人教版高中化学选修五课件第3章第1节第2课时
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2018-2019学年高中化学新人教版选修5(课件)第3章 第1节 第2课时
2 ． 苯酚具有杀菌作用，是一种消毒剂，但苯酚本身具有 毒性。酚类物质在我国是被列为重点控制的水污染物之一。在 含酚的废水中，以苯酚、苯甲酚(C7H8O)污染最为突出。酚类 化合物毒性很强，水中含酚0.1 mg·L－1～0.2 mg·L－1时，鱼肉
即有臭味，不能食用；用含酚浓度高于 100 mg·L－1的废水直
(3)化学性质 ①弱酸性
实验 步骤
实验 现象
得到
液体变
浑浊 液体 ________
澄清 ________
浑浊 液体变________
B_________________________________________
反应方 程式 C_________________________________________
D_________________________________________
苯酚能与 实验 结论 室温下，苯酚 在水中溶解度 NaOH 溶液反 应，表现出 酸性：
较小 ________
酸 性 ________
< ________H 2CO3
解释
苯环对羟基的影响， 使羟基上的氢原子更活泼， 在
新思维· 名师讲堂
苯酚分子中苯环与羟基的相互影响
●教材点拨
1．苯环影响羟基 在苯酚分子中，苯环影响了羟基上的氢原子，促使它比乙 醇分子中羟基上的氢更易电离，使溶液显弱酸性，电离方程式
为 在化学性质方面主要体现在苯酚能与 NaOH 反应， 而乙醇 不与 NaOH 反应。
2．羟基影响苯环
苯酚分子中羟基反过来影响了与其相连的苯环上的氢原
新知识· 导学探究
●新知导学
1． 酚 (1)定义
羟基 与________ 苯环 直接相连而形成的化合物。 ________
新课程人教版高中化学选修5第三章课件
HCHO+4Cu（OH）2
△
→
CO2↑+2Cu2O↓+5H2O
（2）在有机化学反应里，通常还可以从加氢或 去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反
应去氢就是氧化反应。
（3）
乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原 子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧 化；能发生还原反应是由于醛基上的 C=O与 C=C类似，可以与H2发生加成反应。
4、温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物的 中央位置因为需要测量的是反应物的温度。
5、为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下 主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一 种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。
6、混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。 在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反 应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水 酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使 烧瓶内的液体带上了黑色。
7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。
8、为何可用排水集气法收集？
因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
学与问
CH3CH2Br
CH3CH2OH
反应条件
NaOH、乙醇溶液、 浓硫酸、加热到
加热
c、与氧气反应
O
2CH3 —C —
H
+ O2
催化剂 △
O 2CH3 —C — OH
（2）加成反应
O
CH3 —C — H
+ H2
催化剂 △
CH3 —CH2— OH
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
人教版高中化学选修五全套课件 (两整套)
CH3—CH2—CH2—CH2—CH3
CH3—CH2—CH—CH2—CH3
CH3 CH3
根短线表示，将有机物分子中的原子连接起来，若省略碳氢单键
短线，则成为结构简式。若将碳、氢元素符号省略，只表示分子
中键的连接情况，每个拐点或终点均表示有一个碳原子，称为键
线式。
HO
结构式与结构简式的转换：
HCC O H H
结构式
O
CH3 C OH
CH3COOH
结构简式
3、醛基、羧基的结构简式有特有的写法
三、同分异构体的书写 例:C5H12的同分异构体
书写同分异构体的有序性。 这类同分异构体叫碳链异构，书写要点是“减碳法”。
同分异构体的书写规律
①选择最长的碳链为主链，找出中心对称线； ②主链由长到短； ③支链由整到散； ④位置由心到边； ⑤排布由对到邻再到间； ⑥最后用氢原子补足碳原子的4个价键。
CH3CH2OH CH2=CH—CHO
O CH3—C—O—CH2CH3
键线式
OH CHO
O O
1.下图是深海鱼油的结构键线式，请回答：
其中有___2_2_个碳原子，_3_2__个氢原子， ___2_个氧原子，分子式是___C_22_H_3_2O_2_____。
2.降冰片烷分子的立体结构如图，写出它的分子式： C7H12 ，当它发生一氯取代时，能生成____3___
A
B
1.找出下列两种结构式中等效氢原子的种数，并写出A的一氯代 物所有同分异构体的结构简式。
有4种等效氢
A
用于探究异戊烷等效氢的动画
mediaVo.resId=55bf1c4ea f50daf8ef89a318
B
1.找出下列两种结构式中等效氢原子的种数，并写出A 的一氯代物所有同分异构体的结构简式。
人教版高中化学选修五课件3.1.1乙醇的组成、结构和性质(共74张PPT).pptx
答案 一、—OH C2H6O CH3—CH2—OH 二、1.无 特殊香味 液 小 酒精 任意比例 2．(1)2CH3CH2ONa＋H2↑ C2H5Br＋H2O CH3CH2—O—CH2CH3＋H2O (2)2CO2＋3H2O 2CH3CHO＋2H2O (3)CH2===CH2↑＋H2O 3．75% 4. 96% 99.5% 新制生石灰 蒸馏
(1)产生上述问题的主要原因是____________________ ______________________________。
(2)乙醇和浓硫酸在不同体积比的情况下乙烯产量的探 究：
由此可知，在相同实验条件下___________________ _______________________________。
2．了解逆合成分析法，通过简单化合物的逆合成分 析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关 系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意 义。
3．能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环 境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使 用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。
4．进一步学习科学探究的基本方法，初步学会运用 观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的 能力。
1.乙醇的性质由乙醇的结构决定，从中理解事物 的因果关系。 情感、态度与价 2．通过乙醇在不同条件下脱水方式的差异性学 值观 习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培 养具体问题具体分析的思想观念。
自主学习
一、乙醇的组成和结构 乙醇是极性分子，官能团是________，分子式为 ________，结构简式__________________，分子中含有2 种类型的氢原子。
二、乙醇的性质和用途 1．物理性质 乙醇是________色、有________的________体，密度 比水________，俗称________，易挥发，能够溶解多种无 机物和有机物，能跟水以________互溶。
2020版高中化学人教版选修5有机化学基础课件第3章 第1节 第2课时
第2课时酚课程目标核心素养建构1.了解酚典型代表物的组成、结构特点及性质。
2.能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。
[知识梳理]一、酚的组成和结构1.酚的概念和组成2.苯酚的组成和结构【自主思考】1.苯酚分子中最多有多少个原子共面？【温馨提示】：13个。
与苯环相连的所有原子在同一平面上。
C—O键旋转可以把H—O键上的氢原子转到同一平面上。
二、苯酚的性质和用途1.物理性质2.苯酚的化学性质(1)弱酸性——苯环对羟基的影响实验步骤实验现象得到浑浊液体液体变澄清液体变浑浊反应方程式②③④实验结论室温下,苯酚在水中溶解度较小苯酚能与NaOH溶液反应,表现出酸性酸性：＜H2CO3解释苯环对羟基的影响,使羟基上的氢原子更活泼,在水溶液中发生电离,显示酸性(2)取代反应——羟基对苯环的影响(3)显色反应①内容：苯酚与含Fe3＋的溶液作用显紫色。
②应用：检验苯酚或Fe3＋的存在。
(4)氧化反应①在空气中：缓慢氧化而呈粉红色。
②酸性KMnO 4溶液：苯酚可以使其褪色。
③苯酚可以燃烧：C 6H 6O ＋7O 2――→点燃6CO 2＋3H 2O 。
(5)加成反应3.苯酚的用途(1)苯酚是重要的化工原料,广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。
(2)苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒,如日常药皂中常加入少量的苯酚。
【自主思考】2.设计实验证明酸性：CH 3COOH>H 2CO 3>,画出实验装置图。
【温馨提示】：可利用醋酸与碳酸钙反应,并将生成的气体通入苯酚钠溶液中,观察溶液是否变浑浊。
如图：[效 果 自 测]1.判断正误,正确的打“√”,错误的打“×”。
(1) 属于同系物。
(×)【试题解析】同系物必须是结构相似,在分子组成上相差一个或若干个CH 2原子团的一系列化合物。
二者从组成上看相差一个CH 2,但结构不相似,属于酚而属于醇,因此,二者不属于同系物。
(2)苯酚溶液显酸性,能使石蕊、甲基橙试剂变色。
人教版高中化学选修五全套ppt课件
面对种类繁多的有机物，学生应该初步了解怎样研究 有机化合物，应该采取什么步骤和常用方法等，从中体验 研究一个有机化合物(药物、试剂、染料、食品添加剂等) 的过程和科学方法。
知识重点难点
1．了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能 团。
2．有机物的成键特点，同分异构现象。正确写出有机 物的同分异构体。
NH＋ 4 (铵根离子) OH－(氢氧根离子)
官能团属于基，但是基不一定是官能团，如甲基
联系 (—CH3)不是官能团；根和基可以相互转化，如OH －失去1个电子可转化为—OH，而—OH获得1个电 子，可转化为OH－
典例导析
有机物的官能团 [典例1] 北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱 抗素制剂，以保持鲜花盛开。S-诱抗素的分子结构如下 图，下列关于该分子说法正确的是( )
①碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键 ②碳链的长度可以不同；碳原子之间的结合方式可有 单键、双键、叁键，也可以有支链或环状等。 ③普遍存在同分异构现象。
(4)性质特点(对大多数有机物) ①难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。 ②多为非电解质，不易导电。 ③多数熔沸点较低。 ④多数易燃烧，易分解。 (5)有机物反应特点：有机反应复杂，速度慢，多需要 催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用“→”代替 “===”。
有机化学作为一门学科萌发于____________世纪，创 立并成熟于____________世纪。19世纪初，瑞典化学家 ______________首先提出“有机化学”和“有机化合物” 这两个概念。打破有机物和无机物界限的化学家是 ____________，他于1828年首次在实验室合成了有机化合 物________。世界上首次人工合成的蛋白质是__________ ________，它是由中国科学家于________年合成的。
高二化学人教版选修5课件：第3章 第一节 第1课时 醇
第一节 醇 酚
第1课时 醇
目标定位
知识回顾
醇
学习探究 探究点一 醇类概述 自我检测 探究点二 醇的性质
1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。 3.会判断有机物的消去反应类型。
学习重难点： 乙醇的化学性质。
1．消去反应是有机化合物在一定条件下，从一个分子中 脱去一个或几个小分子 (如 H2O、 HX 等)，生成含 不饱和键 化合物的反应。
实验 装置
视频导学
①将浓硫酸与乙醇按体积比 3∶1 混合，即将 15 mL 浓硫酸缓缓加入
实验 步骤
到盛有 5 mL 95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧 瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸 ②加热混合溶液，迅速升温到 170 ℃，将气体通入 KMnO4 酸性溶 液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象
探究点二
醇的性质
1．饱和脂肪醇的物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 (2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化：
①熔、沸点逐渐升高，一般低级醇为液体，高级醇为固体。
②一般易溶于水、有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水。
③密度逐渐增大，但比水小。
2．乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如
，请分析回答下列问题。
(1)乙醇与钠反应时，分子中 ① 键断裂， 氢原子 被取 代，发生了 取代 反应。
(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应
生成乙醛时，①、③ 键断裂，乙醇失去 氢原子 ，发 生了 氧化 反应。
3．按要求完成实验并填写下表
_C_2_H__5O__H_＋___H_B__r―__―△_→__C__2_H_5_B_r_＋__H__2_O_______________________，
第1课时 醇
目标定位
知识回顾
醇
学习探究 探究点一 醇类概述 自我检测 探究点二 醇的性质
1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。 3.会判断有机物的消去反应类型。
学习重难点： 乙醇的化学性质。
1．消去反应是有机化合物在一定条件下，从一个分子中 脱去一个或几个小分子 (如 H2O、 HX 等)，生成含 不饱和键 化合物的反应。
实验 装置
视频导学
①将浓硫酸与乙醇按体积比 3∶1 混合，即将 15 mL 浓硫酸缓缓加入
实验 步骤
到盛有 5 mL 95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧 瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸 ②加热混合溶液，迅速升温到 170 ℃，将气体通入 KMnO4 酸性溶 液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象
探究点二
醇的性质
1．饱和脂肪醇的物理性质 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 (2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化：
①熔、沸点逐渐升高，一般低级醇为液体，高级醇为固体。
②一般易溶于水、有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水。
③密度逐渐增大，但比水小。
2．乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如
，请分析回答下列问题。
(1)乙醇与钠反应时，分子中 ① 键断裂， 氢原子 被取 代，发生了 取代 反应。
(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应
生成乙醛时，①、③ 键断裂，乙醇失去 氢原子 ，发 生了 氧化 反应。
3．按要求完成实验并填写下表
_C_2_H__5O__H_＋___H_B__r―__―△_→__C__2_H_5_B_r_＋__H__2_O_______________________，
人教版高中化学选修五课件第3章第2节.ppt
第三章 烃的含氧衍生物
解析：做银镜反应实验的试管必须洁净，如果内壁上 有油污，则产生的银不易附着在试管壁上，一般用NaOH 溶液促使油污发生水解反应而除去。配制银氨溶液一定是 向AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水至产生的沉淀恰好 溶解为止，滴加顺序不能改变。水浴加热保证试管受热均 匀，产生的银容易附着。在金属活动性顺序中，银排在H 的后边，用盐酸不能使其溶解，应用硝酸。
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第三章 烃的含氧衍生物
解析：设该一元醛的物质的量为 x。
1 mol 216 g
x
4.32 g
x＝1
mol×4.32 216 g
答案：A
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第三章 烃的含氧衍生物
6. (1)做乙醛被新制氢氧化铜悬浊液氧化的实验时， 下列各步操作中：①加入0.5 mL乙醛溶液；②加入10%的 氢氧化钠溶液2 mL；③加入2%的CuSO4溶液4～5滴；④ 加热试管。正确的顺序是________。
(2)实验室配制少量银氨溶液的方法：先向试管中加 入________，然后_____________________________，
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第三章 烃的含氧衍生物
7. 今有以下几种化合物：
(1) 请 写 出 丙 中 含 氧 官 能 团 的 名 称 ： ________________________。
(2) 请 判 别 上 述 哪 些 化 合 物 互 为 同 分 异 构 体 ： ___________________________。
2. 下列关于醛的说法中正确的是( ) A. 所有醛中都含醛基和烃基 B. 所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能 发生银镜反应 C. 一元醛的分子式符合CnH2n＋2O的通式 D. 醛的官能团是－COH 解 析 ： 醛 中 不 一 定 含 有 烃 基 ， 如 HCHO ， A 选 项 错 误；饱和一元醛的分子式符合CnH2nO，C选项错误；醛基 应写为－CHO，D选项错误。 答案：B
人教版高中化学选修五课件3.2.2醛类(共61张PPT).pptx
2.官能团：________基(________)。 3.通式：饱和一元醛为________或________。 二、常见的醛 1.甲醛 甲醛也叫________，是结构最简单的醛，结构简式为 ________。在通常状况下是一种________色具有________ 气味的________体，________溶于水。质量分数为35%～ 40%的甲醛水溶液又称________，是一种防腐剂。
2．某有机物的氧化产物甲和还原产物乙都能与金属
钠反应放出H2，甲、乙反应可生成丙，甲、丙都能发生银
镜反应，此有机物是( )
A．甲醛
B．乙醛
C．甲酸
D．乙酸
答案：A
3．已知丁基有四种结构，不必试写，立即可以断定 分子式为C5H10O的醛共有( )
A．3种 B．4种 C．5种 D．6种
解析：分子式为C5H10O的醛可看作是丁基与醛基相连 的化合物，即可看作是C4H9—CHO，所以，丁基有几种 则该醛就有几种。
(3)化学性质 丙酮不能被________、新制________等弱氧化剂氧 化，但能催化加氢生成2－丙醇。
答案 一、1.烃基 醛基 2．醛 —CHO 3．CnH2nO CnH2n＋1CHO 二、1.蚁醛 HCHO 无 强烈刺激性 气 易 福 尔马林
规律技巧
一、甲醛 1．甲醛的物理性质及用途 (1)无色、具有强烈刺激气味的气体，具有爆炸性、腐 蚀性、毒性。 (2)易溶于水，质量分数为35～40%的甲醛水溶液叫福 尔马林，用于浸制生物标本。
(2)C ―还―原→ A ―氧―化→ B满足上述转化关系的有机物A一 定属于醛类(或含有醛基)。则C为醇，B为羧酸。若A完全 燃烧后，反应前后气体的体积不变(H2O为气体)，则A为 甲醛，B为甲酸，C为甲醇。
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第2课时 酚
6CO2+3H2O 。
新课探究 【思维拓展】 如何鉴别乙醇和苯酚两种无色溶液?
[答案] [提示] 方法一:取少量溶液分别滴入浓溴水,产生白色沉淀的是苯酚溶液。 方法二:取少量溶液分别滴入FeCl3溶液,溶液变紫色的是苯酚溶液。
新课探究
3.用途 (1)苯酚是重要的化工原料,广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。 (2)苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒,如日常药皂中常加入少量的苯酚。
当堂自测 4.己烯雌酚是一种激素类药物,结构简式如下,下列有关叙述中不正确的是 ( )
A.可以用有机溶剂萃取 B.1 mol该有机物可以与5 mol Br2反应 C.可与NaOH溶液和NaHCO3溶液发生反应 D.1 mol该有机物可以与7 mol H2发生反应
当堂自测
[答案] C [解析] 该物质为有机物,由相似相溶原理可知,该药物可用有机溶剂萃取,A项正确; 1 mol该有机物中,酚羟基的邻位和对位氢原子共4 mol,易被溴原子取代,消耗溴单质4 mol,含有1 mol 碳碳双键,可以和1 mol的溴单质加成,即最多消耗5 mol Br2,B项正确; 酚羟基具有弱酸性,可以和氢氧化钠以及碳酸钠发生反应,但是不能和碳酸氢钠发生反 应,C项错; 该有机物中的两个苯环以及碳碳双键均可以与氢气加成,共消耗氢气7 mol,D项正确。
因此液态苯酚与金属钠反应的剧烈程度大于乙醇和金属钠的反应,该反应的化学
方程式为2
+2Na 2
+H2↑。
新课探究
【思维拓展】
①乙醇可与金属钠缓慢反应,液态苯酚能否与金属钠反应?若能请写出反
应的化学方程式。
②设计实验证明酸性:CH3COOH>H2CO3>
,画出实验装置图。
高中化学选修5全套课件
第四章
有机物的概念：
第五章
大多数含碳元素的化合物
CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属 碳化物、氰化物归为无机物
有机物的特点
种类繁多、反应慢、副反应多、大多 数能燃烧
4 课件制作：韶关市田家炳中学高二化学备课组 制作时间：2010-2-22 4
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第四章 第五章
自学导引
2、一种物质具有多种官能团，在按官 能团分类时可以认为属于不同的类别
3、醇和酚的区别 4、一些官能团的写法
11 课件制作：韶关市田家炳中学高二化学备课组 制作时间：2010-2-22 11
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第四章 第五章
名师解惑
官能团和根(离子)、基的区别
(1)基与官能团
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第四章 第五章
3．有机物的主要类别、官能团和典型代表物
类别 烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃
官能团和名称 典型代表物的名称
和结构简式
7 课件制作：韶关市田家炳中学高二化学备课组 制作时间：2010-2-22 7
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卤代烃 醇
第二章
第三章
第四章 第五章
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
三维目标
知识与技能 认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法
过程与方法
通过有机物分类方法的学习，体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作 用
情感、态度 通过对有机分子结构的认识，知道对事物的认识是逐步深入的，只有不懈地 与价值观 探索，才能发现事物的奥秘
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高二化学选修5 (全套)
制作过程：由专 业教师团队经过 多次研讨、修订 和完善结合实际 教学需求制作而 成。
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使用建议：建议 教师在教学过程 中结合PPT进行 讲解引导学生通 过PPT进行自主 学习和复习。
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如何利用PPT进行复习和巩固
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汇报人：
习题与答案：提 供了化学选修5 的习题和答案供 学生练习和提高 自己的解题能力。
化学选修5的学习方法
掌握基础知识：理解并掌握选修5中的基础知识如有机化学的基本概念、反应机理等。
强化实验操作：通过实验加深对有机化学的理解提高实验技能和操作能力。 培养分析能力：学会分析有机化学反应中的能量变化、反应速率等培养解决问题的能力。 注重归纳总结：对所学知识进行归纳整理形成系统化的知识体系便于复习巩固。
2019年人教版高中化学选修五【3-1-1】配套ppt课件
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第三章 第一节 第1课时
成才之路 ·高中新课程 ·学习指导 ·人教版 ·化学选修5(有机化学基础)
2．符合分子式 CnH2n＋2O 的物质是否一定是醇？
提示：不一定，含有羟基且羟基直接与烃基或苯环侧链 上的碳原子相连的有机物才是醇，如 CH3OCH3 就不是醇。
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(2)溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任 意比例互溶。这是因为这些醇与水形成了________。 3．醇的化学性质 醇的化学性质主要由官能团________决定， 由于氧原子吸 引电子的能力比氢原子和碳原子强， O—H 键和 C—O 键的电 子对偏向于氧原子，使 O—H 键和 C—O 键易断裂。
第三章 第一节 第1课时
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(2)分类 →一元醇：如乙醇，结构简式为 根据分子中 →二元醇：如乙二醇，结构简式 ①醇 含羟基数目 →多元醇：如丙三醇，俗称甘油，结构简式为 ②根据羟基所连烃基的种类
第三章 第一节 第1课时
第三章 第一节 第1课时
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即浓硫酸与酒精 3：1(体积比)，迅速升温 170℃，为防暴 沸加碎瓷片，温度计插溶液里，氢氧化钠除杂气，排水收集纯 乙烯。 2．实验装置
氢原子结合外来的氧原子生成水，而醇本身形成了 饱和键。
不
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2．符合分子式 CnH2n＋2O 的物质是否一定是醇？
提示：不一定，含有羟基且羟基直接与烃基或苯环侧链 上的碳原子相连的有机物才是醇，如 CH3OCH3 就不是醇。
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(2)溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任 意比例互溶。这是因为这些醇与水形成了________。 3．醇的化学性质 醇的化学性质主要由官能团________决定， 由于氧原子吸 引电子的能力比氢原子和碳原子强， O—H 键和 C—O 键的电 子对偏向于氧原子，使 O—H 键和 C—O 键易断裂。
第三章 第一节 第1课时
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(2)分类 →一元醇：如乙醇，结构简式为 根据分子中 →二元醇：如乙二醇，结构简式 ①醇 含羟基数目 →多元醇：如丙三醇，俗称甘油，结构简式为 ②根据羟基所连烃基的种类
第三章 第一节 第1课时
第三章 第一节 第1课时
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即浓硫酸与酒精 3：1(体积比)，迅速升温 170℃，为防暴 沸加碎瓷片，温度计插溶液里，氢氧化钠除杂气，排水收集纯 乙烯。 2．实验装置
氢原子结合外来的氧原子生成水，而醇本身形成了 饱和键。
不
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第三章
烃的含氧衍生物
课堂对点训练
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第三章
烃的含氧衍生物
知识点一
酚的结构 )
1. 下列物质属于酚类的是(
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第三章
烃的含氧衍生物
解析：
答案：B
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第三章
烃的含氧衍生物
2. A、 B的结构简式如下：
(1)A 分 子 中 含 有 的 官 能 团 的 名 称 是 __________________________________________； B 分 子 中 含 有 的 官 能 团 的 名 称 是 __________________________________________。
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第三章
烃的含氧衍生物
3.
醇和酚在日常生活中具有非常重要的作用，下列关 )
于醇和酚的说法中不正确的是(
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第三章
烃的含氧衍生物
C. 冬天汽车所用的防冻液主要成分为乙醇 D. 含有－OH(羟基)官能团的有机物不一定属于醇类 解析： 酚类是羟基与苯环直接相连的化合物， A 正 确；B中甘油含有三个羟基属于三元醇，正确；冬天汽车 所用的防冻液主要成分为乙二醇， C错误； D正确，如酚 类化合物也含有羟基。
答案：C
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第三章
烃的含氧衍生物
4. 下列有关苯酚性质的说法不正确是( 水，有白色沉淀生成
)
A. 向盛有少量苯酚稀溶液的试管中逐滴加入饱和溴
B. 酚羟基影响了苯基的活性，苯酚与溴的反应很灵 敏 C. 苯酚与溴水的反应属于加成反应
D. 向盛有苯酚溶液的容器中滴加氯化铁溶液，溶液
呈紫色
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第三章
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第三章
烃的含氧衍生物
解析： 甲苯中苯环对－ CH3 的影响，使－ CH3 可被 KMnO4(H＋)氧化为－COOH，从而使KMnO4溶液褪色； 乙烯能与溴发生加成反应，是因为含碳碳双键；苯环对羟
基产生影响，使羟基中氢原子更易电离，从而苯酚表现出
弱酸性。苯酚中，羟基对苯环产生影响，使苯酚分子中羟 基碳邻、对位碳上的氢原子变得活泼，更易被取代；A、 C、D项符合题意，B项不合题意。 答案：B
8. 酚类物质是一种重要的化学物质，其中苯酚可以用
以杀菌消毒等。
Ⅰ.已知常温下苯酚微溶于水，溶解度为 8.2 g，其饱 和溶液的物质的量浓度约为 0.8 mol·L－1。为了探究苯酚 和乙醇分子中羟基上氢原子的活泼性，甲、乙两位同学分 别设计了如下实验方案：
甲：向两支试管中，分别注入0.8 mol·L－1的乙醇和
(2) 对于甲、乙两个实验方案，他们能否达到实验目
的？理由各是什么？
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第三章
烃的含氧衍生物
Ⅱ. 在分析甲、乙两同学实验方案的基础上，丙同学 进行了下列对比实验：在两支试管中，分别放入 2 g 无水 乙醇和苯酚晶体，用约 60 ℃的水浴加热，待苯酚熔成液 态后，再向两试管中各放入一小块金属钠。在乙醇中，钠 块能与乙醇反应产生气体，约3 min后钠块消失，溶液保 持澄清；在苯酚中，钠块表面有少量气泡，约2 min后出 现少量白色悬浮物， 10 min 后白色悬浮物充满苯酚熔融
)
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第三章
烃的含氧衍生物
A. 2 mol、2 mol、6 mol C. 4 mol、2 mol、5 mol
B. 5 mol、2 mol、6 mol D. 3 mol、2 mol、6 mol
解析：
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第三章
烃的含氧衍生物
答案：B
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第三章
烃的含氧衍生物
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第三章
烃的含氧衍生物
液，振荡后发现钠块尚未完全消失。
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第三章
烃的含氧衍生物
(3) 丙同学的实验表明，苯酚熔融液与钠的反应速率 不如无水乙醇与钠的反应快，其主要原因是 ____________________，因此苯酚熔融液和无水乙醇与钠 反应的有关事实________(填“能”或“不能”)作为判断 分子里羟基上氢原子哪个更活泼的依据。 (4) 请你设计一个探究苯酚和乙醇分子中羟基上氢原 子活泼性的实验方案 ( 可供选择的药品和仪器：乙醇、苯
答案：B
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第三章
烃的含氧衍生物
解在不能与钠反应的溶剂中，比较它们与钠反应的快慢，
来比较二者分子羟基氢原子的活泼性。
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第三章
烃的含氧衍生物
答案：(1)2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑ (2) 甲：不能达到实验目的，因为水的存在使乙醇和 苯酚与钠反应的速率难以比较；
乙：不能达到实验目的，因为乙醇溶液与NaOH溶液
苯酚溶液3 mL，各放入一小块金属钠，观察反应产生 H2 的速率。
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第三章
烃的含氧衍生物
乙：在两支试管中，分别放入1 g乙醇和苯酚晶体，
各注入3 mL蒸馏水，振荡，得到乙醇溶液和苯酚浊液，
再向两试管中逐滴加入 5 mol·L－1的 NaOH溶液，观察其 中的变化。 (1) 苯 酚 溶 液 与 钠 反 应 的 化 学 方 程 式 为 ________________________________________。
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第三章
烃的含氧衍生物
解析：苯酚的酸性较弱，不能使指示剂变色；苯酚中 除酚羟基上的H原子外，其余12个原子一定处于同一平面
上，当 O － H 键旋转使 H 落在 12个原子所在的平面上时，
苯酚的13个原子将处在同一平面上，也就是说苯酚中的13 个原子有可能处于同一平面上；苯酚与浓溴水发生取代反 应；苯酚与 FeCl3 溶液反应时得到紫色溶液而不是紫色沉 淀。
)
A. 将苯酚晶体放入少量水中，加热至全部溶解，冷
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第三章
烃的含氧衍生物
解析：苯酚微溶于冷水，65 ℃以上与水互溶，故A正
确；由于羟基对苯环的影响，苯环上羟基碳邻、对位上氢
原子较活泼，易被取代，与硝酸反应生成2,4,6－三硝基苯 酚，B正确；苯酚能与NaOH反应而易溶于NaOH溶液，C 正确；苯酚的酸性比碳酸、醋酸都弱，D错。 答案：D
单质溴的物质的量分别是______mol，________ mol。
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第三章
烃的含氧衍生物
解析： (1)A中的官能团是醇羟基、碳碳双键， B中的
官能团是酚羟基。 (2)A属于醇类不能与氢氧化钠溶液反应， B属于酚类 能与氢氧化钠溶液反应。 (3)由A到B属于消去反应。
(4)A中含有1 mol碳碳双键，消耗1 mol单质溴，B中
只有羟基的邻位 H 与单质溴发生取代反应，消耗 2 mol 单 质溴。 答案： (1) 醇羟基、碳碳双键 (3)消去反应 (4)1 2
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酚羟基
(2) 不能
能
第三章
烃的含氧衍生物
知识点二
苯酚的性质
3. 下列关于苯酚的叙述中，错误的是(
)
A. 苯酚是最简单的酚类物质，结构简式为C6H6O B. 纯净的苯酚是无色晶体，但久置的苯酚往往呈粉 红色 C. 苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可用酒精洗涤
D. 苯酚在水中的溶解度不大，当温度高于65 ℃，能
与水混溶 解析：苯酚的结构简式为C6H5OH。 答案：A
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第三章
烃的含氧衍生物
4. 下列关于苯酚的叙述中，正确的是( A. 苯酚呈弱酸性，能使石蕊试液显浅红色
)
B. 苯酚分子中的13个原子有可能处于同一平面上
C. 苯酚与浓溴水反应生成白色沉淀，是发生了加成 反应 D. 苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀
A. ①③ C. ①④
B. ②③ D. ②④
解析：根据给出的酸性强弱顺序知，CO2可以与苯酚
钠 反 应 生 成 苯 酚 ， 苯 酚 又 可 以 与 Na2CO3 反 应 生 成
NaHCO3 ；②中产物可以继续反应而生成 NaHCO3 ，错 误；③若能进行，则说明苯酚的酸性强于H2CO3，显然错 误。 答案：C
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第三章
烃的含氧衍生物
2. 有机物分子中的原子(团)之间会相互影响，导致相
同的原子(团)表现不同的性质。下列各项事实不能说明上 述观点的是( ) A. 甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，而甲基环己烷 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B. 乙烯能与溴水发生加成反应，而乙烷不能发生加
成反应 C. 苯酚可以与NaOH反应，而乙醇不能与NaOH反应 D. 苯酚与溴水可直接反应，而苯与液溴反应则需要 FeBr3作催化剂
烃的含氧衍生物
解析：酚羟基影响了苯基的活性，苯酚与溴的反应很 灵敏，反应能生成三溴苯酚白色沉淀， A、 B正确；酚与 溴水的反应属于取代反应，C错误；苯酚遇Fe3＋溶液显紫 色，D正确。 答案：C
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第三章
烃的含氧衍生物
5. 各取1 mol下列物质与溴水充分反应，消耗Br2的物
质的量按①、②、③顺序排列正确的是(
混合时溶液保持澄清不能说明乙醇酸性的相对强弱。 (3) 乙醇钠易溶于乙醇，而苯酚钠难溶于苯酚熔融液 不能
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第三章
烃的含氧衍生物
(4) 取适量的乙醇和苯酚，分别配制成同物质的量浓
度的溶液，用pH计测定两溶液的pH，pH小的对应分子中
羟基上的氢原子活泼。 ( 或配制成同物质的量浓度的乙醇 和苯酚的苯溶液，加入大小相同的钠块，观察产生氢气的 快慢)
作：
(1)步骤一：向试管中加水，振荡，现象为 _____________________________________。 (2)步骤二：给试管加热，现象为 ______________________________________。
(3)步骤三：冷却，现象为
(7) 步 骤 七 ： 滴 加 氯 化 铁 溶 液 ， 主 要 现 象 为