鸡肉版香辣肉丝

鸡肉版香辣肉丝

1

准备一块鸡胸肉。

2

把青椒、红椒、香菜梗放在一起备用。

3

将所有的调料（蚝油、植物油、姜、蒜、淀粉、盐）准备好。

4

鸡胸肉剔去筋膜切成丝。

5

青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段。

6

姜切丝，蒜切片。

7

鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油。8

加入食用油。

9

抓匀腌制10-15分钟。

10

锅内倒油加姜蒜爆香。

11

放入腌好的鸡胸肉。

12

用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白。

13

放入辣椒丝和香菜梗。

14

翻炒至变软，加盐调味即可。

15

关火盛盘。