规模奶牛场合理调整牛群结构的探讨

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规模化奶牛场设计中牛群结构的划分

规模化奶牛场设计中牛群结构的划分日期：2010-07-27 16:31编辑：超级管理员来源：赫斯坦奶农俱乐部查看：31次李德生张修刚北京修刚畜牧科技有限公司规模化奶牛场的规划设计首先是选址，然后根据选址面积确定奶牛饲养规模。

在确定饲养规模后，按照牛群结构各类牛只比例，确定牛舍建筑数量和面积。

当前我国奶牛业正处于发展中，奶牛场规划设计缺少统一的行业标准，有些设计单位又缺少牛场工作实践，一个规模化奶牛场建设投资数千万人名币，应尽量减少设计建设失误带来的损失。

1、牛群结构划分我国奶牛场基本以自繁自养为主，奶牛场饲养的有不同生理阶段、不同年龄的奶牛，专业以经营后备牛饲养的在国内尚未形成，谈到奶牛场饲养规模通常指混合牛群饲养数量，其中包括：成母牛、犊牛、后备牛。

成母牛中包括：泌乳牛、干奶牛、围产期牛。

泌乳牛又分为：泌乳初期牛、泌乳中期牛、泌乳后期牛。

除此以外有的奶牛场将初产奶牛集中饲养，单独组建牛舍。

围产期牛也可分为：围产前期牛和围产后期牛。

犊牛：由出生到6月龄小母牛统称犊牛，具体又可分为哺乳犊牛、断奶犊牛、犊牛。

后备牛是育成牛、青年牛的通称，7-18月龄称为育成牛，为了方便管理、可根据设计饲养规模，按出生月龄分别将相近的3个月龄牛为一个群体饲养，我们将其分为小育成牛和大育成牛两个群体，7-12月龄为小育成牛，13-17月龄为大育成牛。

18月龄以上至分娩的奶牛为青年牛，青年牛也可分为初妊牛和重胎牛两群体。

2、牛群结构与饲养工艺现代规模化奶牛饲养工艺强调分群饲养和群体管理，以便更好地实现现代饲养工艺和机械化。

首先是落实TMR技术和奶牛饲养标准，同时也方便机械挤奶以及对牛群的管理，提高工作效率。

哺乳期犊牛要求个体单独饲养，避免哺乳时争抢的应激和相互吸吮现象。

哺乳期一般为45-60天为宜。

犊牛去角是一项很重要的驯化工作，免去今后奶牛分群过程中，牛只争斗所造成相互伤害。

断奶过渡期是指断奶后至4月龄以前这一阶段，强调饲喂优质粗饲料和营养浓度高的精料，一般不饲喂发酵饲料和多汁青饲料，并采取小群饲养。

规模奶牛场如何合理调整牛群结构的探讨

浅谈如何合理调整牛群结构韦人1杨莉萍2 许凤侠1 王秀清3 康涌涛1（1、宁夏银川市兴庆区农牧局；2、银川市兴庆区大新镇畜牧兽医站；3、银川市金凤区农牧局750004）近几年来，我国政府对奶产业进行了严格的整顿和规范管理，奶牛养殖业得到突飞猛进的发展，特别是规模化养殖步入了快车道，奶牛规模养殖场及养殖园区比比皆是。

笔者下乡经常听到养殖场的老板们反映，牛场的牛群结构不尽人意，吃“闲饭”的奶牛太多，常常出现入不敷出的情形，甚至出现连年亏损的现象。

到底规模奶牛场的牛群结构比例多少合适，笔者调查了辖区内很多大大小小的牛场，并与业内许多养牛专家进行了交流，对宁夏银川地区规模奶牛场合理的牛群结构提出自己的见解，供广大规模奶牛场和同行参考。

1 规模奶牛场牛群结构的概念所谓牛群结构，是指群体中不同性别、年龄牛只的构成情况。

对于规模奶牛场来说，各类奶牛群中饲养的奶牛头数占总存栏头数的百分比称为规模化奶牛场的牛群结构。

合理的牛群结构是规模化奶牛场规划和建筑设计的前提，也是指导牛场生产管理和牛群周转的关键，牛群结构的好坏也直接影响牛场的经济效益。

要使奶牛场高产、稳产，牛群要逐年更新，各年龄段的奶牛要有合适的比例，才能充分发挥出其生产能力。

2 规模奶牛场合理的牛群结构模式在正常情况下规模奶牛场的合理结构为，成母牛55%～60%。

成母牛指初产以后的牛，在成母牛群中，1～2胎母牛占母牛群总数的40％，3～5胎母牛占牛群总数的40％，6胎以上占20％，老弱病残牛应淘汰，规模奶牛场淘汰率可达20％～25％，以保持牛群高产稳产。

青年牛指18～28月龄的牛，即初配到初产的牛，应占整个牛群的13%。

大育成牛指12～18月龄的牛，即12月龄到初配的牛，应占整个牛群的9%。

小育成牛指6～12月龄的牛，应占整个牛群的9%。

犊牛指出生～6月龄的牛，对于出生的母犊牛要根据其父母代生产性能和本身的体型外貌进行选留，作为后备母牛进行培育，其它犊牛要尽快销售，留作后备母牛的犊牛应占整个牛群的9%。

稳定种群平衡提高奶牛单产

确保优质粗饲料供给优先选用优质豆科干草、优质禾本科干草或带穗玉米青贮饲料，尽量减少糟渣类高水分饲料，日粮干物质中粗纤维比例控制在15%~17%。目前，北方高产奶牛场一般多采用玉米带穗青贮来提高粗饲料的品质。
饲料中添加矿物质和维生素在日粮中添加矿物质和维生素有利于提高奶牛进食量、产奶量和牛奶成分，减少牛瘤胃酸中毒；添加具有抗应激作用的微量元素锰、铁、铜、锌等，可增强奶牛对高温、寒冷等应激反应。
针对如何提高规模化牧场奶牛平均单产和有计划淘汰低产及问题奶牛，河南省新乡市畜产品质量监测检验中心副主任、高级畜牧师常守海认为，在淘汰低产奶牛过程中，要根据各自牧场的实际情况，制定可行的淘汰计划，综合考虑包括产奶量、产犊间隔、体细胞数、受胎率、疫病情况等因素，对产犊间隔过长（超过13个月）、体细胞数过高、产后健康状况差、生产过程难产、受胎率低下以及感染乳房炎、肢体残废的奶牛要分类逐渐淘汰。规模化牧场应制定合理的种群结构比例，培育和引进良种奶牛，建立稳定的种群平衡。
稳定种群平衡提高奶牛单产
原发表日期:2013-07-01原作者:杨丽霞文章来源:中国畜牧兽医报
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近几年，由于我国牛源不足，大量引进澳大利亚、新西兰奶牛和胚胎，但在进口胚胎中，有相当一部分血统不清的体外受精胚胎，还有数量相当可观的一些血统不清的劣质奶牛和改良牛流入我国，花了大量外汇，却只扩充了奶牛数量，反而影响了产奶量。对此，企业或个人从国外引进奶牛时，要严把质量关，确保引进优质高产奶牛。
常守海还介绍了在种群改良的同时提高奶牛单产的方法。

规模奶牛场如何合理调整牛群结构

比例多少合适。笔者调查了辖区
内很多大大小小的牛场，并与业内许多养牛专家进行了交流，对
的冻精，但是怎样选用适合自己牛
场的冻精，模奶牛场合理的
牛，对于出生的母犊牛要根据其父
母代生产性能和本身的体型外貌进
行选留，为后备母牛进行培育，作其
三聚氰胺事件后，国政府对我
奶产业进行了严格的整顿和规范
指导牛场生产管理和牛群周转的关
量地释放出Ｌ抗坏血酸。＿
３维生素ｃ硫酸酯。生素Ｃ．维硫酸酯也是维生素Ｃ的一种衍生
的稳定性，畜禽吸收后可在体内定
料，部分维生素Ｃ会遭到破坏，大
所添加的维生索ｃ和最后能被畜禽吸收的维生素Ｃ相差很大。达
不到预期目的。鉴于维生素Ｃ的这些弱点，内外开发了多种维生国素Ｃ制剂，以提高其稳定性和生物利用率。１维生索Ｃ微胶囊或包膜维生．素Ｃ。微胶囊或包膜维生素Ｃ是用
在正常情况下规模奶牛场的合
了快车道．奶牛规模养殖场及养
殖园区比比皆是。笔者下乡经常
种，良提高牛群质量。用良种公改使牛冻精配种。是提高遗传进展的主要措施，牛场的长远之计，须给是必予高度重视，决不可忽视。近几年

奶牛牛群结构的确立

奶牛养殖场牛群结构的确定一、调整好奶牛的牛群结构调整奶牛的牛群结构是奶牛育种工作的关键问题，确定高产奶牛的牛群结构，既是经营管理问题又是育种技术问题。

一个奶牛场全部牛中成母牛和后备牛的比例，以及成母牛中年龄胎次的比例,称为牛群的年龄结构；一个奶牛场中核心群、生产群和淘汰群的比例，可称为遗传结构。

年龄结构直接影响经济效益，而遗传结构是牛场的育种潜力。

为使牛群逐年更新而不中断，成母牛群的年龄胎次应有合适的比例。

在一般情况下，1—2胎母牛占母牛群总数的40%，3—5胎母牛占牛群总数的40%，6胎以上占20%。

老弱病残牛应淘汰，以保持牛群高产稳产。

但是在调整好年龄结构的同时,还必须考虑适当的遗传结构.根据头胎牛产奶量制定逐步淘汰计划,奶牛的头胎产奶量与以后各胎产奶量之间有极强的正相关，评定奶牛的育种价值一般以头胎产奶量为依据。

牛群更新率一般为20—25%，每年除因老弱病残或死亡淘汰一部分(约占10—15%），另外10%牛只应根据头胎产奶水平高低来决定，但淘汰工作应逐步进行.二、建立奶牛核心群核心群是带动全群发展的核心，是指导后备牛选留标准的重要依据。

从刚完成头胎产奶量的牛群中，根据产奶量高低，选择50%作为预选牛进行体型线性评定，根据评定结果,去掉部分体型不合格的牛，约保留30%的母牛作为核心群。

此时核心群中在不同年龄胎次中的比例为1—2胎占7.5％，3—5胎占10.5%，6胎以上占12%，核心群牛除因年老和死亡外，一般不淘汰.因此,从确定牛群遗传结构角度出发，一个奶牛群的组成应为：核心群30％，生产群60%，淘汰群10％。

从经济效益角度确定后备牛的留养数。

影响牛场经济效益的主要因素有:牛群平均产奶量、鲜奶价格、鲜奶成本、后备牛培养费等。

因后备牛的培养费高，所以用成母牛折旧费来支付后备牛的培养费是不够的，还必须动用成母牛生产的当期利润。

因此,必须以成母牛帐面价格的折旧率及母牛生产当期利润,测算经济承受能力，确定后备牛的留养数。

规模化奶牛场的牛群结构及周转计划

规模化奶牛场的牛群结构及周转计划规模化奶牛场的牛群结构及周转计划摘要:结合我国奶牛养殖业的实际,提出规模化奶牛场牛群结构及牛群周转计划的建议,希望在实践过程中不断改进,找到一个适合目前我国规模化奶牛养殖业实际的合理牛群结构,充分挖掘规模化奶牛场的生产潜力,实现经济效益的最大化。

关键词:规模化奶牛场;牛群结构;周转计划随着我国奶牛养殖业的不断发展,由原来的分散养殖逐渐向规模化、集约化发展是必然趋势。

近年来各地相继建设了各种规模化奶牛场,为我国奶牛养殖生产水平的提高发挥了重要作用。

在规模化奶牛场的生产管理中,各地对奶牛场核心的经济技术参数和各类牛群结构及牛群的周转计划的设计比较混乱 ,从长远分析看 ,造成资源浪费 ,加大生产成本 ,不仅影响到正常的饲养管理,而且直接影响到规模化奶牛场的经济效益。

笔者通过对规模化奶牛场生产实践的调查研究,结合目前我国奶牛养殖业的实际情况,对规模化奶牛场的牛群结构及牛群的周转计划拟制了具体的方案 ,希望找出一个适合目前规模化奶牛养殖业的合理结构。

1 规模化牛场各种牛群的结构1.1 成母牛群成母牛指初产以后的牛 ,占整个牛群的60 % ,包括产奶牛群、干奶牛群、待产牛群。

其中产奶牛群要根据不同产奶量分高、中、低产牛群 ,这些牛群是一个牛场的核心 ,直接关系到一个牛场的经济效益。

因此,该牛群必须严格分群,根据不同的阶段、不同的产奶量提供合理的日粮标准。

在成母牛群中,一般情况下,1～2 胎母牛占牛群总数的40 % ,3～5 胎母牛占牛群总数的40 % ,6 胎以上占 20 %。

1.2 青年牛群青年牛指 18～28 月龄的牛 ,即初配到初产的牛 ,占整个牛群的 13 %。

1.3 大育成牛群大育成牛指 9～18 月龄的牛 ,即 9 月龄到初配的牛 ,占整个牛群的 9 %。

1.4 小育成牛群小育成牛指 3～9 月龄的牛 ,占整个牛群的9 %。

1.5 犊牛群犊牛指出生到 3 月龄的牛。

奶牛要合理分群

低产奶牛
指产奶量较低的奶牛，需要对其饲养环境和管理措施进行优化，以提高其生产性能。
03
不同分群的管理要点
年轻牛群的管理要点
01
02
03
04
饲养
在保证饲料质量的前提下，为年轻牛群提供充足的营养，促
进其生长发育。
健康
加强疾病预防和控制，确保年轻牛群的健康状况。
环境
为年轻牛群提供舒适的生活环境，保持圈舍清洁、干燥和通
02
分群方案
根据奶牛的体重、产奶量、健康状况和品种等因素，将农场划分为若干个不同的群体，每个群体约800头奶牛。
03
实施效果
经过一段时间的观察，发现分群后农场运营效率有所提高，产奶量也趋于稳定，且不同群体之间保持了良好的平衡。同时，由于分群方案的合理制定，使得农场在扩大规模和增加投入的情况下也能够取得良好的经济效益。
减少饲料浪费
通过合理分群，可以更精准地控制饲料投放量，避免浪费和降低养殖成本。
提高劳动力效率
合理分群可以集中管理和操作，提高劳动效率，降低人工成本。
优化资源利用
通过合理分群，可以更好地利用养殖场地、设施和资源，提高资源利用效率。
06
实际案例分享
北京某牧场的分群经验
背景介绍
该牧场拥有约2000头奶牛，产奶量较高，为了提高生产效率和降低运营成本，决定进行奶牛分群。
避免频繁调整牛群
频繁调整牛群可能导致奶牛适应不良、生产性能下降，因此应尽量保持牛群的稳定性。
重视牛只佩戴耳标
耳标是识别牛只的重要标识，通过佩戴耳标可以方便地进行牛只管理和分群。
定期评估分群情况
定期检查生产性能
定期检查每头奶牛的生产性能，包括产奶量、乳脂率、乳蛋白率等指标，以便了解牛只的健康状况和生产性能。

规模化奶牛场的牛群结构及周转计划

１４小育成牛群小育成牛指３９月龄的牛，．～占整个牛群的
９。
１５犊牛群．
犊牛指出生到３月龄的牛。对于出生的母犊牛
奶总量低于其创造的经济价值的牛只。全年总群的１ ‘ 占１左
群中不同胎次牛的比例为：～２胎占６，～５胎占２。１Ｏ３５６
胎以上占１。５
２其它重要的生产技术参数
２１淘汰率．笔者认为，于一个规模化奶牛场来讲。汰率是一个非常对淘
右。
要根据其父母代生产性能和本身的情况进行选留。为后备母作
牛进行培育。原则上对于其它犊牛尽快进行销售或单独进行育
２２死亡率．
全年死亡率在３以下；８周龄以内犊牛死亡率
群的周转计划拟制了具体的方案。望找出一个适合目前规模希化奶牛养殖业的合理结构。
重要的技术参数。是一个规模化奶牛场生产经营者往往忽略也的一个技术参数。对于那些不能生产、产水平低下、弱病残生老
牛选留标准的重要依据。如果条件允许最好选育出核心牛群，从１００头成母牛中根据其遗传性能和生产性能选育出３的０ｏ牛作为核心牛群，育出其优良的后代作为后备母牛。核心牛选

新疆石河子地区规模化奶牛场牛群结构的调查分析

截至2020年12月20日，新疆石河子地区奶牛养殖200头以上的规模化牛场有60多个、存栏母牛8万多头。

虽然存栏基础是石河子地区奶牛养殖业持续快速发展的优势，但繁殖率低、死亡淘汰率较高、存栏比例不科学、实际产奶水平较低等制约了当地奶牛业的快速高质量发展。

如何获得良好的牛群结构、节本增效、高产高效、健康发展是石河子地区奶牛养殖急需突破的难题。

为此，笔者对石河子地区4个规模化奶牛场的牛群结构展开了调查。

1规模化奶牛场牛群结构不科学表1显示：4个规模化奶牛场平均成年母牛占全群55.26%，泌乳牛占成年母牛78.28%、占全群43.26%。

在4个规模化奶牛场中，成年母牛占全群最高61.61%、最低44.22%；泌乳牛占成年母牛最高84.65%、最低65.64%；泌乳牛占全群最高49.83%、最低34.67%。

青年母牛平均占全群32.32%，犊牛平均占全群12.36%。

43.26%的泌乳牛在养活自己的同时，要养活56.74%的不产奶的成年母牛和青年牛，结构的不合理直接影响牛场的经济效益。

2规模化奶牛场牛群结构不科学的原因2.1配种妊娠率较低表2显示：4个规模化奶牛场成年母牛配种妊娠率平均63.86%，最高78.07%、最低56.97%。

青年母牛妊娠率平均64.67%，最高93.66%、最低49.50%。

4个牛场总繁殖率67.05%。

可以看出，配种受胎率、年总繁殖率偏低，严重影响了牛场生产管理和经济效益，制约了牛场正常扩繁选育发展，是目前奶牛场牛群结构不科学的最主要原因。

2.2死亡淘汰率较高表3显示：4个规模化奶牛场年平均流产率17.77%，最高24.70%、最低6.08%。

犊牛死亡率6.01%，最高9.70%、最低1.39%。

成年母牛年死亡率8.5%，最高17.46%、最低5.00%。

成年母牛年淘汰率收稿日期：2021-09-26基金项目：“乳肉牛融合发展绿色养殖技术集成与示范”项目（2021AA004）新疆石河子地区规模化奶牛场牛群结构的调查分析欧四海1万娇1吴洁1李广1*景磊2陈爱江21.新疆生产建设兵团第八师石河子市畜牧兽医工作站，新疆石河子832000；2.新疆天山军垦牧业有限责任公司，新疆石河子832000摘要通过调查新疆石河子地区4个规模化奶牛场的牛群结构、配种妊娠、死亡淘汰的数据，科学分析在奶牛养殖生产中，牛群结构对奶牛场利润效益的影响。

调整牛群结构的方法

调整牛群结构的方法
《调整牛群结构的方法》
调整牛群结构是指根据牛场的需求和条件，对牛只的种类、数量和生产特性进行合理的调整，以提高牛场的生产效益和经济效益。

下面就介绍一些调整牛群结构的方法。

首先，要根据牛场的经济规模和生产条件确定牛只的种类和数量。

不同种类的牛在生产性能、适应环境和市场需求上有所不同，因此根据牛场的实际情况选择适宜的牛只种类，可以提高牛场的效益。

同时，要根据牛场可供养的饲料资源和生产用地的情况，确定牛只的数量，避免过度饲养导致资源浪费和环境污染。

其次，要对牛只的生产特性进行合理的调整。

在牛场的生产过程中，要根据市场需求和饲料资源的利用率，合理安排牛只的生产周期和产奶量。

比如，在奶牛场，可以通过合理选择配种牛种和调整泌乳期，提高奶牛的产奶量和产奶期，并减少牛只的产蛋间隔，提高肉牛的生长速度和肉质品质。

最后，要加强管理和服务，保障牛只的健康和生长。

要加强牛只的饲养管理、疾病防治和疫苗接种，保证牛只的健康生长和生产。

同时要提供良好的生产环境和饲养条件，包括饲料的营养平衡、饮水的清洁卫生、牛舍的通风排污和生产设施的完善，保障牛只的舒适和安全。

总之，调整牛群结构是牛场管理的重要内容，是提高牛场生产效益和经济效益的重要途径。

通过合理的选择牛只种类和数量、调整牛只的生产特性和加强牛只的管理和服务，可以提高牛场的生产水平，推动牛场的可持续发展。

奶牛群结构合理的调整策略 - 奶牛养殖

奶牛群结构合理的调整策略-奶牛养殖1 奶牛群的结构模式和划分目前我国奶牛养殖多以自繁自养的方式来进行饲养，奶牛场内的奶牛群体包括奶牛的各个生产阶段以及生理阶段，主要包括成年母牛、犊牛和后备牛，而成年母牛又包括泌乳期母牛、干奶期母牛、围产期母牛，其中泌乳期母牛又包括泌乳初期母牛、泌乳中期母牛和泌乳后期母牛。

一般犊牛是指从出生到6月龄的小母牛，又分为哺乳犊牛、断奶犊牛和犊牛。

后备牛是指育成牛与青年牛的通称，其中育成牛是指7～18月龄的牛，如果条件允许的情况下，要按照奶牛的出生月龄把相近的牛放在同一个群体中饲养，可将育成牛划分为小育成牛和大育成牛，其中7～17月龄的牛为小育成牛，13～17月龄的牛为大育成牛，而18月龄至分娩的奶牛为青年牛。

通常情况下．规模化自繁自养的奶牛场的合理结构应为成年母牛占约55%～80%，其中1～2胎的母牛占成年母牛群总数的40%，3～5胎的母牛占成年母牛总数的40%，6胎以上的占20%，为了保持牛群的稳产高产，对于老、弱、病、残的奶牛要给予淘汰，淘汰率可以达到20%～25%。

小育成牛应占整个牛群的9%，大育成牛应占整个牛群的9%，青牛母牛应占整个牛群的13%。

留为种用的后备犊牛应占整个牛群的9%。

2. 奶牛群结构的创建要想保证奶牛品种的优良，以获得牛奶产量高、质量佳的个体，目前广泛选择优质奶公牛的冻精进行配种，可以有效的改良、提高奶牛群的质量。

利用优质的公牛与母牛进行繁殖，将优良的遗传性状传递下去，是保证整个牛群结构优良的重要措施，应加以重视。

在选择冻精时要注意查看系谱，判断所使用冻精的公牛三代内的亲缘关系。

通常用来评定种公牛品质好坏的最佳方法是后裔测定法，通过该项测定合格的公牛的冻精才可以使用，并且可以有效提高其后代的生产性能。

还要对牛群中存在的缺陷进行分析，并提出改良方案，以获得产奶量高、牛奶质量好、生奶体细胞多等优点的优良个体。

在选择冻精来改良整个牛群遗传品质时要注意选购公牛精液的遗传品质要高于母牛群的遗传水平，并且要高于之前选择的公牛精液，只有这样整个奶牛场的遗传水平才会得到持续的改进，产奶量以及牛奶的品质才会慢慢的提高。

规模化奶牛场牛群结构与周转探讨

５７《综合
游
【天地中才２１・国０１３
ＤＩ｛ＦＩ￡ＩＹＩＬＤ
奶业
奶牛标准化生产关键技术集成与应用
戈新，王建华 ’ ，单玉和，张宝殉’ ，李培培 ’
（．岛市畜牧兽医研究所，青岛２６；２莱西市奶牛良种繁育推广中心，莱西２６０）１青６１０．０６６０
肥，留作后备母牛的犊牛群约占整个牛群的９％。
１、ｆ心群
成母牛指初产以后牛，约占整个牛群的６％，包括０
产奶牛群、干奶牛群。其中产奶牛群要根据不同产奶量分高、中、低产牛群，这些牛群是一个牛场的核心，直接关
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１规模化奶牛场各种牛群结构
１１姨坤牛辞
犊牛指出生到６月龄的牛。对于出生的母犊牛要根据其父母代生产性能和本身的情况进行选留。除了作为后备母牛进行培育的外，其它犊牛应尽快进行销售或进行育
收稿日期：２１— ２１００１— ０技术，组装集成一套实用的奶牛标准化生产技术并进行推
系到一个牛场的经济效益。因此，必须对牛群严格分群，根据不同阶段，不同的产奶量提供合理的日粮标准。在成年母牛群中，一般情况下，１胎母牛占牛群～２
总数的４％，３～５Ｊ母牛占牛群总数的４％，６以上占０ｆｌｆ０胎
近二十年来，随着人们对奶及奶制品需求量的与日俱究思路、技术内容、技术集成和推广进行简述，旨在为我

武城县牛场奶牛结构的调查与调整

山东畜牧兽医2018年第39卷武城县牛场奶牛结构的调查与调整李杰（山东省武城县动物卫生监督所 253300）高付城祖全亮李会会（山东省武城县畜牧兽医站）中图分类号：S823.9+1 文献标识码：B 文章编号：1007-1733(2018)01-0024-02为摸清武城县奶牛场牛群结构及生产经营情况，去年以来，笔者重点记录了两个牛场牛群变化、牛群疫病发生情况、生产记录与奶价变化；先后几次深入本县奶牛场及十几个奶牛养殖专业户调研，通过座谈、实地察看等形式，对推进武城县奶牛发展又有了深入的认识。

现将调查的牛场牛群结构及调整措施汇报如下：1 调研奶牛场的基本情况1.1 武城县锦兰奶牛养殖专业合作社基本情况该合作社位于老城镇沙庄，占地80亩，设计存栏优质奶牛1000头。

2004年7月份开工建设，2005年8月建成投产。

投资2600万元，建成标准化牛棚9栋共18000m2、现代化挤奶厅1座1600m2、青贮池17500m3、沼气池1800m3，TMR饲料饲喂机2台、电子远程监控设备1套。

目前存栏荷斯坦奶牛920余头，目前日产鲜奶8t。

全部供应平阴伊利乳业有限公司。

1.2 武城县洪源奶牛养殖专业合作社基本情况该公司位于李家户镇刘王庄村，占地60亩，设计规模为存栏奶牛800余头。

2007年4月开工建设，当年10月份建成投产。

总投资1100余万元，建成办公室、职工宿舍14间，饲料库1000m2，青贮池9000m3，牛棚4栋8000余m2，挤奶厅800m2，完成项目区内水、电、路、围墙及高压线路等，购置各类机械11台套。

现存栏奶牛430余头，日产奶4.5t，全部供应德州光明乳业有限公司。

2 牛群的年龄结构定义及现状（1）调整奶牛的牛群结构是奶牛育种工作的关键问题，确定高产奶牛的牛群结构，既是经营管理问题又是育种技术问题。

一个奶牛场全部奶牛中成母牛和后备牛的比例，以及成母牛中年龄胎次的比例，称为牛群的年龄结构；一个奶牛场中核心群、生产群和淘汰群的比例，可称为遗传结构。

牛场牛群结构的概念合理的牛群结构是什么样子

牛场牛群结构的概念合理的牛群结构是什么样子从前几年开始，身边很多邻居们就开始养殖奶牛，到如今，各家的奶牛养殖规模已经很庞大了。

一、奶牛场的生产方式牛群结构指养牛场牛群群体中不同性别、年龄牛只的构成情况。

由于群体中各类牛的数量、作用和所创产值不同,其群体的经济效益也就不同。

奶牛场达到设计生产规模、进入正常生产程序后，场中的奶牛普遍采用自我更新的方式，即由于年老、疾病、生产性能降低而被淘汰的母牛，基本上由本场母牛繁殖培育的后备母牛进行补充，一般不会再从场外购入奶牛。

因此，奶牛场中不但有正在产奶的成年母牛，还有其他不同阶段的母牛。

二、较为合理的牛群结构标准科学合理的牛群结构是实现奶牛养殖高效益的一个重要因素，养殖者必须科学地规划自己的牛群结构，这样才能实现利润最大化。

在一个牛场中，成年母牛所占比例应该在65%左右，其他牛所占比例应该为35%左右；在成年母牛群中，平均胎次应该保持在3~5胎，其中3胎牛应占49%,4~6胎牛占33%,7胎以上牛占18%。

三、牛群为什么要分类管理处于不同生理(或生长)阶段的奶牛在生理特点、生活习性、营养需求等方面存在很大不同。

因此，对于这些处于不同生理阶段的牛必须区别对待，根据其各自的不同特点和需求提供相应的条件，如与其相适应的生活场所、日粮和饲养管理制度等。

这就要求必须对处于不同生理阶段的奶牛进行分群管理。

奶牛场一般分为哺乳犊牛群、断奶犊牛群、育成牛群、青年牛群、泌乳牛群和干奶牛群。

因此奶牛场不饲养公牛，出生公犊3天后全部出售。

四、牛群如何分类1、哺乳犊牛群：哺乳犊牛指由母牛产出后到断奶前正在哺乳的牛。

目前集约化奶牛场犊牛的哺乳时间在1.5mdash;3个月，不同牛场之间差别很大，没有统一的规定。

2、断奶犊牛群：对干奶牛来讲，一般将出生到6月龄(包括6月龄)的牛称为犊牛。

因此，断奶犊牛是指由断奶到6月龄(包括6月龄)的牛。

3、育成母牛群：育成母牛指7月龄到初次配种受胎的牛。

优化结构调整打造优质奶牛工作机制的意见

优化结构调整打造优质奶牛工作机制的意见一、背景概述为了推动我国奶牛产业的发展，实现奶业高品质、高效益、可持续发展的目标，加速实现“中国制造2025”规划目标、农村振兴战略，需要加强优化结构调整，打造优质奶牛工作机制。

二、总体要求1.加快优质奶牛品种研发，推动技术推广与拓展。

2.加强奶业标准化建设，推行科学、规范、绿色、环保的生产方式。

3.改革奶业生产方式，从传统饲养到科学化管理。

4.加强奶业产品质量监管，保障公众健康安全。

三、推进措施1.加快奶牛品种繁育和技术创新，对各类优质奶牛品种进行评估、筛选，支持选种、引进优质奶牛，并推广应用。

2.加强科技研发，研究奶牛饲养管理、饲料配方、环境控制、健康保障等技术，推广科学养殖经验和技术标准，提高奶牛生产效益。

3.建立奶牛产业标准化体系，制定相关标准，规范奶牛生产、饲养管理、产品质量、销售和服务等方面，提升奶牛产业整体水平。

4.推进奶牛行业的现代化发展，实施奶牛自动化技术及信息化管理，提升生产率和竞争力。

5.加强奶牛养殖场等饲养单位建设，专业办牧合作社等，扶持有实力、有信誉的奶牛养殖企业和家庭农场等，鼓励投资生产、扩大规模、优化结构、提高效益。

6.加强奶业产品质量与安全监管，加强牧场卫生和环保控制，提升消费者信任度，保障公众健康安全。

同时，加强奶业供应链的管理和监管。

四、落实保障1.加强政策支持，出台一系列优惠政策，为奶牛养殖企业以及创新团队提供充分支持和资金保障。

2.大力宣传，加强奶牛产业革命的宣传和推广，提高公众对奶牛产业的认识和对奶制品的消费意识。

3.建立健全监管机制，实施奶业品质追溯、标准化管理和群众监督机制，加强奶牛疫病预防和控制，确保奶业生产质量和安全。

4.强化对从业人员的培训，提高奶业从业人员的专业技能和管理水平，不断提高工作效能。

五、预期成效1.推进我国奶牛产业的转型升级，实现生产效益的提高。

2.提升奶牛质量，促进奶制品的质量和品种的多样化。

规模化牛场的牛群结构及防疫措施要求

规模化牛场的牛群结构及防疫措施要求摘要：畜牧产业的发展以及壮大促进了畜牧养殖农户经济水平的提升，养殖业已经成为农业发展中的支柱型产业，牛养殖数量较高，养殖规模也在不断扩大，各地区的牛场建设也在不断推进，但是受其建设水平以及防疫管理措施不到位等因素的影响，规模化牛养殖的健康状况以及经济状况也有所不同，主要是由于牛场的建造以及防疫状况会对牛场的养殖产业发展质量产生严重的影响，需要在建设方面提起足够的重视。

本文主要从规模化牛场的牛群结构方面进行了注意事项的介绍，并阐述了其应具备的基础防疫条件。

关键词：规模化；牛场；牛群结构；防疫措施随着规模化养殖模式的不断推进，牛养殖中的规模化养殖水平也在不断提升，越来越多规模化牛养殖场的建造为牛养殖产业的现代化发展，起到了非常重要的推动作用，但是在牛场建造时是否充分考虑了牛的健康养殖要求，各项建设工作是否符合牛健康养殖的标准，仍然需要进行进一步的考量以及分析。

除了保障牛场结构的合理规划以及建设之外，牛场的防疫水平是否达标也是影响牛场疫病控制效果的关键因素，是影响规模化牛场养殖经济效益的重要原因。

1牛场合理的结构要求1．1建造要求规模化牛场在建设之前需要充分考虑建设当地的风向状况、水流条件以及居民区等各类环境因素，除此之外还需要考虑新农村的建设规划，在牛场选址时需要避免在土质优良的耕地地区进行牛场建设，切不可占据耕地，可将农牧结合进行牛场的规划从而提升种植以及养殖产业的协同发展，规模化牛场的建设模式需要根据实际的经济水平、文化情况以及管理水平进行适当调整[1]。

规模化牛场的管理水平以及技术能力需要通过强化管理人员以及工作人员的培训来获得，因此需要进行适宜规模的养殖操作，如扩大牛场的饲养规模则需要投入更为先进的饲养管理技术，不仅能够提升企业养殖效率，还能够实现对于各类资源的合理分配以及节约，在一定程度上提升产品品质，增加养殖户的经济收益。

作为规模化牛场的管理人员，需要全面了解牛养殖相关知识以及行业管理要求，避免盲目开展养殖，影响养殖场的健康运行。

奶牛场牛群结构调整影响牛群结构合理的因素

奶牛场牛群结构调整影响牛群结构合理的因素奶牛场牛群结构合理与否,对养牛场的经济效益有着密切的关系。

今天我们讨论合理的牛群结构标准是什么样子，以及影响奶牛牛群结构的主要因素有哪些。

一、什么是牛群结构所谓的牛群结构即牛场中各类奶牛(处于不同生长阶段的牛)的数量与比例。

要维持奶牛场正常的生产活动，奶牛场各牛群之间必须有一个合理的比例。

二、合理的牛群结构标准牛群结构受很多因素的影响，因此确定合理的牛群结构必须先设定某种条件。

如果牛群规模保持不变、成年母牛更新率25％、繁殖成活率90％、剩余犊牛在断奶时出售(2.5月龄断奶)，在不考虑后备母牛培育过程中成活率的问题时，奶牛场合理的牛群结构应为：哺乳犊牛5.8％，断奶犊牛4.6％，育成母牛15.5％，青年母牛12％，成年母牛62％。

在成年母牛中，有17％处于干奶、83％处于泌乳阶段。

三、牛群结构影响因素1、成年母牛更新率。

成年母牛更新率指成年母牛群中的母牛1年内被后备母牛所更新的比例(百分比)。

成年母牛被淘汰的原因可以是自然死亡、疾病、体质欠佳、繁殖障碍、生产性能下降、年龄较高等。

一般情况下，奶牛场的成年母牛更新率为20％左右。

按此比例，成年母牛群每5年全部更新1次。

2、后备母牛的出售时间。

假定奶牛场成年母牛繁殖成活率为90％，更新率为20％，后备母牛成活率90％，则牛场每年约有一半的后备母牛可以出售。

一般情况下，如果牛场有饲养剩余后备母牛的场地，在青年牛阶段出售比较有利。

一方面经济效益最高，另一方面也可从中挑选出最好的后备母牛用于自己牛群的更新，因为后备母牛越大，选择就越难确。

3、犊牛哺乳期的长短。

如果哺乳期长则哺乳犊牛的比例就高，断奶犊牛的比例就低。

另外，当剩余后备母牛在断奶后方即出售的情况下，断奶越早，后备母牛的比例就越低，成年母牛的比例就越高。

因此，犊牛的哺乳时间也是影响牛群结构的因素。

4、后备母牛的成活率。

后备母牛的成活率指从出生到第一次产犊整个阶段的成活串。

规模奶牛场如何调整牛群结构

规模奶牛场如何调整牛群结构
佚名
【期刊名称】《当代畜禽养殖业》
【年(卷),期】2012(000)007
【摘要】笔者下乡经常听到养殖场的老板们反映，牛场的牛群结构不尽人意，吃“闲饭”的奶牛太多，常常出现入不敷出的情形，甚至出现连年亏损的现象。

到底规模奶牛场的牛群结构比例多少合适，笔者调查了辖区内很多的牛场，并与业内许多养牛专家进行了交流，对宁夏银川地区规模奶牛场合理的牛群结构提出以下见解．供广大规模奶牛场和同行参考。

【总页数】2页(P19-20)
【正文语种】中文
【中图分类】S823
【相关文献】
1.规模奶牛场如何合理调整牛群结构 [J], 韦人;许凤侠;康涌涛
2.奶牛群结构合理的调整策略 [J], 陈再新;
3.奶牛群结构合理的调整策略 [J], 陈再新
4.规模化奶牛场牛群结构调整的措施 [J], 霍春玲;申春玉;聂兴泽;王海鹏
5.规模奶牛场合理调整牛群结构的探讨 [J], 韦人
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