南瓜多糖降糖有效部位的提取分离及降糖作用的研究_英文_熊学敏
中药治疗实验性糖尿病的研究进展
病大 鼠血精 水 平 , 且陴 糖作 用 随剂 量 低密度 脂蛋 白水 平, 善 动物 血液 流 小 鼠骨 髓细 胞 的胰 岛素 受体 数 日. 改 恢 降 增加而加强 。熊学敏 等 用 复方降糖 变性 。张 庚 良 以 消 渴 宁 ( 葛根 、 玉 复老 龄小 鼠的 胰 岛 素受 体数 目; 低 宁( 芪、 黄 黄精 、 自术 、 山药、 葛根等 】 对 竹 、 丹参 、 益母 革、 门冬、 丹皮 等 ) 大 鼠脑匀 浆蛋 白糖皮质 激素 受体最 大 麦 牡
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河 北 中 医 20 年 2』第 2 卷 第 2 02 』 4 期
t bi C Fb a 20 . d2 , o2 l e J M,em  ̄ 02 V 4 N e T
11 5
中药 治 疗 实验 性糖 尿 病 的研 究进 展
毛 玲( 天津市 中医医院 天津 3(4 ) 01 0 1
使产 生 和 加 重胰 放相 应提 高 , 病理 切 片示 糖 尿痫 兔 胰 谢有一定的作 用。经分 析 与造 模组 比 体数 目亦 有 所 上升 ,
各 岛数 目增加 . 细胞颗粒 亦增 加且着 色 较 , 用药组 胰 岛结 构均 有不 同程度 岛索受体缺陷的病理 因素得 以祛 除或 1 3 正常。周 庆 伟等 用 天 芪胶 囊 ( 花 的改善 , 以高 剂量 组和 中 剂量组 为 减轻 , 而增 强机 体对 胰 岛 素 的敏 感 天 尤 进 粉、 黄芪 、 山荣 萸 、 女贞 于等 ) 正 常大 明显(P < 1 。张春 红等 使用 降 性的胰外 作 用途径 . 到减 轻 外周 胰 对 OO ) ’ 达 鼠血糖 及胰 岛 素古量 无 明显 影 响 . 糖 饮( 对 山药 、 芡实、 杞 子、 枸 山楂等 ) 可 岛素抵抗的治 疗 目的。周丹 等 用参 四氧嘧啶致糖 尿病大 鼠可明显降低 血 明显降低 四氧 嘧啶糖 尿病动 物的 血糖 芪降糖片( 人参 皂甙 、 黄芪 、 门冬 、 麦 五
南瓜的保健功能及其应用研究进展
2 南瓜在食 品和 医药领域 的应 用
从南 瓜 中分离 和 浓 缩 降 血糖 因子 、 丙 基 氨基 酸 环 ( 、 、 Y)南瓜 多糖 、 瓜 果 胶 及膳 食 纤 维 等 有效 成 分 , 南 既可 以作为食 品添加 剂添 加到各 种食 品 中开发强 化食 品 , 可 以微胶 囊化 处理 后 的产 品 申请 功能性 食 品 、 又 药 品 。因此 , 南瓜 作为药 食 同源 的保 健食 品 , 材料市 场 原 价格 低廉 , 有着 极 高的深 加工 开发 价值 。 2 1 在食 品领 域 的应 用 . 2 1 1 南瓜 冰 淇淋 熊学 敏 等 过 以南 瓜 果 肉为 .. 5通 原料 , 经分选 、 浆 、 打 杀菌 、 冷却 、 酶解 、 糖化 、 发酵 、 制备 原浆等多道工序完成 。发酵的南瓜果肉冰淇淋具有营 养 丰 富 、 味独 特 、 风 口感 细腻 、 酸甜 可 口的特 点 , 同时以
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广 农业科学 20 年第 1 期 06 1
l 7
南瓜的保健功能及其应用研 究进展
刘银 成 一 , ,张 名位 ,孙远 明 ,池 建伟 ,魏振 承
( . 东省农科 院生物技术研究所/ 1广 农业部功能食 品重点 开放实验 室 , 广东 广州 2 华南农业大学食 品学 院,广东 广州 . 504) 16 2 50 1; 16 0
南 瓜 须 性 味微 苦 , 肝 经 , 入 具有 调经 止 痛等 作 用 ,
1 南瓜 的保健功 能
1 1 降血糖 .
主治妇乳缩剧痛。近来研究表 明, 南瓜须对正常小 鼠 因化 学物 理 等 因素 引 起 的疼 痛 有 明显 的镇 痛 作 用 , 并 有 良好 的 抗 炎 作 用 , 作 用 明 显 比 精 氨 酸 双 糖 苷 其 ( ) 。 6 好
南瓜多糖提取方法
南瓜多糖提取方法摘要:本文介绍了南瓜多糖的提取方法,如水提醇沉法、碱液提取法、超声波提取法、微波辅助提取法、酶提取法等等。
关键词:南瓜;多糖;多糖提取南瓜又称番瓜、倭瓜、金瓜等,系葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物,是重要药食两用植物之一。
南瓜营养丰富,不仅含有甘露醇,多种氨基酸,维生素C、E 及微量元素Fe、Se、Zn、Mn 等,还含有大量生物碱、南瓜子碱、果胶等活性成分。
南瓜多糖呈棕色粉末,是南瓜活性成分中最重要、最具潜力功能因子之一。
不仅具有复杂、多方面生物活性,作为广谱免疫促进剂,且具有免疫调节,抗感染、抗放射、抗凝血、降血糖、降血脂、促进核酸与蛋白质生物合成,控制细胞分裂、分化,调节细胞生长、衰老等作用。
因此,对南瓜多糖分离提取,日益引起人们重视。
1 提取方法的研究现状1.1 水提醇沉法水提醇沉法是通过在天然产物的浓缩的水提取液中加入数倍量高浓度乙醇,利用南瓜多糖溶于水而不溶于高浓度的乙醇的性质,使其生成沉淀而与其他水溶性的杂质分离的方法。
水提醇沉法提取南瓜多糖的工艺,工艺流程如下:市购南瓜洗净、去皮切丁并配水榨汁→加热浸提→过滤→提取液→浓缩→乙醇沉淀→南瓜粗多糖。
通过四因素三水平正交试验法优选,研究发现南瓜多糖提取的最优条件为:南瓜丁的质量与水的体积比为1(g):5(ml),90℃条件下浸提2h,浓缩水浸提液与乙醇的体积比为1:4,南瓜粗多糖提取率为1.5%左右,纯度可达到21.02%。
1.2 碱液提取法由于D- 葡萄糖醛酸的存在,南瓜多糖为酸性多糖,故可采用稀碱液如氢氧化钠、氢氧化钾等来提取。
由于稀碱液有助于解除植物细胞壁分子间的化学和物理作用,故可增加南瓜多糖的提取率。
利用氢氧化钠溶液提取南瓜多糖的工艺,实验表明:随着碱液浓度的升高,多糖的提取率增加,当达到0.3mol/L 之后,碱液浓度的升高对提取率无显著影响,而且由于碱性条件下,其中的还原糖会分解成分子量更小的色素分子,从而使的产品的色泽加深。
南瓜多糖功能作用及机理的研究进展
南瓜多糖功能作用及机理的研究进展南瓜多糖是一种从南瓜中提取的多糖类化合物,具有多种功能和作用。
近年来,南瓜多糖的研究取得了一系列的成果和进展。
首先,南瓜多糖具有调节免疫功能的作用。
研究表明,南瓜多糖可以增强机体的免疫力,促进免疫细胞的活性和功能,提高机体对疾病的抵抗能力。
同时,南瓜多糖还可以调节免疫细胞的分泌活性物质,如细胞因子和免疫球蛋白,从而调节机体的免疫应答。
其次,南瓜多糖具有抗氧化作用。
研究表明,南瓜多糖可以清除自由基和抗氧化应激,减轻细胞氧化损伤,保护细胞膜和DNA的完整性,从而起到抗衰老和抗疾病的作用。
此外,南瓜多糖还具有抗肿瘤作用。
研究表明,南瓜多糖可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散,诱导肿瘤细胞的凋亡,阻断肿瘤血管的生成,从而抑制肿瘤的发展和进展。
此外,南瓜多糖还有降血糖、降血脂、降胆固醇和保护肝脏功能的作用。
研究表明,南瓜多糖可以促进胰岛素的分泌和利用,降低血糖水平;同时,它还可以调节脂代谢,降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量;此外,南瓜多糖还可以调节肝脏的代谢和解毒功能,保护肝脏健康。
南瓜多糖的作用机理主要与其化学结构和生物活性有关。
南瓜多糖是一种多糖类化合物,由多种不同的单糖组成,如葡萄糖、甘露糖和半乳糖等。
它的化学结构决定了其具有多种生物活性。
例如,南瓜多糖中的葡萄糖单元可以与免疫细胞上的受体结合,从而激活免疫细胞的功能;此外,南瓜多糖中的甘露糖可以与氧化物结合,从而起到抗氧化的作用。
另外,南瓜多糖还可以通过调节信号通路和基因表达来发挥其功能。
研究表明,南瓜多糖可以调节多种信号通路,如PI3K/Akt、MAPK和NF-κB等,从而调控细胞的生长、凋亡和分化。
此外,南瓜多糖还可以影响多种基因的表达,如免疫相关的基因、抗氧化相关的基因和抗肿瘤相关的基因等。
综上所述,南瓜多糖具有多种功能和作用,包括调节免疫、抗氧化、抗肿瘤、降血糖和保护肝脏等。
其作用机理主要与其化学结构和生物活性有关,通过调节信号通路和基因表达来发挥作用。
南瓜功能成分研究的进展及在医药领域中的应用
1.1 南瓜肉的营养成分 南瓜营养丰富,含有较多的粗纤维、维生素、
β - 胡萝卜素、为低脂、低钠、高膳食纤维、高维 生素 E、高β- 胡萝卜素、高钾、高钙食品;含有人
体所需的 17种氨基酸,其中赖氨酸、缬氨酸、亮氦 酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含 量较高。南瓜多糖纯品(简称 PP)由 D- 葡萄糖、D- 半乳糖、L- 阿拉伯糖、木糖和 D-葡萄糖醛酸组成。 南瓜中还含较多的类胡萝卜素。
张建农等[1]对12个南瓜品种进行了研究,表明 南瓜含有较丰富的碳水化合物、类胡萝卜素和维生 素 C。其中碳水化合物含量最高的达 10%;类胡萝 卜素含量高的达 322mg / kg;维生素 C 含量也有 较大的差异,含量在 31~239mg/kg。吴素玲等[2]对 23 个南瓜品种进行品质资源的分析测定得出结论, 干物质含量 5.30%~27.30%,总糖含量 14.55%~ 36.48%,蛋白质含量 8.53%~14.00%,粗纤维含量
孔庆胜等[7]研究了南瓜多糖的单糖组成,表明 南瓜多糖由 D- 葡萄糖、D- 半乳糖、L- 阿拉伯糖、木 糖和 D- 葡萄糖醛酸组成。其摩尔比分别为 0.181: 0.083:0.069:0.0311:0.1750,认为南瓜多糖有 可能成为一种新的高效低毒的降血糖药物。
武维振等[12]从南瓜皮中提取食用黄色素,对其 工艺、性质及应用进行了探讨。提取的色素为脂溶 性色素,提取率 3.1%左右。通过加入乳化剂的办 法还可将它制成水溶性色素,其最大吸收峰约在 446nm。经毒理实验证明,该色素安全、无毒,且 属胡萝卜素类物质,因而既有天然色素的作用,又 有维生素的营养强化功效,符合食品添加剂“天 然”、“营养”、“多功能”的发展方向。 1.2 南瓜籽营养成分
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[ ]张拥军 ,姚 惠源.两 种不 同品种 的南瓜 多糖 降糖效 果研 究 9
[] J .食品科学 ,2 0 ,2 :l8—10 02 3 1 2
[0 1 ]张拥 军.活 性 南 瓜 多糖 的提 取 与 分 析.食 品 工 业 科 技 ,
20 2 (1 0 2, 3 1 ):1 9
糖 的活 性具 有重 要意 义 。
报 ,20 0 7,1 (9 3 1 ):7 5 [3 1 ]石 扬 ,熊学敏 ,曹狂竺等.南瓜多糖 对血糖 调控及 2型糖 尿病疗效评价 [] J .中南药学 ,20 0 3,1( ) 7 5 :2 5—27 7 [4]叶凯贞.南瓜 多糖 的提 取纯 化及其 性 能研 究 [ .广东 : 1 D]
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广 东 工 业 大 学 ,2 0 05
[ ]孔 庆胜 ,蒋 莹.南 瓜多糖 的分离纯 化及其 降支链 氨基酸 作 2
用 [] J .济宁医学院学报 ,20 ,2 ( ) 9—3 0 2 5 1 :2 0 [ ]SK t ua,e 8.A ni m r rn hd ( 3 im r a t 1 na tu o ,bace 1—3 一B— D t ) J
南瓜多糖降血糖作用研究进展
南瓜多糖降血糖作用研究进展赵婧;袁驰;周春丽;刘伟;陈冬;李全宏【摘要】In this article,the physic-chemical property,monosaccharide composition and progress made in structure analysis of PP were introduced. The extraction,isolation,purification and hypoglycemic property of PP and its hypoglycemic mechanism were summarized. PP is believed to have broad prospect of development as a hypoglycemic drug considering its high safety.%介绍了南瓜多糖的理化性质、单糖组成以及其构型分析上取得的进展,对南瓜多糖的提取和分离纯化及其降血糖的功效及其机理进行了综述。
南瓜多糖安全性高,应用为降血糖食品或药品具有广阔的开发前景。
【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2014(000)007【总页数】4页(P108-110,126)【关键词】南瓜多糖;降血糖;进展【作者】赵婧;袁驰;周春丽;刘伟;陈冬;李全宏【作者单位】中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083;中国农业大学食品科学与营养工程学院,国家果蔬加工工程技术研究中心,农业部果蔬加工重点实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京100083【正文语种】中文随着人们生活水平的提高,糖尿病的发病率逐年增加,给人们生理上、精神上以及经济上带来巨大的困扰。
南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究
3 结 论
. P 各相提取 物对其均有 良好 的抑 制作用 , 其作用 随提取物浓 31 火炬树树 叶各相提 取物对 DP H自由基都有 很强 的清 除 作用 , 且乙酸 乙酯 相提取物 的清除 能力强于 水相提取物 .其清 度升 高而增强 。 同一浓度 的乙酸乙酯相提取物 对亚油酸脂质 但 过氧 化体 系的抑 制作用明显优 于水相提取物 , 而且 在相 同浓度 除能力随提 取物浓度 的增 加而增 大 ,但 当浓 度达一定 值之后 . 下 . 乙 酸 乙酯 相 提 取 物 的 抗 氧 化 能 力 强 于 天 然 抗 氧 化 剂 茶 多 其 清 除 率 不 再 变 化 。 、 酚 ,可与合成抗 氧化物 T H B Q媲美 , 水相提取物 的抗氧 化能 32 火炬 树树 叶各相提 取物对 亚油酸 脂质过 氧化体 系都有较 但 好 的抑制 作用 , 其中乙酸乙酯相提 取物的抑制作用 强于水相提 力不及茶多酚 和 T I B{ O。 !3 火炬树树叶水 相提 取物对 ・自由基 的清 除作用 .
李雪华 . 龙盛京 . 朱春玲 等 . 种根茎类食 物抗氧 自由基 的 三 比较研究 . 品科 学.9 81( ) ~ l. 食 19 .9 2: l 2 4
南瓜 多糖 的提 取工艺及 其降糖 作 用的研 究
彭 红 黄小 茉 欧 阳友 生 谢 小 保 陈仪 本 广 东 省微 生 物 研究 所 广州 5 0 7 l0 0・的 清 除 用 参 考 文 献
陈有 民 . 园林树木学 . 中国农业 出版社 ,l9I 2 . 9 (5 5 .
HANS J - URGE e 1 Ph t e e sr l 9 . 7(1 8 、 ) N t . y o h mit) 8 2 a 9 5 0 ‘ Bl i. . . t l .1 5 o s M S Na u‘ 9 8,l : l 9 . c 8l l 9 Co e l. : r il J L. r eRe . o . 9 . 0 3 l l N Be n e‘ . F e d Bi 1 1 6 2 : 5’4 e . 9 3
南瓜水溶性多糖的含量测定
南瓜 , 属葫芦科草本植物 , 富含多种氨麒 酸 、 多 糖、 维生素 、 白质 、 蛋 淀粉及纤维素 , 是人们喜爱的 保健食 品。研究表明 , 南瓜含有降脂 、 降糖 、 防癌等 多种功能性因子 ,其中南瓜多糖直接参 与降血糖 、 降血脂等有关活动 ,是预防糖尿病的活性成分 I 。 但 目前关于南瓜 中水溶性 多糖 含量测定的研 究甚 少, 我们采用苯酚 一硫酸 比色法I 其进行了测定 。 I 对 实验证 明该法简便快速 , 灵敏度 、 准确度高 , 稳定性 好, 可作为含多糖类化合物 的保健食品及提取物的 含量测定。现将结果报告如下 : 1 材料、 仪器 和试 剂 11 材 料 . 成熟南瓜于 1 O月采 自 湖北省恩施州市郊 。 1 仪 器 . 2 C I1 1 SO —D鼓 风干燥箱 中国重庆万达仪器有 限公 司制造 ;X —I L JI B离心机 上 海安亭科学 仪器 厂 ;2 72光栅分光光度计 厦 门分析仪器厂 ; 食物搅 拌器 S2 0 A 顺 德 市万 胜 电器 实 业有 限公 司 ; S5 一 S Z 3型水循环真 空泵 河南省 巩义市杜 甫仪器 H一
为 (9 0 . )% , 密度 为 1 8%。 9 . ±1 7 0 5 精 . 4
关键词 : 南瓜 ; 水溶性 多糖 ; 苯酚 一硫 酸比 色法; 含量测定
DET RMI T 0N OF W AT R— OL E NA 1 E S UBI 0L ACC P YS E HARI E I UMP N D N P KI
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霞品研究麓辫
蕾保 养健
南瓜水溶性多糖的含量测定
李佳凤 ’ 。 易春艳 1, l余爱农 ’ 2 。 邵宇 ’ 。 汪兴平 。吴永尧 。 , (. 民族学院化学与环境丁程学 院, 1 湖北 湖北 恩施 4 50 ;. 『师范 学化学学 院, 4 0 02 { 华 J k 湖北 武汉 4 07 ; . 309 3 湖北省生物资源保护与利用 点实验室 , 湖北 恩施 45 0 ) 4 00
黑果枸杞花色苷的提取、纯化及降解动力学研究
连敏,高艺玮,年新,等. 黑果枸杞花色苷的提取、纯化及降解动力学研究[J]. 食品工业科技,2024,45(6):24−31. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023080105LIAN Min, GAO Yiwei, NIAN Xin, et al. Study on Extraction, Purification and Degradation Kinetics of Anthocyanins from Lycium ruthenicum [J]. Science and Technology of Food Industry, 2024, 45(6): 24−31. (in Chinese with English abstract). doi:10.13386/j.issn1002-0306.2023080105· 特邀主编专栏—枸杞、红枣、沙棘等食药同源健康食品研究与开发(客座主编:方海田、田金虎、龚桂萍) ·黑果枸杞花色苷的提取、纯化及降解动力学研究连 敏,高艺玮,年 新,王梦泽*(宁夏大学食品科学与工程学院,宁夏银川 750021)摘 要:以花色苷提取量为主要考察指标,通过单因素和正交试验优化冻干黑果枸杞花色苷提取工艺,并在此条件下研究花色苷纯化工艺及其降解动力学,探讨不同温度、pH 下花色苷提取量的变化。
结果表明,提取最佳工艺条件为:料液比1:25(g :mL )、乙醇浓度60%、pH4、提取时间2 h ,此条件下花色苷提取量达36.507±0.325 mg/g 。
研究显示AB-8大孔树脂纯化黑果枸杞花色苷效果最好,对花色苷吸附量和解吸量的影响效果最佳,其最佳条件为:上样液浓度200 mg/100 g ,解吸乙醇浓度80%,上样流速2 mL/min ,洗脱流速2 mL/min ,上样体积为5 BV ,纯化率为90.02%。
胡萝卜多糖降低血糖的功能研究
t y p e I d i a b e t i c m i c e . t y p e I d i a b e t e s mo u s e m o d e l w a s e s t a b l i s h e d b y i n j e c t i o n o f a l l o x a n f o r n o r m a l m o u s e t a i l v e i n , t h e g l i b e n c l a m i d e a n d d i f f e r e n t d o s e s o f c a r r o t s p o l y s a c c h a r i d e s o l u t i o n w e r e i n j e c t e d b y mi c e
冷冻离 心机 : 凯特试 验仪器公 司 ; 三诺安 稳血糖仪 : 三 诺公 司 ; U N I C 7 2 0 0型可见 分光光度 计 : 上 海尤尼柯 仪
以及多糖生化方面的研究工作。
营养 保健
器 有限公 司。 1 . 2 方 法
阚国 仕, 等: 胡萝 卜 多 糖降低血糖的功能研究
i n t r a p e r i t o ne a 1 .v i v o p h a r ma c o l o g y s t u d i e s h a v e s h o wn t h a t c a r r o t s p o l y s a c c h a id r e c a n s i g n i f i c a n t l y r e d u c e f a s t i n g g l u c o s e l e v e l s o f d i a b e t i c mi c e, s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e he t g l y c o g e n c o n t e n t o f d i a b e t i c mi c e .c a r r o t s p o l y s a c c h a r i d e c a n r e d u c e f a s t i ng g l u c o s e o f a l l o x a n- i n d u c e d d i a b e t i c mi c e, i t s h y p o g l y c e mi c me c h a n i s m ma y be r e l e v a n t t O t h e g l u c o n e o g e ne s i s o f b o d y.
南瓜多糖提取分离条件的优化
食品科学农村经济与科技2020年第31卷第1期(总第477期)南瓜多糖提取分离条件的优化王志高,罗红宇(浙江海洋大学,浙江 舟山 316022)[摘要] 试验选用锦州当地南瓜为原料,对其中的南瓜多糖进行提取。
以投料比、提取温度、提取时间、碱液的浓度为因素进行正交试验,确定提取纯化南瓜多糖的最佳工艺参数,试验结果表明,提取温度为80℃,提取时间为2h,液料比为5:1,碱液浓度在0.4mol/L时为最佳。
纯化时采用糖液与乙醇比例为1:3的的沉淀条件,温度62℃,加热32min,活性炭添加量为3%的脱色条件,10%三氯乙酸除蛋白方法和2~3天的透析时间为最佳。
[关键词]南瓜多糖;提取;纯化[中图分类号]R284.2 [文献标识码]A南瓜葫芦科南瓜属中一年生蔓性草本植物。
南瓜多糖主要在两大方面有应用,一是医药方面,二是普通食品及保健品方面。
此外,多糖特殊的食品加工性能,例如增稠性、稳定性。
同时将其添加到肉制品中能提高肉制品的保水力,使肉具有较高的嫩度。
同时,保健品的研发也是层出不穷,好比以枸杞、银耳等为多糖原料开发的功能饮料已出现在市场上。
南瓜多糖不仅可防治糖尿病并发症,而且还具有较好的抗动脉粥样硬化的作用。
南瓜多糖有协助清除体内氧化自由基的作用,减少脂类物质过氧化反应,预防心血管疾病的发生。
此外它还具有减缓与抑制肿瘤生长的作用。
目前南瓜多糖的主要提取方法有水提醇沉法、微波辅助提取法、复合酶提取法、碱液提取法、超声波提取法等方法。
本课题研究的目的是把在原有的基础上改进提取工艺,确定南瓜多糖提取纯化的最佳工艺参数,找到一条快速、性价比高、得率和纯度高的工艺流程,以便获得更多的南瓜多糖并以此提高南瓜利用率,降低南瓜在工业化生产中的损失。
1 实验材料与方法1.1 实验材料、试剂及设备南瓜(购买自锦州石桥子早市)乙醇,丙酮,石油醚,氢氧化钠,苯酚,乙醚,浓硫酸,葡萄糖,浓盐酸,三氯乙酸,酒石酸钾钠,乙酸锌,硫酸铜,亚铁氰化钾,活性炭,(均为分析纯)。
南瓜多糖降糖有效部位的提取分离及降糖作用的研究
南瓜多糖降糖有效部位的提取分离及降糖作用的研究
熊学敏;石扬;康明;彭新生;曹珏
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2000(022)008
【摘要】目的:对南瓜多糖有效部位进行提取、分离并进行降糖作用的研究.方法:将葫芦科植物Cucurbiat moschata Duch南瓜由水提、醇沉后经大孔径离子柱和Sepherose柱、SephadexA-200柱分离,获得多糖组份,冷冻干燥后得白色粉末多糖,该多糖经给予四氧嘧啶糖尿病造模大鼠(3.8g/kg)连续21d后测定其空腹血糖的变化情况,以中药消渴丸作为阳性对照组,结果该有效部位有明显降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖的作用,且效果优于消渴丸对照组(P<0.01).结论:南瓜多糖有效部位有明显的降低糖尿病大鼠血糖效果.
【总页数】3页(P563-565)
【作者】熊学敏;石扬;康明;彭新生;曹珏
【作者单位】江西省中医药研究所,江西,南昌,330077;江西省中医药研究所,江西,南昌,330077;江西省中医药研究所,江西,南昌,330077;江西省中医药研究所,江西,南昌,330077;江西医学院,江西,南昌,330006
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究 [J], 彭红;黄小茉;欧阳友生;谢小保;陈仪本
2.响应面法优化南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用研究 [J], 张则鸣;张拥军;金晖;李佳;朱丽云;姚惠源
3.南瓜多糖降血糖有效部位的提取分离及检测 [J], 熊学敏;石扬;康明;曹珏;赵银鹰
4.南瓜糖蛋白的提取分离及降糖作用的研究 [J], 张琳;李丽芳
5.南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用的研究 [J],
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南瓜多糖的分离、分析与降糖性质研究
南瓜多糖的分离、分析与降糖性质研究
张拥军;李鸿梅;姚惠源
【期刊名称】《中国计量学院学报》
【年(卷),期】2004(015)003
【摘要】为研究南瓜中对正常及糖尿病模型小鼠血糖有影响的未知有效成分,实验采用了现代生化分离技术及活性检测手段,以小白鼠血糖值作为活性筛选的指标,逐步筛选出南瓜中的降血糖活性成分--南瓜多糖,并对其进行了有效的分离和纯化.气相色谱(GC)分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖.硫酸咔唑法测得其分子中含有少量的已糖醛酸,高效液相色谱(HPLC)分析其分子中含有一定量的氨基糖,Morgan-Elson法测得其分子中氨基糖的含量为3.24%.
【总页数】4页(P238-241)
【作者】张拥军;李鸿梅;姚惠源
【作者单位】中国计量学院生命科学学院浙江杭州 310018;吉林农业大学食品工程学院吉林长春 130018;江南大学食品学院江苏无锡 214036
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.4
【相关文献】
1.南瓜活性多糖的降糖作用及其组成分析 [J], 张拥军;姚惠源
2.响应面法优化南瓜多糖的提取工艺及其降糖作用研究 [J], 张则鸣;张拥军;金晖;李佳;朱丽云;姚惠源
3.南瓜多糖的单糖组成及降糖作用研究进展 [J], 郑海鹏
4.南瓜多糖降糖有效部位的提取分离及降糖作用的研究 [J], 熊学敏;石扬;康明;彭新生;曹珏
5.南瓜多糖制剂的制备及其降糖作用的研究 [J], 陈立江;焉喜臣;刘宇;李丽;王金晶;张文君
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南瓜中的多糖
• 四、参考文献 • [1] 中国农业百科全书编辑部. 中国农业百科全书(蔬菜卷)[M]. 北京 :农业出版社,1990:713. • [2] 王萍,刘杰才,赵清岩等. 南瓜果实营养成分分析及利用研究[J]. 内蒙古农业大学学报,2002,(3):52-54. • [3] 张拥军,王兰州,姚惠源. 南瓜中降血糖活性成分的提取及其功能 性质的研究[J]. 食品与发酵,2002,28(6):32. • [4] 孔庆胜,蒋滢. 南瓜多糖的提取纯化及其分析[J]. 济宁医学院学报 ,1999,22(4)37-39. • [5]田秀红,刘鑫峰,姜灿.南瓜的营养保健作用与产品开发[J].食 品研究与开发,2009,30(2):169—172. • [6]任永新.浅谈南瓜的保健功能及药理作用[J].食品工程,2(6): 10—12,37. • [7]江璐,何计国,范慧红.南瓜多糖的研究进展[J].食品与医药, 2007,9(08A):51—53. • [8]李俊丽,王运强,向长萍.南瓜水溶性多糖提取工艺的研究[J]. 食品工业科技,2O07,28(7):140—142,246. • [9]向东,赖凤英,陈冠.水溶性南瓜多糖的提取工艺的研究[J].广 州食品工业科技,2OO4,20(2):48—50.
5 其他方法 赵二劳[14]等研究了南瓜多糖的微波提取,确定了优 化条件,此方法具有快速、节能、操作简便、提取率高且 对生物活性无影响等优点。向东[15]等通过对超声波提取 和缓冻法提取的比较,发现缓冻的效果优于超声波。缓冻 可以使植物细胞内产生冰晶,使细胞组织易受伤破碎,能 强化多糖的提取。此外,还有有机溶剂沉淀法等。 6.各种提取方法比较: 水浸法提取南瓜中的多糖:查阅相关文献资料得知 南瓜多 糖提取量在15分钟内随预浸时间增加而增加,当时间达到 15分钟时提取量达到最大,以后基本维持不变。 超声提取温度对提取率的影响:经查阅相关文献得知多糖 提取量随提取温度的升高而增加。但温度达到60摄氏度后, 随温度增加逐渐变缓,且考虑到温度过高会引入蛋白质等 杂质,从而选取60摄氏度作为最佳提取温度。
南瓜的营养价值与保健功能及其应用研究进展
南瓜的营养价值与保健功能及其应用研究进展摘要:综述了南瓜的营养价值与保健功能及其在食品、药品领域的应用进展情况,并展望其研究和应用的前景。
关键词:南瓜;营养价值;保健功能;应用南瓜Cucurbita) 是葫芦科南瓜属植物。
南瓜的营养价值较高,如中国南瓜( Cucurbita maschata D. ) ,张建农等[1 ] 测定得出各南瓜,南瓜学名Cucurbita spp, 又称麦瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、伏瓜、金瓜、饭瓜、老缅瓜、窝瓜、番蒲。
现代医学临床试验亦表明,南瓜具有多种食疗保健作用和药用价值。
本文就南瓜的营养价值与保健功能及其在食品、医药领域的应用进展情况作一简要综述。
1 南瓜的营养价值1.1 南瓜的营养成分营养成分含量分别为: 水分90.24 %、蛋白质0. 65 %、脂肪0. 13 %、碳水化合物6. 08 %、纤维2. 15 %、灰分0. 73 % ,同时还含有丰富的胡萝卜素、VA 、VC、VE、精氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素及钙、钾、锌、铬等矿物质,特别是稀有氨基酸瓜氨酸含量达0. 21mg/ g ,果胶含量占南瓜干物质的7 %~17 %,热能很低( 每100 g约含有92 kJ 热量) , 含有较多的粗纤维、维生素、β- 胡萝卜素, 为低脂、低钠、高膳食纤维、高维生素E、高β- 胡萝卜素、高钾、高钙食品; 含有人体所需的l7 种氨基酸, 其中赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高,南瓜多糖纯品( 简称PP)由D - 葡萄糖、D - 半乳糖、L - 阿拉伯糖、木糖和D - 葡萄糖醛酸组成。
南瓜中还含较多的类胡萝卜素。
1.2 营养成分含量《辞海》中对营养品质的定义是:“食物中各种营养素含量多少及被机体消化吸收和利用的程度高低的1 种相对指标”。
蔬菜品质是由产品外观和众多的内在因素构成的复合性状, 分感官品质和营养品质。
石榴果实多糖对糖尿病大鼠血糖及血脂的调节作用
石榴果实多糖对糖尿病大鼠血糖及血脂的调节作用刘晓伟;冯海云【摘要】目的观察石榴果实多糖对糖尿病大鼠血糖、血脂的调节作用.方法取40只大鼠,采用腹腔注射链脲佐菌素(STZ)制作糖尿病模型,随机分为模型组及石榴果实多糖低、中、高剂量组各10只;另取10只作为正常组.正常组和模型组给予蒸馏水灌胃,石榴果实多糖低、中、高剂量组分别给予石榴果实多糖75、150、300mg/kg灌胃,均1次/d,连续28 d.比较治疗后各组大鼠血糖、TC、TG、HDL-C、LDL-C.结果治疗后血糖水平正常组<石榴果实多糖高剂量组<中、低剂量组<模型组,P均<0.05.模型组血清TC、TG、LDL-C较正常组明显升高,HDL-C明显下降(P均<0.01);石榴果实多糖各剂量组血清TC、TG、LDL-C均较模型组降低,HDL-C较模型组升高,且高剂量组优于中、低剂量组(P<0.05或<0.01).结论石榴果实多糖能够有效降低糖尿病大鼠的血糖,并调节其血脂水平.【期刊名称】《山东医药》【年(卷),期】2016(056)038【总页数】2页(P40-41)【关键词】糖尿病;石榴果实多糖;血糖;血脂;大鼠【作者】刘晓伟;冯海云【作者单位】延安大学附属医院,陕西延安716000;延安大学附属医院,陕西延安716000【正文语种】中文【中图分类】R587.1石榴为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木。
研究证实,石榴的花、皮、籽、果汁具有多种生物活性,包括抗氧化[1]、降血糖[2]、防治肿瘤[3]、抑菌[4]、抗动脉粥样硬化和抗炎[5,6]等。
目前对石榴提取物、石榴多酚的研究较多,对石榴果实多糖的研究较少。
2016年1月,我们从石榴果实中提取多糖,观察其对糖尿病大鼠血糖、血脂的影响。
1.1 材料雄性SD大鼠50只,体质量(170±10)g,购自甘肃中医学院,适应性饲养1周,自由饮水和进食。
石榴果实购买于本地农贸市场,先置于电热恒温鼓风干燥箱中除去水分,粉碎机粉碎、过筛,依次加入石油醚、乙醇获得脱脂、去单糖石榴果实残渣,加蒸馏水并采用微波萃取仪(上海新拓分析仪器科技有限公司)进行提取,水提液活性炭脱色、Sevage法除蛋白,加入乙醇至含醇量达到75%,取沉淀干燥,即得到石榴果实多糖。
南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究
南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究
南瓜水溶性多糖提取及抗氧化性能的研究
探讨了南瓜水溶性多糖提取的工艺条件,采用单因素试验和L9(34)正交试验设计,研究了不同提取温度、时间、次数和料液比等单因素对南瓜多糖提取率的影响.并采用水杨酸法检测羟基自由基(-OH),AP-TEMED法检测超氧阴离子自由基(O2),研究了南瓜多糖清除·OH和O2的效果.结果表明,最佳提取条件为:1∶40的料液比,在70℃水浴条件下提取3次,每次提取4 h.抗氧化试验表明南瓜多糖具有较好的抗氧化活性,是一种效果好、安全性高的新型天然抗氧化物质.
作者:李俊丽向长萍 LI Jun-li XIANG Chang-ping 作者单位:华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室/国家蔬菜改良中心华中分中心,武汉,430070 刊名:湖北农业科学ISTIC PKU英文刊名:HUBEI AGRICULTURAL SCIENCES 年,卷(期):2006 45(5) 分类号:S642.1 O629.12 关键词:南瓜多糖提取抗氧化性。
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Rev Respir Dis,1990,141:456-465.9Eric Schultze A.Emeis JJ.and Ro th RA.Celluar fi-bro ncctin and yo n Willebra nd fac tor co ncentra tio n in pla sma o f rats tr ea ted with mo no cro taline py rr olc.B ioche Pha rmaco l,1996,51:187-191.10Ono S,et al.PA F antag onist inhibit monocr o ta line-in-duccd lung injur y a nd puhno nary hy pe rtensio n.J ApplPhysiol.1991,71(6):2483-2492.11Chao uat A.Weitzenblum E.H ig enbo ttam T.The ro le o f thro mbosis in sev ere puh no na ry hyper tensio n.Eur Respir J1996:9:356-363.收稿日期:2000-08-16This program w as app roved by J iangxi Provnicial Science and Technology Committee in2000.Ref.No.2000A-10*1998年度江西省中医药科研计划项目,编号:200A10熊学敏,男,43岁,江西省卫生系统跨世纪学科带头人.副主任药师,中药室副主任.Study of Extraction and Isolation of Effective Pumpkin Polysaccharide Component and its Reducing Glycemia Function*Xiong XueMin,Cao Jue(J iangx i Prov incial Institute of T raditional Chinese Mdeicine and Materia Medica,N anehang P. R.China330077)ABSTRACT OBJECTIVE:T o study decr ea sing g lysemia effec t of the effectiv e pumpkin po lysaccha ride co mpo nent thro ugh ex trac tio n a nd isola tio n.METHODS:Cucurbia t mo schata Duch pumpkin wa s wa ter-ex tracted,alco hol-pro cessed,precipita ted and iso la ted by io n ex cha ng e collumn,Sephero se and Sephadex A-200,the n poly saceharide co mponent wa s o btained,coo led and dried into w hite polysaccharide pow der.U sing rats that to ok Xiao ke pill(a kind of Chinese medicine to reliev e thir st)as positiv e co ntro l g ro up,th e w hite polysaccharide pow de r wa s giv en to a llox an induced diabetic r ats(3.8g/kg)fo r21running da ys.Fasting blood w as ta ken fo r the determina tio n of g lycemia chang es.RESULTS:This pumpkin polysaccha ride had r e-mar ka bly bet ter effect of reducing g lycemia on a llox an induced dia betic rats tha n that on Xiao ke pill g roup(P<O.01).CON-CLUSION:The effectiv e pumpkin polysaccha ride com po ne nt has sig nificant g lycemia reductio n effec t o n allonxa n induced dia-betic ra ts.KEY WORDS Pumpkin Polysaccharide,Effec tive Co mpo nent,Allox a n,Glycemia Decline,Diabetic Ra ts M odel南瓜多糖降糖有效部位的提取分离及降糖作用的研究*熊学敏 曹 珏1(南昌330077江西省中医药研究所;1南昌330006江西医学院)摘要 目的:对南瓜多糖有效部位进行提取、分离并进行降糖作用的研究。
方法:将葫芦科植物Cucurbia t mo scha ta Duch南瓜由水提、醇沉后经大孔径离子柱和Sephe ro se柱、Sepha dex A-200柱分离,获得多糖组份,冷冻干燥后得白色粉末多糖,该多糖经给予四氧嘧啶糖尿病造模大鼠(3.8g/kg)连续21天后测定其空腹血糖的变化情况,以中药消渴丸作为阳性对照组,结果该有效部位有明显降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖的作用,且效果优于消渴丸对照组(P<0.01)。
结论:南瓜多糖有效部位有明显的降低糖尿病大鼠血糖效果。
关键词 南瓜多糖;有效部位;降血糖;糖尿病造模;四氧嘧啶 Pum pkin,the fruit o f Cucurbiat mo schata Duch,co n-taining a va riety o f t race elements,vitamines,pro teins, starch a nd fibrin,is r ega rded as a health fo od.In tra ditio nal Chinese medicine,pumpkin is believ ed to hav e th e function o f inv ig o rating the splee n and benefitting th e lung[1].Its liq-uid ex tract processed with alco hol has o bvio us g tycemia de-cline effect o n r ats[2].Folks used pumpkin,Her ba po rtul-ca l,Stig ma ma ydis to tr ea t diabetes and had g ood result[3]. How ev e r,th ere has been no r epo rt o n o bserv a tions of effec-tiv e pumpkin polysaccha ride com po ne nt Her e,a preliminer y study o f effec tiv e pumpkin polysaccha ride component is in-tr oduced.1 Instruments and agents1.1 Instrument:4-ho le wa ter steamer,dig ital elec tric stir-re r;1.2 Agents:All ag ents used in this ex perim ent w ere ana-·266·Chin J M AP,2001Augus t,Vol.18No.4 中国现代应用药学杂志2001年8月第18卷第4期ly zed purity.1.3 Ex perimental drugs:Xiao ke pill(No.O ne Gua nzhou Pha rmaceutical Facto ry,No:9702013),allo x an(Sig ma Company,No:36H0804),N S(J iang xi Zh uhu Phar ma ceuti-ca l Facto ry,N o:970511)2 Experimental Methods2.1 Ex traction o f semifinish ed pumpkin polysaeeharide: Fresh pumpkin belo ng ing to the f ruit o f Cucurbia t moschata Duch w as taken,tested,peeled a nd sliced. 5.0kg w as w eighed o ut o f it,w ashed with0.02%N a HS03fo r30min, then clea ned under tap w ater,made into paste with a bea t-er,pur e wa ter added at th e ratio of6,5,5times,under75~80℃,stir red and ex tr acted fo r3times,th e r espectiv ely limited time:6h,4h,4h,filter ed and reg ulated to pH3.0~3.2by HCI6mol/L,immediately centrifug ed(r=2500r/m, t=30min.),the filtra te super na tent was ta ke n and neut ral-ized with5mo l/L HCI,p H(6.5~7.0),and0.5%(w/w) activ ated carbo n a dded,heated,decolourized,filter ed a nd dailyzed with(w/w).Par tially the dia ly zed liquid wa s de-compressed and concentra ted(t=40~50℃,p=-0.1 M Pa),r eprecipita ted with95%etha no l,cent rifug ed,pr e-cipitated,then the precipita te w as dehydra ted with acetone and ethanol,free ze-dried and white semifinished pumpkin polysaccha ride pow de r w as o btained.(A)2.2 Iso la tion a nd purificato n o f pumpkin poly saccharide'sg lycemia decline component:Disso lv e the abov e-mentio ned semifinished pumpkin po lysaccha ride in N aCI(0.1mo l/L)to r each sa turation,place it a into a f reezer(5~8℃)fo r12h, centrifug e,r emov e pr ecipitation,add40%t richlor acetie acid to r each8%co nce nt ration,place it into the free zer(5~8℃)ag ain fo r12h,centrifug e,mix e prcipita tio n with0. 1mo l/L Na CI,dissolved,test by Sephar ose CL-B4,washe o ut with0.1mo l/L N aCI,isolate,make fo llow ing surv ey with sulphurie acid-enzo l,collec te this mo th er liquo r co n-taining po ly sa echaride co mpo nents(collec tion ra te:45%); which wa s nut ralized with0.1mol/L N aO H to pH6.5~7. 0,pr oper ly co ncentra te this liquid,dialy ze with distilled wa-ter,test with Sephadex A-200,iso la te,purify,wa sh out with0.1mo l/L N a CI(wa shing speed:6m/9min),co llect liq-uid-like po ly sa eeha ride.Deco mpresse,co ncentra te,f reeze-dried,and o btain white pumpkin polysaeeharide's g ly cemia decline compo nent(purified po lysaeeharide).(B)2.3 Purifica tio n test of po ly saceha ride's effectiv e pumpking ly eemia deteline co mpo nent2.3.1 PC a nalysis:Test the purification deg ree of purified polysaecahride w ith PC.Cut PC paper into2cm×20cm.Ac-cording to T LC principles in95Editio n,sample sizes r anked r espectiv ely in5μg,10μg,20μg,and dev eloped o n the uppe r line,ag ents(chlo rofo rm∶methy l alcoho l∶5%acelate8∶2∶0.5)and(n-butyl alcoho l∶ace tone∶wa ter4∶5∶1)dis-tance:16~18cm,dried a nd spra yed the plate with sulphurie acid-benzo l liquid,no mo re tha n3purplish red spots sho w ed r espectiv ely.2.3.2 Acetate fiber paper ele tro pho resis test:Cut W ater-man G F/C aceta te fiber paper into2cm×20cm,sample was spo tted on a no ther acetate fiber paper(1cm×10cm),adh ere the sample paper nex t to the ba sic line,ma ke sample seeped dow n to eleetr ohporisic paper,remov e sample pa per,v= 400v,t=20min,buffe r:0.025mo l/L bo ric a cid liquid(P H9.3),r emov e piece o f paper,natura lly dry,sho we co lo ur by sprayingα-N aph tho l-sulfuric acid test so lution,bake fo r 15min(100℃),and o bse rv e.L ess than3pur plish r ed spots should appea r.3 Making diabetic rats'model groups3.1 M aking dia betic r ats'model g ro ups:70Wistar rats (each w eig hed258g~275g),male,w ere pr ovided by Ex-perim enta l Animal Depa rtment o f J ia ng xi M edical Co lleg e. 10o ut of them we re randomly taken a s a contr ol g r oup,and 70mmo l/L allo xa n wa s injected into th e r est60ra ts'tail v ein.72ho urs la ter,cut the tail and g o t fasting bloo d,de-ter mine glycemia.Tho se w ith g lycemia ov er18mmol/L w ere selected for ex perimentation.50qualified diabetic rats w ere dev ided into5g ro ups at r ando m a s mo del g roups: polysaceharide(A),no n-polysaccha ride,polysaccha ride(B) and Xia oke(10ra ts/g ro up,g lycemia's av erag e v alue be-tw een g r oups wa s<0.65mmo l/L).Ea ch g ro up wa s giv en N S,pumpkin polysaccha ride ex tra ct,pumpkin polysaccha-ride(B),pumpkin no n-polysaccha ride pow de r——a co mpo-nent disso lv ed in alcoho l(6.88g/kg)a nd Xia oke suspension (0.75g/kg).All drugs w ere giv en by gast ric irriga tio n,ex-cept po ly saccharide po wder by mixing with fodder and giv en to fa sting ra ts,2times a day,4ml each time,fo r21running da ys.3.2 Testing index:On the22nd day,aft er a fast o f12 hour s,tested fasting glycemia a nd o bse rv ed the g eneral co n-ditio ns ev ery day,such as a nimals'hair,ing estio n,drink-ing,qua ntity of urine,body w eight,brea th,mov ements of limbs etc.3.3 Sta tistic me tho ds:Deter mined sig nificant differ ences accor ding to v ariance ana ly sis a nd Q-test.4 Results4.1 Determina tio n o f fasting g lycemia:After21day s of tr eatment,the lev el o f g lycemia in the mo del g ro up r e-mained high,that of the3g r oups trea ted w ith drug s de-clined obv iously(P<0.01)and show ed sig nificant differ-ences;but,no r emarkable differences in comparison be-·267·中国现代应用药学杂志2001年8月第18卷第4期 Chin J M AP,2001Augus t,V ol.18No.4tw een pumpkin po ly saccharide g ro up and pumpkin no n-polysaccha ride g ro up;yet bette r fing ding s(p<0.01)when compar ed with Xia oke g ro up.It indicated tha t pumpkin polysaccha ride had glycemia decline effect o n allox an induced diabetic rats w ith better r esult tha n o n tho se taking Xia oke pill.See table1.Table1.Pumpkin po ly saccharide's g lycemia decline effects o n diabetic r at mo del g roupsGroup Dosage(g/kg)Aanimal(No)M ean value of glycemia(mmol/L)(X±S)M odel(NS)0.071018.3±2.72 Xiaoke0.571017.01±3.14 Potysaccharide(B) 3.81010.25±3.10Non-polys aecharicd 6.881011.06±2.07 Polysaceharide(A) 6.881010.34±4.21 Control(N S)50ml108.45±2.994.2 O bserva tio ns o f g eneral co nditions:Allo xa n w as inject-ed into60ra ts.O n the1st da y,all rats w er e quie t.O n the 2nd day(24ho urs la ter),they beg an to eat,drink,and the quantity o f urine incr ea sed.With co ntinuo us injectio n fo r3 w eeks,improv ements appea red in the g r oups of pumpkin non-po ly saccharide and pumpkin polysaccha ride:hair brig ht and smo o th,drinking and urinatio n reduced.But the mo del g ro up w as under wo rse co ndition,hair ro ug h and untidy, the body w eak and no tably mor e urina tion.5 Discussion5.1 Allox an is a specificβcell tox ic agent.It can selectiv e-ly dest roy theβcell of many kinds o f a nimals[5]and cause ex-perime ntal diabetes.Allo xa n induced dia be tic rats ar e cho sen as co mmo n animal models fo r studying the effectiv eness o f diabetic dr ug s.T his ex periment prov es tha t pumpkin polysaccha ride can decline fa sting g ly cemia of allox an in-duced diabetic ra ts,imply that pum pkin po ly saccharide can efficie ntly co ntro l diabetic sympto ms w ith g oo d sho rt te rm thera peutic effect.5.2 Cur rent study show s[6]tha t pumpkin is a low-suga r and lo w-calo r y fo od,containing lo ts of tr ace elements,o f which Co.is the most typical a nd indispensable fo r islet cells to stimula te nor mal insulin secr etio n o f diabetic r ats so as to o btain g lycemia decline functio n.5.3 Fur ther study is required for the mechanism of pump-kin polysaccha ride's glycemia decline[7].Theo retica lly,pro-tein and a mino-a cids absor ptio n ma y stimulate insulin secr e-tio n.It is sugg ested tha t pumpkin po ly saccharide migh t ex-ist in the fo r m o f g lycopro tein and contain abundent v arieties o f amino-acids,stimula te insulin secr etio n and hav e g lycemi-a decline functio n.T his will fa cilitate fur ther appr oach into the mechanism of g lycemia decline.5.4 Acco rding to th e r esults of animal ex periments,it prov ed tha t pum pkin po ly sacchride's effec tive compo nent has better effect o f g ly cemia decline than that o f pum pkin polysaceharide a nd Xia oke g ro ups.This indicates tha t the g ly cemia decrea se intensity o f pumpkin po ly saccahride's ef-fectiv e co mponent is high er than tha t in pumpkin polysac-cha ride g ro up,ie.,not all components in pum pkin are effec-tiv e in g lycemia decline.5.5 T his tea m will set up o ther items to study th e pum pkin polysaccahride's effect,th e relatio nship be tween its struc-ture a nd effect,the mechanism o f pumpkin po ly saccah ride B in stimulating diabetic r ats to reach no rmal insulin secre tion and th e mor pho lo gic changes o f insulin cells.Ref erences1J iangsu New M edical College.Dictionary of Chin es e Tradition-al and Herbal Drugs.Shanghai:Sh angh ai Science and Tech nol-og y Publishing Hous e.1985,11.1555.2Xiong Xuemin.Ye Shiling.Xu Ch unbo.Pumpkin Polysacch arid e's Glycemia Decline Effect on Alloxan Induced Diabetic Rats.J ournal of J iangxi Traditional Chines e M edical College.1998,10(4):174-175.3Shi Yang.Xiong Xuemin.Gang Tiezheng.Observ ations of68 DDII Rats w ith J iang Tang Ning J ou rnal of J iang xi Traditional Chinese M edical College.1998,10.(3)64Xiong Xuemin.Ye shiling.Kang Ming.A Study of Quality Standard of Compound J iang Tang Niing Gran ules.Zh ong Cheng Yao.1998,21(9):485-4875Shi Yang.Xiong Xuemin.Kang M ing.Evaluation of Glycemia Decline Effect of Compound J iang Tang Ning Granules.TCM J ournal.1999.9.2366Yang Lin Hui.32Cases of Non-Insulin Dependent D iabetes Treated with Pum pkin Powd er Chin ese J ournal of In tegrated Traditional and W es tern M 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