第八章 化妆品质量检测

1．视感测色 ． 视感测色就是对物体的颜色直接进行目测判断， 视感测色就是对物体的颜色直接进行目测判断， 这种方式直观、简便，通常容易为消费者所接受。 这种方式直观、简便，通常容易为消费者所接受。 但是由于个人的主观判断基准存在差异， 但是由于个人的主观判断基准存在差异，因此测色 结果容易出现偏差。 结果容易出现偏差。 2．视感比色 ． 视感比色就是运用两种以上的颜色进行比较， 视感比色就是运用两种以上的颜色进行比较， 是在实际工作中经常使用的方法，但在比色时要注 是在实际工作中经常使用的方法， 意比色条件的一致性。比色条件有： 照明强度； 意比色条件的一致性。比色条件有：①照明强度； 照明方向和观察方向； 试样和遮光框的大小； ②照明方向和观察方向；③试样和遮光框的大小； 试样的排列方式； 目测者的能力； 判断基准。 ④试样的排列方式；⑤目测者的能力；⑥判断基准。
2．砷元素测试 ． 砷元素虽为人体必需的元素， 砷元素虽为人体必需的元素，但由于不 同形态的砷毒性差别很大， 同形态的砷毒性差别很大，因此使用时应严 格区分。 格区分。 一般而言，单质砷元素无毒性， 一般而言，单质砷元素无毒性，但其 化合物都有毒，三价砷的毒性更大。 化合物都有毒，三价砷的毒性更大。 砷的样品预前的处理方法有湿式消解法 和干灰化法， 和干灰化法，其测定方法有二乙氨基二硫代 甲酸银分光光度法、砷斑法。 甲酸银分光光度法、砷斑法。
以及以人体作为研究对象。化妆品毒性试验通常选 以及以人体作为研究对象。 择皮肤粘膜局部作用的方法， 择皮肤粘膜局部作用的方法，以判断化妆品的质量 是否达标。 是否达标。 1．急性毒性试验 ． 急性毒性试验是指动物经各种途径一次或集中 多次摄人大剂量的试验物质， 多次摄人大剂量的试验物质，在短时间内出现的毒 性反应。染毒途径主要可通过口腔、 性反应。染毒途径主要可通过口腔、皮肤或注射完 其中静脉注射是毒性吸收最快的方法。 成，其中静脉注射是毒性吸收最快的方法。 急性毒性试验通常选择急性皮肤毒性试验、 急性毒性试验通常选择急性皮肤毒性试验、急 性入口毒性试验及急性入眼毒性试验等等。 性入口毒性试验及急性入眼毒性试验等等。
第八章
化妆品质量检测
由于化妆品直接用于人体的眼睛、 由于化妆品直接用于人体的眼睛、口 腔粘膜及皮肤，事关人体的健康与卫生， 腔粘膜及皮肤，事关人体的健康与卫生，因 此化妆品在投放市场前的质量检测尤其重要。 此化妆品在投放市场前的质量检测尤其重要。 国家卫生部专门设立化妆品安全性评审机构， 国家卫生部专门设立化妆品安全性评审机构， 对化妆品的卫生和安全颁布了详细的国家标 准化妆品的质量检测是评估卫生和安全的重 要指标，其内容包括理化指标、卫生指标、 要指标，其内容包括理化指标、卫生指标、 安全性及功效性。 安全性及功效性。
1．细菌总数概念 ． 细菌总数是指1g或 细菌总数是指 或1mg化妆品中所含的活的 化妆品中所含的活的 细菌数量。通过对化妆品细菌总数的测量， 细菌数量。通过对化妆品细菌总数的测量，可以判 断化妆品受细菌污染的程度， 断化妆品受细菌污染的程度，这是一个重要的卫生 检测指标。 检测指标。 由于不同菌种的生理特征、 由于不同菌种的生理特征、培养条件及需氧性 质各有差异，因此其测试方法会各有不同。 质各有差异，因此其测试方法会各有不同。 2．测试内容 ． 化妆品中细菌总数是一项重要的测试内容， 化妆品中细菌总数是一项重要的测试内容，其 中包括诸如粪大肠菌群、绿脓杆菌、 中包括诸如粪大肠菌群、绿脓杆菌、霉菌及金黄葡 萄球菌等项目的测试。 萄球菌等项目的测试。
第一节
理化指标
一、化妆品的色彩检测 化妆品的色彩一般来说， 化妆品的色彩一般来说，着色可赋予 原料颜色，使得产品有特定的色彩效果， 原料颜色，使得产品有特定的色彩效果，给 人良好感觉。 人良好感觉。 但是化妆品的着色需要考虑恰当色调的 选定、褪色与变色的因素、 选定、褪色与变色的因素、色素的检测等因 其中色调的选定首先应考虑市场的需求， 素。其中色调的选定首先应考虑市场的需求， 在制作中要通过视感测色、 在制作中要通过视感测色、视感比色或仪器 测试。 测试。
1．皮肤用化妆品 ． 由于皮肤呈弱酸性， 由于皮肤呈弱酸性，为使皮肤表面的皮脂膜 不受伤害，通常应有效控制化妆品的pH， 不受伤害，通常应有效控制化妆品的 ， 常用的皮肤用化妆品的pH应控制在微酸性 常用的皮肤用化妆品的 应控制在微酸性 (≤7)。 。 2．头发用化妆品 ． 头发用化妆品的pH跨度相对较大。一般的洗 跨度相对较大。 头发用化妆品的 跨度相对较大 护发或烫发产品， 发、护发或烫发产品，其pH可控制在 可控制在
不同，将直接导致化妆品的光泽、流变性、 不同，将直接导致化妆品的光泽、流变性、 光滑度、展开性等性质的差异。因此， 光滑度、展开性等性质的差异。因此，对乳 化体性质的测试， 化体性质的测试，是化妆品制作工艺的重要 环节。 环节。 1．乳化体的类型测试 ． 在制备的乳化体中， 在制备的乳化体中，如何确定最终的 产品是属于油／水型，还是水／油型， 产品是属于油／水型，还是水／油型，可通 过乳化体的性质， 过乳化体的性质，并采用相应的测试方法得 以确芯通常采用的方法有：染料法、 以确芯通常采用的方法有：染料法、
由于汞元素容易挥发， 由于汞元素容易挥发，因此在检测样品时要 避免采取高温灼烧干灰化法。 避免采取高温灼烧干灰化法。通常预处理方 法有：湿式回流消解法、 法有：湿式回流消解法、湿式催化消解法和 浸提法。 浸提法。测定时将标准汞液的吸光值绘成标 准曲线， 准曲线，再将消解后得到的样品溶液加入氯 化亚锡，使汞离子变成游离态的汞原子， 化亚锡，使汞离子变成游离态的汞原子，并 导人测汞仪测出吸光度值， 导人测汞仪测出吸光度值，再从标准曲线上 查出对应的汞含量。 查出对应的汞含量。
4.0～9.5；若为染发产品，则其染剂的 ～ ；若为染发产品，则其染剂的pH 可能在8.0～11.0，而氧化剂的 H可能在 可能在 ～ ，而氧化剂的p 可能在 2.0～5.0。 ～ 。 pH的测试方法有：pH试纸法、标准色 的测试方法有： 试纸法、 的测试方法有 试纸法 管比色法和酸度计法，其中pH试纸法是简 管比色法和酸度计法，其中 试纸法是简 单而又普遍使用的方法。 单而又普遍使用的方法。
产品，一律禁止在市场销． 产品，一律禁止在市场销．售。任何一种有 害物质的检测都有一定的限量， 害物质的检测都有一定的限量，如微量汞不 得超过lmg／kg，铅限量在 得超过 ／ ，铅限量在40mg／kg等 ／ 等 等。 1．汞元素测试 ． 汞是有害金属元素， 汞是有害金属元素，汞及其化合物都能 穿透皮肤，进入体内，对人体造成伤害。 穿透皮肤，进入体内，对人体造成伤害。汞 的测试分析方法有三种：碘化亚铜比色法、 的测试分析方法有三种：碘化亚铜比色法、 无火焰原子吸收法和中子活化法。 无火焰原子吸收法和中子活化法。
3．仪器测试 ． 仪器测试是专业测试的常用手段， 仪器测试是专业测试的常用手段，测试 方法和测试仪器通常有： 分光测色法。 方法和测试仪器通常有：(1)分光测色法。 分光测色法 利用分光光度计、色彩计算机等测试。 利用分光光度计、色彩计算机等测试。(2) 刺激值直读法。利用光电比色计测试。 刺激值直读法。利用光电比色计测试。其中 分光测试法中的分光光度计使用较为广泛。 分光测试法中的分光光度计使用较为广泛。
3．颗粒分布的测定 ． 颗粒大小的分布与时间的关系通常是乳 化体稳定性的一个重要数据， 化体稳定性的一个重要数据，一般可通过显 微镜法、沉降法、光散射法、 微镜法、沉降法、光散射法、透射法和计数 法来测定。 法来测定。 产品的pH 三、产品的 产品的pH指各类化妆用品的酸碱值， 指各类化妆用品的酸碱值， 产品的 指各类化妆用品的酸碱值 产品的pH应控制在合理的范围。皮肤与毛 应控制在合理的范围。 产品的 应控制在合理的范围 发用的清洁或护理产品，对其pH的控制应 发用的清洁或护理产品，对其 的控制应 有不同的要求。 有不同的要求。
冲淡法、荧光法、导电法、润湿滤纸法等等。 冲淡法、荧光法、导电法、润湿滤纸法等等。 2．粘度测定 ． 乳化体的粘度是决定其稳定性的重要因素， 乳化体的粘度是决定其稳定性的重要因素， 从使用来讲，粘度也是一种产品的规格指标。 从使用来讲，粘度也是一种产品的规格指标。 影响乳化体粘度的因素有很多，有外相粘度、 影响乳化体粘度的因素有很多，有外相粘度、 内相的体积浓度，界面膜与乳化剂等。 内相的体积浓度，界面膜与乳化剂等。粘度 的测试方法有比重计法、比重瓶法等。 的测试方法有比重计法、比重瓶法等。
第二节
卫生指标
卫生指标通常指对有害物质的检测及 对微生物的检测。 对微生物的检测。化妆品中有害物质的检测 通常是指对汞、 铅及有机甲醇的检测； 通常是指对汞、砷、铅及有机甲醇的检测； 而微生物则是对菌群种类及其数量的检测。 而微生物则是对菌群种类及其数量的检测。 一、有害物质的检测 国家标准《化妆品卫生标准》 国家标准《化妆品卫生标准》对化妆品 中有害物质作了严格的限量规定。 中有害物质作了严格的限量规定。有害物质 超过规定限量指标的化妆品被视为违规
第三节 安 全 性
安全性检测是化妆品制作的必备工序， 安全性检测是化妆品制作的必备工序， 安全检测的目的是为了防止使用化妆品引起 人体皮肤及其附属器官的病变。 人体皮肤及其附属器官的病变。安全性检测 项目有：毒性检测、刺激性检测、 项目有：毒性检测、刺激性检测、过敏性检 测及致病理突变检测等等。 测及致病理突变检测等等。 一、毒性检测 毒性检测分为急性毒性实验、 毒性检测分为急性毒性实验、亚急性毒性 实验、慢性毒性实验及光毒性实验等等。 实验、慢性毒性实验及光毒性实验等等。毒 性测试可运用微生物、培养细胞、 性测试可运用微生物、培养细胞、动物实验
二、微生物检测 微生物是化妆品在生产， 微生物是化妆品在生产，贮存和使用 过程中受污染所致。 过程中受污染所致。这些微生物不仅影响化 妆品的外观物理指标， 妆品的外观物理指标，更会有损产品的内在 质量，使人体健康受到危害。 质量，使人体健康受到危害。 微生物的检测应对样品进行预处理， 微生物的检测应对样品进行预处理，目 的是消除防腐剂的作用。 的是消除防腐剂的作用。对于不同种类的化 妆品应采取不同的处理方法。 妆品应采取不同的处理方法。