2016年三级公共营养师：江苏二级报名条件考试答题技巧

合集下载

公共营养师多选题得分技巧

公共营养师多选题得分技巧
一、全面性分析
在解答多选题时，首先要对问题进行全面性分析。

仔细阅读题干，理解题目要求，并对每个选项进行逐一分析。

考虑所有可能的情况和答案，不要遗漏任何可能性。

二、信息筛选
在分析过程中，要注意筛选关键信息。

题目中给出的信息往往是重要的线索，要善于捕捉并利用这些信息来帮助你做出正确的选择。

通过筛选关键信息，可以缩小答案范围，提高答题的准确率。

三、对比选项
对于多选题，对比各个选项之间的差异和相似之处是非常重要的。

通过对比选项，可以发现哪些选项是相互矛盾的，哪些选项是相互支持的。

这有助于你排除错误的选项，或者确定最有可能的答案。

四、理解概念
公共营养师涉及的知识领域广泛，涵盖了许多专业概念。

在解答多选题时，要确保你对相关的概念有清晰的理解。

理解概念可以帮助你更好地分析问题，并准确地判断哪些选项是符合题目要求的。

五、排除法
排除法是一种有效的答题技巧，可以帮助你缩小答案范围，提高答题的准确率。

在分析每个选项时，尝试排除那些明显错误的选项。

如果某个选项与题目要求不符，或者与其他选项存在明显的矛盾，那么可以考虑将其排除。

通过排除法，你可以更加聚焦于那些可能正确的选项，从而提高答题的正确率。

公共营养师的报名条件

公共营养师的报名条件
公共营养师的报名条件主要包括以下几点：
1. 年龄要求：年龄一般没有限制，任何年龄段的人都可以报考。

2. 学历要求：公共营养师的学历要求比较宽松，不限制专业。

具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书的人可以直接报考。

非医学或食品专业大学专科及以上学历证书的人，需要连续从事本职业工作1年以上，或者经过三级公共营养师正规培训并达到规定的学时数，并取得结业证书。

3. 工作经验要求：连续从事本职业工作6年以上的人可以直接报考。

取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上的人也可以报考。

另外，取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上，并经过三级公共营养师正规培训并达到规定的学时数，并取得结业证书的人也可以报考。

4. 身心健康：需要无传染病和严重慢性病史。

5. 考试要求：需要通过国家举办的统一考试，取得营养师资格证书。

以上是公共营养师的报名条件，具体可能会根据地区和机构而有所不同。

公共营养师技能考试经验分享

• 1、制定该班幼儿的一日午餐的食谱，要求午餐能量占全日能量的30％，脂肪供能比 30％；
• 2、假设幼儿全部就餐，请列出午餐食谱的蔬菜和肉类的采购量。
计算法配餐的操作步骤
一、确定总能量〔集体配餐那么为人均能量供给目标。〕二、确定全天三大功能营养素的供能比例与数量三、计算单餐能量与营养素数量四、确定主副食品种五、确定主副食数量六、确定烹调用油数量七、食谱的初步确定八、食谱的复核与调整
题型特点：解题步骤明晰确定，看似复杂其实容易得分。
复习要点：多做题，一定要做熟。
• 五、食谱评价 • • 考点内容：包括对所给出的个人食谱评价及合
理建议。
• 题型特点：评价细节和标准繁多，容易漏评。同理，建议时也容易造成漏了局部建议。常与人群营养结合，如儿童、孕妇的食谱评价。
• 复习要点：归纳总结评价细节，按照自己的理解加以梳理。结合人群营养要求来记忆。
少？
• 解题思路：记得算出人日数 • 1、以成年轻体力劳动男性为标准人。
• • 2、各人群折合标准人系数 • 某人群折合标准人系数=某类人能量供给量
(kcal)/2400kcal • 根据?中国居民膳食营养素参考摄入量?，可
知中体力劳动
• 年男性和重体力劳动成年男性的能量推荐量分别为2700kcal和
步骤
一、确定总能量二、确定三大供能营养素的数量三、确定食物的数量四、确定主食五、粗配食谱六、复核调整
一、确定总能量根据?中国居民膳食营养素参考摄入量?，查表知成
年轻体力劳动女性一日能量推荐量为 2100kcal，孕中期需额外增加200kcal，那么该孕
妇一日所需总能量为2300kcal。
•
• 六、营养缺乏病的评价与指导建议 • • 考点内容：包括常见营养素缺乏病〔如钙、

公共营养师(三级)考试

公共营养师（三级）考试是营养师职业水平认证的重要环节，旨在检验考生是否具备从事公共营养师职业所需的专业知识和技能。

考试内容涵盖了营养学基础、食物营养、膳食设计与管理、营养教育与咨询等方面的知识，以及相关的法律法规和职业道德。

考试形式通常为闭卷笔试，考试时间为120分钟，总分为100分，达到60分即可合格。

考试内容根据不同等级的公共营养师有所区别，三级公共营养师考试主要涉及较为基础的知识和技能，适合初学者和基础薄弱的考生报考。

为了顺利通过三级公共营养师考试，考生需要全面了解考试大纲和教材内容，注重基础知识的掌握和实践能力的提升。

同时，考生还需要注意考试技巧，合理安排时间，规范答题方式，以提高答题效率和准确性。

此外，为了更好地备考，考生可以参加各类培训班、辅导班或网络课程，加强自己的学习效果。

同时，多做模拟试题和历年考题也是提高考试通过率的有效方法。

考生需要注重理论与实践相结合，多关注营养学领域的发展动态和实际应用案例，以便更好地理解和应用所学知识。

总之，公共营养师（三级）考试是一项综合性较强的考试，要求考生具备较为全面的营养学知识和技能。

考生需要通过系统的学习和准备，全面提高自身的专业素养和实践能力，才能顺利通过考试，成为一名合格的公共营养师。

2016年公共营养师：技能操作考试题及答案考试答题技巧讲述

1、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸2、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )A. 维生素EB.抗坏血酸C.维生素KD.维生素B12E.维生素B13、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬4、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的A.1988B.1997C.19905、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )A.肝癌B.肺癌C.膀胱癌D.鼻咽癌E.结肠癌6、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )A.影响四氢叶酸的形成B.影响胶原合成C.影响细胞的正常代谢D.影响凝血酶原的活性E.影响类固醇的羟化7、畜禽肉的蛋白质含量为( )A.5%-12%B.10%-20%C.20%-25%D.25%-30%E.30%-35%8、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )A.赖氨酸、色氨酸B.色氨酸、苏氨酸C.苏氨酸、赖氨酸D.赖氨酸、苏氨酸E.蛋氨酸、酪氨酸9、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸10、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右A.1200B.1500C.2000D.2500E.300011、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血12、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )A.青少年B.学龄前儿童C.学龄儿童D.婴幼儿E.成年人13、维生素B12含有的微量元素是( )A.铬B.锌C.铁D.钴E.碘14、小肠内吸收速率最高的单糖是( )A.半乳糖B.葡萄糖C.果糖D.木酮糖E.甘露糖15、维生素D及其代谢物，活性最强的是( )A.7-脱氢胆固醇B.25-(OH)-D3C.1，25-(OH)2-D3D.24,25-OH)2-D3 E.D316、下列食物中，铁含量最低的是( )A.牛奶B.鸡蛋C.大豆D.大米E.动物血17、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬18、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给A.锡B.铁C.钴D.锑E.铬19、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。

公共营养师技能答题思路及技巧常考

公共营养师技能答题思路及技巧膳食评价部分：1、1kcal ≈4.18kJ(考试是一般会用到)2、三大供能营养素的生物热价碳水化合物的生物热价：4kcal/g蛋白质的生物热价：4kcal/g脂肪的生物热价：9kcal/g第一类计算题——三大营养素供能比是否合理：先计算出三大营养素的能量百分比：蛋白质供能比 = × 100% 碳水化合物供能比 = × 100% 脂肪供能比 = × 100% 然后在与标准作比较：补充：三大供能营养素的供能比例（标准）碳水化合物占55%~65%蛋白质占10%~15%脂肪占20%~30%注：该类题一般出现在一定要注意书格式，具体格式请参考练习册技能部分的相关题目（例外写上是一定要注意有单位的一定要写单位，练习册是也忽略了这点，但大家一定要注意！！！）第二类计算题——与人日相关的计算题1、标准人为重60kg 的从事轻体力劳动的成年男性每天需摄入的蛋白质摄入量（g ）×4(kcal/g) 总能量摄入量（kcal ）碳水化合物摄入量（g ）×4(kcal/g) 总能量摄入量（kcal ）脂肪摄入量（g ）×9(kcal/g) 总能量摄入量（kcal ）能量2400kcal（概念理论考得多，技能多用到的是2400kcal）2、标准人系数=实际值/2400kcal3、标准人日（单位：人日） = 标准人系数×人日数4、某一类人的折合系数 = 某一类人的能量供给量（kcal）÷ 2400（kcal）5、人群的混合系数 = ∑（各类人的折合系数×人日数）÷总人日数（人日数要带单位）6、折合标准人的人均能量（或营养素）（要带单位） = 人均能量（或营养素）摄入量（单位：g）÷混合系数答题技巧：本类题目一般会直接问“标准人日”、“折合系数”……所以教大家一个偷懒的方法：读完题后，见到问题问什么就把公式列出来再套公式答题注：该类题一般出现在一定要注意书格式，具体格式请参考练习册技能部分的相关题目（例外写上是一定要注意有单位的一定要写单位，练习册是也忽略了这点，但大家一定要注意！！！）编制及评价食谱第一类——制作食谱1.确定全天能量的需要量情况一：题目要求为个人编制食谱查表（相关的资料表考试时会有提供）对应的人（或人群）能量的RNI）情况二：题目要求为集体编制食谱确定人均能量供给目标=总能量÷总人数=(男性能量的RNI值×男性人数+女性能量的RNI值×女性人数) ÷(男性人数+女性人数) 2.确定三大营养素所提供的能量情况一：题目没有明确标明三大供能比例时，默认蛋白质：脂肪：碳水化合物比：15%：25%：60%，然后利用以下公式进行计算：三大营养素所提供的能量＝全日所需能量*三大营养素的供能比例三大营养素每日需要量＝三大营养素所需提供能量÷三大营养素生理热价情况二：题目仅明确有要求脂肪（或碳水化合物）的供能比例时，查表（相关的资料表考试时会有提供）对应的人（或人群）蛋白质的RNI，然后利用以下公式进行计算：脂肪提供的能量＝全日所需能量*脂肪供能比例碳水化合物提供的能量=全日所需能量-脂肪提供的能量-蛋白质的生理热价*蛋白质RNI脂肪每日需要量＝脂肪所需提供能量÷脂肪生理热价碳水化合物每日需要量＝碳水化合物所需提供能量÷碳水化合物生理热价3.计算餐次比例早餐：午餐：晚餐＝30%：40%：30%（一般题目没有明确标明三餐供能比例时使用，但要注意学龄前儿童的餐次分布为“三餐加两点”其比例为早餐：早点：午餐：午点：晚餐=20%:10%:30%:10%:30%）4.确定主食、副食品种基本原则：早餐原则：干湿结合，荤素结合，品种多样午晚餐主食原则：品种多样，粗细结合午晚餐副食原则：品种多样，荤素结合，干稀结合，避免重复考试原则：一主一副，分数已到（考试时，因为时间的问题出题者只会要求您制作一餐的食谱。

如何备考公共营养师考试

1.确定备考时间备考公共营养师考试的时间需要提前计划，以确保有充足的时间复习和准备。

一般来说，备考时间应该在报名截止日期前至少3个月。

2.熟悉考试内容和题型公共营养师考试分为两个部分：笔试和面试。

笔试主要涵盖基础理论知识和实践技能，包括营养学、食品科学与工程、公共卫生学等。

面试主要测试应聘者的专业素养和综合能力。

考生需要熟悉考试内容和题型，制定相应的备考计划。

3.整理笔记和资料备考期间，考生需要认真整理笔记和资料。

可以将教材中重要的知识点和考点摘录下来，并进行分类整理。

同时，可以收集一些历年真题和模拟试题，进行反复练习和复习。

4.制定复习计划备考过程需要制定周密的复习计划，按照计划分配时间，分阶段地进行复习和巩固。

可以将整个复习过程分为三个阶段：基础知识学习和梳理、重点知识点强化和实践题目练习。

合理地安排时间，让每个阶段充分发挥作用。

5.注重实践题目的练习公共营养师考试注重实践应用能力的考核，因此考生需要注重实践题目的练习。

可以通过做历年真题和模拟试题，提高自己的应试能力和答题技巧。

6.多做模拟试题备考期间，考生可以多做一些模拟试题，来检验自己的复习效果和应对考试的能力。

模拟试题可以帮助考生了解考试形式和难度，及时调整备考计划和复习重点。

7.关注考试动态和政策变化公共营养师考试的考试内容和政策可能会有所改变，考生需要关注考试动态和政策变化。

可以通过官方网站、考试机构和培训机构等渠道获取最新的考试信息和政策解读。

8.养成好的学习习惯备考公共营养师考试需要长期坚持和努力，考生需要养成好的学习习惯。

可以通过制定学习计划、定时复习、做笔记等方式，提高学习效率和质量。

9.保持好的心态备考期间，考生需要保持好的心态，避免过度焦虑和压力。

可以通过适当的休息和调整来缓解身心疲劳和焦虑情绪，保持良好的精神状态和应试能力。

10.积极参加培训和交流备考公共营养师考试不仅需要自主学习，还需要积极参加培训和交流活动。

可以通过培训机构、考试机构和专业论坛等渠道获取有价值的资讯和经验，扩展知识面和视野，提高自己的专业素养和竞争力。

公共营养师报考流程

12.公共营养师职业资格证书有效期为5年，证书有效期届满后需要进行更新。更新要求考生需要提供近5年内的职业发展情况及相关证明材料，并缴纳一定的更新费用。
职业发展
13.获得公共营养师职业资格证书后，考生可以选择在医院、营养保健公司、学校、研究机构等机构从事相关工作，也可以选择开设自己的营养咨询公司，提供个性化的饮食和营养方案服务。同时，公共营养师职业资格证书还可以为考生在职场上提供更多的机会和更好的薪资待遇。
报名参加考试
每年国家卫生健康委员会会公布公共营养师职业资格考试的考试通知，一般在考试时间前1-2个月。考试报名需要在线上完成，一般可以在国家卫生健康委员会指定的考试报名网站上进行。需要提供的报名材料一般包括：
5.身份证或护照复印件；
6.最高学历证书、学位证书或者教育部学历证书电子注册备案表（含学士、硕士、博士学位证书）原件复印件；
23.保持良好的心态和健康的生活习惯，减少不必要的压力。
24.公共营养师的职责和工作内容
25.公共营养师是以科学的营养知识为基础，为个体和群体提供饮食和营养方案服务的专业人员。他们的主要职责和工作内容包括：
26.为患者、老人、儿童、运动员等提供个性化的饮食和营养方案，以满足他们的营养需求和健康状况；
7.学籍证明（毕业证书、学位证书或教育部学历证书电子注册备案表等）原件复印件；
8.电子照片。
参加考试
公共营养师职业资格考试一般分为两个部分，包括笔试和实操。
9.笔试：笔试主要考查考生的公共营养学、食品营养学、临床营养学、流行病学等相关学科的基本理论知识。笔试一般在考试时间的第一天进行，考试形式为闭卷，考试时间为3小时。
27.对食品、饮料等进行质量检测和评估，确保其安全性和卫生性；
28.参与医院、学校、社区等机构的饮食管理和营养监测工作，推动饮食和营养健康的普及；

公共营养师二级考试

公共营养师二级考试
公共营养师二级考试是针对营养学相关专业学生或从事与公共健康和营养工作的人员的一项考试。

以下是可能包括在公共营养师二级考试中的一些内容：
1. 营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、推荐摄入量等基本知识。

2. 膳食指导和营养咨询：了解膳食指南、膳食建议和个别营养咨询的方法和技巧。

3. 公共营养与健康促进：了解公共营养的原则和策略，以及如何促进健康饮食习惯和营养改善。

4. 营养评估与饮食计划制定：学会使用营养评估工具，分析个体的营养状态，并制定适合的饮食计划。

5. 膳食与健康问题：了解不同人群的膳食与健康问题，如儿童与青少年营养、老年人营养、妊娠和哺乳期营养等。

6. 食品安全与卫生：了解食品安全的相关知识，如食品中毒防控、食品添加剂的安全性等。

7. 公共营养政策与法规：了解国家和地区相关的公共营养政策和法规，以及公共营养项目的实施和管理。

以上内容只是一种可能的考试内容安排，实际考试内容和形式可能因不同地区和考试机构而有所差异。

最好参考所在地区的官方考试大纲和参考书籍来进行备考。

国家营养师报考条件

国家营养师报考条件
国家营养师报考条件可能会因不同国家或地区而有所差异。

以下是一般情况下，报考国家营养师的基本条件：
1. 学历要求：通常需要具备相关领域的本科学士学位，如食品科学与营养、生物化学、食品工程等。

在某些情况下，也可能要求硕士学位。

2. 专业背景：需要有相关的营养学或食品科学背景，并具备一定的专业知识和技能。

3. 健康要求：可能需要符合一定的健康状况标准，以确保能够胜任相关工作。

4. 年龄限制：在一些国家或地区，可能对报考者的年龄有一定的限制，一般要求年满18岁及以上。

5. 考试要求：通常需要通过国家或地区规定的营养师资格考试，以获得相关资格证书。

考试内容可能包括理论知识、实际操作、案例分析等。

6. 其他要求：可能还会有一些其他要求，如语言能力、道德操守等。

需要注意的是，不同国家或地区的具体报考条件可能会有所不同。

如果你有特定国家或地区的需求，建议参考当地相关的营养师资格认证机构或政府部门的官方信息，以获得准确和最新的要求。

营养师考试有效复习方法

本文格式为 Word 版，下载可任意编辑第 1 页共 1 页营养师考试有效复习方法师(英文：dietitian)职业的出现，是适应社会的需求而产生的。

营养师的职业综合了厨师、师、医务、、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

今天我给大家带来一些营养师考试的有效方法，希望可以帮助到大家。

一、根据老师的指导，一步步的稳扎稳打根据这门课程的特点，特聘请了目前国内权威的营养师指导教师，考生可根据老师所传授的方法进行系统的学习，相信会去的很好的成绩。

二、把握总体，突出重点复习的重点就是抓住教材的"纲'。

因此，在学习教材的过程中，就要注意找重点、抓重点、把握重点和掌握重点。

找重点，但不一定非得单一地从考试的角度来理解重点和抓重点。

一般说来，教材的重点是多层次的，既有全书的重点，也有每个单元的重点，还有每一个章节甚至每一个问题的重点。

同时，对于每一个基本概念，甚至每一个问题的重点字、句也不能忽视。

更要根据老师所划出的重点内容着重复习。

三、多解决问题，以加深理解对教材中的一些难点，疑点和重点问题，要多问几个"是什么'"为什么'然后多动脑，多动手，多思考，找答案。

这样带着问题学习，目的性强，思想容易集中，有利于，有利于加深理解，也有利于提高记忆效率，收到事半功倍的效果。

遇到不懂的问题要及时解决，不能拖沓延误，否则会影响以后的进一步的学习。

四、模拟训练，把握题型进入复习迎考阶段，在全面自学的基础上进行重点复习的同时，我们还要进行自测模拟训练，其目的不是"猜题押题'，而是为了把握题型，以使答题正确、规范。

模拟训练的题型，主要是以往的考试题，还有本教材的自测题，作业题。

在模拟训练中，一是要注意不同题型的答题方法，掌握答题的规律;二是要注意对照问题的答案内容，使问题更准确、更可靠;三是要注意教材修订后的内容变化，把握重点。

公共营养师三级考试科目和题型

公共营养师三级考试科目和题型公共营养师三级考试科目和题型是指国家卫生健康委员会举办的公共营养师职业资格三级考试的科目和题型。

公共营养师三级考试科目主要包括基础理论、基础知识、实务操作和案例分析四个科目。

下面是各科目的题型和相关参考内容的介绍。

一、基础理论基础理论是公共营养师三级考试的第一科目，主要考察考生对公共营养学基本理论的掌握。

题型包括选择题、判断题、填空题等。

参考内容：1. 公共营养学的定义、内容和发展历程；2. 人体营养需求和营养素的分类、功能及来源；3. 常见的膳食评估方法和营养评估指标；4. 公共营养干预的原则和方法；5. 饮食与健康的关系及常见疾病的预防与控制等。

二、基础知识基础知识是公共营养师三级考试的第二科目，主要考察考生对公共营养学的基本知识的掌握。

题型包括选择题、判断题、填空题等。

参考内容：1. 营养学基础知识，包括营养素的生物学功能、人体对营养素的吸收与利用、营养需求量的计算等；2. 食品营养学，包括食品成分的分析方法、食物加工对营养素的影响、食品与健康的关系等；3. 膳食指南与营养标签的解读；4. 孕期、婴幼儿、儿童、青少年、老年人等特定人群营养需求与饮食指导等。

三、实务操作实务操作是公共营养师三级考试的第三科目，主要考察考生对公共营养学实践操作的能力。

题型包括实验操作题、图表分析题等。

参考内容：1. 膳食调查与计算，包括膳食问卷的设计、食物摄入计量、能量与营养素的计算等；2. 膳食评估与食物推荐，包括膳食合理性评价、膳食调整方案、膳食推荐等；3. 营养咨询与健康教育，包括营养咨询技巧、健康教育方法等；4. 食品安全与营养干预，包括食品安全知识、食品中毒事件处理、营养干预措施等。

四、案例分析案例分析是公共营养师三级考试的第四科目，主要考察考生对实际案例的分析和解决问题的能力。

题型为解答题。

参考内容：1. 根据提供的案例资料，分析膳食问题，提出改善方案；2. 根据提供的案例资料，设计个性化的膳食调整方案；3. 根据提供的案例资料，提供营养咨询与健康教育建议；4. 根据提供的案例资料，分析食品安全问题，并提出相关的预防措施等。

公共营养师考试小技巧

公共营养师考试小技巧
1. 熟悉考试大纲：了解考试内容和要求，注重重点和难点的学习和复习。

2. 制定合理的学习计划：合理安排每天的学习时间和复习内容，确保充足的准备时间。

3. 多做练习题：通过做大量的练习题，熟悉考试题型和解题技巧。

4. 注重重点知识：根据考试大纲和历年真题的分析，确定重点知识，加强学习和理解。

5. 参加模拟考试：参加模拟考试可以提前感受考试的紧张感和时间压力，熟悉考试流程和节奏。

6. 关注考试动向：关注公共营养师考试的最新动态和变化，及时调整学习重点和复习内容。

7. 注意专业英语的学习：公共营养师考试中涉及很多专业英语词汇和理论，要重点学习和掌握。

8. 制作复习笔记：整理重要知识点和公式，制作复习笔记，方便复习时回顾和加深记忆。

9. 合理安排休息时间：学习要有规律，每天适当安排休息时间，保持身心健康。

10. 自信心十足：在考试前保持积极的心态和自信心，相信自己的实力，做到淡定从容、自信应对。

公共营养师三级考试大纲

公共营养师三级考试大纲一、考试目的与要求公共营养师三级考试旨在评估考生对公共营养领域的基本知识、技能和实践能力的掌握程度。

考生应具备以下能力：1. 掌握公共营养学的基础知识和理论。

2. 能够运用营养学知识进行食物选择、饮食搭配和营养评估。

3. 能够针对不同人群制定合理的营养计划。

4. 能够进行基本的营养咨询和营养教育。

5. 了解食品安全和卫生的相关知识。

二、考试内容1. 公共营养学基础知识- 营养素的分类与功能- 人体能量代谢- 营养素的消化、吸收与代谢- 营养素缺乏症与过量症2. 食物营养学- 各类食物的营养成分- 食物的营养价值评价- 食物的合理搭配与膳食平衡3. 人群营养- 婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人的营养需求- 特殊人群（如孕妇、运动员、慢性病患者）的营养需求- 不同年龄段的营养指导4. 营养评估与营养监测- 营养状况的评估方法- 营养监测的程序与方法- 营养干预的效果评估5. 营养与健康- 营养与慢性病的关系- 营养与免疫的关系- 营养与心理健康的关系6. 食品安全与卫生- 食品污染与预防- 食品添加剂的使用与监管- 食品安全标准与法规7. 营养咨询与教育- 营养咨询的基本原则与方法- 营养教育的策略与实施- 营养信息的传播与沟通技巧8. 营养计划与食谱设计- 营养计划的制定原则- 食谱设计的基本方法- 特殊饮食需求的食谱调整三、考试形式与题型1. 考试形式：闭卷笔试。

2. 题型包括：- 选择题：包括单项选择题和多项选择题。

- 判断题：对给定的陈述进行正确或错误的判断。

- 简答题：对特定问题给出简洁明了的回答。

- 计算题：涉及营养素计算、能量计算等。

- 案例分析题：分析具体案例，给出营养评估和建议。

- 论述题：对某一主题进行深入分析和讨论。

四、考试准备建议1. 系统学习公共营养学的教材和参考书。

2. 注重理论与实践相结合，通过实习、实训等方式提高实际操作能力。

3. 熟悉考试大纲，明确考试重点和难点。

公共营养师考试答题小技巧-公共营养师.doc

2016年公共营养师考试答题小技巧-公共营
养师
想要成功地通过2016年的公共营养师考试，仅仅粗略的看书是不行的，关键还在熟悉有关知识和技能并有深刻的理解。

答题技巧主要有以下这些方面：
一、按照题目的不同要求回答问题。

选择题和判断题的得分在于回答问题的准确性，而简答题的回答，就更要求把握要点的正与全面，否则就不得分或得不到很多分。

二、在做计算题时，考生不要只追求计算结果的正确性，还要注意计算过程的合理性与条理性，要有相关的理论依据。

三、考生回答案例分析题时，要充分阅读、认真思考试题所给的背景材料，应首先确定试题的命题所在点，在此基础上进一步运用已学的、理论和方法等，对案例资料中的问题进行分析，得出合理的解决问题的办法。

四、答题时考生一定要认真仔细。

例如，选择题备选项中许多相近相似的项目，其干扰、迷惑作用是很强的，但仍然可通过比较法、排除法选出正确的答案来。

凡不符合指定用书中的提法的，尽管看起来是对的，大家也不要动摇，一定要选择指定用书中所阐明的观点。

一般情况下，模棱两可的有争议的概念是不会出现的。

各地2016年公共营养师考试费用汇总
2016年公共营养师考试提高练习题汇总
策划：2016公共营养师考试报考指南专题
+不过免费重学
二级：1650元，三级：1450元。

国家二级营养师报考条件

国家二级营养师报考条件
一、学历要求
国家二级营养师报考的学历要求是取得大专或以上学历。

这意味着，只要您持有国家承认的大专及以上学历，就有资格参加国家二级营养师的考试。

二、工作经验
除了学历要求外，报考国家二级营养师还需要具备一定的工作经验。

具体来说，您需要从事营养指导、营养与食品安全知识传播、营养与食品安全知识教育培训等工作满4年以上。

这样的经验要求是为了确保您具备足够的专业知识和技能，以应对复杂的营养指导工作。

三、培训要求
为了确保考生具备足够的专业知识和技能，国家二级营养师考试还要求考生在考试前参加相应的培训课程。

这些培训课程通常由专业的培训机构提供，旨在帮助考生全面了解考试内容、掌握考试技巧，提高通过率。

四、考试要求
除了学历、工作经验和培训要求外，报考国家二级营养师还需要符合以下考试要求：
1.考生需要按照规定的时间和地点参加考试。

2.考生必须遵守考试纪律，不得作弊或违反考场规定。

3.考生需要在规定的时间内完成考试内容，并达到规定的合格分数线。

总之，想要获得国家二级营养师证书，您需要满足学历、工作经验、培训和考试等多方面的要求。

建议您提前了解相关规定和要求，做好充分的准备，以提高通过率。

公共营养师考试题型

公共营养师考试题型公共营养师考试是专门针对营养专业人员的资格认证考试，通过考试是获得公共营养师执业资格的重要途径之一。

考试内容涵盖了多个方面的知识，包括食品营养学、营养评估与咨询、食物与营养安全、公共卫生与健康促进等。

为了帮助考生更好地备考，本文将详细介绍公共营养师考试的题型及备考要点。

一、单项选择题单项选择题是公共营养师考试中最常见的题型之一。

在这种题型中，考生需要在给定的选项中选择一个正确答案。

这类题目通常涉及各个领域的基本概念、理论知识及实践应用。

备考时，考生需要掌握各个知识点的核心内容，理解概念和原理，并熟悉常见的考点和易错点。

二、案例分析题案例分析题是考察考生综合运用所学知识解决实际问题的能力。

在这类题目中，考生会看到一个具体的案例，需要结合所学知识进行分析和解答。

这种题型要求考生能够将理论知识应用到实际场景中，充分了解和熟悉公共营养师的工作实践，并能够独立思考和判断。

备考时，考生可以通过阅读相关案例和真实场景的报道，培养自己的实际应用能力。

三、论述题论述题是公共营养师考试中较为复杂的题型之一。

这类题目要求考生对所学知识有较深入的理解和分析，能够全面、准确、逻辑清晰地陈述自己的观点和结论。

备考时，考生需要重点强化基础理论知识的掌握程度，扩大知识面以应对各种可能的论述题目。

同时，练习写作和语言表达能力也是备考过程中的关键。

四、计算题计算题是公共营养师考试中涉及数学运算的题目。

这类题目通常需要考生进行一些基本的计算或运算，如计算热量、营养素含量等。

考生在备考过程中，需要熟悉各种计算公式和计算方法，同时也要能够正确理解和解读计算结果，并结合具体情境进行分析和判断。

五、应用题应用题是公共营养师考试中考查综合应用能力的题目。

这类题目常常要求考生通过综合运用多个学科的知识，解决复杂的实际问题。

备考时，考生需要通过大量练习和实战演练，培养自己的跨学科综合应用能力和解决问题的思维能力。

六、案例解答题案例解答题是公共营养师考试中的一种综合应用题型。

营养三级实操2407必会参考答案

公共营养师三级实操公共营养师参考题型:理论知识(机考): 每卷共180题，单选140题0.5分/题、多选20题1分/题100 分钟判断 20 题 0.5分/题，合计 100 分;考试时间100分钟技能（实操）考核(笔试): 每卷4个模块，简答题2题 10 分/题、案例分析题2题；第 1题 15 分、第 2题 20 分；计算题 1题 30 分、论述题 1题 15分，合计 100 分;考试时间120 分钟。

请大家把题目自己独立做一遍，再结合书本、参考答案对下，有问题及时提出！考试是笔试，建议认真书写一遍，熟记！谢谢！一、简答题（一）简要列出学龄前儿童食谱编制的工作程序。

（三级技能P257-262）答：程序1 确定全日能量需要程序2 确定宏量营养素需要程序3 根据餐次比计算每餐宏量营养素目标程序4 主食品种、数量的确定程序5 副食品种、数量的确定程序6 蔬菜量确定程序7 油和盐的确定程序8 食谱编制程序9 食谱能量和营养素计算程序10 检查差距和调整（二）产品宣传资料的种类很多，其中印刷资料是传统的宣传资料，简述其优点。

（技能378）印刷宣传品的优点主要体现在以下几个方面1）编制容易，成本低廉，制作周期短，发行快。

2）阅读容易，使用面广。

印刷宣传品可制作成不同形式，向各个阶层人士发行。

由于主要以文字和图片进行表达，适合大众阅读。

3）复制容易，便于借鉴。

印刷宣传品可根据需要随时复制，供消费者阅读、携带。

4）传播容易，不受场所的限制。

印刷宣传品可以在任何场所供消费者参阅，不受条件的限制。

5）形象具体。

印刷宣传品是“看得见摸得着”的东西，便于使用者保存并随时查阅。

6）灵活多样。

印刷宣传品可根据不同的使用对象，制作成不同的形式，反映不同方面的情况。

二、案例分析题（一）某膳食调查项目组有营养师10 人，刚刚在A 社区完成了一项营养教育项目。

为了解A 、B 社区人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况，选择了A 社区和B 社区（对照）观察人群进行膳食调查，并计划在1 周内完成，每个社区大约400 户。

公共营养师三级证考试

公共营养师三级证考试近年来，随着人们对健康的关注和对饮食安全的日益重视，公共营养师的需求量也逐渐增加。

为了提升公共营养师的专业水平和服务能力，公共营养师三级证考试应运而生。

本文将介绍公共营养师三级证考试的相关信息和考试准备方法，以帮助考生们更好地备考和应对考试。

一、考试概述公共营养师三级证考试是国家职业资格认证是委员会认可的一种职业资格证书，是对公共营养师专业能力的考察和认定。

该考试主要涵盖以下几个方面的知识和技能：营养健康管理、食品安全与卫生、食品营养与生物化学、食品加工与营养分析、公共营养传媒与推广等。

二、考试科目公共营养师三级证考试共分为五个科目，分别为：营养学基础、营养评估与咨询、食品营养安全、公共营养传媒与推广、公共营养管理与服务。

每个科目都有相应的知识点和考试要求，考生需要全面掌握各科目的内容。

三、考试形式公共营养师三级证考试采用计算机考试的形式进行，每个科目均为闭卷考试。

考试时间一般为2小时，考生需要在规定时间内完成答题，且不能逾时。

考试形式包括选择题、填空题、问答题等。

对于不同科目，考试题型和题量可能会有所不同，请考生提前了解并做好相应的准备。

四、考试准备1. 制定学习计划：根据考试大纲和各科目的知识点，制定合理的学习计划。

合理安排学习时间，将重点和难点内容适当分配，确保全面掌握。

2. 充分复习：通过课本、教辅资料、参考书籍等途径进行系统复习。

重点理解和记忆各科目的重要知识点和概念，掌握解题技巧和方法。

3. 模拟练习：参加模拟考试，熟悉考试流程和题型，提升答题速度和准确率。

对于错题进行及时的分析和总结，找出解题思路和方法上的不足，加以改进。

4. 积极备考：除了掌握理论知识外，还要注重实践操作和技能培养。

参与公共营养服务活动、实地考察等，提升实践能力和综合素质。

五、考试技巧1. 熟悉考试大纲和命题规律：了解考试大纲的权重和各科目的考试形式，了解命题规律和常见考点，有针对性地进行备考。