酒店公共区及服务区面积计算
各星级酒店功能区面积配置
各星级酒店功能区面积配置Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m2；2）交通面积 8700m2；3）服务间 500m2；4）其他 ll0m2；合计35500m22．公共部分13700m2占总建筑面积%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间 20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
酒店公共区及服务区面积配比
酒店公共区及服务区面积计算参考
位置m2 / 每位说明
餐饮区
主要餐厅（中餐厅） 1.8每台不少于2位
特色餐厅 2.0包括主题式餐厅
咖啡厅、酒吧 1.6包括酒水服务台
夜总会 2.1包括舞池
公共式酒吧、大堂吧 1.5主题式或常规酒吧
鸡尾酒廊 1.6自助餐式
大堂休息区 2.0有长沙发的
娱乐酒廊（有表演的） 1.6封闭式座位，包括小舞台
精选文档
员工餐厅 1.4快餐式
多功能厅
宴会厅：
一般宴会 1.2 1.0-1.4 m2，依据设计调整自助餐0.80.7-1.0，依据设计调整
接待0.6站立式
前区0.3准备区或间休区
团体用餐 1.6圆桌式
大型会议：
剧场式0.9封闭式排列摆位
课堂式 1.6含有书写条桌
宴会式 2.010-20张圆桌
精选文档
服务区按餐饮客人总数量
存衣间0.04
流通区0.220%的调整量，依据设计家具设备库房0.14
主厨房0.80.5-1.0，依据设计调整附属厨房0.3由主厨房供应
宴会厨房备餐室0.2主厨房的附加部分
客房送餐备餐室0.2每室为30间客房服务餐饮食品库0.2依据全部餐饮座位计算
精选文档
860C M
精选文档。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）序号项目规模单间指标（m²/间）建筑面积（m²）占建筑面积的百分比（%）1 客房部分500套71 35500 53.82 公共部分27.4 13700 20.8大堂 2.4 1200管理 1.0 500餐饮920位7.0 3500多功能厅1640位10.0 5000娱乐设施 6.5 3250商店0.5 2503 后勤部分9.0 4500 6.8机房部分 4.6 2300 3.54 停车库300辆20.0 10000 15.1合计132.0 66000 100因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m²；2）交通面积 8700m²；3）服务间 500m²；4）其他 ll0m²；合计35500m²房型房间面积（m²）套数间数百分比例（%）标准房（豪华房）45 227 227 45标准房（双人房）45 218 218 44 无障碍客房45 5 5 1行政套房90 30 60 6豪华套房135 19 57 3.8 总统房270 1 6 0.2 总经理室180 4主管休息房225 5合计500 582 1002．公共部分13700m2占总建筑面积20.8%，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待:33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间 20m²、清洁18m²、交通57m²。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区，各部门，备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合，最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置(以500套客房为例)因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500,占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m²；2）交通面积 8700m²；3）服务间 500m²;4）其他 ll0m²；合计35500m²2．公共部分13700m2占总建筑面积20。
8％，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待：33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m²、服务间 20m ²、清洁18m²、交通57m²。
2)管理500m²,其中:总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置常规酒店各个功能区指标：客房：50~55%餐饮：8~10%（增长趋势）宴会厅：8~10%公共空间：3%美学和因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建2．公共部分13700m2占总建筑面积20.8%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、26m2、交4)多功能厅：5000m2。
17m2、12m2、、服务100m2、、泳池休息400m2、男女更衣100+100m2。
另有选择项目：沙滩排球、高尔夫练习道、烧烤场、攀岩、射击或射箭2场……6)商店250m2，其中：报刊20m2、花店30m2、美容美发50m2、个式商店100m2、柜员机5m2、交通45m2。
3 后勤部分4500m2，占总建筑面积6.8%，包括：1)员工1366m2，其中：报刊20m2、保安20m2、男女更衣300+300m2、员工餐厅360m2、急救12m2、人力资源主管14m2、助理12m2、接待20m2、培训经理12m2、培训室55m2、档案室12m2。
2)工程部295m2，其中：办公40m2、仓库40m2、木工工场40m2、电工22m2、机修12m2、油漆35m2、杂务12m2、水工42m2、园艺器材25m2、交通27m2。
3)、制服发放67m25m2。
4)150m2、19m2）。
5)50m2、冷藏准备6)75m2、。
包括：1)2)3)4)中水水池与泵房200m2；5)制冷机房350m2；6)锅炉房250m2；7)热交换站150m2；8)电讯机房80m2；9)网络机房40m2；10)电视接收机房40m2；11)宴会厅光控、声控间100m2；12)电梯机房；13)污水处理站（占地600m2）；、员工706m2。
各星级酒店功能区面积配置
各星级酒店功能区面积配置Prepared on 24 November 2020酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m2；2）交通面积 8700m2；3）服务间 500m2；4）其他 ll0m2；合计35500m22．公共部分13700m2占总建筑面积%，包括：1)大堂1200m2、其中：大堂632m2、总台63m2、接待:33m2（7个标准登记台）、贵重物品15m2、收银结算17m2、接待经理11m2、团体接待24m2、商务中心139m2、行李房50m2、礼宾47m2、公用电话10m2、男女卫32m2+32m2、服务间 20m2、清洁18m2、交通57m2。
2)管理500m2，其中：总经理20m2、秘书10m2、接待16m2、值班经理13m2、会议30m2、财务部189m2、市场部68m2、销售部40m2、茶室8m2、卫生间10m2、库房14m2、文档26m2、交通55m2。
酒店设计常用数据
酒店设计任务书面积核算：客房部9000+大堂部900+餐饮娱乐1270+娱乐2730+行政用房150+地下车库2500=16550客房部客房1 建议客房200间（按需要上下浮动）。
（200*45=9000平方米）3 客房分为标准间（包括单人间，双人间），套间，残疾人用房。
4 客房中套房占2%—5%的比例（4~10间），无障碍客房按总房数的1%配置（无障碍用房可以不单独设置）4 标准间面积16~38㎡，套间面积为标准间面积的2~3倍。
5 客房内分为睡眠，起居，办公，卫生间等功能区。
6 残疾人客房位置宜设在低层，靠近疏散口，内部家具满足无障碍设计规范。
卫生间1 卫生间尺度设计应满足相关规范。
2 应有净身盆，洗脸盆，浴缸三样（高标准客房可设置四件套），净面积不小于3.2㎡。
3 三件套卫生间排列方式有三种：洗脸盆在外，坐便单独小间，套间卫生间（包括洗脸间，浴室间，厕所间在内）标准层1 标准层包括，客房，服务用房或服务台，设备间，公共卫生间，交通核等房间，应合理布置，做到使用方便，平面合理。
2 根据服务员服务区的划分，每层宜布置14、12的倍数的客房。
3 交通核位置，电梯楼梯数量位置应符合高层建筑防火规范。
服务用房1 每层或隔层应设服务用房或服务台。
2 若每层28间客房，每层服务间面积为31.08㎡。
3 标准服务用房，最好设配套公共卫生间。
结构设计1 结构可选择框架剪力墙或框架结构。
2 建议不规则图形平面进行角部加强等加固措施。
设备要求机械及电器设备面积占每层面积的8%~12%。
大堂部总面积约900平方米1、门厅规模0.8㎡/间*235间=188㎡（不包括咖啡厅、大堂吧、商务中心、商场等）2、（1）必设项目：总服务台：前方有充足空间接待客人，一般不小于4m净宽。
服务台与背墙面应有不小于1.5m的工作空间。
电梯厅：酒店内设置两台客梯一台货梯。
客梯轿厢1900*1500 货梯1800*3150电梯厅宽4m左右行李房在非经营区设客人休息场所卫生间：男盥洗室厕位≥5个小便池10个洗脸盆5个女盥洗室厕位≥10个洗脸盆5个有残疾人出入坡道，配备轮椅。
星级酒店功能区与面积配置
五星级酒店功能区与面积配置酒店设计的目标是确立最正确规模，寻求形式和功能的最正确结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区, 各部门 , 备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合,最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体工程的差异性很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的工程需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最正确面积配置。
〔一〕五星级酒店建筑面积配置〔以500套客房为例〕单间指标建筑面积占建筑面积序号工程规模〔m2/ 间〕〔 m2〕的百分比〔 %〕1客房局部500 套71355002公共局部13700大堂1200管理500餐饮920 位3500多功能厅1640 位5000娱乐设施3250商店2503后勤局部4500机房局部23004停车库300 辆10000合计66000100因此，一个 500 套客房的五星级酒店，建议按 66000m2来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半〔或以上〕为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一〔或五分之一〕是酒店公共局部。
由于具体工程工程间的差异性还是很大的，不同酒店工程根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最正确面积配置。
1．客房局部 35500，占总建筑面积 %。
客房面积包括：1〕客房45×582= 26190m2；2〕交通面积8700m 2；3〕效劳间500m2；4〕其他ll0m2；合计35500m2房型房间面积〔 m2〕套数间数百分比例〔 %〕标准房〔豪华房〕4522722745标准房〔双人房〕4521821844无障碍客房45551行政套房9030606豪华套房1351957总统房27016总经理室1804主管休息房2255合计5005821002．公共局部 13700m2占总建筑面积 %，包括：1)大堂1200m、其中：大堂632m、总台63m2、接待:33m2〔7 个标准登记台〕、贵重物品 15m2、收银结算 17m2、接待经理 11m2、团体接待 24m2、商务中心139m2、行李房 50m2、礼宾 47m2、公用 10m2、男女卫 32m2+32m2、效劳间 20m2、清洁 18m2、交通 57m2。
酒店公共区及服务区面积配比
酒店公共区及服务区面积计算参考
位置m2 / 每位说明
餐饮区
主要餐厅（中餐厅） 1.8 每台不少于2位
特色餐厅 2.0 包括主题式餐厅
咖啡厅、酒吧 1.6 包括酒水服务台
夜总会 2.1 包括舞池
公共式酒吧、大堂吧 1.5 主题式或常规酒吧
鸡尾酒廊 1.6 自助餐式
大堂休息区 2.0 有长沙发的
娱乐酒廊（有表演的） 1.6 封闭式座位，包括小舞台员工餐厅 1.4 快餐式
多功能厅
宴会厅：
一般宴会 1.2 1.0-1.4 m2，依据设计调整自助餐0.8 0.7-1.0，依据设计调整
接待0.6 站立式
前区0.3 准备区或间休区
团体用餐 1.6 圆桌式
大型会议：
剧场式0.9 封闭式排列摆位
课堂式 1.6 含有书写条桌
宴会式 2.0 10-20张圆桌
服务区按餐饮客人总数量
存衣间0.04
流通区0.2 20%的调整量，依据设计家具设备库房0.14
主厨房0.8 0.5-1.0，依据设计调整附属厨房0.3 由主厨房供应
宴会厨房备餐室0.2 主厨房的附加部分
客房送餐备餐室0.2 每室为30间客房服务餐饮食品库0.2 依据全部餐饮座位计算
860C M。
星级酒店服务与员工生活设施组成及面积
星级酒店服务与员工生活设施组成及面积1、员工出入通道这是员工上、下班唯一的出入通道，在通道口应设置保安岗亭，对出入酒店之员工进行检查；另外还设有员工上下班打卡点，每位员工上、下班经过该打卡点均需打卡用以核实他们之上、下班时间打钟卡的位置面积大约15m2左右12、洗衣房面积计算是要结合房间总数、员工总人数、餐饮设施、娱乐、康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量。
再按洗涤量配置洗衣设备，然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积，大约500-600m2β3、制服房用于存放员工制服及员工更换干净的制服，面积与员工总人数的比例是1.5:10左右。
4、布草房用于存放及更换各部门需使用的布草类，还有一个功能就是所有制服及布草的车窿、修补等，面积要结合酒店需用布草量来计算。
5、仓库A.百货仓---面积大约200m2B.文具仓-一面积大约IoOm2C.玻璃器皿、瓷器、不锈钢器皿仓库--面积大约120m2D.食品仓-一面积大约100m2E.酒水仓---面积大约30m2F.调料仓---面积大约30m2G.总冷库一-面积大约80m2H.清洁用品、工具仓库-一面积大约50m26、垃圾房（最理想的位置是靠近运输通道）A.干垃圾房--面积大约40m2B.湿垃圾房一-面积大约40m27、车库车辆管理处（每个车辆出入口皆有大约12m2）8、花房（酒店内自用花草房，大约30m2）9、职工更衣室（分男、女）包括有更衣柜、面积与员工人数的比例是0∙7平方米/人10.职工淋浴室（分男、女，每30人一个淋浴间）与更衣室相连11.员工卫生间（可以与更衣室相连，每15个人一个蹲厕）。
12、员工倒班宿舍（可以安排在酒店外，但要与酒店靠近）。
13、员工食堂及员工厨房面积结合酒店总就餐人数计算，计算公式是：（1平方米/餐座X职工总人数X85%）/2.314、员工上、下班电梯（也可以运输货物用）员工电梯必须通至后勤楼层,用多少部要根据酒店的规模及员工人数而定。
酒店公共区及服务区面积配比
酒店公共区及服务区面积计算参考
位置m2 / 每位说明
餐饮区
主要餐厅（中餐厅） 1.8每台不少于2位
特色餐厅 2.0包括主题式餐厅
咖啡厅、酒吧 1.6包括酒水服务台
夜总会 2.1包括舞池
公共式酒吧、大堂吧 1.5主题式或常规酒吧
鸡尾酒廊 1.6自助餐式
大堂休息区 2.0有长沙发的
娱乐酒廊（有表演的） 1.6封闭式座位，包括小舞台
员工餐厅 1.4快餐式
多功能厅
宴会厅：
一般宴会 1.2 1.0-1.4 m2，依据设计调整自助餐0.80.7-1.0，依据设计调整
接待0.6站立式
前区0.3准备区或间休区
团体用餐 1.6圆桌式
大型会议：
剧场式0.9封闭式排列摆位
课堂式 1.6含有书写条桌
宴会式 2.010-20张圆桌
服务区按餐饮客人总数量
存衣间0.04
流通区0.220%的调整量，依据设计家具设备库房0.14
主厨房0.80.5-1.0，依据设计调整附属厨房0.3由主厨房供应
宴会厨房备餐室0.2主厨房的附加部分
客房送餐备餐室0.2每室为30间客房服务餐饮食品库0.2依据全部餐饮座位计算
860C M。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m²；2）交通面积 8700m²；3）服务间 500m²；4）其他 ll0m²；合计35500m²2．公共部分13700m2占总建筑面积20.8%，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待:33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m ²、服务间 20m²、清洁18m²、交通57m²。
2)管理500m²，其中：总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
各星级酒店功能区面积配置
酒店功能的面积配置酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。
由于具体项目的差异胜很大，这些指数与比例可作为酒店开发测算用不同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面积配置（一）五星级酒店建筑面积配置（以500套客房为例）因此，一个500套客房的五星级酒店，建议按66000m²来安排和设计，总体而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上）为客房面积，四分之一为后勤、机房与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。
由于具体工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。
1．客房部分35500，占总建筑面积53.8%。
客房面积包括：1）客房 45×582= 26190m²；2）交通面积 8700m²；3）服务间 500m²；4）其他 ll0m²；合计35500m²2．公共部分13700m2占总建筑面积20.8%，包括：1)大堂1200m²、其中：大堂632m²、总台63m²、接待:33m²（7个标准登记台）、贵重物品15m²、收银结算17m²、接待经理11m²、团体接待24m²、商务中心139m²、行李房50m²、礼宾47m²、公用电话10m²、男女卫32m²+32m ²、服务间 20m²、清洁18m²、交通57m²。
2)管理500m²，其中：总经理20m²、秘书10m²、接待16m²、值班经理13m²、会议30m²、财务部189m²、市场部68m²、销售部40m²、茶室8m²、卫生间10m²、库房14m²、文档26m²、交通55m²。
酒店公共区域与配套区域与客房数关系
根据酒店客房总数计算公用设施面积
经营区域
可延伸的，大型
中型
小型
大堂
1.0-1.2㎡
0.8-1.0㎡
0.4-0.8㎡
餐厅、咖啡厅
1.4-1.8位
0.8-1.0位
0.6-0.8位
小于0.4位
多功能厅
3.0-4.0位
1.0-2.0位
小于1位
会议室
行政及后勤区域
低（a）
(平方米)(平方英尺)
一般（b）
(平方米)(平方英尺)
高（c）
(平方米)(平方英尺)
行政
前区办公室
0．2（2）
0．4（4）
0．4（4）
其他办公室
系数
×15%
×20%
×25%
(a)经济型酒店可能进一步减少；
(b)500间客房以上的酒店将适当减少；
(c)根据公用设施功能及其繁琐程度而增加面积。
0．3（3）
0．6（6）
0．9（10）
厨房及库房
1．0（10）
1．5（16）
2．0（22）
洗衣房
0．6（6）
0．8（9）
0．9（10）
仓库
0．4（4）
0．5（5）
0．6（6）
储藏间
0．5（5）
0．7（7）
0．8（9）
员工区
0．6（6）
1．0（11）
1．2（13）
工程区
1．0（11）
1．8（19）
2．3（25）
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
在国际上，酒店的规划和设计有通行的标准和惯例（经验性数据）。
这些宝贵的经验帮助了建筑师和设计师，也奠定了酒店成功的基础。
这次介绍的是英国著名酒店研究专家劳森在二十世纪九十年代经过对全球酒店规划设计进行了大量的调研之后，得出的相关规律性总结，谨供参考
酒店公共区的面积是依据实际运营需要认真计算出来的，这种计算要对酒店成本的合理性负责，对投资人的利益负责，又要保证功能的合理和完整
的效果。
以下资料参照欧洲酒店标准。
【备注】1、经济型酒店可能进一步减少；
2、500间客房以上的酒店将适当减少；
3、根据公用设施功能及其繁琐程度而增加面积。
下面以大堂（LOBBY）的面积计算为例来帮助大家了解酒店规划设计时如何计算公共区和服务面积。
酒店大堂通常是客人进入酒店开始行为的第一途径，客人要由此通往全部或绝大部分酒店公共设施和客房。
大堂的流程、集散会合区、休息区和每一张桌子、服务用台都要精确设定位置。
前台的接待、咨询和结算服务位置要十分明显，最好从主入口处就可以看到。
大堂的总面积取决于酒店的规模和级别，以及酒店的客户类型定位。
但依据欧美国家的经验，常常以客房的数量来推算大堂服务面积。
（见图3、图
4）
成本控制型酒店可以采用上述图表中的标准，这是十分经济又可以保证效果的选择，但需要专业化设计支持。
大型都市酒店需要吸引公众兴趣，创造独特豪华的氛围，常常会扩大设计空间。
在这种情况下，大堂层通常会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心以及通向店外商业区、地铁、车站的出口。
如果大堂在一层，其侧面还可以设立沿街开门的店面，用于出租或自营，以确立酒店首层周围商业环境的配套性和形象的一致。
度假酒店的大堂常常和健身、风景区域设计在一条视觉链上，但要和行李处理区分离开。
大堂也具有商业销售功能，在标准面积中随机设置，不必另外占用面积：* 酒店管理公司的形象宣传、标识系统和美术创意；
* 酒店推出的特色活动宣传；
* 当地艺术活动、历史文化景点、著名会议展览的信息；
* 其它有文化、艺术价值的广告；
大堂或接待前区面积中还要另外考虑：
* 工程设备用房，消防安全用房；
* 办公用房（比如前台办公室和销售办公室）；
* 员工出入口和员工流程（也许还有员工区用房）；
* 货物、垃圾出入口和暂存用房，以及周转运输流程；
* 垂直交通面积。
这些面积被称为“后线面积”或“内部面积”。
后线面积常常是“大堂服务面积”的20-25%，取决于酒店的规模和设备选择。