电饭锅原理与维修
电饭锅的原理与维修
图 1：磁钢限温器原理图
大学生科技协会
图 2:磁钢限温器实物图 (2)恒温器
图 3: 恒温器实物图
当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，想要饭熟后自
动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器，它是两种热膨胀系数不同
的材料经轧制而形成的开关，如图所示。在常温状态下，双金属片处于平直状态，
随着温度的不断升高，两层热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨
胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达
到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。当温度下降时，双
金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通
常恒温器使电饭锅的温度维持 65℃±5℃左右。实物图如图 3 所示 。
1、故障现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断 原因及检修：（1）电饭锅电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以 将插座内吹干水分后继续使用。（2）电饭锅电源插座或插头由于长期使用，其表 面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。 2、故障现象：不能煮饭 原因及检修：（1）电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。（2）限 流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号 限流电阻代替，不能直接用导线代替。（3）发热管烧断。没有限流电阻的电饭锅 长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连 同发热盘一起更换。 3、故障现象：煮的饭夹生
2.电路控制
电饭锅的电气原理如图 4。从图中可以看出双金属片控制的触点 S2 和磁钢 限温器控制的触点 Sl 并联，指示灯电路和电加热器并联。S1 和 S2 并联后与电 加热器电路(包括指示灯)串联。当 S1 和 S2 全部断开，加热器不工作， S1 和 S2 中有一个或全部接通时，电热器即开始工作。当接加电源后，由于电饭锅处冷态， S2 处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键 Sl，电路继 续升温，当锅内温度高于 65℃±5℃时，S2 断开，此时只通过 Sl 接通电路。当 温度继续上升至居里点温度(103℃±2℃)时，感温磁钢控制器失磁，S1 自动断 开，指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热盘的余热足以将饭焖熟。之后， 电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至 65℃±5℃时，电饭锅进入自动保温状态，
电饭锅原理与维修
电饭锅原理与维修电饭锅是我们日常生活中常见的厨房电器之一，它的使用方便快捷，可以帮助我们快速做出美味的米饭。
但是在长时间使用后，电饭锅也会出现一些故障，比如加热不均匀、内胆损坏等问题。
本文将为大家介绍电饭锅的工作原理和常见故障的维修方法。
首先，让我们来了解一下电饭锅的工作原理。
电饭锅的主要部件包括内胆、加热盘、控制板和外壳。
当我们插上电源并按下煮饭按钮后，控制板会接收到信号，启动加热盘加热内胆中的水。
当水温升至100摄氏度时，水开始沸腾并产生蒸汽，同时温度传感器会感知到内胆温度并控制加热盘的温度，使水保持在沸腾状态。
当米饭吸收了足够的水分后，温度传感器会感知到内胆温度上升，控制板会自动切断加热盘的电源，进入保温状态，让米饭在保温状态下变得松软可口。
然而，电饭锅在长时间使用后也会出现一些故障。
比如加热不均匀，这可能是因为加热盘受损或者加热盘与内胆接触不良。
这时，我们可以先检查加热盘是否有明显的损坏，如果有，就需要更换新的加热盘。
如果没有明显的损坏，可以将内胆取出，清洁内胆和加热盘的接触面，确保接触良好，然后重新安装内胆。
另外，电饭锅的内胆也可能出现损坏，比如出现划痕或者生锈。
这时，我们可以使用专门的不锈钢清洁剂清洁内胆，去除划痕和生锈。
如果划痕较深或者生锈严重，建议更换新的内胆。
除此之外，控制板也是电饭锅常见故障的部件之一。
如果电饭锅无法启动或者无法正常控制加热温度，可能是控制板出现故障。
这时，我们可以先检查控制板上的连接线是否松动或者接触不良，如果没有发现问题，就需要更换新的控制板。
综上所述，电饭锅是一种非常实用的厨房电器，但在使用过程中也会出现一些故障。
了解电饭锅的工作原理并掌握常见故障的维修方法，可以帮助我们更好地使用和维护电饭锅，延长其使用寿命。
希望本文所介绍的内容对大家有所帮助。
电饭锅原理与维修
故障二：不热，指示灯亮 原因： 电热丝烧坏 判断：用万用表欧姆档
故障三：不热，指示灯不亮 原因1： 电源线断 判断：拔下电源线，用细铜丝把插头 两只脚短路，万用表置欧姆档，表笔 碰触电源引线端 原因2： 指示灯和电热盘同时坏
故障四：煮饭生熟不均 原因： 内锅变平 电热板上有杂物
总结
电饭锅的结构 电饭锅的工作原理 电饭锅的常见故障
6.双金属片保温控制器
电饭锅的保温是由双金属片恒温器（又称 保温器、恒温器）来完成的，其结构见图2-4。
二、电饭锅的工作原理
2
3
自动保温电饭锅的控制电路如图2-5所示。
70oc
பைடு நூலகம்
103oc
小结
零部件 电热板 发热提供热能 磁钢限温器 双金属片保温控制器 煮饭自动断电装置 温度≥103oc断开 自动保温 温度≥70oc 断开 温度＜70oc复位 功能
电饭锅原理与维修
一、电饭锅的结构特点
自动保温电饭锅 主要由外壳、锅盖、 内锅（内胆）、电热 板、限温器和恒温器 等构成，见图2-1。
1.外壳 2.锅盖 3. 内胆 4.电热板
电热板又称发热板，电热盘等，其中电热 管式电热板的结构如图2-2所示。
5.磁钢限温器
磁钢限温器又 称磁性限温器，它 是煮饭自动断电装 置，一般由软磁铁 （感温磁钢）、硬 磁铁（永磁体）、 起跳弹簧、杠杆和 开关按钮等组成， 见图2-3。
作业：分析电饭锅不保温的原因
三、电饭锅的常见故障
故障一：煮焦饭 判断方法：
插上电源，放上内锅，观察感温磁钢限温器跳 掣后指示灯还亮不亮，亮说明保温开关失效，不亮 说明磁钢限温器太迟动作。
①磁钢限温器失效：a、弹簧无力 c、感温面脏污 b、开关活动部分被卡 d、开关触点烧结 ②温控开关失效： a、触点烧结 b、温度调过高
电饭锅工作原理
电饭锅工作原理电饭锅是一种常见的厨房电器，它通过一系列的工作原理来实现煮饭的功能。
本文将详细介绍电饭锅的工作原理，包括加热、控温、蒸汽循环等方面。
1. 加热原理电饭锅的加热原理主要依靠电热丝或电热板。
当电饭锅通电后，电流通过电热丝或电热板，产生热能。
电热丝或电热板通常由导热材料制成，能够快速将电能转化为热能，并将热能传导到内胆中。
2. 控温原理电饭锅的控温原理是通过温度传感器和控制电路实现的。
温度传感器通常位于电饭锅的内胆底部或侧面，可以感知到内胆中的温度变化。
一旦温度达到设定值，控制电路就会自动切断电源，停止加热。
当温度下降到一定程度时，控制电路会再次通电，继续加热，以保持恒温状态。
3. 蒸汽循环原理电饭锅在煮饭过程中会产生大量的蒸汽，为了保持饭菜的口感和质量，电饭锅需要进行蒸汽循环。
电饭锅通常配备有蒸汽孔和蒸汽管道。
当内胆中的水开始沸腾时，产生的蒸汽通过蒸汽孔排出，并通过蒸汽管道循环到锅底，再次进入内胆，形成蒸汽循环。
4. 烹饪时间控制原理电饭锅的烹饪时间控制原理是通过计时器实现的。
用户可以根据需要选择烹饪时间，计时器会在设定的时间到达后自动切断电源，表示烹饪完成。
这样可以确保食物在适当的时间内被煮熟。
5. 安全保护原理电饭锅在设计上通常会考虑到安全因素，采取一些措施来保护用户的安全。
常见的安全保护措施包括过热保护、超时保护和漏电保护等。
过热保护可以在温度过高时自动切断电源，避免发生火灾。
超时保护可以在烹饪时间过长时自动切断电源，避免食物煮糊。
漏电保护可以在电流泄漏时切断电源，防止触电事故发生。
总结：电饭锅的工作原理主要包括加热、控温、蒸汽循环、烹饪时间控制和安全保护等方面。
通过电热丝或电热板的加热，温度传感器和控制电路的控温，蒸汽孔和蒸汽管道的蒸汽循环，计时器的烹饪时间控制，以及过热保护、超时保护和漏电保护等安全保护措施，电饭锅能够快速、安全地煮饭。
这些工作原理的结合使得电饭锅成为现代家庭中不可或缺的厨房电器。
电饭锅原理与维修1讲解
第一节 电 饭 锅
四、常见故障及检修
自动保温式电饭锅常见的故障现象有电热板不热、煮不熟饭、煮焦饭、 保温失灵、外壳带电等。压力式电饭锅还有保压失效、限压阀不排气等常 见故障现象。
（一）自动保温式电饭锅 1．一通电即烧电源熔丝，原因： （1） 熔丝容量过小。 （2） 插头内部引线脱落形成短路。 （3） 电饭锅上的电源插座中两铜柱之间因电木绝缘板烧焦碳化后导 电短路。 （4） 电热板内部短路。
部件名称
实物图
电路符号
故障检测
保险电阻
用万用表电阻档测量其电阻，正常时电阻值很 FU 小，熔断后电阻值呈现无穷大。需更换同规格
新加热盘。
加热盘
EH（1）
加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现 象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接 到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值， 损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格新加 热盘，注意安装固定孔的部位一致。
减少锅内热量的散失。
用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止 火灾的发生。
放置待蒸或加热的食物。
又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以 提高传热性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应， 减小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。
又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。 锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插 座均装在锅体上。
用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭锅的 电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体相连接。
该灯亮时说明电饭锅处于保温状态。
该灯亮时说明电饭锅处于煮饭状态。
电饭锅的工作原理
电饭锅的工作原理电饭锅是一种常用的厨房电器，它的主要功能是煮饭。
在日常生活中，电饭锅已经成为人们烹饪米饭的重要工具之一。
那末，电饭锅是如何工作的呢？下面将详细介绍电饭锅的工作原理。
一、加热系统电饭锅的加热系统是实现煮饭功能的核心部份。
普通来说，电饭锅的加热系统由加热盘、热敏电阻和温控器组成。
1. 加热盘：加热盘是电饭锅底部的金属片，它可以将电能转化为热能，并传导给内胆中的水和米饭。
加热盘通常采用铝合金材料，具有良好的导热性能。
2. 热敏电阻：热敏电阻是一种能够根据温度变化而改变电阻值的元件。
在电饭锅中，热敏电阻被安装在内胆底部，用于感知内胆的温度。
3. 温控器：温控器是控制加热系统的关键部件。
它通过监测热敏电阻的电阻值变化来判断内胆的温度，并根据设定的温度值来控制加热盘的工作状态。
当温度低于设定值时，温控器会通电给加热盘，使其加热；当温度达到设定值时，温控器会切断电源，住手加热。
二、蒸汽循环系统电饭锅的蒸汽循环系统是实现煮饭均匀的关键。
它由密封盖、蒸汽孔和蒸汽导向装置组成。
1. 密封盖：电饭锅的密封盖用于封闭内胆，防止蒸汽泄漏。
密封盖通常采用高温耐热的塑料材料制成，上面还配有一个蒸汽孔。
2. 蒸汽孔：蒸汽孔位于密封盖的中央，它可以让蒸汽从内胆中排出，保持内胆内的压力平衡。
3. 蒸汽导向装置：蒸汽导向装置位于内胆底部，它的作用是将蒸汽从底部引导到上部，使米饭可以均匀受热。
蒸汽导向装置通常采用金属材料制成，具有良好的导热性能。
三、煮饭过程电饭锅的煮饭过程可以分为加热、沸腾和保温三个阶段。
1. 加热阶段：当我们将米饭和适量的水放入电饭锅后，通过操作面板上的按钮来启动电饭锅。
此时，温控器会通电给加热盘，加热盘开始加热。
加热盘将电能转化为热能，传导给内胆中的水和米饭，使其温度逐渐升高。
2. 沸腾阶段：当内胆的温度升高到一定程度时，水开始沸腾，产生大量的蒸汽。
蒸汽通过蒸汽孔排出，同时被蒸汽导向装置引导到上部，使米饭可以均匀受热。
电饭锅工作原理
电饭锅工作原理电饭锅是一种常见的家用厨房电器，它能够方便地煮熟米饭。
它的工作原理基于加热和蒸汽的原理。
下面将详细介绍电饭锅的工作原理。
1. 加热元件：电饭锅的加热元件通常是由一对金属加热管组成。
这些加热管位于锅底，并通过电流加热。
加热管的内部是由高电导率的金属材料制成，以确保高效的加热。
当电流通过加热管时，电能转化为热能，从而加热锅内的水和米饭。
2. 温度控制：电饭锅配备了一个温度控制器，用于控制加热元件的温度。
当温度达到设定的温度时，温度控制器会自动切断电流，以防止过热。
当温度下降到设定的低温时，温度控制器会重新通电，以保持锅内的温度恒定。
3. 蒸汽产生：当水加热到一定温度时，它会转化为蒸汽。
电饭锅的锅盖上通常配有一个蒸汽孔，蒸汽可以通过这个孔释放出来。
蒸汽的产生有助于加快米饭的烹饪过程，并保持米饭的湿润度。
4. 内锅设计：电饭锅的内锅采用了特殊的设计，以确保米饭均匀受热。
内锅通常由铝合金或不粘涂层材料制成，这些材料具有良好的导热性能，可以快速传导热量到米饭中。
内锅的底部还经过特殊处理，以增加与加热元件的接触面积，提高加热效率。
5. 烹饪程序：电饭锅通常配备有不同的烹饪程序，如煮饭、煮粥、蒸煮等。
这些程序通过预设的时间和温度来控制烹饪过程。
当选择了特定的烹饪程序后，电饭锅会根据程序要求自动调节加热时间和温度，以达到最佳的烹饪效果。
总结：电饭锅的工作原理基于加热和蒸汽的原理。
通过加热元件加热水和米饭，产生蒸汽来加快烹饪过程。
温度控制器用于控制加热元件的温度，以防止过热。
内锅的设计和烹饪程序的设置都有助于实现米饭的均匀受热和最佳的烹饪效果。
电饭锅是一种方便实用的厨房电器，能够帮助人们快速煮熟美味的米饭。
电饭锅的电路图、工作原理、维修技巧
电饭锅的电路图、工作原理、维修技巧电饭锅的电路图、工作原理、维修技巧电饭锅可分为自动保温式电饭锅、定时保温式电饭锅、压力电饭锅等三种。
各类电饭锅的常见规格和工作能力见表1。
图1是一种双层自动保温式电饭锅的结构图，主要由锅盖、外壳、内胆、开关、发热板和温度控制装置组成。
下面介绍它的主要部件：1．内胆内胆系采用纯铝板拉伸成型，底部加工呈球面状，使与发热板很好吻合，以提高热效率。
胆的内壁上有刻度，可指示出放米量和放水量。
内胆的边向外翻口，既可增加强度，又可使溢出的饭水流到壳外，以防损坏内部电器零件。
2．外壳外壳是用冷轧薄钢板拉伸成型，外面喷涂装饰性漆层。
外壳与内胆之间有一层空气间隔，起保温作用，同时可以安装开关、发热板和温度控制装置。
3．锅盖有的锅盖中央部位嵌有一块玻璃，能观察烹饪情况；有的装有压紧锅盖用的手柄，兼具便携作用。
4．发热板发热板是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金体中，再经加工而成，它具有较好的热传导性能和较大的机械强度，板面形状要求与锅底相吻合，在其中心处装有磁性温度控制元件，如图2所示。
5．温度控制装置电饭锅所以能够自动断电和保温，是因为它内部装有磁钢限温器和热双金属片恒温器两个自动装置。
磁钢限温器的动作原理，见图3。
它是利用感温磁钢(软磁体)的磁性随温度的高低而变化的特性来设计的。
当低温时，感温磁钢是顺磁性物质，具有磁性；当温度升到某一界限时，感温磁钢变成逆磁性物质，因而失去磁性。
这个温度界限，叫做居里点。
通常，居里点的温度略高于103℃。
在饭煮熟前，锅内有水，所以电饭锅的内胆温度不会超过100℃，感温磁钢仍然具有磁性。
当饭熟后，内胆没有水，温度便会上升超过100℃。
此时，紧贴于内胆底面的感温磁钢温度，也随之上升到居里点而失去磁性。
这样，永磁体在重力或弹簧弹力的作用下，使感温磁钢不能继续吸住它而跌落。
下跌时，永磁体通过连杆作用把触点分离，于是电饭锅断电，表明米饭已经煮熟。
热双金属片恒温器的动作原理，见图4。
电饭锅的工作原理
电饭锅的工作原理电饭锅是一种常见的厨房家电，它能够快速、方便地煮熟米饭。
在我们日常生活中，电饭锅已经成为了许多家庭必备的厨房设备之一。
那么，电饭锅是如何工作的呢？一、概述电饭锅的工作原理基于加热、蒸汽和压力控制。
它通过将电能转化为热能，使内部的水分沸腾并产生蒸汽，从而加热和煮熟米饭。
二、加热元件电饭锅的加热元件通常采用电热盘或电热管。
电热盘是一种平面加热元件，位于电饭锅底部。
它通过电流产生的热量将锅底加热，进而传导到锅内的水分。
电热管则是一种管状加热元件，通常位于电饭锅的侧面。
它通过电流产生的热量直接加热锅内的水分。
三、内胆和保温层电饭锅的内胆一般采用不锈钢材质，具有良好的导热性能，可以快速传导热量给米饭。
内胆表面通常有一层不粘涂层，以防止米饭粘连。
电饭锅的保温层位于内胆和外壳之间，可以有效地保持米饭的温度，使其保持热久一些。
四、控制系统电饭锅的控制系统包括温度传感器、计时器和控制电路。
温度传感器用于测量内胆的温度，一旦温度达到设定值，控制电路将停止加热。
计时器用于设定煮饭的时间，当时间到达时，控制电路也会停止加热。
这样，电饭锅就能够根据设定的温度和时间来控制加热过程，确保米饭煮熟且不会煮焦。
五、工作过程当我们使用电饭锅煮米饭时，首先需要将米饭和适量的水放入内胆中。
然后，我们根据需要选择合适的煮饭模式和时间。
接下来，我们将电饭锅插入电源，并打开电源开关。
一旦通电，电饭锅的控制系统开始工作。
加热元件开始加热，将内胆中的水分加热至沸腾状态。
当水沸腾时，产生的蒸汽会上升到锅盖上，并通过锅盖上的蒸汽孔释放出来。
同时，蒸汽孔上通常有一个压力控制装置，可以控制蒸汽的排放量，以保持锅内的压力。
当米饭开始煮熟时，水分逐渐被吸收，内胆中的温度也会上升。
温度传感器会监测内胆的温度，并将信息传递给控制电路。
一旦温度达到设定值，控制电路会停止加热，以防止米饭煮焦。
同时，计时器也会开始计时。
当设定的煮饭时间到达时，控制电路会再次停止加热，表示米饭已经煮熟。
电饭锅 工作原理
电饭锅工作原理一、加热原理电饭锅的加热原理主要是通过电加热体将电能转化为热能，在锅内加热水分从而使米饭煮熟。
电饭锅的加热元件通常为金属发热体，如加热管或加热盘。
当通电时，加热体内部会产生电阻加热效应，产生大量的热能。
这些热能会传导到锅底及锅内，使锅内的水温升高。
二、控温原理电饭锅通常采用恒温调节器来控制内部温度。
恒温调节器内置温度探头感应锅内的温度，当温度达到预设温度时，恒温器会自动切断电源，以保持稳定温度。
恒温器通常采用双金属片温度感应原理。
双金属片由两种热胀冷缩系数不同的金属组成，当温度变化时，两种金属片由于热胀冷缩不同而产生弯曲变形，进而触发开关。
通过调节双金属片的预设曲线，可以精确控制恒温器的动作温度。
三、蒸煮原理电饭锅除了可以煮饭外，还可以进行蒸煮。
蒸煮原理是利用水蒸气将食物进行加热、煮熟或蒸熟。
电饭锅内置的蒸煮架可以将食物放在上面，当锅内的水加热至沸腾时，水蒸气会上升通过蒸煮架，对食物进行蒸煮。
由于蒸汽的高温特性，可以迅速将食物熟透。
四、保温原理电饭锅的保温功能是通过加热体一侧的隔热材料来实现。
当米饭煮熟后，将电饭锅切换至保温档位时，加热体的加热功能会停止，而加热体的隔热材料则会起到保温的作用。
隔热材料通常采用导热性较低的材料，如高温胶、氟橡胶等。
这些材料可以有效减少热能的传导，从而保持锅内温度的稳定，使饭菜保持热乎的状态。
总结：电饭锅工作原理主要包括加热原理、控温原理、蒸煮原理和保温原理。
通过电加热体加热水分，恒温调节器控制温度，蒸煮架实现食物蒸煮，隔热材料保持锅内温度的稳定。
这些原理共同作用，使电饭锅能够方便快捷地烹饪美味的米饭和其他食物。
电饭锅温控器工作原理及维修
电饭锅温控器工作原理及维修电饭锅是生活中常见的厨房电器，它的核心部件之一就是温控器。
在使用过程中，我们有时会发现电饭锅不能正常加热，这时候就需要了解电饭锅温控器的工作原理及维修方法。
电饭锅温控器是一种电磁控制器。
它通过采用热敏电阻测量容器内饭粒的温度，再根据所设定的温度值控制加热器的工作状态，以保证容器内的饭粒能够被恰当地加热。
电饭锅温控器的主要部分包括控制电路板、控制元器件、热敏电阻、三角延迟元器件、功率半导体器件、加热盘等。
它们通过合作配合，完成整个加热过程。
1. 热敏电阻热敏电阻是常温下具有一定电阻值的电阻器，当温度变化时，它的电阻值也会发生相应的变化。
电饭锅温控器使用的热敏电阻是负温度系数（NTC）热敏电阻。
温度升高时，NTC 电阻值越来越小，如果温度下降，电阻值逐渐升高。
2. 三角延迟元器件三角延迟元器件（或称晶体管延迟元器件）是一种电子元器件。
在电饭锅的控制电路中，它主要用于控制电流的开关，通过控制加热盘上半波的通断，实现加热功率的控制。
它通过实现延迟等方法，使电流开关时间得到有效延长，从而能够更精细地控制加热功率。
3. 功率半导体器件功率半导体器件有双向晶闸管（SCR）和普通三极管，用于控制电流的方向和大小，从而控制加热功率大小。
二、电饭锅温控器的故障检查和维修对于电饭锅温控器故障的检测和维修，最好交给专业的售后人员来完成，这样能保证维修的效果。
但是，我们也可以对电饭锅的加热插头、热敏电阻、三角延迟元器件、功率半导体器件等进行简单的检查和维修。
1. 加热插头检查加热插头是连接电源和加热盘的部分，通常容易造成温控器的故障。
如果没电，一般可以通过检查插头是否松动或插头螺丝是否松动进行排除。
如果是插头线圈开口或者安装螺丝松动，需要非常慎重地处理，应该请尽可能多的专业技术人员处理。
通常情况下，热敏电阻出现的故障情况很少，但如果它故障了，加热方式会出现问题。
我们可以用万用表对热敏电阻进行测量，如果值不在规范值范畴内，说明热敏电阻已经损坏。
智能电饭煲原理和常见故障维修
智能电饭煲原理和常见故障维修智能电饭煲的主要部件包括外壳、内胆、加热材料、温度探测器、计时器和控制电路。
外壳起到保护内部部件的作用，内胆用来装饭，加热材料负责将电能转化为热能，温度探测器用来感知内部温度变化，计时器用来控制烹饪的时间，控制电路负责接收温度和时间信号，并控制加热材料的工作状态。
智能电饭煲的工作过程一般分为加热、烹饪和保温三个阶段。
在加热阶段，当用户设置好时间后，电饭煲会通过控制电路控制加热材料开始工作，将内胆内的水加热至沸腾。
接着进入烹饪阶段，控制电路会根据温度探测器感知到的内部温度变化调节加热材料的工作状态。
当温度达到设定的烹饪温度时，控制电路会自动切换到保温状态，保持饭菜的温度。
常见的智能电饭煲故障主要包括加热不均匀、不能正常启动和保温功能失效等问题。
加热不均匀是指电饭煲在烹饪过程中，底部煮熟的地方过熟，上部的米饭不熟或不均匀的现象。
这可能是由于加热材料老化、温度探测器故障或内胆不均匀等原因引起的。
解决方法可以通过更换加热材料、调整温度探测器的位置或更换内胆来解决。
不能正常启动可能是由于控制电路故障、电源插头接触不良或计时器损坏等原因引起的。
解决方法可以检查电源插头是否接触良好，更换损坏的计时器或修理控制电路。
保温功能失效是指电饭煲在烹饪完成后，无法维持饭菜保温的状态。
这可能是由于保温设备故障、温度探测器损坏或控制电路问题等原因引起的。
解决方法可以检查保温设备是否工作正常，更换损坏的温度探测器或修复控制电路。
总之，智能电饭煲通过加热材料、温度探测器、计时器和控制电路等部件的配合，实现自动煮饭、烹饪和保温的功能。
对于常见的故障，可以根据具体的情况进行检查和维修，确保电饭煲的正常使用。
电饭锅原理与维修 故障
3、电路分析
电饭锅原理与维修
电源电路
电饭锅原理与维修
3、电路分析
方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥，
保温。
控制电路
电饭锅原理与维修
按键与显示电路
电饭锅原理与维修
四、常见故障维修实例
电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现 用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。
5.电饭锅指示灯不亮或者指示错误 这类故障从原理图分析可知，一方面是连接指示灯的线路不通。用万用表量连
线的通断即可查找。 二是指示灯损坏。更换相应的指示灯即可。 三是指示错误，这类故障常出现在经过维修后的电饭锅上，基本都是前维修人
员更换相关元件后接线错误引起的。只要按线路图重新连接即可排除故障。
电饭锅原理与修
例1．指示灯不亮，发热盘不发热，整机不工作。
分析：从图2-12电气原理图所示，220V交流电经保险丝和煮饭开关后加载在发热元件两 端，发热盘得电发热开始煮饭过程。同时电压经电阻R1降压后加载在煮饭灯H1两端，使 煮饭指示灯点亮，指示煮饭工作状态。本例中指示灯不亮，发热元件也不发热，故障点应 该在电源插头、电源线、保险丝等部件出现损坏所致。
电饭锅原理与维修
3、电饭锅电气图与工作原理 煮饭：220V交流电经保
险丝FU（10—51A）加在 发热器一端。220V另一路 经限温器（磁缸）加在发热 器另一端，发热器加电发热 煮饭。见键头所示。同时 220V电经限电流电阻R1加 在煮饭指示灯两端，让指示 灯发保亮温。：当饭煮熟后，限温器 （磁缸）断开，此时220V电经 过发热盘加在保温片两端，（保 温片电阻远大于发热器内阻，见 图示）维持保温。同时220V电 经限流电阻R2加在保温指示灯 H2上，指示保温状态。
电饭锅的工作原理
电饭锅的工作原理引言概述：电饭锅是现代厨房中常见的一种厨具，它以其方便、快捷的特点受到了广大消费者的喜爱。
但是，你知道电饭锅是如何工作的吗？本文将详细介绍电饭锅的工作原理，帮助你更好地了解这一家用电器的运作机制。
一、电饭锅的加热系统1.1 电热丝电饭锅的加热系统主要由电热丝组成。
电热丝是由高阻值的合金丝制成，具有较高的电阻率。
当电流通过电热丝时，电阻产生的热量会使得电热丝加热，从而加热锅内的食物或水。
1.2 温控器电饭锅的温控器是控制加热系统的重要组成部分。
温控器通过感应锅内的温度变化，调节电热丝的加热功率，使锅内的温度保持在设定的范围内。
当锅内温度低于设定温度时，温控器会通电给电热丝，使其加热；当锅内温度达到设定温度时，温控器会切断电热丝的供电，停止加热。
1.3 热散热片为了避免电饭锅加热过程中过热，热散热片被设计在电饭锅的底部。
热散热片能够迅速将电饭锅底部产生的热量传导到外部环境中，以保持电饭锅的温度稳定。
二、电饭锅的蒸煮系统2.1 蒸汽装置电饭锅的蒸煮系统通常包括一个蒸汽装置，用于蒸煮食物。
当水加热至沸腾时，产生的蒸汽会通过蒸汽装置进入锅内，将食物蒸熟。
2.2 热力循环为了使食物均匀受热，电饭锅通常会采用热力循环系统。
热力循环系统通过将锅内的热水循环流动，使食物受到均匀的加热。
这种系统可以确保食物在烹饪过程中的温度均匀分布，从而使食物更加美味。
2.3 水位控制器电饭锅的水位控制器起到了保护作用。
当锅内的水蒸发完时，水位控制器会感应到水位的变化，并及时切断电源，以防止锅内的干烧现象发生。
这一设计不仅保护了电饭锅本身，还确保了用户的安全。
三、电饭锅的保温系统3.1 保温盖电饭锅的保温系统通常由保温盖组成。
保温盖的设计使得锅内的热量不易散失，从而保持食物的温度。
3.2 保温层电饭锅的内胆通常会有一层保温层。
保温层由导热性较低的材料制成，可以减少热量的传导，从而保持食物的温度。
3.3 温度控制器电饭锅的保温系统也需要温度控制器的支持。
电饭锅原理与维修
又称内胆，多采用合金铝板拉伸成型，锅底呈凹球面，与发热盘表面充分吻合，以 提高传热性能。内锅表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂层，既杜绝铝元素与食物反应， 减小人体的摄入量，又防止煮饭时粘锅，易于清洗。
又称外壳，通常用冷扎钢板或不锈钢拉伸或卷筒成型，表面喷涂漆层，印有图案。 锅体主要起支撑和保护作用。内锅、发热盘、磁钢限温器、按键开关和电源插 座均装在锅体上。 用于连结交流电源与锅内加热器件、控温元件。为了保证安全防止触电，电饭锅的 电源插座一般采用三头插座，其中有一根接地线与锅体相连接。 该灯亮时说明电饭锅处于保温状态。
电饭锅原理与维修
常见的电饭锅类型
普通型电饭锅
普通型电饭煲
电脑控制式电饭煲
压力电饭锅
自动保温型电饭锅结构图
项目一 电饭锅原理与维修
①锅盖； ②蒸屉 ； ③内锅； ④锅体； ⑤电源插座； ⑥指示灯； ⑦煮饭开关按键
电饭锅外部各部件作用
名称 提手 锅盖 支脚 蒸笼 内锅 减少锅内热量的散失。 用于支撑锅体，使锅体离开灶台一定高度，增大空气流通量，保证散热效果，防止 火灾的发生。 放置待蒸或加热的食物。 作 用 一般为塑料组件，用于提起锅盖、蒸笼或整个电饭锅。
加热盘
EH（1）
加热盘的表面要平整，无凹陷、发黄、发黑现 象。用万用表电阻档测量其电阻（表笔分别接 到接线柱的两端），正常时呈现几十欧的阻值， 损坏后呈现阻值为无穷大。需更换同规格新加 热盘，注意安装固定孔的部位一致。
保温加热盘
EH2
用万用表测量其电阻，正常时电阻值为1.5K左 右，烧断后电阻值为无穷大，不产生热量，无 法对食物保温。
保温型电饭锅主要部件的检测方法
部件名称 实物图 电路符号 故障检测 常温下，用手压下感温磁铁与永久磁铁应 能吸合住。精确检测则需用专用设备测量， 常用替换法检修。
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四、智能电饭锅原理
1、智能电饭锅的原理与框图 机械电饭煲虽然价格方面体现它的优势之外，其他方面就很难满足人们对现 代生活高品质的需求。微电脑或电脑控制的智能电饭煲符合现代人的要求，人性 化的界面设计，使得人们一眼看出当前工作状态，让您更安心，各种烹调过程全 部由电脑自动控制，并且大多的智能电饭煲采用太空“黑晶”内胆，超硬耐磨， 恒久美观，所有的这些特点符合现代人的省时、省力、耐用的观念。 智能电饭煲主要由电源部分和控制电路组成。 主控电路与热敏电阻形成反馈回路。 主控电路实现两种功能 一是采集热敏电阻反馈回来的温度值。 二是依据用户选用的工作方式，对继电器的工作方式的改变来对电热盘加热 的控制。
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3、电饭锅电气图与工作原理 煮饭：220V交流电经保险 丝FU（10—51A）加在发热 器一端。220V另一路经限温 器（磁缸）加在发热器另一 端，发热器加电发热煮饭。 见键头所示。同时220V电经 限电流电阻R1加在煮饭指示 灯两端，让指示灯发亮。 保温：当饭煮熟后，限温器 （磁缸）断开，此时220V电经过 发热盘加在保温片两端，（保温 片电阻远大于发热器内阻，见图 示）维持保温。同时220V电经限 流电阻R2加在保温指示灯H2上， 指示保温状态。
维修过程：拆开电饭锅，按下煮饭开关后，用万用表交流档测量发热盘两端没有220V交 流电，顺着线路检查，发现机械开关（见图2-17示）貌似接通，但用万用表通断档测量却 不通，仔细观察，发现是机械开关触点因经常通断大电流而烧蚀，因而其虽然闭合，但却 不能接通电路。用细纱布仔细打磨触点，直到接通电路为止。经这样处理后，整机恢复正 常。
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2、原理框图
控制方法大至为：当电热盘温度达到当前的要求后，继电器的开关打开，以 切断电热盘的电源，当下降到一定的温度范围后通电加热，闭合继电器，以使电 热盘始终保持在适合的温度范围以内。
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3、电路分析
电源电路
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3、电路分析
方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥，
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五、电饭锅的保养 电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保 养上应注意以下几点： 1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电饭锅内。 2：内锅底部应避免碰撞变形，否则会因为与发热盘吻合不好而 煮夹生饭。 3：发热盘与内锅间必须保持清洁，否则会影响发热效率甚至损 坏发热盘。 4：发热盘与外壳切忌浸水，只能在断电后用潮湿的抹布擦洗。 5：不宜用电饭锅煮酸、碱类食物。 6：使用时应先将蒸煮食物放入锅内再通电，反之应断电后再取 出食物，以避免触电。 7：电饭锅功率较大，忌与其它小功率如台灯之类的共用一插线板。
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例2.只有保温指示灯亮，按下煮饭按键煮饭灯不亮，不能煮饭
分析：从图2-12电气原理图可知。保温灯亮，说明电源已经进入电饭锅内部，并且保险丝 也是正常的。当按下煮饭按键时，煮饭灯不亮，发热盘也不能发热，说明220V交流电没 有加载到发热盘两端，从原理图可知应该是按键开关没有接通所致。
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3.煮不熟饭或者煮糊饭 A：此故障多因限温器（磁缸）因为失去磁性而造成的。电饭锅出现此类故 障我们只要把限温器换掉即可。 B：此类故障还有一个原因就是煮饭开关或者保温开关的触点烧蚀而使触点 接触不良，这种情况通过观察很容易找到故障点
4、电饭锅不保温 原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触 点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能 保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温 可更换保温开关。 5.电饭锅指示灯不亮或者指示错误 这类故障从原理图分析可知，一方面是连接指示灯的线路不通。用万用表量 连线的通断即可查找。 二是指示灯损坏。更换相应的指示灯即可。 三是指示错误，这类故障常出现在经过维修后的电饭锅上，基本都是前维修 人员更换相关元件后接线错误引起的。只要按线路图重新连接即可排除故障。
保温。
控制电路
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Hale Waihona Puke 按键与显示电路电饭锅原理与维修
四、常见故障维修实例
电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现 用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。 例1．指示灯不亮，发热盘不发热，整机不工作。 分析：从图2-12电气原理图所示，220V交流电经保险丝和煮饭开关后加载在发热元件两 端，发热盘得电发热开始煮饭过程。同时电压经电阻R1降压后加载在煮饭灯H1两端，使 煮饭指示灯点亮，指示煮饭工作状态。本例中指示灯不亮，发热元件也不发热，故障点应 该在电源插头、电源线、保险丝等部件出现损坏所致。 维修过程：先用万用表交流电压750V 档，测量电源线插上后两端有无交流 220V电压。如无电压，说明电源线断 线，更换。如有，则拆开电饭锅底盖， 观察连接插座有无损坏。如有则更换 插座。如无则用万用表“通断”档测 量保险丝是否烧断（正常时应导通， 烧断时无穷大），同时观察所有接线 是否有断裂，从而找到故障点。经仔 细查，发现系保险丝烧断，更换保险 丝，整机恢复正常。
二、电饭锅的分类： 1、一种是采用机械控制的普通电饭煲
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2、一种是采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲
三、普通机械控制电饭煲结构与工作原理
1、普通电饭锅结构
发热盘面板 煮饭指示灯 机械按钮开关 保温指示灯 温控器
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2、电饭锅内部结构图 电源插座 保温片 保险丝 温控器 机械开关
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一、电饭锅的煮饭原理
电饭煲是家庭生活中不可缺少的家用电器，是人们煮米饭的主要工具。其工 作过程分为五步：吸水过程、旺火过程、维持沸腾过程、停止升温过程、焖饭过 程。 电饭锅是采用电热盘加热的，由于热惰性关系，在煮饭过程中，便自然形成 低温吸水过程，然后逐步进入旺火过程。水开后便维持沸腾过程，精确的控温元 件能够准确地在米饭干水后超过103oC时切断电源。电热盘的余热保证焖饭过程 的热需要。保温过程是通过另一只保温开关断续接通来实现的。