《我会好好吃》一年级品德与生活

义务教育课程标准实验教科书
品德与生活
一年级 上册
一、欣赏图片
•看你喜欢吃什么？
•把你喜欢吃的食物写下来。
注意饮食营养合理
• 人要生存和成长需要通过饮食吸取各种营 养。所谓“营养”，就是人体生长发育和生命 活动所必需的基本物质要素，主要包括蛋白质、 脂肪、糖、无机盐、维生素、纤维素、水和微
维持生命需要水。 每天喝适量的水，可 以帮助消化和排泄， 促进身体健康。
含糖多的饮料虽 然口感比较好，但热 量太高，容易造成身 体肥胖。所以，我们 要多喝水，少喝饮料。
三、读儿歌
食物金字塔
饭前饭后忌饮水
饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜饮水。有些 人用干馒头作主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪 多的食物时，也爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人 尤其是小孩，总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不 符合饮食卫生的。因为，人的胃肠等器官，到吃饭 时会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时， 口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的 消化液等与食物碎末混合在一起。这样，食物中的 大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物 质了。如果在吃饭前、吃饭时或吃饭后喝茶饮水， 势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力 减弱，影响消化吸收，久而久之会使身体健康状况 欠佳。如果在饭前口渴得利害，可以少喝点开水和 热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能 了。
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健康饮食常识 饮食健康常识：
•牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。
•蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。
•五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。 •鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。
二、看故事，并思考：
•小阳哪里做得不对？为什么？ •我们应该怎么做？与同学交流。
•偏食、挑食可不好哟！
•看图片说说这些小朋友做得 好不好。
•也是人体所需的重要成分，人体各部分，包 括肌肉、骨骼、脂肪、血液等等中，都会有水。 人不喝水，很快就会干死的。
盐也是人体所需的重要成分。人不吃盐，就会 虚弱无力。
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除此以外，微量元素如钙、锌、铜、铁、 磷、镁等，也是人体不可缺少的。人体缺乏微 量元素，就会得各种各样的怪病。香菜、芹菜、 洋葱、菠菜、豆制品、鱼、骨头等食物中，含 有较多的微量元素。 八大营养对人体是缺一不可的。有的同学 有偏食、挑食的毛病，自己觉得好吃的就猛吃， 觉得不好吃的就一点不吃，这对身体的生长发 育是非常不利的。为什么有的同学家庭生活条 件很好，要吃什么都不用犯愁，但身体发育还 是不良，而且经常生病呢？原因就在于不能合 理地、全面地吸收营养。
量元素等八种营养成分。
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蛋白质是生命存在和发展的基本条件，生命就是由蛋 白体这种最原始的生物分子发展而来的。玉米、面粉、黄 豆、鱼类、肉类等食物中含有丰富的蛋白质。 糖是人体的主要能源之一。含糖的食物有：米、面、 高粱、玉米等。
脂肪也是人体的主要能源之一，能提供占人体所需1/4 的热量。植物油和动物肉食中都含有大量的脂肪。 维生素的种类很多，有的是骨头生长所必需的，有的 是消化食物所必需的，有的对皮肤有利，有的能帮助脑神 经正常工作。蔬菜、水果中含有大量维生素。