植物细胞和组织
03-04植物细胞与组织
第一节 植物细胞
细胞的概念
概念：除病毒外，所有的生物体都是由细 胞构成的。细胞不仅是生物体的结构单位， 而且是生命活动的功能单位。
进化论的基础：细胞学说使千变万化的生物界 通过具有细胞结构这个共同特征而统一起来， 证明了生物彼此之间存在着亲缘关系。从而为 达尔文进化论奠定了唯物主义的基础。
1. 细胞壁 2. 细胞膜 3. 细胞质 4. 细胞核 5. 液胞 6. 溶酶体 7. 高尔基体 8. 叶绿体 9. 线粒体 10. 光滑内质网 11. 粗糙内质网 12. 核糖体
模式植物细胞构造
胞间层
细胞壁
初生壁 次生壁 细胞膜 质体 线粒体 液泡 内质网
模式 植物 细胞
原生质体
细胞质
细胞器 细胞核
胞间连丝
胞间连丝:细胞间有许多纤细的原生质丝， 穿过细胞壁上的微细孔眼或纹孔彼此联系着， 这种原生质丝叫胞间连丝。 胞间连丝作用是细胞的正常通道，胞间连丝 的存在是相邻细胞间物质和信息彼此联系的 桥梁。
胞间连丝图
（二）原生质体protoplast
原生质体是细胞内有生命物质的总称。细胞的
一切代谢活动都在这里进行。
鉴别：加碘化钾-碘液→蓝紫色
植物淀粉粒图
马铃薯块茎—示淀粉粒形态
贮藏物（二）
蛋白质protein：贮藏蛋白质是非活性的，以糊粉粒的状态存在于 细胞的任何部分，常呈无定形的小颗粒或结晶体。鉴别：加碘液→ 暗黄色,遇硫酸铜加苛性碱水溶液→紫红色。 脂肪和油fat and fat oil：由脂肪酸和甘油结合而成，常温下固 态称脂肪，液态称油类。鉴别：加苏丹Ⅲ→橙红色
年幼的细胞里，细胞质充满整 个细胞，随着细胞的生长发育 到成熟时，由于中央大液泡的 形成，将细胞质挤压到细胞的
植物细胞和组织
第一章植物细胞和组织第一节植物细胞一、概述1．概念世界上的植物种类繁多,千差万别，但就其结构来说，所有的植物体都是由细胞构成的。
细胞不仅是植物结构单位,也是功能单位。
细胞并不是生命有机体〔包括植物〕唯一的结构单位，如病毒。
2．发现一般细胞都很小,要用显微镜才能看到。
1665年,英国人Hooke用他改良的显微镜观察软木的结构,发现并命名了细胞。
二、原生质的化学组成构成细胞的生活物质为原生质，它是细胞活动的物质基础。
原生质有着相似的基本成分。
1．水和无机物原生质含有大量的水，一般占全重的60-90%。
幼嫩植株含水60-90%。
种子〔成熟的〕含水10-14%。
水的作用：游离水作为溶剂而参加代谢过程；作为原生质结构的一部分；影响代谢活动；调节原生质温度变化，维持原生质正常的生命活动。
除水之外，原生质中还含有无机盐及许多呈离子状态的元素，如铁、锌、锰、镁、钾、钠、氯等。
2．有机化合物组成原生质的物质有：蛋白质核酸脂类糖类①蛋白质蛋白质分子由20多种氨基酸组成。
由于氨基酸的数量、种类、排列顺序不同，形成各种蛋白质。
蛋白质可以作为原生质的结构蛋白，而且还以酶的形式起重要作用。
例如，使物质分解的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。
②核酸生活的原生质都含有核酸，核酸都和蛋白质结合形成核蛋白。
核酸由核苷酸构成。
单个的核苷酸由一个含氮碱基、一个五碳糖和一个磷酸分子组成。
核酸根据含糖不同，可分为含有核糖的核糖核酸〔RNA〕和含有脱氧核糖的脱氧核糖核酸〔DNA〕。
DNA的双螺旋结构。
③脂类但凡经水解后产生脂肪酸的物质属于脂类。
在植物体内，有的作为结构物质，例如磷脂和蛋白质结合，构成细胞的各种膜。
有些脂类形成角质，木栓质和蜡，参与细胞构成。
细胞外表的蜡、木栓层。
④糖类糖类是光合作用的同化产物，参与构成原生质和细胞壁。
细胞中最重要的糖可分为。
单糖：例如：葡萄糖、核糖双糖：例如：蔗糖、麦芽糖多糖：例如：纤维素、淀粉原生质中除上述四大类物质以外，还含有极微量的，但生理作用很大的有机物，称为：生理活跃物质，如：酶、维生素、激素、抗菌素。
植物学第一章植物的细胞和组织
可编辑ppt
1
植物学 第一章 植物的细胞和组织
第一节 植 物 细 胞
一、植物细胞是构成植物体的基本单位 （一）细胞的发现 （二）细胞学说
可编辑ppt
2
（二）细胞学说
1、细胞学说的建立 细胞学说的要点： （1）所有的植物和动物组织由细胞构成； （2）所有的细胞来自其它细胞，不是由于细胞 分裂就是细胞融合形成； （3）卵和精子是细胞； （4）单个细胞可分裂而形成组织 。
植物学 第一章 植物的细胞和组织
第一节 植 物 细 胞
一、植物细胞是构成植物体的基本单位 （一）细胞的发现
显微镜是在16世纪末发明的， 第一架复式显微镜由荷兰眼镜制 造商詹森（Janssen）兄弟于1590 年试制成功的。
17世纪（1665年）英国学者 虎克用显微镜观察软木薄片，第 一次发现了细胞（cell--小室）。
2、细胞学说建立的意义
恩格斯的评价：十九世纪自然科学的三大发现之一。
细胞学说的重要意义在于：它从细胞水平提供了有机界统一的证
据，证明动植物有着细胞这一共同的起源，动植物的产生、成长和构 造的秘密被揭开了，从而为十九世纪自然哲学领域中辨证唯物主义战 胜形而上学的唯心主义，提供了一个有力的证据，为近代生物科学的 发展接受有机界进化的观念准备了条件。如果没有细胞学说，达尔文 主义也很难胜利完成。
可编辑ppt
3
植物学 第一章 植物的细胞和组织
第一节 植 物 细 胞
一、植物细胞是构成植物体的基本单位 二、植物细胞的形状和大小
（一）形状
可编辑ppt
4
（一）形状：
可编辑ppt
5
植物学 第一章 植物的细胞和组织
第一节 植 物 细 胞
植物的细胞和组织
第一章植物细胞、组织结构及其功能 3.5万第一节植物细胞结构及其功能细胞是生物体（病毒和噬菌体除外）的形态结构和生命活动的基本单位。
最简单的植物，由一个细胞构成；多细胞的植物由数个到亿万个细胞构成。
细胞是有机体生长发育的基础，植物从受精卵、种子萌发到开花结实形成下一代种子的过程中，生长、发育和繁殖等一系列的变化，归根到底是细胞不断进行生命活动的结果，同时组成植物体的各个细胞，在结构和功能上有着密切联系，并分工合作，共同完成个体的生命活动。
细胞具有独立的、有序的自控代谢体系，细胞是代谢与功能的基本单位。
在有机体一切代谢活动与执行功能的过程中，细胞呈现为一个独立的、有序的、自动控制性很强的代谢体系，在细胞内的一切生化反应过程都是在这种体系下完成的。
细胞是长达数十亿年进化的产物。
在多细胞生物中，各种组织所执行的特定功能，都是在细胞这个基本单位中进行的，而且不同组织细胞间有广泛的信号联络，表现为分工合作的关系，使多细胞生物的生命活动得以顺利进行。
细胞也是遗传的基本单位，组成生物体的每个细胞都包含它全套的遗传信息，因而植物体细胞还具有遗传上的全能性。
一、植物细胞的形状植物细胞的形状和大小，取决于细胞的遗传、对环境的适应和生理上所担负的功能。
单细胞的藻类植物如小球藻和一些细菌的细胞常呈球形；但在多细胞植物体中，由于细胞互相挤压而呈不规则的多面体形。
种子植物的细胞，具有精细的分工，因此，它们的形状变化很大，例如起输导作用的细胞呈长筒形（导管分子和筛管分子）；支持作用的纤维细胞呈长纺锤形；吸收水肥的根毛是表皮细胞向外产生的一种管状突起，增大了它和土壤的接触面。
细胞形状的不同，体现了形态和功能的统一。
二、植物细胞的大小，但不同种类细胞的体积差异很大。
现知植物细胞的体积通常很小，其直径一般在20～50m最小的细胞是枝原体，直径约0.1。
种子植物的分生组织细胞，直径约；而分化成熟5～25mm。
也有少数大型的细胞，直径可达1mm，如西瓜瓤细胞；棉籽的表皮65～的细胞，直径约达15m毛长达75mm；苎麻茎的纤维可长达550mm，但大多数的细胞体积都很小。
植物细胞和组织
第一章植物细胞和组织第一节植物细胞一、概述1．概念世界上的植物种类繁多,千差万别，但就其结构来说，所有的植物体都是由细胞构成的。
细胞不仅是植物结构单位,也是功能单位。
细胞并不是生命有机体（包括植物）唯一的结构单位，如病毒。
2．发现一般细胞都很小,要用显微镜才能看到。
1665年,英国人Hooke用他改进的显微镜观察软木的结构,发现并命名了细胞。
二、原生质的化学组成构成细胞的生活物质为原生质，它是细胞活动的物质基础。
原生质有着相似的基本成分。
1．水和无机物原生质含有大量的水，一般占全重的60-90%。
幼嫩植株含水60-90%。
种子（成熟的）含水10-14%。
水的作用：游离水作为溶剂而参加代谢过程；作为原生质结构的一部分；影响代谢活动；调节原生质温度变化，维持原生质正常的生命活动。
除水之外，原生质中还含有无机盐及许多呈离子状态的元素，如铁、锌、锰、镁、钾、钠、氯等。
2．有机化合物组成原生质的物质有：蛋白质核酸脂类糖类①蛋白质蛋白质分子由20多种氨基酸组成。
由于氨基酸的数量、种类、排列顺序不同，形成各种蛋白质。
蛋白质可以作为原生质的结构蛋白，而且还以酶的形式起重要作用。
例如，使物质分解的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。
②核酸生活的原生质都含有核酸，核酸都和蛋白质结合形成核蛋白。
核酸由核苷酸构成。
单个的核苷酸由一个含氮碱基、一个五碳糖和一个磷酸分子组成。
核酸根据含糖不同，可分为含有核糖的核糖核酸（RNA）和含有脱氧核糖的脱氧核糖核酸（DNA）。
DNA的双螺旋结构。
③脂类凡是经水解后产生脂肪酸的物质属于脂类。
在植物体内，有的作为结构物质，例如磷脂和蛋白质结合，构成细胞的各种膜。
有些脂类形成角质，木栓质和蜡，参与细胞构成。
细胞表面的蜡、木栓层。
④糖类糖类是光合作用的同化产物，参与构成原生质和细胞壁。
细胞中最重要的糖可分为。
单糖：例如：葡萄糖、核糖双糖：例如：蔗糖、麦芽糖多糖：例如：纤维素、淀粉原生质中除上述四大类物质以外，还含有极微量的，但生理作用很大的有机物，称为：生理活跃物质，如：酶、维生素、激素、抗菌素。
植物细胞与组织
主要参考书目植物细胞和组织2/54一、植物细胞的基本结构细胞壁 (cell wall)细胞原生质体(protoplast )细胞质 (cytoplasm)和细胞核 (nuclear)细胞器 (organelle)质膜(plasma membrane)3/54ì 细胞器：细胞质中具有一定形态结和功能的结构细胞器质体线粒体高尔基器内质网微体圆球体核糖体、溶酶体、液泡、微管、微丝等4/541. 细胞壁组成：•胞间层•初生壁 ：1～3μm •次生壁 ：5～10 μm成分：•果胶类物质•纤维素 、半纤维素、木质素•多种酶类 和糖蛋白5/54初生壁次生壁胞间层6/54胞间层初生壁次生壁初生纹孔场细胞分化过程中细胞壁的变化7/54胞间连丝•细胞壁生长时并非均匀增厚，在初生壁上有一些较薄的区域叫初生纹孔场，其上有许多小孔，细胞的原生质细丝通过这些小孔，与相邻细胞相连。
•穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质细丝，称为胞间连丝。
8/549/54质体有色体 :形状多样，只含有叶黄素和胡萝卜素，存在于花瓣和果实中，胡萝卜根中也有。
能积聚淀粉和脂类叶绿体 (略)白色体：不含色素，呈无色颗粒状，普遍存在于植物体各部分的储藏细胞中。
储藏淀粉的称为淀粉体，储藏蛋白质的称为蛋白体，储藏脂类的称为造油体。
10/54质体是由原(前)质体发育而来11/54植物组织的类型•分生组织：由具分裂能力、未完全分化的、幼嫩的细胞组成的组织•成熟组织：由分生组织衍生的细胞，经过生长、分化形成的其它各种组织，也称为永久组织——薄壁组织、保护组织、机械组织、输导组织和分泌组织。
二、植物的组织12/54（一）分生组织1. 按在植物体上的位置分：顶端分生组织侧生分生组织居间分生组织13/542. 按发生来源分（1）原分生组织：u位置：位于根、茎最前端，由没有分化的、最幼嫩的、终生保持分裂能力的胚性细胞所组成(即由胚胎遗留下来的最早的分生组织)u细胞特征：体积小，核相对较大，细胞质浓厚，多为等径的多面体。
植物细胞和组织-植物细胞的形态结构
高尔基体golgi apparatus由一系列扁平的囊和小泡组成的。
功能：1、参与分泌作用；2、合成和运输细胞壁物质
核糖体的结构与功能 (structure and function ) 结构：1个小亚单位和1个 大亚单位 ※功能：蛋白质的合成中心
02
一、细胞生命活动的物质基础——原生质
原生质的物理性质和生理特性
生理特性：
物理性质：
二、植物细胞的形状和大小
细胞的大小通常在10-100m之间 细胞的形态多样，球形、多面体、立方体、长形管状等
三、植物细胞的结构
细胞
原生质体 (protoplast) 细胞壁 (cell wall)
鉴定：用苏丹III或苏丹Ⅳ染成橙红色
（三）脂肪(fat)和油类(oil)
oil droplet
karyon
amyloplast
vacuole
（四）晶体 crystal
Thank you
添加副标题
汇报人姓名
质体plastid ：是绿色植物特有的细胞器，是一类与碳水化合物的合成与贮藏密切有关的细胞器，具有双层膜
（1）纹孔 ①初生纹孔场：在细胞的初生壁上有一些明显凹陷的较薄区域称为初生纹孔场。 ②纹孔（pit）：初生壁上不被次生壁所覆盖的部分，形成的凹陷区域； 类型：单纹孔、具缘纹孔 特点：相邻两细胞之间的纹孔多成对存在，称纹孔对。 分布：大量存在于导管、管胞和纤维细胞 功能：是水分运输的通道
3、纹孔和胞间连丝
细胞质
细胞核
质膜
细胞器
胞基质
质 体 线粒体 内质网 高尔基体 核糖体 液泡（中央大液泡） 溶酶体 圆球体 微体 微管和微丝
植物细胞和组织_植物学
第一节 植物细胞
细胞的概念 细胞(Cell): 是生物体形态 结构和生命活动的基本单位。
图解：植物细胞的超微结构
一、细胞的发现及细胞学说
1.1665年，英国人虎克观察软木切片，
发现并命名了细胞，实际上他看到的只是 植物细胞的细胞壁。
(右图为英国光学仪器修理师虎克用自制显微镜观察到的 “细胞”，其实为植物的细胞壁和空腔.)
图解：叶绿体结构
结构：双层膜
主要功能是：光合作用的场所 光合作用方程：
光合 6nCO2+6nH2O →→ 作用
nC6H12O6 + 6nO2↑
2）有色体（杂色体）
色素：主要含类胡萝卜素。
结构：双层膜
功能：有利于传粉，积累脂类和淀粉。 存在位置：主要存在于花瓣、果实中 叶片中含量较少
3）白色体
白色体是不含可见色素的无色的
近透明、均匀一致的胶体状态。
细胞器悬浮在胞基质中，为胞基质提 供支持骨架。胞基质为维持细胞器实体
的完整性提供必要的离子环境，为细胞
器施行功能提供必要的物质。
胞基质
胞质运动：生活细胞的胞基质，在细 胞内经常流动称为胞质运动。
包括循环运动和旋转运动两种方式。
细胞器
1．质体
质体是与碳水化合有关的细胞器，是绿色植
细胞学说的主要内容：
1）植物和动物的组织都是有细胞组成的。
2）所有的细胞是由细胞分裂或融合而来。
3）卵和精子都是细胞。 4）一个细胞可以分裂而形成组织。 意义：十九世纪自然科学的三大发现之一， 是一切生物的基础。
光学显微镜的分辨率：0.2um，放大倍数为1200倍电镜：
1A,放大倍数为100万倍
3)次生壁
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
3.30-40年代，透射电子显微镜（transmission electron microscopy，缩写TEM）的研制成功
4.60年代末，扫描电子显微镜（scanning electron microscopy）问世 5.细胞的全能性
细胞的发现
筛胞与筛管的区别：
1、细胞壁上仅形成不甚特化的筛域，端壁 不形成筛板，仅形成筛域； 2、原生质体中无P—蛋白体；
3、筛胞的输导能力远不及筛管。
筛管分子与导管分子的区别
• 筛管分子只具初生壁，导管分子具次生壁； • 筛管分子端壁具筛板、筛孔，导管分子具穿孔 板、穿孔； • 筛管分子具有生活的原生质体，导管分子成熟 时原生质体死亡； • 筛管分子存在于韧皮部，运送有机物，导管分 子存在于木质部，运送水分和无机盐。
1839年，德国动物学家施旺（M. J. Schwann）首次提出了细胞学说（cell theory）这一名词，他指出：“细胞是 有机体，动、植物都是这些有机体的集 合物，它们按照一定的规则排列在动、 植物体内。”
• 细胞学说第一次明确指出了细胞是一切 动、植物体结构单位的思想，从理论上 确立了细胞在整个生物界的地位，从而 把自然界中形形色色的有机体统一了起 来。 • 细胞学说内容： 1. 植物和动物的组织由细胞构成 2. 所有的细胞由细胞分裂或融合而成 3. 卵和精子都是细胞 4. 一个细胞可分裂形成组织
第一章 植物细胞和组织 第一节 植物细胞的形态结构 第二节 植物细胞的繁殖 第三节 植物细胞的生长和分化 第四节 植物的组织和组织系统
第一节 植物细胞的形态结构 一、细胞是构成植物体的基本单位 二、植物细胞的形状和大小 三、植物细胞的结构 四、植物细胞的后含物 五、原核细胞和真核细胞
一、细胞是构成植物体的结构单位
薄壁组织
机械组织 输导组织 分泌结构
基本组织
分生组织
• 位置：顶端分生组织、侧分生组织和居间 分生组织
• 来源：原分生组织、初生分生组织和次生 分生组织
木栓形成层
形成层
保护组织
表皮 周皮
木栓层 木栓形成层 栓内层
周皮
薄壁组织
同化组织
贮藏组织
通气组织
传递细胞
机械组织
1、厚角组织：活细胞、 初生壁不均匀增厚、 不含木质
分泌结构
• 分泌现象：某些植物细胞能合成一些特殊的有 机物 或无机物，并把它们排出体外、细胞外或 积累于细胞内的现象。 • 分泌结构
外部的分泌结构：将分泌物排到植物体外的分泌
结构，它们大多分布于植物体 的外表。 内部的分泌结构: 将分泌物贮藏在植物体内的 分泌结构。
外部的分泌结构
腺表皮(glandular epidermis) 腺毛(glandular hair) 蜜腺(nectary) 排水器(hydathode)
纹孔和胞间连丝
• 纹孔： 在初生壁上具有一些明显的凹陷区域，称 为初生纹孔场，在初生纹孔场上集中分布的小孔。 • 单纹孔（simple pit）：次生壁在纹孔腔边缘终 止而不延伸，整个纹孔腔的直径上下一致。 具缘纹孔（bordered）：次生壁在纹孔边缘向内 延伸，形成穹形的延伸物，拱起在纹孔腔上，仅 在中央形成-小开口--纹孔口（pit aperture）。 • 胞间连丝： 穿过细胞壁，沟通相邻细胞的原生质 细丝。
纹孔腔 纹孔膜
柿胚乳细胞胞间连丝
纹孔塞
塞缘
管 胞
细胞壁的化学组成
葡萄糖基
（微团）
细胞壁的特化
木化
角化
栓化
矿化
四、植物细胞的后含物
淀粉 是葡萄糖分子聚合而成的长链化合物，它是细胞中碳水化 合物最普遍的贮藏形式，在细胞中以颗粒状态存在。形态类型： 单粒淀粉粒 复粒淀粉粒 半复粒淀粉粒。 蛋白质 细胞中的贮藏蛋白质呈固体状态，生理活性稳定，与原生 质体中呈胶体状态的有生命的蛋白质在性质上不同。分为结晶 的和无定形的。 脂肪和油类 细胞中含能量最高而体积最小的贮藏物质。 晶体 晶体是在液泡中形成的，在植物体内分布很普遍，在各类 器官中都能看到。
龙舌兰针晶
地骨皮砂晶
五、原核细胞和真核细胞
真核细胞—— 细胞的原生质体都具有由 核膜包被的细胞核，细胞内有各类被膜包 被的细胞器。 原核细胞——结构上缺少分化的简单细胞， 细胞的遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）分 散于细胞中央一个较大的区域，没有核膜 包被，这一区域称为核区或拟核。
真核细胞与原核细胞的主要区别： 原核细胞 真核细胞 细胞体积 较小（1-10um）；较大（10-100um） 染色体 每个细胞内仅1条杂色体；具多条染色体 DNA不与RNA、蛋白质联结；相互联结 细胞核 无核膜、核仁；有 细胞器 无；有 内膜系统 简单；复杂 细胞分裂方式 无有丝分裂；以有丝分裂为主
核分裂
1． 间期 RNA的合成，蛋白质的合成，DNA的复 制。 2． 前期 核内出现染色体，随后核膜和核仁消失， 同时纺锤丝开始出现。 3． 中期 染色体排列到细胞中央的赤道面 上，纺锤 丝非常明显 4． 后期 染色体分裂成二组子染色体，二组子染色 体分别朝相反的两极运动。 5． 末期 染色体到达两极，直至核膜、核仁重新出 现，形成新的子核。
2、厚壁组织：死细胞、 次生壁均匀增厚、 木质化
厚壁组织
石细胞 纤维
石细胞
纤维
输导组织（维管组织）
管胞 导管分子 纤维 薄壁细胞 筛胞 筛管分子 纤维 薄壁细胞
木质部
韧皮部
管胞与导管的区别：1、穿孔 2、管径 管胞的运输能力不及导管
各种导管分子
木纤维（支持） 管胞 导管分子（输导）
P—蛋白体 筛管质体 筛管 伴胞
质。
两种微体：1.过氧化物酶体 2.乙醛酸循环体
微梁系统（细胞骨架） ： 1.微管
由微管蛋白（α 和β 球状蛋白）组成的中空长管，直 径25nm；起支持细胞的作用；影响细胞壁的生长和分 化，如成膜体微管；影响细胞或细胞器的运动，细胞 有丝分裂时，由微管构成纺锤丝。
2.微丝
比微管更细的纤维，直径5-8nm，由肌动蛋白构成，有 收缩功能；维持细胞形状，与胞质流动有关。
淀粉 (starch)
淀粉粒在形态上有三种类型: 1.单粒淀粉粒：通常只具一个脐点(极少数 为2个以上，川贝母)，环绕着脐点有无数 轮纹。 2.复粒淀粉粒：由若干分粒组成，具有2个 或多个脐点，每一个脐点有各自的轮纹环 绕着。 3.半复粒淀粉粒：具有二个或多个脐点， 每一个脐点除了各自具有少数层纹外，外 面还包围着共同的轮纹。
实验形态学：用各种实验手段，利用细胞全能性的 原理，在整体或离体情况下研究细胞分化和植物形 态建成的一门植物学分支学科。
第四节 植物的组织和组织系统
组织：器官中来源相同，形态结构相似，担负一定生理功能的 细胞群。简单组织和复合组织 一、组织的类型 1、分生组织：具持续分裂能力的细胞群。 2、成熟组织：分生组织衍生的大部分细胞,逐渐丧失分裂的能 力,进一步生长和分化, 形成其他各种组织,称为成熟组织,有 时也称为永久组织。 保护组织
细胞壁
细胞核 液泡 细胞质
（质膜）
洋葱表皮细胞显微结构
植物细胞的亚显微结构
质膜的化学成分：类脂和蛋白质。 单位膜：电镜下呈现 “暗-明-暗”三层结构为一个单位的膜。
质体是植物细胞特有的结构
• 叶绿体主要存在于植物的绿色薄壁组织细胞中，主要 功能是光合作用；叶绿体含有四种色素：叶绿素a、 叶绿素b、叶黄素及胡萝卜素。 • 有色体主要存在于花瓣、果实、贮藏根及衰老的叶片 中，主要功能尚不十分清楚，但有一点是明确的，即 积聚淀粉和脂类，并可帮助传粉，有色体所含色素主 要是叶黄素和胡萝卜素。 • 白色体是不含可见色素的无色质体，呈颗粒状。存在 于一些植物的贮藏器官中。主要功能是积累淀粉、蛋 白质及脂肪，从而使其相应地转化为淀粉粒、糊粉粒 和油滴。应注意的是，白色体虽不含可见色素，却含 无色的原叶绿素，故见光后便可转化为叶绿体。
• 1665年， 英国的Robert Hooke(虎克)利用 自制的显微镜观察软木薄片（木栓）， 发现很多象蜂房样的小室，他把这种小 室命名为cell--细胞。
1838年，德国植物学家施莱登（M. J. Schleiden）,第一个指出：“一切植物， 如果它们不是单细胞的话，都完全是由 细胞集合而成的。细胞是植物结构的基 本单位。”
扫描电子显微镜
透射电子显微镜
（一）植物细胞的形状
（二）植物细胞的大小
0.5微米
75毫米
550毫米
一般细胞直径为10—100微米 原因
三、植物细胞的结构
细胞核 原生质体 细胞质 质膜
植物细胞
细胞器 胞基质
细胞壁
• 光学显微镜下观察到的内部构造，称 为显微结构。 光学显微镜的分辨率不 超过0.2um，有效放大倍数一般不超 过1200倍。 • 电子显微镜下观察到的更为精细的结 构，称为亚显微结构或超微结构。 供 生物学研究的电镜放大倍数在20万倍 以上，分辨率可达0.25nm。
类囊体
基粒间膜
三种质体之间的转变
前质体
黄化现象
叶绿体
光
白色体
有色体
基质
粗糙型内质网（rER）：外膜上结合核糖体
光滑型内质网（sER）：外膜无结合核糖体
核糖核蛋白体
大小亚基
多聚核糖体ຫໍສະໝຸດ 中央大液泡是植物细胞所特有的
中央大液泡
液泡膜
细胞液
溶酶体：是分解蛋白质、核酸、多糖的细胞器， 由单层单位膜构成，内含多种水解酶，可分解从 外面进入到细胞内的物质，也可消化局部细胞器 或整个细胞。它不是一个特殊的形态学实体，而 应指能发生水解作用的所有结构。 圆球体：膜是单位膜的一半，也具有溶酶体的性
第二节 细胞的繁殖
植物细胞的分裂方式主要有三种： 一、有丝分裂