厨房里的物理知识练习题

（内容:厨房里的物理时间45分钟）

一、选择

1、如图所示的生活用具中，使用时属于省力杠杆的是（）

2、夏天，从冰箱中取出一瓶冷藏的饮料，过一会儿瓶的外壁会“出汗”，这是（）

A、水蒸气的汽化现象；

B、水蒸气的凝固现象；

C、水蒸气的液化现象；

D、水蒸气的凝华现象。

3、霜是由下列哪一种物态变化形成的（）

A、熔化；

B、液化；

C、升华；

D、凝华。

4、炎热的夏天，小红从冰箱冷冻室中取出一些冰块放入可乐杯中，经过一段较长时间后，杯中的冰块全部变成了液态，下面的图像能正确反映冰块物态变化过程的是（） B

5、如图所示，小明同学嗅到瓶中醋的气味．这是因为（）

A．分子在永不停息地运动B．分子间有间隙

C．分子间存在斥力D．分子间存在引力

6、如图所示，起瓶器开启瓶盖时，可看作是（） A．以B为支

点的费力杠杆 B．以B为支点的省力杠杆

C．以A为支点的费力杠杆 D．以A为支点的省力杠杆

7、“生活处处有物理”。下列生活中出现的现象与物理知识对应正确

的是（）

A．打开醋瓶能闻到酸味——分子间存在斥力

B．用高压锅煮饭——利用降低气压，提高水的沸点

C．打开锅盖看到“白气”——汽化现象

D．用煤气灶烧开水——利用热传递改变物体内能

8、小明同学学习了“降水的形成”知识后，为家人做了“下

雨”的实验。他把盘子擦干放进冰箱里冷却，水壶装满水并

烧开，这时水汽不断上升，壶嘴上方就出现一团“白气”，这就是“云”。从冰箱里取出盘子放在壶嘴上方约15cm的地方，盘子碰到这团“云”，一会儿盘的下表面就

会布满水滴，水滴越积越多，越积越大，等到挂不住时就纷纷落下，这就是“雨”。下面关于实验现象的解释，正确的是（）

A．壶嘴上方出现的一团“白气”是壶中水汽化形成的气态水

B．壶嘴上方出现的一团“白气”是液态水

C．水汽化时放出热量

D．水滴下落时，只受重力和空气阻力的作用，因此一定匀速下落

二、填空

9、一台“220V 1000 W”的电热水器，正常工作10 min消耗的电能是 J；如果它的电源线比标准的细，则它的电阻比标准电源线的电阻大，产生的热

量。

10、刘佳的妈妈从超市买回一袋胡萝卜，刘佳捡了一个最大

的用细线系好挂在弹簧测力计上（如图所示）。胡萝卜重为

N，如果在系线处将胡萝卜切成两段，则G A_______G B(选填“大

于”、“小于”或“等于”)

11、如图是简化了的电冰箱的电路图。图中M是压缩记得电

动机，L是电冰箱内部的照晚灯。当电冰箱接入电路后，关闭

了电冰箱的门时，开关S1与S2的状态是__________；当又打开正

在工作的电冰箱门时，开关S1与S2的状态是__________。

12、菜刀能把菜切碎，说明力可以改变物体的，菜倒入过

锅后，能被锅铲来回翻动，说明力可以改变物体的。（选

填“运动状态”和“形状”）

13、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生现象，很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。

14、星期天小星帮妈妈包馄饨．拌馅时闻到了阵阵香味，这是_______现象，使用圆柱形的擀面杖是为了增大_______；煮一段时间后，馄饨渐渐浮起，在浮起过程中馄饨受到的浮力_______重力，同时水面上漂着油花，这是因为油的_______比水小。

15、高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压1

个标准大气压，锅内水的沸点100℃。（填“大于”或“小于”）

16、如图所示，农村炉灶里的烟之所以顺着烟囱排到屋外，其

原因是因为风吹过烟囱的顶端，使那里的空气流速，

压强。

17、洗手池的下水管道常常做成如图所示的弯管，弯管的“弯”很多情况下是受地形决定的，但其中的一个“弯”却有着特殊的功能（图中虚线框内部分），它能堵住管道，防止污水管内的臭气顺着管道逆行，从而污染室内的空气。其实这个“弯”是利用物理模型的原理来设计的。

三、实验探究

18、小华妈妈担心从市场买回的色拉油是地沟油，小华

为消除妈妈的担扰，由网

查得优质色拉油的密度在0.91g/cm3- 0.93g/cm3之间，地沟油

的密度在0.94g/cm3 - 0.95g/cm3之间，并完成用测密度的方法

鉴别油的品质的实验。

（1）将托盘天平放于水平的桌面上，移动游码至标尺左端“0”

刻度处，发现指针静止时指在分度盘中央的左侧，则应将平衡

螺母向 ______ （选填“左”或“右”）调节，使横梁平衡。

（2）往烧杯中倒入适量的色拉油，用天平称出烧杯和色拉油的

总质量为70g，然后把烧杯中一部分色拉油倒入量筒，如图a

所示，量筒内色拉油的体积是 ______ cm3；再称烧杯和剩下色

拉油的总质量，加减砝码总不能使天平平衡时，应移动 _______ 。天平再次平衡时所用砝码和游码的位置如图b所示，则倒入量筒的色拉油的质量为 ______ g。（3）该色拉油的密度为 _______ g/cm3，色拉油的品质是 _______ （选填“合格”或“不合格”）。

四、计算

19、如图为小明家的电饼铛（cheng），主要用于食品的考烙和烹制。它采用双控电路，额定电压为220V，上、下盘同时加热时额定功率为1000W，工作的简化电路如图，S为总开关，S1和S2为两个温控开关，R1和R2为上、下两盘的加热电阻，R1=R2。

（1）R1正常工作时，R1

消耗的电功率是 W。

（2）R1正常工作时，通过R1的电流是多少？（计算结果保留一位小数）

（3）小明妈妈总感觉做晚饭时烙熟一个饼所用时间比在其他时段要长。小明决定用家中的电能表和手表测量做晚饭时电饼铛的实际功率，于是，他关闭家中其他用电器，让电饼铛单独工作5min，电能表转盘转过了225r。（注；该电能表标有“3000r/kW·h”，表示电路中每消耗1 kW·h的电能，电能表的转盘转3000r）。

①电饼铛的实际功率是多大?

②烙熟一个饼所用时间变长的原因是：。

型号SYL－624