规模化奶牛场工艺设计方案
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散户饲养存在的问题 • 规模小难以实现科学化养殖 • 奶农选购奶牛只注重价格而忽视其品种和生产性
能 • 奶农的消毒防疫意识淡薄
规模化奶牛场的发展前景
规模化养殖优势 • 体现规模效益，提高饲养奶牛的经济效益； • 科学饲养、重视品种改良、疾病防治； • 稳定性强，有利于长远发展； • 专业化管理，奶牛单产较高，鲜奶质量较好
生产工程工艺设计
• 奶牛场主要任务：向外供应鲜奶。 • 奶牛场总存栏量为500头，成乳牛为300头 • 牛群结构参数
种类
比例
数量（头）
成乳牛
60%
300
青年牛
13%
65
育成牛
13%
65
犊牛
14%
70
• 生产工艺流程图
（0-6月龄犊 牛培育期）
后备牛育成期（7月 龄-配种）-育成牛
后备牛怀孕期 （配种后-产前 15天）-青年牛
1
65 45.24*11.94 540.1656 995.28 拴系、双
列、对头
1
65 45.24*11.94 540.1656 995.28 拴系、双
列、对头
犊牛
1
舍
70 45.24*11.34 513.0216 723.84 犊牛群栏、 双列
分娩
1
牛舍
25
45.24*8.64 390.8736 绿地 拴系、单
规模化奶牛场工艺设计
规模化奶牛场设计
• 我国奶牛养殖现状及规模化奶牛场发 展前景
• 场址的选择及奶牛品种的选育 • 生产工程工艺设计 • 规模化奶牛场总平面规划设计
我国奶牛养殖现状
我国现有的奶牛养殖模式 • 散户饲养、奶牛养殖小区、规模化奶牛场三种模式 • 散户的奶牛饲养量占到奶牛存养总量的60%以上。
• 牛舍布置：牛舍朝向坐北朝南，牛舍间距为运 动场的宽度
• 道路规划：净道用于人员出入、运输饲料，双 行道宽度6m；污道用于运输粪污、病死牛，单 行道3m
500
头 规 模 化 奶 牛 场 总 平
面 规 划
图
经济指标
• 牛场总占地：67亩 • 生产性建筑：5388平方米 • 辅助性建筑：4068平方米 • 运动场及道路面积：12809平方米 • 绿化面积：22357平方米 • 绿化率:50%
机械挤奶与手工挤奶的价格对比
某某市2019年度规模场奶牛养殖效益对比
场址的选择
奶牛场建设地点选在**** 全年主导风向为东风，次主导风向为西南风； • 奶牛场选址在平原地区，地势平坦，水源充足； • **是典型的暖温带大陆性半湿润气候，四季分 明，气候条件适宜奶牛生长； • **地理位置优越，交通运输便捷，利于产品外 销； • **是传统农业大区；
678.6
列
• 牛床工艺参数
种类 成乳牛床
产床 青年牛床 育成牛床 犊牛栏
尺寸/m 长度1.8m、宽度1.2m 长度2.4m、宽度1.4m 长度1.6m、宽度1.1m 长度1.6m、宽度1.1m 长度1.6m、宽度0.9m
横向坡度 1.0% 1.0% 1.0% 1.0% 1.0%
成乳牛舍平面工艺图
奶牛品种的选育
• 奶牛饲养品种为中国荷斯坦牛 （又名中国黑白花奶牛）。
• 基本生理指标为：成年体高 133.0cm；成年体重575kg；性成熟年龄；12月
龄；适配年龄:14~16月龄；一泌乳期的平均单产 5000kg~7000kg；乳脂率 3.4%。 • 具有适应性能良好，遗传稳定，很多地区均可饲 养，抗病力强，饲料报酬高等特点，是目前国内 奶牛养殖的主要品种。
围产期（产前15天产后15天）-青年牛
产奶期（产后15天产前60天）-泌乳牛
干奶期（产前 60天干奶-产前 15天）-干乳牛
• 牛舍主要工艺参数
种类
成乳 牛舍
青年 牛舍
育成 牛舍
数量/ 栏位/个 栋
尺寸/m
面积/m2 运动场 饲养方式 面积/m2
5 60*5=300 45.24*12.54 567.3096 1221.48 拴系、双 列、对头
育成牛、青年牛平面工艺图
犊牛舍平面工艺图
分娩牛舍平面工艺图
• 奶牛舍建筑类型
采用双坡对称式牛舍，拴 系式饲养，适当加大门窗 面积，夏季采用自然通风 换气、降温，冬季关闭门窗有利保温，牛舍造 价低，可利用面积大，易施工，适用性较强。
• 牛舍平面布置方式
双列对头拴系
Βιβλιοθήκη Baidu平面规划设计
• 功能分区：生产区、辅助生产区、生活管理区、 隔离区
能 • 奶农的消毒防疫意识淡薄
规模化奶牛场的发展前景
规模化养殖优势 • 体现规模效益，提高饲养奶牛的经济效益； • 科学饲养、重视品种改良、疾病防治； • 稳定性强，有利于长远发展； • 专业化管理，奶牛单产较高，鲜奶质量较好
生产工程工艺设计
• 奶牛场主要任务：向外供应鲜奶。 • 奶牛场总存栏量为500头，成乳牛为300头 • 牛群结构参数
种类
比例
数量（头）
成乳牛
60%
300
青年牛
13%
65
育成牛
13%
65
犊牛
14%
70
• 生产工艺流程图
（0-6月龄犊 牛培育期）
后备牛育成期（7月 龄-配种）-育成牛
后备牛怀孕期 （配种后-产前 15天）-青年牛
1
65 45.24*11.94 540.1656 995.28 拴系、双
列、对头
1
65 45.24*11.94 540.1656 995.28 拴系、双
列、对头
犊牛
1
舍
70 45.24*11.34 513.0216 723.84 犊牛群栏、 双列
分娩
1
牛舍
25
45.24*8.64 390.8736 绿地 拴系、单
规模化奶牛场工艺设计
规模化奶牛场设计
• 我国奶牛养殖现状及规模化奶牛场发 展前景
• 场址的选择及奶牛品种的选育 • 生产工程工艺设计 • 规模化奶牛场总平面规划设计
我国奶牛养殖现状
我国现有的奶牛养殖模式 • 散户饲养、奶牛养殖小区、规模化奶牛场三种模式 • 散户的奶牛饲养量占到奶牛存养总量的60%以上。
• 牛舍布置：牛舍朝向坐北朝南，牛舍间距为运 动场的宽度
• 道路规划：净道用于人员出入、运输饲料，双 行道宽度6m；污道用于运输粪污、病死牛，单 行道3m
500
头 规 模 化 奶 牛 场 总 平
面 规 划
图
经济指标
• 牛场总占地：67亩 • 生产性建筑：5388平方米 • 辅助性建筑：4068平方米 • 运动场及道路面积：12809平方米 • 绿化面积：22357平方米 • 绿化率:50%
机械挤奶与手工挤奶的价格对比
某某市2019年度规模场奶牛养殖效益对比
场址的选择
奶牛场建设地点选在**** 全年主导风向为东风，次主导风向为西南风； • 奶牛场选址在平原地区，地势平坦，水源充足； • **是典型的暖温带大陆性半湿润气候，四季分 明，气候条件适宜奶牛生长； • **地理位置优越，交通运输便捷，利于产品外 销； • **是传统农业大区；
678.6
列
• 牛床工艺参数
种类 成乳牛床
产床 青年牛床 育成牛床 犊牛栏
尺寸/m 长度1.8m、宽度1.2m 长度2.4m、宽度1.4m 长度1.6m、宽度1.1m 长度1.6m、宽度1.1m 长度1.6m、宽度0.9m
横向坡度 1.0% 1.0% 1.0% 1.0% 1.0%
成乳牛舍平面工艺图
奶牛品种的选育
• 奶牛饲养品种为中国荷斯坦牛 （又名中国黑白花奶牛）。
• 基本生理指标为：成年体高 133.0cm；成年体重575kg；性成熟年龄；12月
龄；适配年龄:14~16月龄；一泌乳期的平均单产 5000kg~7000kg；乳脂率 3.4%。 • 具有适应性能良好，遗传稳定，很多地区均可饲 养，抗病力强，饲料报酬高等特点，是目前国内 奶牛养殖的主要品种。
围产期（产前15天产后15天）-青年牛
产奶期（产后15天产前60天）-泌乳牛
干奶期（产前 60天干奶-产前 15天）-干乳牛
• 牛舍主要工艺参数
种类
成乳 牛舍
青年 牛舍
育成 牛舍
数量/ 栏位/个 栋
尺寸/m
面积/m2 运动场 饲养方式 面积/m2
5 60*5=300 45.24*12.54 567.3096 1221.48 拴系、双 列、对头
育成牛、青年牛平面工艺图
犊牛舍平面工艺图
分娩牛舍平面工艺图
• 奶牛舍建筑类型
采用双坡对称式牛舍，拴 系式饲养，适当加大门窗 面积，夏季采用自然通风 换气、降温，冬季关闭门窗有利保温，牛舍造 价低，可利用面积大，易施工，适用性较强。
• 牛舍平面布置方式
双列对头拴系
Βιβλιοθήκη Baidu平面规划设计
• 功能分区：生产区、辅助生产区、生活管理区、 隔离区