞时的状态：消化道内含物多、剧
烈挣扎的鱼易腐败。 3、细菌污染的程度 4、温度：25 ºC时易发生腐败。 5、鱼肉的成分与PH值：含糖元多不易腐
败，含水量脂肪多易腐败。 6、捕获季节与风向：夏季、刮南风时易
腐败。
第三节 水产品的微生物学检验
（二）水分：微生物学的生长繁殖与水活性 有关 水活性：是指食品中的游离水的比例。 即： 水活性=食品的水蒸气压/纯水的水蒸气 压 水活性越低，微生物越不能生长。
（三）防腐剂：是抑制细菌生长的化学药物。 水产品鲜度下降是由酶的作用引起的，而
水产品的腐败是由微生物的增殖引起的。防腐剂 的作用就是抑制微生物的生长繁殖。用作鲜鱼防 腐剂的有金霉素。其在保存冰中的浓度不得超过 5ppm，在肉中的含量应在0.1ppm 以下。
《养殖水域生态学》幻灯片PPT
动物：以动物为食的淡水动物也较多，如纤毛虫，晶囊轮虫， 疣毛轮虫，剑水藻，薄皮蚤及许多鱼类等。动物性饵料的营养 丰富，在氨基酸组成上更接捕食者。甲壳类特别是水蚤营养价 值较全面，是养鱼业的良好饵料。
水产饵料生物的价值-细菌和DOM
细菌：在水生动物的营养上作用极大。细菌量大、营养成分高且易 形成聚合体。但也有的细菌有毒。水中细菌聚合体有
按动物肠道内出现的次数和重要性
1．主要食物：经常摄食且食量较大，构 成消化道的大局部食物。 2．次要食物：经常取食，但食量较小，缺 少主要食物时才大量摄食。 3．偶然食物：偶尔在消化道出现的食物成 分。 4．迫食食物：由于没有根本食物而被迫取 食的。
(三)食物的选择性
水生动物对食物具有一定程度的选择性，上述 食物的类别，本身就预示着动物对食物有选择。 肉食性动物对食物的选择性最明显，如金氏薄 皮蚤，当有轮虫、枝角类、桡足类时，最喜食 成年枝角类。草鱼喜食芜萍、小浮萍、马来眼 子菜、苦草等。鱼感鱼主以鱼白属为食 〔59.7%〕，特别是蒙古红鱼白。轮虫喜食单 鞭金藻，而红胞藻量多，但轮虫滤食的少。白 鲢对食物也具有选择性，即对摄食地点有所选 择，它们能停留在它喜食的和优质食物集中的 水区或水层，主动摄食。
虫、晶囊轮虫、薄皮溞、许多剑水蚤和鱤鱼等凶猛鱼类。
按照食物成分的划分
1.植食动物 以植物为主要食物的动物； 2.肉食动物 以其他动物为食物的动物； 3.腐食动物 以腐败的尸体或腐屑为食 的动物； 4. 杂食动物 兼食上述两类或三类食物 的动物。
按食谱广狭划分
〔1〕按照食物成分的多寡可分： 单食性动物：专以一种食物为食，如鲶锚头
水生生物学——养 殖水域生态学
第十一章 次级生产力
第一节 水生动物的次级生产
水产饵料生物的价值-细菌和DOM
细菌：在水生动物的营养上作用极大。细菌量大、营养成分高且易 形成聚合体。但也有的细菌有毒。水中细菌聚合体有
按动物肠道内出现的次数和重要性
1．主要食物：经常摄食且食量较大，构 成消化道的大局部食物。 2．次要食物：经常取食，但食量较小，缺 少主要食物时才大量摄食。 3．偶然食物：偶尔在消化道出现的食物成 分。 4．迫食食物：由于没有根本食物而被迫取 食的。
(三)食物的选择性
水生动物对食物具有一定程度的选择性，上述 食物的类别，本身就预示着动物对食物有选择。 肉食性动物对食物的选择性最明显，如金氏薄 皮蚤，当有轮虫、枝角类、桡足类时，最喜食 成年枝角类。草鱼喜食芜萍、小浮萍、马来眼 子菜、苦草等。鱼感鱼主以鱼白属为食 〔59.7%〕，特别是蒙古红鱼白。轮虫喜食单 鞭金藻，而红胞藻量多，但轮虫滤食的少。白 鲢对食物也具有选择性，即对摄食地点有所选 择，它们能停留在它喜食的和优质食物集中的 水区或水层，主动摄食。
虫、晶囊轮虫、薄皮溞、许多剑水蚤和鱤鱼等凶猛鱼类。
按照食物成分的划分
1.植食动物 以植物为主要食物的动物； 2.肉食动物 以其他动物为食物的动物； 3.腐食动物 以腐败的尸体或腐屑为食 的动物； 4. 杂食动物 兼食上述两类或三类食物 的动物。
按食谱广狭划分
〔1〕按照食物成分的多寡可分： 单食性动物：专以一种食物为食，如鲶锚头
水生生物学——养 殖水域生态学
第十一章 次级生产力
第一节 水生动物的次级生产
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
枯草芽孢杆菌 光合细菌(Photosynthetic bacteria, PSB） 乳酸菌 酪酸菌 噬菌蛭弧菌（Bdellovibrio bacteriovoru )
枯草芽孢杆菌
单细胞 、椭圆到柱状、无荚膜、周生鞭毛、革兰氏 阳性菌，好氧、芽孢形成后菌体不膨大。
芽胞杆菌生长和繁殖快速且适应性强, 它作为益生菌 能够适应温度、pH 值和盐度的变化。
寄生菌 生活在另一种生物体表或体内，依赖后者提供营养物质和居住场所，受害的 一方就叫寄主，也称为宿主。
兼性菌：既能营寄生生活也能营寄生生活，如某些大肠杆菌。 共生菌：和其他生物生活在一起，彼此相互依赖、紧密互利
如： 蓝藻和真菌共生——地衣。
根据对氧气的需求将细菌分为
厌氧菌： 只有在没有游离氧存在的情况下，才能完成 正常的呼吸和生长发育的细菌。
海洋、湖泊、河流、水库、池塘
水产生态系统
水产生态系统
生物
非生物
人为
因素
因素
因素
养殖 其它 对象 生物
物理 化学 因素 因素
投饵
Байду номын сангаас
肥料 药物
微生 物制
剂
大 型 生 物
微 生 物
微生物：一切微小生物的总称
微生物
单
原
小
病
菌
胞
生
型 后
毒
类
藻 类
动 物
生 动 物
变
细 菌
放 线 菌
真绿 蓝 金 硅 裸 菌藻 藻 藻 藻 藻
形鞭纤
虫 、 阿
毛 虫
毛 虫
米类类
轮蠕线 虫虫虫
枝 角 类
挠 足 类
巴
腐 生 菌
寄 生 菌
共 生 菌
单 细 胞 真
霉 菌
担 子 菌
菌
二、水产微生态系统构成
微生物
非生物环境
原
小
病
菌
生
型 后
藻
物理 因素
毒
类
动 物
生 动 物
类
变
细 菌
放 线 菌
真 菌
形 虫 、 阿
鞭 毛 虫
纤 毛 虫
米类类
巴
枝 角 类
形成存活期长且耐高温的芽孢胞子，不易失活、成 品保持长久活性，耐分装、保存、饲料工业混合加 工。
作用机理
1．枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、 短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显 的抑制作用
2．枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧 菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长
消耗肠道中的氧，促 进厌氧菌的生长繁殖。
产生氨基氧化酶、分解氨和 硫化氢的酶类，降低血氨浓 度，减少污染，改善环境。
应用范围
枯草芽孢杆菌不仅在饲料中应该比较广泛，在污水处理及生 物肥发酵或发酵床制作中应用也相当广泛，是一种多功能的微 生物.
1．畜牧、家禽、特种动物、宠物、水产养殖理。 2．市政和工业污水处理，工业循环水处理，腐化槽、化粪 池等处理，畜牧养殖动物废料、臭味处理，粪便处理系统，垃 圾、粪坑、粪池等处； 3．可以与多种菌种混配，在农业生产中具有重要作用。
水产微生态
日照职业技术学院水产学院 徐中平
2012.1.18
讲述内容
一、微生态的基本常识 二、水产微生态系统构成 三、水产动物胃肠道微生态 四、微生物在水产微生态系统中的作用 五、微生态制剂在水产养殖的应用
一、基本常识
生态系统 生物群落与其生存环境
生物圈：地球上最大的生态系统 陆地生态系统 山地生态系统 水域生态系统
3．刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和 抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力
4．枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶 类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用
5．能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰 素和巨噬细胞的活性。
刺激水产动物免疫器官的发育，增强机体免疫力；减少养殖动物病害 发生，明显提高产量，枯草芽孢杆菌可以减少养殖动物病害发生，可 以大大提高对养殖动物产量，从而提高经济效益；
净化水质，无污染，无残留。
芽孢杆菌的作用机制：
根据肠道底物产生相应的 酶类：蛋白酶、淀粉酶、 NSP酶，提高饲料转化率。
异养：自身不能从外界吸取能量将无机物合成有机物，只能从外界吸收 现有的有机物供自身生活。如各种腐生、寄生菌、原生动物；
兼性异养：能够从外界摄取有机物，也能进行光合或化能合成作用，如 光合细菌。
异养
腐生菌：从已死的动、植物或其它有机物吸取养料 枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 、枯草杆菌、硝化细菌、铁细菌、甲烷细菌、 痢疾杆菌、硫酸盐还原菌，铁细菌，
水质净化的机制
分解池中残饵、粪便、有机物等，具有很强的清理水中垃圾小颗粒的 作用，消除氨氮、分解养殖池中的有毒有害物质，净化水质；
枯草芽孢杆菌改善有害蓝藻泛溢造成的水质浑浊问题，水质由浑变 清，具有很强的净化水质功能；
枯草芽孢杆菌对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害细菌有很 强的抑制作用，有效预防水产动物肠炎，烂鳃等疾病；分泌大量几丁 质酶的功能，几丁质酶可分解病原真菌的细胞壁而抑制真菌病害；
挠 足 类
线 虫
绿 藻
金 藻
硅 藻
裸 藻
蓝 藻
腐 生 菌
寄共 生生 菌菌
单 细 胞 真
霉 菌
担 子 菌
菌
风 光温、 照度水
流
化学 因素
无
机
pH
盐
悬
DO 碱
水
、 氨漂 氮浮 硫物
化
氢
度 盐 度 浊 度
菌类
细菌
类别 形态：球菌、杆菌、螺旋菌、丝状菌
生活方式
自养： 自身能够外界能量，将二氧化碳合成有机物供自身生活。 光能自养：利用光能进行光合作用，合成有机物，如藻类、光合细菌； 化能自养：利用氧化自然界的化学物质，释放化学能，合成有机物。如硫 化细菌、铁细菌；
需氧菌： 只有在分子氧存在的情况下，才能完成其体 内的氧化--还原反应过程的细菌。
兼性细菌： 不论由氧还是没有氧存在的情况下，均可利 用其复杂的酶系统进行氧化--还原反应的细菌。
革兰氏染色
G+ 染成深色：紫、紫红色
G染成浅色：红、粉红
致病菌 非致病菌 条件致病菌
介绍几种重要的细菌
产生抗菌物质，抑制 有害菌的生长繁殖。
提高动物免疫机能，促 进巨嗜细胞和嗜中性粒
细胞的吞噬能力。
芽孢杆菌
产生乙酸、丙酸、丁酸等 挥发性脂肪酸，抑制有害 菌生长，促进乳酸菌生长。
降低水体中氨氮和亚硝酸 盐的含量，抑制病原微生 物繁殖，减少换水甚至不 换水，降低养殖成本。
合成B族维生素、维生素C等， 并可改善矿物质的吸收，从 而促进动物生长，提高增重。
枯草芽孢杆菌
单细胞 、椭圆到柱状、无荚膜、周生鞭毛、革兰氏 阳性菌，好氧、芽孢形成后菌体不膨大。
芽胞杆菌生长和繁殖快速且适应性强, 它作为益生菌 能够适应温度、pH 值和盐度的变化。
寄生菌 生活在另一种生物体表或体内，依赖后者提供营养物质和居住场所，受害的 一方就叫寄主，也称为宿主。
兼性菌：既能营寄生生活也能营寄生生活，如某些大肠杆菌。 共生菌：和其他生物生活在一起，彼此相互依赖、紧密互利
如： 蓝藻和真菌共生——地衣。
根据对氧气的需求将细菌分为
厌氧菌： 只有在没有游离氧存在的情况下，才能完成 正常的呼吸和生长发育的细菌。
海洋、湖泊、河流、水库、池塘
水产生态系统
水产生态系统
生物
非生物
人为
因素
因素
因素
养殖 其它 对象 生物
物理 化学 因素 因素
投饵
Байду номын сангаас
肥料 药物
微生 物制
剂
大 型 生 物
微 生 物
微生物：一切微小生物的总称
微生物
单
原
小
病
菌
胞
生
型 后
毒
类
藻 类
动 物
生 动 物
变
细 菌
放 线 菌
真绿 蓝 金 硅 裸 菌藻 藻 藻 藻 藻
形鞭纤
虫 、 阿
毛 虫
毛 虫
米类类
轮蠕线 虫虫虫
枝 角 类
挠 足 类
巴
腐 生 菌
寄 生 菌
共 生 菌
单 细 胞 真
霉 菌
担 子 菌
菌
二、水产微生态系统构成
微生物
非生物环境
原
小
病
菌
生
型 后
藻
物理 因素
毒
类
动 物
生 动 物
类
变
细 菌
放 线 菌
真 菌
形 虫 、 阿
鞭 毛 虫
纤 毛 虫
米类类
巴
枝 角 类
形成存活期长且耐高温的芽孢胞子，不易失活、成 品保持长久活性，耐分装、保存、饲料工业混合加 工。
作用机理
1．枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、 短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显 的抑制作用
2．枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧 菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长
消耗肠道中的氧，促 进厌氧菌的生长繁殖。
产生氨基氧化酶、分解氨和 硫化氢的酶类，降低血氨浓 度，减少污染，改善环境。
应用范围
枯草芽孢杆菌不仅在饲料中应该比较广泛，在污水处理及生 物肥发酵或发酵床制作中应用也相当广泛，是一种多功能的微 生物.
1．畜牧、家禽、特种动物、宠物、水产养殖理。 2．市政和工业污水处理，工业循环水处理，腐化槽、化粪 池等处理，畜牧养殖动物废料、臭味处理，粪便处理系统，垃 圾、粪坑、粪池等处； 3．可以与多种菌种混配，在农业生产中具有重要作用。
水产微生态
日照职业技术学院水产学院 徐中平
2012.1.18
讲述内容
一、微生态的基本常识 二、水产微生态系统构成 三、水产动物胃肠道微生态 四、微生物在水产微生态系统中的作用 五、微生态制剂在水产养殖的应用
一、基本常识
生态系统 生物群落与其生存环境
生物圈：地球上最大的生态系统 陆地生态系统 山地生态系统 水域生态系统
3．刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和 抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力
4．枯草芽孢杆菌菌体自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等酶 类，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用
5．能合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰 素和巨噬细胞的活性。
刺激水产动物免疫器官的发育，增强机体免疫力；减少养殖动物病害 发生，明显提高产量，枯草芽孢杆菌可以减少养殖动物病害发生，可 以大大提高对养殖动物产量，从而提高经济效益；
净化水质，无污染，无残留。
芽孢杆菌的作用机制：
根据肠道底物产生相应的 酶类：蛋白酶、淀粉酶、 NSP酶，提高饲料转化率。
异养：自身不能从外界吸取能量将无机物合成有机物，只能从外界吸收 现有的有机物供自身生活。如各种腐生、寄生菌、原生动物；
兼性异养：能够从外界摄取有机物，也能进行光合或化能合成作用，如 光合细菌。
异养
腐生菌：从已死的动、植物或其它有机物吸取养料 枯草杆菌、大肠杆菌、乳酸菌 、枯草杆菌、硝化细菌、铁细菌、甲烷细菌、 痢疾杆菌、硫酸盐还原菌，铁细菌，
水质净化的机制
分解池中残饵、粪便、有机物等，具有很强的清理水中垃圾小颗粒的 作用，消除氨氮、分解养殖池中的有毒有害物质，净化水质；
枯草芽孢杆菌改善有害蓝藻泛溢造成的水质浑浊问题，水质由浑变 清，具有很强的净化水质功能；
枯草芽孢杆菌对水产中的弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害细菌有很 强的抑制作用，有效预防水产动物肠炎，烂鳃等疾病；分泌大量几丁 质酶的功能，几丁质酶可分解病原真菌的细胞壁而抑制真菌病害；
挠 足 类
线 虫
绿 藻
金 藻
硅 藻
裸 藻
蓝 藻
腐 生 菌
寄共 生生 菌菌
单 细 胞 真
霉 菌
担 子 菌
菌
风 光温、 照度水
流
化学 因素
无
机
pH
盐
悬
DO 碱
水
、 氨漂 氮浮 硫物
化
氢
度 盐 度 浊 度
菌类
细菌
类别 形态：球菌、杆菌、螺旋菌、丝状菌
生活方式
自养： 自身能够外界能量，将二氧化碳合成有机物供自身生活。 光能自养：利用光能进行光合作用，合成有机物，如藻类、光合细菌； 化能自养：利用氧化自然界的化学物质，释放化学能，合成有机物。如硫 化细菌、铁细菌；
需氧菌： 只有在分子氧存在的情况下，才能完成其体 内的氧化--还原反应过程的细菌。
兼性细菌： 不论由氧还是没有氧存在的情况下，均可利 用其复杂的酶系统进行氧化--还原反应的细菌。
革兰氏染色
G+ 染成深色：紫、紫红色
G染成浅色：红、粉红
致病菌 非致病菌 条件致病菌
介绍几种重要的细菌
产生抗菌物质，抑制 有害菌的生长繁殖。
提高动物免疫机能，促 进巨嗜细胞和嗜中性粒
细胞的吞噬能力。
芽孢杆菌
产生乙酸、丙酸、丁酸等 挥发性脂肪酸，抑制有害 菌生长，促进乳酸菌生长。
降低水体中氨氮和亚硝酸 盐的含量，抑制病原微生 物繁殖，减少换水甚至不 换水，降低养殖成本。
合成B族维生素、维生素C等， 并可改善矿物质的吸收，从 而促进动物生长，提高增重。