植物细胞和组织实验

图3—6 洋葱根纵切面A、横切面B一部分
（４）通气组织（主要分 布与水湿生植物中）观 察水稻老根横切片，可 见皮层细胞排列疏松， 胞间隙发达，许多薄壁 细胞已经解体，形成大 的 气腔并储藏着大量的 空气（图3—8），
图3-8 水稻老根横切片
３．保护组织
图2—9 表皮细胞整体装片
⑴ 表皮
① 撕取蚕豆或天竺葵叶表皮制 成临时玻片，观察其表皮细 胞呈不规则的波浪形相互嵌 合，细胞间无胞间隙，在表 皮细胞之间有许多气孔器 （由2个新月形的保卫细胞成 对组成，相邻细胞壁的胞间 层溶解，形成开口，即为气 孔 （图 3-9A）。
选择经浸泡一定时间（约24小时）蚕豆（或菜豆） 种子一粒, 在种子的一端有一条黑色细长的疤痕称为 种脐，用手挤压种脐宽大的一端有水溢出，溢水部位 就是种孔；与种孔相对而隆起的另一端，称为种脊； 剥去蚕豆的种皮（仅有一层），内部是胚，位于珠孔 下方、两个“豆瓣”外侧的小突起为胚根；两片 “豆 瓣”为子叶；连接两片子叶的结构称为胚轴；剥开 “豆瓣”，与胚根相对应的、与胚轴相连的另一端为 胚芽。胚根、胚芽、胚轴将来分别发育为幼苗的根、 茎、叶及其根茎过渡区。
脂类 ：在高倍镜下观察花生子
叶切片，可见许多橙红色的
圆球形（用苏丹III酒精溶液
染色的结果）颗粒，即为油
滴（图2-7）。
图2-6蓖麻子纵切
图2-7花生子叶切片
淀粉 取马铃薯(Solanum tuberosum L．) 块茎，在载玻 片上涂抹一下，使水滴浑浊，制 成临时玻片，显微镜下可见许多 椭圆形的颗粒——淀粉粒，可见 淀粉粒由许多明暗交替的同心椭 圆花纹（轮纹）围绕一个点（脐 点）组成（图2-8A）。在视野中 不仅可以找到具有一个脐点的淀 粉粒——单粒（图3-8B），而且 还可以找到2个或2个以上脐点的 淀粉粒——复粒或半复粒（图1-
8C）。
图2-9 马铃薯块茎—示淀粉粒形态
1)顶端分生组织 洋葱根尖纵切片
图3—1 黑藻芽纵切
3.分生组织:
1)顶端分生组织 洋葱根尖纵切片
根尖分区 取出小麦幼苗，用刀片截取0.5—1cm
长的幼根根尖（带有一部分根毛）， 用压片法制成临时玻片，在10×物镜 下观察，可见根尖顶端为一帽状结构， 这便是根冠；根冠以内可见有一部分 细胞纵向、横向细胞壁长度相近（中 央部分呈不透明的黄色），此区域称 分生区，也称生长点；分生区向后细 胞逐渐伸长，细胞纵向壁长度大于横 向壁，此区域即为伸长区；伸长区再 向后，可看到表皮细胞外壁向外突出 形成根毛，根的中央部分可观察到螺 纹、环纹导管及筛管分子，此即为根 毛区。 取洋葱根尖纵切片，仔细观察各区下 列细胞特征：
理解和掌握植物的分生组织、保护组织、基本 组织、机械组织、输导组织、分泌组织的类型 与特征。
根据观察结果，完成实验报告。
三、实验仪器、材料和试剂
1、器具与用品：生物显微镜、镊子、刀片、纱布、 吸水纸、擦镜纸、载玻片、盖玻片、滴瓶、蒸馏水。
2、植物材料：蚕豆或花生种子、蓖麻种子、小麦颖 果纵切制片、玉米、小麦颖果、水稻“种子”、洋葱 鳞茎、菠菜、芹菜、红辣椒、马铃薯块茎。
细胞壁 细胞质 液泡 细胞核 白色体
2) 叶绿体
取菠菜、天竺葵 叶片，制成临时玻片， 在低倍镜下可见网状 叶肉细胞的周围具有 许多绿色颗粒--叶绿 体，聚焦后转用高倍 镜观察，可现细胞内 的叶绿体（图2— 2A）。
图2—2 叶绿体形态
3) 有色体 取红辣椒
(Capsicum annuum L．))果皮或果肉一块， 制成临时玻片，在显微 镜下观察可见橙红色棒 状或球状的颗粒，即为 有色体（图2-3）。
图2—14 环纹导管
图3—15 螺纹导管 图3－17 网纹导管
图3—16梯纹导管 图3－18孔纹导管
⑵ 筛管 观察南瓜茎纵切片，在红色导 管两侧（外侧），可见到许多绿色（为固绿 染色所致）管道——筛管，它由许多筛管分 子组成，以两个筛管分子之间的横壁相互联 结形成筛板，在筛板上形成许多小孔——筛 孔（图3-19），原生质通过筛孔使上下两个 筛管分子连在一起。在观察切片时，常可见 筛板区域的原生质体较多，而筛管分子中部 原生质体较少，这是由于原生质体在中部收 缩引起的。在管状分子一侧可见一至几个比 筛管分子口径小的细胞，细胞质厚，有细胞 核，该细胞即为伴胞（图3--19）。筛管、伴 胞横切面见图（图3- 23）。
有许多乳突状腺体--外分泌结构（图3-21）。
图3—21 棉花过叶脉横切面--示分泌结构
（三）各种组织在植物体内的分布
图2-22 南瓜茎部分横切
图3-22 南瓜茎部分横切
图3-23 南瓜茎部分横切面
3、种子的形态结构观察
1）．双子叶无胚乳种子—蚕豆 (Vicia faba L.)或菜豆 (Phaseolusvulgaris L.)的种子
图3-2棉根横切面一
２、成熟组织
１）基本组织 （１）同化组织： 棉叶横
切片，由低倍镜到高 倍镜下观察叶肉细胞， 可见其细胞内含许多 绿色颗粒即叶绿体， 此处组织即为同化组 织（图3—4）。
图3—4 棉叶横切面一部分
（2）吸收组织 小麦（或 洋葱）幼根成熟区纵、 横切片 外侧分布的毛状 结构，即根毛--吸收组 织（图3—6）。
实验一、植物细胞和组织
一、实验目的 熟悉光学显微镜下植物细胞的基本结构组成及其
特征 了解后含物的种类与识别方法 了解和掌握植物组织的类型、特征及其在植物体
中的分布位置、相互关系；进一步理解植物组织 的结构、功能和环境的相互统一性。 练习临时玻片标本的制作技术
二、实验要求：
通过本实验的操作和观察训练，基本掌握植 物临时玻片标本制作的步骤和方法，懂得光学 显微镜下植物细胞的基本结构组成和特征，理 解和掌握植物细胞有丝分裂的过程和特征。
3）．单子叶有胚乳种子--玉米(Zea mays L.) 或小麦种子
在禾本科植物的种子常有果皮包被、难以分开，一般称之为颖果。
取用水浸泡过的小麦颖果（生产上种子）一粒，观察颖果外形， 其一端有果毛，腹面有一纵沟，称为腹沟，胚着生于背面基部， 内部大部分为白色胚乳，胚乳是种子萌发时的主要营养来源，也 是食用部分。
图3-11 南瓜茎纵切面、横切面一部分
⑵ 厚壁组织
① 纤维：观察南瓜茎纵切片，可见有许多红色（番红染红了木质化的
细胞壁）、细胞壁全面次生增厚的梭状细胞，彼此紧密连接，其侧壁 上的小孔是纹孔（图3-12）。
图3—12 南瓜茎部分纵、横切
② 石细胞： 取梨(Pyru spyrifolia (Burm.．f．) Nakai)果肉石细胞压片 或制片观察，可见其细 胞壁厚和许多分枝状的 纹孔道（图3-13）。
通过腹沟作小麦颖果纵切片，在显微镜下观察其结构，最外层为 果皮加种皮，内层为含糊粉粒的糊粉层，内部都是胚乳细胞。胚 的上端为胚芽，其外有胚芽鞘；下端为胚根，外有胚根鞘；连接 胚芽、胚根的中间部分是胚轴；其内侧与子叶相连，因子叶形似 盾状，故又叫盾片；切开果皮与种皮，与盾片相对一侧的一小突 起，称为外胚叶（外子叶）。
图2—3 辣椒果皮——示有色体
4）胞间连丝—低倍镜下观察 柿胚乳细胞切片，可见相 邻两个细胞厚厚的细胞壁 上有许多由细胞质形成的 暗黑色的细丝，即为胞间 连丝（图2- 4）。胞间连 丝使多细胞的植物体连成 一个整体。
图2-4 柿胚乳切片
5）纹孔 单纹孔 用尖头镊子撕一小块经浸 泡的小麦颖果果皮制成临时玻 片，在显微镜下观察可以看到整 个细胞被一条“亮带”包围，此亮带 即为胞间层和初生壁。另外细胞壁有 强烈增厚的次生壁，且不均匀，但增 厚区域的边缘却比较整齐，没有增厚 的区域即为单纹孔，两个细胞单纹孔 成对排列，即为纹孔对。
图3—9 表皮细胞整体装片
⑵ 木栓层 ：取椴树老茎 横切片观察，可见最外 侧有多层扁平、紧密叠 生的细胞带，细胞中空、 高度木栓化（图3-10）。
图3—10桑树茎横切面一部分
3．机械组织
⑴ 厚角组织：观察南瓜茎切片 或芹菜叶柄，在纵切面上， 可以看到表皮内侧几个相邻 的近似长柱形的细胞角隅处 有加厚现象（图3-11A）；横 切面上也有上述加厚现象 （图3-11B），此区域即为厚 角组织。在厚角组织细胞中， 有时可观察到细胞核和少量 的细胞质，说明厚角组织是 由活细胞组成的机械组织。
片置于显微镜载物台
上，先低倍物镜观察，
表皮细胞近呈六边形
网格，选择图象清晰、
结构完整的区域，移
到视野中央，换用高
倍物镜、配合调节细
调焦手轮，可观察到
如下细胞结构层次 （图2—1）。
图2—1
光镜下的洋葱表皮细胞基本结构
实验内容与方法
临时玻片标本切片的制作（按先后顺序进行如下操 作）
取洋葱鳞叶片一片，用双面刀片在其上作3-5mm长宽的“井” 字格轻轻划切；取已擦洗干净的载玻片与盖玻片各一枚，将载 玻片置于座位前方的桌面上，滴加一滴蒸馏水于玻片中央；撕 取一小片鳞叶，平铺于载玻片上的水滴上方；用镊子夹取一枚 盖玻片，先将盖玻片的一边与载玻片上的水滴边缘接触，然后 自一侧轻轻放下（如突然放下，易产生气泡，影响观察），如 已产生气泡，则在盖玻片一侧加少许蒸馏水，并用解剖针轻挑 盖玻片一侧，再垂垂放下，可去除产生的气泡。
图3—13 梨果肉石细胞
4、输导组织
⑴ 导管：
观察南瓜茎纵切面片，在近中心 区域可见到许多较大的被染 成红色（红色部分为细胞壁 次生木化加厚区域）的管道， 呈环状加厚的—环纹导管 （ 图 3-14 ） ， 呈 螺 旋 状 加 厚 的 — 螺 纹 导 管 （ 图 3-15 ） ， 呈梯状加厚的—梯纹导管 （ 图 3-16 ） ， 呈 网 状 加 厚 的 — 网 纹 导 管 （ 图 3-17 ） ， 除纹孔外全部加厚—孔纹导 管（图3-18）。
2）．双子叶有胚乳种子--蓖麻(Ricinus communis L.) 的种子