低盐膳食 健康血压

机会 。
勺 ，每 人 每 顿 ２克 盐 ， 每 人 每 天 ６克 盐 ； ４、食 盐 摄 入 要 总 量 控 制 。 成 菜 、成
蛋 等腌 制 食 品 ，香 肠 、火腿 等 肉制 品 ，
酱 油 、味 精 等 调 料 都 有 盐 ， 食 用 要 少 量 ；
５、 使 用 补 钾 低 钠 盐 ， 帮 助 改 善 人
体 钠 钾 比 例 ， 有 助 心 血 管 健 康 ， 肾病 患
者 钠 钾 排 泄 有 障 碍 ，使 用 需 谨 慎 ； ６、 减 少 盐 量 有 技 巧 ， 烹 饪 时 后 放 盐 、 少 放 盐 ， 醋 与 葱 、 姜 、 蒜 、 香 辛 料
能改善低盐 口味 ，酌量使用 ，协助控盐 ； ７、倡 导健 康 餐饮 ，减 少在 外就餐
的 认 同 与 行 动 ， 需 要 社 会 各 界 的 共 同 努力和支持。
具 体 要 做 好 以下 几项 ： １ 、 关 注 血 压 ， 关 注 健 康 ， 每 年 至 少量血压一次；
２ 低 盐 饮 食 ，有 益 血 压 ， 我 知 晓 ， 、
我传 播 ， 我行 动 ；
３、 控 制 食 盐 摄 入 ， 使 用 ２ 克 的 盐
疾 病 的 发 病 。 流 行 病 学 研 究 及 国 际 经
验 同 时 表 明 ， 补 充 钾 盐 的低 钠 盐 是 人
外 ， 各 类 辅 导 班 让 孩 子 忙 得 喘 不 过 气 来 。 另 外 ， 家 长 让 孩
群 血 压 防控 的 有 效 措 施 。低 盐 膳 食 及 低 钠 盐 的 推 广 使 用 ， 是 对 传 统 的 高 盐 口味及 生 活 习 惯 的 挑 战 ， 需 要 每 个 人
精 神 因 素 ：来 自 于 家 庭 、 学 校 及 社 会 给 孩 子 的 压 力 ，让 孩 子 精 神 过 度 紧 张 ，如 学 习 负担 过 重 ，除 了学 校 频 频 考试
压 、 心 血 管 病 的 高 流 行 状 态 给 人 类 带
来 了 沉 重 的 疾 病 负 担 ， 为 影 响 人 们 成 健 康 的 重 要 公 共 卫 生 问 题 。 盐 的 过 量 摄 入 与 高 血 压 的 发 生 密 切 相 关 ， 世 界 卫 生 组 织 提 出 每 人 每 天 ５克 盐 的摄 入 标 准 ， 呼 吁 世 界 各 国 通 过 低 盐 膳 食 进 行 人 群 血 压 的 控 制 ， 最 终 降 低 心 脑 血 管
步 导 致 冠 心病 的发 生 。 那 么 ，儿 童 时代 为什 么 会 发 生 冠 心病 呢？ 主 要 有
以下 原 因 ：
预防
低 盐膳 食 健康 血 压
囹 马 吉祥 【 东省 疾 病 预 防 控 制 中心 山 慢 性病 防制 研 究所所 长】
伴 随 着 社 会 经 济 发 展 、 生 活 方 式 改 变 以 及 人பைடு நூலகம்口老 龄 化 进 程 加 快 ， 高 血
现 代 医 学 研 究 证 明 ，威 胁 人 类 健 康 和 生命 的 第 一 位 疾 病 是 冠 心病 。
冠心 病 虽然 多见 于 中年 及 老年 人 ，但 青年 人 发 病 有 逐 渐 增 多 的趋 势 。其 原 因很 简 单 ，那 就 是 “ 冻 三 尺 非 一 日之 寒 ” 铸 成 冠 心 病 的基 础 —— 冰 ， 动 脉 粥 样 硬 化 ， 始 于 青 年 时 代 ，甚 至 在 儿 童 或 婴 儿 或 在 母 体 内 就 开 始 了。 科 学研 究证 明 ，儿 童 或 少年 时 期 同样 可 患 高血 压 、 动 脉 硬化 ，进 一
饮 食 因 素 ： 由 于 生 活 水 平 的 提 高 ， 家 长 不 惜 金 钱 满 足
孩 子 对 饮 食 的 欲 望 ，有 的甚 至 以填 鸭 式 的 方 式 让 孩 子摄 取 过 多 的 食 用 油 脂 、 动 物 性 食 品 、 精 白 米 面 、 甜 食 （ 括 甜 饮 包
料） ，这 些 都 是 造 成 动 脉 粥 样 硬 化 的 重 要 原 因。