餐厅值班表
餐厅值班记录表
星期 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
值班人员
周飞飞 王绵振
赵坤 周以永
侯朴生 吴长亮
张凯 曹德强
洪亚伟 袁兵
田红运 侯宁
张新华
餐厅值班记录表
值班人员签到
违规事项及其他异常记录
周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
周飞飞 赵坤 侯朴生 张凯 洪亚伟 袁兵 张新华
王绵振 周以永 吴长亮 曹德强 田红运 侯宁
4. 值班人员重点关注泔水区域，制止浪费行为，及组织排队、维持就餐秩序。
41042378 100
周一 吴长亮
周四
张凯 曹德强
周五 洪亚伟 田红运
周六
袁兵
侯宁
周日 张新华
注：1.以上人员当班不能值班者须找其他名单以上值班人员替班，不得随便指派下属替班；
2.缺班每次10元/次，以签到为准；
3.值班时间为11:45--12:15，值班当天允许提前打下班卡；
餐厅工作安排表最新文档
餐厅工作安排表最新文档(可以直接使用，可编辑最新文档，欢迎下载）早班工作安排王艳平，夏柱文，艳姐，彭清，小芳晚班工作安排王文丽，郭亮，小杜，朱文秀，念念上班时间早班9:00—21:00晚班14：00---02:00湘楚外婆菜前厅值班表格服务员中午值班时间为14:00到16:00，并且负责公共卫生间的打扫和清洁。
山西马军峪煤焦2021年供电系统“春检”工作安排表注：1、各检修小组在8月5日前完成对检修设备的隐患摸底排查，根据排查情况制定材料计划报机电科；2、本次检修活动对井上下供（配）电设备全覆盖，做好检修记录并存档；3、检修工作有个执行停送电及两票管理制度，执行批准的检修安全操作规程；4、各检修小组在规定时间内完成检修任务和资料整理工作，如不能按时完成将追究相关人员责任；5、10kV变电所及输电线路结合工程验收标准、程序完成相关工作，达到验收标准；6、机电科负责协调本次检修工作。
市级卫生乡复评工作安排表目录1、会议议程2、市级卫生乡复评汇报材料3、市级卫生乡复评激素报告4、卫生乡复评机关数据汇总吕山市级卫生乡复评工作会议议程主持人：胡桂红（吕山乡副乡长，主管文教卫）议程：上午：一、介绍考核团领导及市级卫生乡与会人员二、吕山市级卫生乡复评工作情况汇报（吕山乡乡长：沈自强）三、考核团成员检查考核下午：主持人：考核团成员一、反馈考核情况二、乡长讲话明确目标突重点真抓实干促提升——吕山乡巩固发展市级卫生乡工作汇报吕山乡地处长兴南部，行政区域面积29.2平方公里，下辖9个行政村，总人口2.2万，集镇常驻人口600人。
近年来，吕山乡党委、政府始终把创建工作作为促进吕山经济社会全面、协调、可持续发展的一个重要载体来抓，先后荣获了“市级卫生乡”、“市级生态乡”、“市级文明乡”、“市级食品药品示范乡镇”等荣誉称号。
在创卫过程中，紧紧围绕市级卫生乡创建要求，以切实改善卫生状况，优化发展软环境，加快建设生态乡，全面实现小康社会为目标，精心组织，扎实开展创卫工作。
餐饮企业领导值班制度表
餐饮企业领导值班制度表1. 背景介绍餐饮企业经营过程中需要保证24小时不间断服务，特别是在餐饮高峰期，需要有专人进行领导值班，及时解决出现的问题，保障餐饮服务质量和企业形象。
因此，建立餐饮企业领导值班制度是必要的。
2. 制度内容2.1 领导值班时间企业应根据实际情况制定合理的领导值班时间，并通过内部通知告知所有相关人员。
2.2 值班领导职责在领导值班期间，值班负责人应对企业进行全面监督，并具体负责以下事项：•安排营业时间内员工工作任务；•保障餐饮服务质量，及时解决客户投诉问题；•监督餐厅卫生、安全等方面的工作；•协调应急处理措施；•审查财务报表，确保餐厅资金使用合理。
2.3 值班领导轮换制度轮班制度是确保领导自愿参加、合理安排的前提下进行的。
企业可以采取如下制度：•每周一值班，轮流进行；•每月一值班，轮流进行；•每两周一值班，轮流进行。
2.4 值班领导名单企业应当根据实际情况指定值班领导名单，并通过内部通知告知相关人员。
一般来说，值班领导应包括：•经理；•主厨；•财务主管；•安保主管；•客户服务主管；•餐饮顾问。
2.5 值班领导交接班制度值班领导在下班前，应当向接班领导详细交接工作，包括：•当前客户投诉情况；•今日销售情况；•当日产生的问题及处理情况；•营业期间出现过的异常情况；•未完成的工作及后续计划。
3. 实施建议3.1 制度宣传企业应当通过内部通知等方式，向员工宣传领导值班制度，强调制度实施的必要性和重要性。
3.2 培训企业应当对值班领导进行培训，使其能够熟悉值班制度和完成值班工作。
3.3 监督与反馈企业应当建立监督机制，对领导值班制度实施进行监督，发现问题及时反馈和改正。
4. 总结领导值班制度对于保障餐饮服务质量和企业形象有着重要的作用。
餐饮企业应当根据实际情况制定合理的领导值班制度，并采取切实可行的措施确保制度有效实施。
餐饮部员工餐厅值日表
4每日下班前所有泔水必须清理出餐厅，摆放门外指定区域，并做好泔水区域的清洁工作。
5每日下班前所有水电气的关闭检查工作并填写检查表。
6每日值日负责人19:00以后关闭空调，关好门窗。
7值日人员收档后做好剩余菜品、米饭的保管工作。
餐饮部员工餐厅值日表值日负责人值日组员星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日值值日日内内容1早晚各检查一次冰箱运行情况若有情况及时向组长汇报
餐饮部员工餐厅值日表
值日负责人值日组员 Nhomakorabea星期一星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
值
日
内
容
1早晚各检查一次冰箱运行情况，若有情况，及时向组长汇报。
2每日下班前所有区域的卫生检查工作并填写检查表。
餐饮管理值班表制度
餐饮管理值班表制度概述餐饮业是一个充满活力和变化的行业。
对于餐饮企业来说，营业时间是非常重要的，因此值班表是非常重要的制度之一。
这个文档将向你介绍餐饮管理值班表制度，帮助餐饮企业制定一份优秀的值班表。
值班表的目的值班表的主要目的是协助餐饮企业管理人员规划和组织员工的工作。
通过这个表格，可以保证餐饮企业始终有足够的员工提供服务。
如果有员工要离开或无法上班，管理人员可以及时做出安排，确保企业的正常营业。
值班表的要点以下是餐饮管理值班表制度的主要要点：1.确定值班时间：餐饮企业应该根据自己的营业时间和客流量确定值班时间。
这个表格可以在一周或一个月的时间内确定每个员工的上班时间。
2.实时更新：餐饮企业应该保证这个表格是实时更新的，及时记录员工的请假、病假等信息。
同时，也要记录新加入公司的员工的信息。
3.员工需轮班：每个员工都需要轮班，确保企业的工作效率和员工的职业成长。
通过轮班，员工可以更好地熟悉和掌握餐饮企业的运营管理。
4.安排休息时间：管理人员需要确保员工有适当的休息时间，避免员工疲劳和出现工作失误。
可以在值班表上记录每个员工的休息时间。
5.段时间内增加或减少员工：如果有员工请假、病请或者有新员工入职，管理人员需要及时更新值班表，以确保餐饮企业有足够的员工提供服务。
值班表的优势制定一个完善的餐饮管理值班表制度，对餐饮企业来说有以下优势：1.提高工作效率：通过制定完善的值班表，可以保证餐饮企业的工作效率和服务质量。
员工可以在值班表上看到自己的工作时间，避免出现疏漏，节约时间，提高工作效率。
2.减少管理人员的工作量：管理人员可以通过值班表轻松管理员工的工作时间和休息时间，做出适当的人员安排，减少管理人员的工作量。
3.尊重员工的权益：制定完善的值班表可以让员工有合理的休息和工作时间，提高员工的工作积极性和创造力。
4.提高员工的满意度：合理的轮班安排可以让员工学习其他岗位和工作内容，提高员工的工作技能和职业发展机会，加强员工的归属感。
餐厅假期值班情况记录表完整版
1.假期时间段
假期开始日期
假期结束日期
[开始日期]
[结束日期]
2.假期值班人员
姓名
岗位
假期期间可通讯方式
[姓名]
[岗位名称]
[通讯方式]
[姓名]
[岗位名称]
[通讯方式]
[姓名]
[岗位名称]
[通讯方式]
[姓名]
[岗位名称]
[通讯方式]
3.值班安排
日期
值班人员
值班时间段
[日期]
请确保填写准确的信息，并保存此记录表以备参考。如有需要，可以随时更新和补充记录。
谢谢！
[姓名]
[时间段]
[日期]
[姓名][Βιβλιοθήκη 间段][日期][姓名]
[时间段]
[日期]
[姓名]
[时间段]
4.特殊事件记录
日期
事件描述
操作人员
[日期]
[事件描述]
[操作人员姓名]
[日期]
[事件描述]
[操作人员姓名]
以上是餐厅假期值班情况记录表的完整版。在这个表格中，请填写假期的时间段、值班人员的信息以及值班安排的详细内容。同时，可以记录任何特殊事件发生的日期、事件描述和相关操作人员的信息。
公司餐厅值日表(6.17)
公司员工餐厅值日表
要求：1、值日人员负责公司每天一日三餐餐厅内餐桌、公共餐具、地面的卫生清洁，桌子、凳子等物品摆放整齐。
2、负责打扫洗漱间不锈钢水池及地面卫生，严禁将剩菜剩饭茶叶等倒入水池内。
3、值日人员将餐盘收集到厨房洗碗池内，不负责清洗。
餐具的清洗、消毒工作由厨师负责。
4、如遇特殊情况或请假的，由负责部门自行调换，如有发现不按值日规定打扫卫生的，一次处罚当天值日人员现金100元。
请大家共同遵守，共同营造一个良好的就餐环境。
三门峡鸿瑞置业有限公司
办公室
二〇一九年六月十七日。
餐厅值班制度管理制度表
餐厅值班制度管理制度表一、制度目的为了规范餐厅员工的值班行为，提高服务质量和效率，保证餐厅运营的顺利进行，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于餐厅所有员工，包括服务员、厨师、清洁工等所有员工。
三、值班制度1. 值班时间1.1 每日值班时间为早晨6:00至晚上10:00，每个员工的具体值班时间由排班管理员负责安排。
1.2 值班员工需提前15分钟到岗，以确保按时接班并做好交接工作。
2. 值班职责2.1 值班员工需做好班前准备工作，包括清理工作台、摆放餐具、准备食材等。
2.2 值班员工需确保服务区域的清洁卫生，保持环境整洁。
2.3 值班员工需熟悉各项菜品的制作工艺和服务流程，确保服务质量。
2.4 值班员工需及时处理顾客投诉和意见，积极解决问题，保证顾客满意。
2.5 值班员工需做好交接工作，将工作情况详细记录并交接给下一班的员工。
3. 值班纪律3.1 值班员工需保持精神饱满，服从管理，不得迟到早退，不得私自调换班次。
3.2 值班员工需保持仪表端庄，着装整洁，以良好的形象展示餐厅。
3.3 值班员工需遵守餐厅的各项规章制度，不得私自离岗或聚集聊天。
3.4 值班员工需保护餐厅内所有设备和物品，如有损坏需及时报告。
4. 值班考核4.1 餐厅将对值班员工的表现进行考核，考核内容包括工作态度、服务质量、工作效率等方面。
4.2 考核结果将影响员工的晋升以及奖惩政策，表现优异者将得到相应的奖励。
五、制度执行本制度由餐厅管理层确定并执行，员工需严格遵守，如有违反将受到相应的处罚。
六、制度修订本制度如有需要修订，须经餐厅管理层讨论决定，并及时向员工通知。
餐厅排班表模板
制表：
部门审核：
人事部审核：
领导审批：
制表日期：
助理茶艺师
一 楼
助理茶艺师
助理茶艺师
助理茶艺师
二 楼
助理茶艺师
助理茶B B B A A A休B B B A A A休B B B B
B B B B B B B休B A A B B B A休B B B A A休A B B B A A A休A
A A B B A A A A 休 B B A1 A A 休 B B B B B 休 A A A A 休 B B B A A 茶室&棋牌室
2023 年 7 月 排班表
姓名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 预计出 本月
职务
勤天数 余假
四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六
店长
D D休D D D D D D D B A D休A A A A A D A A休B D D A A休A D
B A A B B B A 休 B B A A1 A1 A1 休 C C C C A1 A1 A1 休 休 C C C A1 A1 A1 C
A 休 补 C C C B A A A 休 B A1 A1 A1 A1 A1 A1 A1 休 C C A1 A1 A1 A1 A1 休 C C C
补 B B 补 A A 休 B C C C C C C C A1 休 休 休 C C C C C C C C C 补 C A1
厨
房
F F F F F F 休休 F F F F F F 休休补补补 F F F F F F F F F F F F
餐厅值日表模版
餐厅值日表模版
餐厅值日表模板
介绍
餐厅值日表是一种组织餐厅工作的工具，用于分配员工在不同日期和时间段内负责特定任务或岗位。
这有助于确保餐厅的日常运作顺利进行，并最大程度地满足客户的需求。
下面是一个餐厅值日表的模板示例，可根据实际情况进行调整和修改。
值日表模板示例
使用说明
- 按照日期和时间段填写每个员工的值日任务。
- 根据餐厅的实际需要，调整和修改值日表中的任务。
- 确保每个时间段都有负责人，并且每个任务都得到适当分配。
- 值日员工应按照分配的任务完成工作，并在交接时将工作状
态告知下一位值日员工。
值日表的一个优点是可以帮助餐厅管理和组织工作，确保每个工作任务得到适当分配和执行。
通过合理安排员工轮流值日，可以缓解员工负担，提高工作效率，并为顾客提供更好的服务体验。
以上是一个简单的餐厅值日表模板示例，您可以根据实际情况进行调整和修改。
餐厅工作安排表
王艳平,夏柱文,艳姐,彭清,小芳
晚班工作安排
王文丽,郭亮,小杜,朱文秀,念念
上班时间早班9:00—21:00
晚班14: 00---02:00
早班工作细节安排
小芳
1.检查餐厅卫生（10:30分之前完成）
2.检查备餐情况（11:00分之前完成）
3.检查个人仪容仪表
王艳平
1.一楼餐厅地面清洁
2.所有垃圾桶的清洁
小杜
1.摆放餐具
2.整理桌面玻璃卫生
念念
1.一楼餐厅地面清洁
2.所有垃圾桶的清洁
3.擦洗桌椅
朱文秀
1.擦洗桌椅
2.清倒垃圾
郭亮
1.烧开水泡茶,装壶
2.刮门口玻璃门
3.整理传菜柜
湘楚外婆菜前厅值班表格
姓名
日期
范晓芳
18号.20号.22号.24号.26号.28号.30号
王文丽
19号.21号.23号.25号.27号.29号.
3.擦洗桌椅
夏柱文
1.烧开水泡茶,Βιβλιοθήκη 壶2.刮门口玻璃门3.清倒垃圾
4.整理传菜柜
艳姐
1.整理前一天的收银报表
2.打扫收银台的卫生
3.整理收银台的台面
4.收存前一天流水
彭清
1.摆放餐具
2.整理桌面玻璃卫生
晚班工作细节安排
王文丽
1.检查楼面工作卫生
2.查看晚餐（夜宵）备餐情况
3.查看各个岗位的准备工作。
王燕平
星期一
郭亮
星期二
朱文秀
星期三
夏柱文
星期四
杜进平
星期五
彭清
星期六
郑奎念
星期日
服务员中午值班时间为14:00到16:00,并且负责公共卫生间的打扫和清洁。
餐厅考勤排休表模板
部门\分店 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 姓名 职位 上 下 上 副店长 下 上 餐厅经理 下 上 高级副经理 下 上 副经理 下 上 副经理 下 上 副经理 下 上 副经理 下 上 副经理 下 上 副经理 下 上 领班 下 上 领班 下 上 领班 下 上 传菜领班 下 上 传菜 下 上 传菜 下 上 传菜 下 店长
考勤符号：出勤：√
事假：事
病假：病
产假：产
工伤：工
婚假：婚
丧假：丧
补休：补
国定假：国
店2014年
（）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面 （）店楼面
本休：休 加班：加 旷工：旷 迟到：迟 早退：退
月份楼面排休表
1 2 3 4 5 8 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一
本休：休
备注
国定假：国
国定假：国
考勤符号：出勤：√
月份楼面排休表
部长 部长 部长 部长 部长 部长 部长 副经理 前台 吧台 吧台 吧台 吧台 吧台 吧台 吧台 吧台 吧台
上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下 上 下
餐厅卫生轮流值日表模板
餐厅卫生轮流值日表模板
请根据餐厅的实际情况，将值日人员和值日地点填入对应的表
格中。
为了确保值日的顺利进行，需要提醒值日人员履行以下职责：
1. 清洁值日人员在规定的时间内按照具体要求进行清洁工作，
保持餐厅整洁。
2. 值日人员应按时到岗，不得迟到、早退或请假。
如有特殊情
况需要请假，需提前与其他值日人员协商安排替换。
3. 值日人员需要保证值日地点的卫生环境，包括厨房、餐厅、
卫生间等区域。
4. 值日人员应按照相关规定进行手卫生，如佩戴口罩、勤洗手等，确保食品安全和顾客健康。
通过这份餐厅卫生轮流值日表模板，可以合理安排每个员工的值日时间，确保餐厅的卫生条件得到持续维护和提升。
餐饮行业餐厅员工排班表
餐饮行业餐厅员工排班表2022年5月份排班表日期一二三四五六日1 休休休早午晚晚2 休休休早午晚晚3 休休休早午晚晚4 休休休早午晚晚5 休休休早午晚晚6 休休休早午晚晚7 休休休早午晚晚8 休休休早午晚晚9 休休休早午晚晚10 休休休早午晚晚11 休休休早午晚晚12 休休休早午晚晚13 早早早休休休休14 午午午休休休休15 晚晚晚休休休休16 早早早休休休休17 午午午休休休休18 晚晚晚休休休休19 早早早休休休休20 午午午休休休休21 晚晚晚休休休休22 早早早休休休休23 午午午休休休休24 晚晚晚休休休休25 早早早休休休休26 午午午休休休休27 晚晚晚休休休休28 早早早休休休休29 午午午休休休休30 晚晚晚休休休休31 早早早休休休休注：1. 休代表休息，不需要上班。
2. 早、午、晚分别代表员工上早班、午班和晚班。
排班表旨在合理安排餐厅员工的工作时间，从而确保顺畅的餐厅运营和优质的服务品质。
在排班过程中，我们充分考虑了员工的休息需求和轮班时间的合理性，力求做到公平、公正、合理的安排。
对员工而言，排班表的发布可以提前规划个人的时间安排，有利于员工更好地适应工作节奏和规律，同时合理安排休息，保持工作的积极性和高效性。
对于餐厅而言，排班表的制定是为了满足不同时间段的客户需求，确保餐厅能够在繁忙时段提供足够的服务人员，提供高效的餐饮服务。
需要注意的是，排班表在特定日期可能会因员工的调休或其他突发情况而发生变动，但我们会在第一时间进行调整并及时通知相关员工。
希望所有员工能够按照排班表的安排准时上岗，并始终保持良好的工作状态和服务态度。
通过合理的排班安排，我们相信餐厅的运营会更加高效、顺利，为顾客带来更好的用餐体验。
感谢各位员工的支持和配合，祝愿大家工作愉快，再创佳绩！。
餐厅值日表
星期一
中午
杨世金李云李春龙兰平秀雷红印
下午
张小翠张晓丽杨加秀李尚兰李晓艳刘云芳
星期二
中午
杨世美龙海艳张艳李红军段淑林
下午
龙志强杨禄运熊金刚安联敏顾荣
星期三
中午
安海艳张会军张丽萍安世波张晓超
下午
王颖潘学胜刘应平刘晓丽潘琼
星期四
中午
李春慧张会祥张吉祥尹洪琴李春楠
下午
兰美珍姜艳娜杨桂仙张艳张有生
星期五
中午
杨学华李晓明普跃珍刘应芬李东慧杨丽
余艳李洪丽张建玲
值日职责
1、值日的同学要认真打扫，要及时倒垃圾。
2、扫完地面要安排保洁员进行检查和打扫。
3、餐厅内，要监督同学不要把饭菜倒在地板上和餐桌上，要把桌子与椅子摆放整齐。
4、要把地面扫干净，把盆、杯子、牙膏、牙刷、毛巾、口缸按次序摆放整齐。
5、把饭菜倒在地板上和餐桌上的同学，要和当天的值日生一起扫地。
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音乐
电视
其 他Biblioteka 文件顾客投诉会员卡
员工过失
表
性
宣传单项
礼品
地面
积水
污秽
墙面
手纸
洗 手 间
卫 生 设 施
垃圾筒 便池 镜子 异味
洗衣手台 积水
污秽
纸巾/烘手机
洗手液
卫生
头发
收 收银 银员 台
接电话
衣着 手部 礼貌用语 记录正确
其 台面卫生 他 单据摆放
台面
卫 生 水 吧
员 工
器皿 玻璃 传菜口 个人卫生 操作规范 操作速度
餐 厅
卫 生
门
项目 地面 大门 摆设 灯光 微笑 仪表
口迎 宾
仪态
礼貌用语 预订本 主动性
餐厅值班表 10:45 席间 16:45 席间
头发 衣着 手部
立 行
服 务
用 餐 区
项目 上菜报菜
名 及时划单
催菜 巡台服务
席间服务
结帐速度 正确找零 谢谢光临
灯光
10:45
茶水酒水 更换骨碟
理台 主动性 及时性 服务用语
席间
16:45
地面
地角线
角落
窗户窗台 卫 桌椅
生 墙面 柱子
及 垃圾筒
空调面板 摆
玻璃不锈钢
设 盆栽
展示柜
落台
餐具
包厢
员工仪表 头发
用
衣着
手部 餐
员工仪态 立
区
行
员工其他 微笑 礼貌用
语 主动性 服 餐前准备 餐具 沽清推
扩 茶水
单据
个人用
务
品
预定
值台操作
迎客 呈上菜
单 斟茶水 合理推
重销述点
落单单派
排班
人事
出勤
席间